Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучший ирландский виски: как выбрать и что нужно знать

Лучший ирландский виски: как выбрать и что нужно знать

Ирландский виски считается одним из старейших крепких напитков в мире. Он является важной составляющей культурного наследия страны. Расскажем, какой виски стоит купить в Ирландии и в европейских магазинах дьюти-фри. Отличительные особенности, классификация, лучшие производители, всемирно известные марки – все самое главное в одном месте.

ирландия виски

Ирландский виски и скотч: в чем разница

Профессионалы советуют начинать знакомство с виски именно с ирландских напитков. Они легче, мягче, с более сладким ароматом. У скотча совсем другой характер. Шотландцы готовят «забористый» напиток, ирландцы – статусный и элегантный. Традициям стараются не изменять.

Напиток из Ирландии нельзя называть скотчем или бурбоном. Правильно говорить именно «виски». Вкус ирландского алкоголя существенно отличается от шотландского. Глоток скотча всегда сопровождается легким ароматом копченого дымка. В Ирландии не принято сушить солод с использованием торфа, поэтому вкус виски более утонченный. Разумеется, возможны исключения.

Еще одно важное отличие ирландского виски – применение метода тройной перегонки. Именно это делает напиток очень мягким. Скотч и бурбон готовят иначе. Кроме того, есть и визуальное отличие. На этикетке ирландского спиртного будет написано «Irish Whiskey», в Шотландии пишут «Whisky».

виски teeling дублин

Классификация ирландского виски

Покупая ирландский виски, обратите внимание на этикету. Она расскажет все, что нужно знать при выборе алкоголя. Существует четыре основных вида напитка:

  1. Single malt – элитный односолодовый виски на основе соложеного ячменя.
  2. Single grain – однозерновой, производится на основе ржи, пшеницы или кукурузы.
  3. Pure Pot Still Whiskey – чистый виски из перегонного куба. Изысканный микс соложеного ячменя с зерновыми, который не готовят за пределами Ирландии.
  4. Blended – купажированный виски, составленный из смеси односолодовых и зерновых сортов. Jameson и Bushmills относятся именно к этому типу.

Различные сорта ирландского виски, как правило, имеют выдержку от 7 до 15 лет.

Посмотрите короткое видео с комментариями эксперта о видах ирландского виски. О тонкостях напитка рассказывает президент Ассоциации сомелье Украины Иван Бачурин.

Лучшие производители

Выбирать ирландский виски нетрудно, потому что лучшие торговые марки напитка принадлежат 3 компаниям:

  • New Midleton;
  • Old Bushmills;
  • Cooley Distillery.

Существуют и другие вискикурни, однако их успех меркнет на фоне этих гигантов. Покупая ирландский виски в магазинах дьюти-фри, вы увидите продукцию лишь трех компаний.

bushmills виски ирландский

Не помешает запомнить названия брендов, на которые стоит обратить внимание в первую очередь. Они являются признанными лидерами в своей сфере.

  1. Jameson. Впервые легендарный напиток сварили в Дублине в 1780 году. Сегодня ирландский виски Jameson является визитной карточкой страны. Мягкий сладковатый вкус, утонченный аромат, ореховые нотки – «Джеймсон» хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
  2. Bushmills. Один из рекордсменов по числу престижных наград. Берите красный, черный, медовый – ирландский виски «Бушмилс» славится безупречным качеством.
  3. Tullamore Dew. Ирландский бренд виски с многолетней историей, продукция которого экспортируется по всему миру. Отличается легким древесным ароматом с нотками ванили.
  4. Teeling. Узнаваемая марка, под которой выпускается напиток отменного качества с узнаваемым мягким вкусом и легким шоколадно-ягодным оттенком. Некоторые виды виски выдерживаются в бочках из-под рома, что придает им особый аромат.
  5. Paddy. Торговая марка принадлежит той же компании, что и «Джеймсон». Солодовый ирландский виски с хорошими отзывами. Славится легким медовым привкусом с нотками пряностей.
  6. Kilbeggan. Бюджетный виски с хорошей репутацией. Солодово-пряный напиток, произведенный компанией Cooley Distillery.
  7. The Dubliner. Купажированный виски с богатым продолжительным вкусом, в котором легко распознать ванильно-шоколадные и ирисовые ноты.

