Allmini.ru

Алкоголь Элит
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Имбирно-ананасовый пунш

Имбирно-ананасовый пунш

Имбирно-ананасовый пунш

Ваши гости точно никогда не пробовали имбирно-ананасовый пунш. Так почему бы не удивить их и не подать этот освежающий, пряный и ароматный напиток?! Можно сделать как безалкогольный, так и алкогольный вариант этого напитка. Тропический пунш настолько вкусный, что гости обязательно попросят добавки, поэтому приготовьте напитка с запасом.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 2 часа