jameson виски в ирландии

Завод в центре Дублина

Если вы поедете в Дублин, обязательно побывайте хотя бы на одной вискикурне с экскурсией. Это уникальный шанс узнать все самое главное о производстве напитка, попробовать лучшие сорта, купить продукция напрямую у производителя. Самый гостеприимный завод Дублина – Teeling Whiskey. Разумеется, экскурсия на русском языке в Ирландии не предусмотрена. Зато есть аудиогид и буклеты. Туристов здесь ждут и охотно пытаются сделать все, чтобы гостям понравился завод. Билет удобно купить заранее, чтобы точно попасть на завод Teeling Whiskey в удобное вам время. Цена при заказе онлайн такая же, как в кассе.

Читайте так же:
Виски Jim Beam (Джим Бим) и особенности всех его видов

Удар по печени с полки супермаркета

Откупорив бутылку, накануне взятую с полки в супермаркете, мы обнаружили там спиртосодержащую жидкость янтарного цвета с привкусом виски, но даже отдаленно не напоминавшую “Тулламор”. Если наши носы еще можно упрекнуть в необъективности, то спиртомер – вряд ли. Мы измерили градусность напитка и выяснили, что вместо 40 в жидкости наблюдается всего 37% алкоголя. Для чистоты эксперимента он был опробован на “Русском Стандарте” и показал корректную градусность. Чем же заболел дядька Тулламор?

Мы обратились к единственному официальному импортеру Tullamore Dew – компании Dylan. Оказалось, что там прекрасно знают о том, что рынок у нас наводнен подделками, однако сделать ничего не могут – рынок свободный. Поэтому на нем и растут как грибы после дождя ложные польские “тулламоры”.

— К сожалению, если в 1990-х звание “официальный импортер” еще что-то значило, то теперь в Латвию алкогольные напитки могут привозить все желающие. Отсюда и множество проблем. В частности, у нас были трения с крупной розничной сетью, которая выставляла на свои полки виски нашего бренда, но непонятного происхождения. У него были серьезные проблемы с качеством. В частности, желтоватая этикетка и отсутствие LOD -кода. Это специальный код, указанный внизу бутылки, чуть ниже штрихкода, по которому мы можем установить, когда виски был разлит и на каком из заводов, и даже можем определить, через какие страны он добирался в Латвию. Скажу сразу, что настоящий виски производят только в Ирландии и только на заводе компании CNC . Все остальное является подделкой. Мы распространяем “правильный” виски, и на нем есть наш логотип на аннотации – наклейки на латышском. Однако не всякий виски без нашей наклейки – фальшивый. Сейчас многие розничные сети закупают его в других странах самостоятельно. Отсюда и множество вопросов. По нашей информации, в Польше могут быть производства, которые закупают бутылки из-под дорогого виски и разливают в них “паленку”. Подделывать бутылки – слишком дорогое удовольствие, – рассказала “Часу” директор по маркетингу Dylan Distributions Светлана Соловьева.

“Час” внимательно изучил подозрительную бутылку: и правда, этикетка желтоватая, а LOD -код срезан…

За разъяснениями, почему в свободной продаже появился поддельный алкоголь, “Час” обратился в отдел акцизных товаров СГД.

— У нас были сигналы на эту тему, и мы провели ряд проверок, в рамках которых все виновные были наказаны штрафами. Действительно, новое либеральное законодательство разрешает любому заплатившему налоги коммерсанту привезти в страну и продавать любой алкоголь. Главное, чтобы этот алкоголь не был опасен для здоровья. То, о чем вы говорите, тоже имело место. За торговлю бутылками с обрезанным или отсутствующим LOD -кодом были в прошлом году наказаны многие коммерсанты, в том числе и розничные сети, – рассказал “Часу” заместитель начальника отдела акцизных товаров СГД Марцис Андрис.

По его словам, в рамках проверок, проведенных совместно с Центром защиты прав потребителей, была обнаружена масса алкоголя, который не соответствовал стандартам качества. Однако, по мнению специалиста, в розничных сетях такие случаи встречаются редко. А вот мелкие магазинчики нет-нет да и торгуют такой “бражкой”.

Читайте так же:
Виски Monkey Shoulder (Манки Шолдер) и его особенности

В общем, покупая алкоголь, будьте внимательны. На настоящем должна быть не только акцизная марка, но и годный LOD -код (буква и семь цифр), а также ясно читаемая наклейка-аннотация на латышском языке с названием импортера.

Виски Tullamore Dew. Ирландский виски: последние отзывы, ценообразование

Виски tullamore dew

Эта статья введет вас в замечательный и интригующий мир виски. Сколько разных напитков получается от соложения, возгонки и продолжительной выдержки в дубовых бочках зерна! Можно использовать рожь, ячмень, кукурузу или пшеницу – каждый новый виски будет удивлять своими нюансами в цвете, букете и вкусе. Темно-золотистая жидкость в бокале скрасит любой вечер и поможет деловой беседе стать непринужденной и дружеской. Хоть виски и называют мужским напитком, это неверная генерализация. Есть очень мягкие, сладковатые виды этого алкоголя, которые нравятся дамам. Одним из таких является виски Tullamore Dew, которому и будет посвящена наша статья. Родом он из Ирландии. Напиток имеет славную историю и обладает многочисленными наградами на международных конкурсах. Отзывы отечественных потребителей характеризуют его с хорошей стороны. О том, сколько стоит бутылка виски «Талламор Дью» в российских магазинах, читайте в этой статье. Мы также сделаем краткий обзор других подобных напитков.

Разновидности виски

У разных народов, традиционно занимающихся производством крепких алкогольных напитков из зерна, появились свои правила возгонки и переработки. В Шотландии виски часто называют «скотч». Лучших рекомендаций заслужили Chevas Regal, Dewar’s и Johnnie Walker. В Америке виски называют бурбоном. Его чаще всего производят из кукурузы. Лучшими бурбонами признаны «Джек Дэниелс» и «Джим Бим». Ирландский виски, или попросту «айриш», выделяется среди своих собратьев мягкостью и деликатностью. Среди лучших из лучших отзывы называют «Олд Бушмиллз», «Джеймсон» и, конечно же, «Талламор Дью». Крепость виски колеблется между сорока и пятьюдесятью градусами, хотя встречаются более «забористые» марки, содержащие около 60 процентов спирта.

Ирландский виски

Что же касается выдержки, то самый ординарный ирландский виски проводит в дубовых бочках пять лет, тогда как его американский и шотландский братья – четыре и три года соответственно. Но элитные сорта, перед тем как быть разлитыми по бутылкам, проходят более длительное хранение в деревянной таре. Есть эксклюзивные марки с выдержкой до двадцати одного года.

Как пить виски

В отличие от прочих вин и дистиллятов, этот алкогольный напиток подают неохлажденным. Только если виски будет комнатной температуры, человек почувствует все переливы букета и множество нюансов вкуса. Отзывы утверждают, что напиток следует вкушать в чистом виде. Особенно это правило касается ирландского виски Tullamore Dew. Если вы хотите насладиться неповторимым букетом и непередаваемыми ощущениями от вкуса и послевкусия, лишите себя закуски. Виски соло, маленькими глоточками и в небольших дозах – вот главный рецепт удовольствия от напитка.

Бутылка виски

Ирландцы разработали (и благоговейно исполняют) правило пяти «S». Сначала нужно sight – оценить оттенок и консистенцию виски. Второй шаг – smell. Вдохнем, прочувствуем букет. Осторожно swish – пригубим так, чтобы рецепторы на кончике языка получили первое впечатление. Не спешите глотать! Пусть виски обволакивает нёбо. Выдохните через нос и, наконец, swallow — глотните. Насладитесь послевкусием. Пятый шаг не обязателен. Если напиток показался вам слишком крепким, можете splash – разбавить его содовой или кубиками льда.

В чем пить виски

В чем же подавать эту амброзию? Специалисты до сих пор ведут жаркие споры по данному поводу. Отзывы потребителей также разделились во мнениях. Одни утверждают, что стаканы для виски должны походить на винные бокалы. Дескать, в такой тюльпановидной посуде на ножке аромат удерживается. Но, говорят другие, букет виски в шарообразной, почти закрытой форме, «замыливается». Выходят наверх нотки солода, аромат становится смазанным. Поборники этой идеи отстаивают мнение, что стаканы для виски должны быть невысокими, цилиндрической формы и с толстым дном. Такие бокалы у специалистов называются dram. Они утверждают, что из тюльпановидных бокалов на ножке пьют эксклюзивные марки виски или дегустируют новый сорт. А привычный вам напиток вкушают из граненых «драм». Они, кстати, удобны для смешивания виски с содовой или кубиками льда.

Читайте так же:
Обзор виски Johnnie Walker Black Label (Джонни Уокер Блэк Лейбл)

История ирландского дистиллята

Заметим мимоходом, что до начала ХХ века фактически весь виски, шедший из Великобритании на экспорт, был родом с Зеленого Острова. Ситуация в корне изменилась, когда Ирландия добилась независимости. Эмбарго, введенное в отместку Великобританией во всех своих колониях, больно ударило по производителям виски. А потом грянул «сухой закон» в США и Вторая мировая война. В общем, из более чем двух тысяч вискикурен на Зеленом Острове сохранилось лишь пару штук. Но ирландский напиток вовсе не заслуживал того, чтобы быть забытым. Ведь он отличается от бурбона и скотча из Шотландии не только мягким вкусом, но и особой технологией. Например, ячмень для виски Tullamore Dew не обсушивается над торфяным дымом. Зато перегонку этот напиток проходит три раза.

Стаканы для виски

А вообще ирландский виски бывает трех типов: односолодовый (single malt), зерновой (grain whiskey) и чистый (single pot still). Путем смешивания этих видов получают купажированные сорта. Они и пользуются у потребителей наибольшей популярностью.

Виски Tullamore Dew – легенда Ирландии

Родился этот напиток в городе Талламор, что в графстве Оффали. Происхождение, как это часто случается, стало частью названия виски. Однако заметим, что городок Талламор стал родиной и знаменитого ликера Irish Mist. А что значит «Dew»? С английского это слово переводится как «роса», «дыхание утра», «свежесть». Все эти ассоциации, конечно, вызывает легендарный ирландский виски. Но немногие знают, что Dew – это аббревиатура, образованная от имени автора напитка. Сама вискикурня работала с 1829 года. Но коренные изменения на производстве Tullamore наступили в 1862 году, с приходом нового наемного работника – 14-летнего Дэниела Эдмона Уильямса (Daniel E. Williams). Вскоре он проявил качества администратора и специалиста, так что владелец, Бернард Дейли, назначил его управляющим. Молодой Уильямс провел не только электрофикацию цехов и установил телефонную связь, но и съездил за опытом за рубеж. Дело продолжали потомки Дэниела. Особенно большой вклад в производство «Талламора» внес его внук Десмонд.

Tullamore dew цена 700 мл

Награды Tullamore Dew

Ирландцы с недоверием относились к купажированию виски, предпочитая односолодовые или зерновые сорта. Но Дэсмонд был, как и его дед, новатором. И с его легкой руки появился первый в Ирландии купажированный виски. Городок Талламор находится в регионе, где растет замечательный ячмень. Из него получается превосходный солод. Во-вторых, родниковая вода в окрестностях Талламора богата минералами, которые делают вкус виски исключительно мягким. И, наконец, климатические особенности. Действие Гольфстрима, когда разница между температурами зимы и лета не очень значительна, позволяет зреющему напитку избегать губительных перепадов. Благодаря таинственному купажу, тройной перегонке и прочим технологическим ухищрениям «Талламор Дью» завоевал множество премий и наград, в том числе и звания «Лучший ирландский виски» на британском конкурсе International Spirits Challenge.

Tullamore dew 12

Характеристика Tullamore Dew

В портфолио вискокурни Талламор имеется множество марок виски. Начнем обзор с классической. В создании Tullamore Dew участвуют все три типа виски. Выдерживается напиток в старых бочках из-под хереса и бурбона. Отзывы отмечают сложный, многогранный букет этого виски. Одни ощущают аромат цветущих яблоневых садов, сладких цитрусовых фруктов, ванили. Другие улавливают в букете аккорды ореха, лимона и нагретого солнцем дерева. Вкус у напитка сбалансированный. В нем читаются нотки свежих фруктов, специй и ванили. Послевкусие продолжительное, обволакивающее. Единственный недостаток Tullamore Dew – цена. 700 мл бутылка стоит тысячу девятьсот рублей. К тому же, предупреждают отзывы, рынок наводнен фальсификатами. Потребители советуют употреблять в чистом виде как дижестив.

Читайте так же:
Виски Glenlivet (Гленливет), 18 лет, и его особенности

Tullamore Dew 12

Цифра 12 в наименовании напитка, конечно же, сообщает нам о его возрасте. Купаж у этого виски тот же, что и у классического образца. Но три составляющих, проведя в дубовых бочках из-под бурбона и хереса целых двенадцать лет, возмужали. Поэтому вкус и букет у напитка стали более сложными и интересными. Первый аромат уносит нас в мыслях во французскую кондитерскую – столько там читается изысканной сладости! Пахнет пирожными, круассанами с клубничным вареньем, мёдом… Позже аромат булочек сменяется освежающими нотками финика, кишмиша, цитрусовых. В мягком и легком вкусе потребители усмотрели мускатный орех, сливки, толику меда и фруктовый йогурт. Отзывы сошлись во мнении, что лучший подарок мужчине, умеющему ценить жизнь, – двенадцатилетний Tullamore Dew. Цена 700 мл бутылки виски на российском рынке – почти четыре тысячи рублей. В дьюти фри – двадцать евро.

Tullamore Dew Single Malt Four Cask Finish 10 YO

Переводится длинное название как «односолодовый виски, выдержанный 10 лет в четырех видах бочек». Напиток этот – дань ирландской традиции, которая долгое время не признавала никаких купажей. Виски за десять лет четыре раза меняет тару. Сначала он выдерживается в бочках из-под бурбона, затем – из-под олоросо (вид хереса), потом – портвейна и, наконец, мадеры. В конце путешествия у напитка появляется вкус рождественской выпечки и сухофруктов. Некоторые отзывы описывают ощущение имбирных пряников, финика и изюма. Многие потребители указывают на непродолжительное послевкусие. Свежескошенная трава, обожженная древесина и тропические фрукты – вот букет односолодового виски Tullamore Dew. Цена за бутылку в 700 мл составляет 4300 рублей.

Лучший ирландский виски

Tullamore Dew Phoenix

Упоминание о птице Фениксе в названии виски отправляет нас в 1785 год, когда город Талламор почти полностью был уничтожен пожаром. Но жители вновь отстроили его, возродили из пепла. В создании «Феникса» участвовали три типа виски, прошедших тройную дистилляцию. Вкус у напитка отлично сбалансированный, с оттенками дуба, карамели и солода, освеженный пряностями и сладкими фруктами. Букет сложный, многогранный. Отзывы упоминают сухофрукты с пикантным лаймом, ириски, солод и древесину. Бутылка виски Tullamore Dew Phoenix – редкий гость в винных бутиках России, поскольку эта марка имеет ограниченный выпуск.

Виски Tullamore Dew 3 года, 0.7 л

Ищете положительные и негативные отзывы о Виски Tullamore Dew 3 года, 0.7 л?

Из 11 источников мы собрали 10 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Виски Tullamore Dew 3 года, 0.7 л выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Виски Tullamore Dew 3 года, 0.7 л, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Виски Tullamore Dew 3 года, 0.7 л

Отзывы про Виски Tullamore Dew 3 года, 0.7 л

Комментарий: Любимые виски, советую!

Комментарий: Ирландские, односолодовые, не нуждаются в отзывах. Добавить к нему можно разве что мягкий датский табак или никарагуанскую сигару.

Комментарий: Достоинства:
Вкусный. Есть некий собственный мягкий аромат. Нет неприятного послевкусия.

Читайте так же:
Через сколько выветривается виски

Недостатки:
Цена может кусаться. Алкоголь в больших количествах вреден для организма.

Виски ирландский подходит, чтобы выпить или напиться.

Комментарий: Хорошо идет даже без закуски чистым. Ирландия впечатляет.

Комментарий: Достоинства:
Мягкий вкус, очень питкий и приятный бленд.

Недостатки:
Простой аромат и практически полное отсутствие послевкусия.
Типичный представитель ирландской школы виски. В отличии от шотландского, здесь применяется тройная дистилляция и не используется «копче́ный» солод. Эта технология, с одной стороны позволяет получить немного более мягкий вкус, но с другой стороны, сильно упрощает общую органалептику, делая послевкусие не таким богатым и продолжительным. Находится в одной категории с такими напитками, как Баламтаймс, Дьюарс 3 y.o., Своих денег стоит, напиток найде́т своих почитателей.

Комментарий: Мне понравился мягко пьётся и вкус отличный.

Комментарий: Вроде ничего ! Пьються легко! Советую!

Комментарий: Я думал будет лучше. Раздавили 0.7 на троих, утром голова болит у всех. Пьется говорят легко, ну ну, . еле допили. Я думал вообще останется не допитая . Гадость редкая, взял так как ещё не брал такое, и думаю дай попробую. Знал бы, взял бы Вильямса, или конину.
Возможно я попал на подделку, на фото за белой этикеткой скрыта вторая этикетка, не знаю должно ли так быть.

Комментарий: Мне очень понравилось это хороший й товар, но цена не более 2 тыс за литр

Восемь марок ирландских виски, среди которых нет Jameson и Tullamore Dew

А когда через три дня их освободили, многие не хотели уезжать.

Овцы в качестве рабочих на виноградниках

Собачья жизнь и собачье счастье

Пьяным водителям разрешили сидеть за рулем машины

Виноделам Крыма пошли навстречу

Три простые кислоты, помогающих при похмелье

Янтарная, лимонная и аминоуксусная кислота.

Продукты, с помощью которых можно извиниться перед организмом за праздники

Новогодние праздники — время излишеств даже для самых стойких

Ацетальдегид как причина помелья и средства борьбы с ним

Строго говоря, в основе похмелья после любого вида алкоголя лежат два

Шесть неплохих российских водок для новогоднего стола

Оговоримся сразу: исходно эти марки были действительно неплохие.

Ирландскому виски в своё время очень сильно досталось. Даже бурбон после сухого закона восстановился быстрее. Тем не менее, отрасль активно развивается, поставляя свою продукцию во многие страны мира.

 Ирландия, виски, сингл молт, бренды

Расскажем о восьми марках напитка, довольно широко известных как на родине, так и за рубежом.

О Jameson и Tullamore Dew мы в своё время уже писали, поэтому подробнее остановимся на другим марках.

 Ирландия, виски, сингл молт, бренды

Виски выпускается как односолодовый, так и купажированный, выдерживается в бурбоновых бочках. Название дано в честь небольшой ирландской деревушки около Дублина, знаменитой тем, что около неё ирландцы в своё время дали отпор викингам. 1014 появилась с 2014-го года, так как именно тогда исполнилось тысяча лет со дня битвы.

 Ирландия, виски, сингл молт, бренды

Представитель старой гвардии, пережившей все невзгоды (год основания – 1757). Сейчас у компании два завода, выпускающие четыре сорта виски. Напиток часто выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса. Традиционный ирландский виски за приемлемую цену.

 Ирландия, виски, сингл молт, бренды

Зелёное пятно, так сказать. В бренд неплохо вложились французы, дав ему очередное дыхание. На наш взгляд, именно сейчас напиток переживает самые лучшие свои времена. Начинал пятнистый бренд, разливая спирты от Jameson в свои бочки и продавая после десятилетней выдержки. После закрытия источника спирта (был у него такой период), начинает самостоятельную работу. Объёмы продаж тогда был очень низким – около двухсот ящиков по двенадцать бутылок в год.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector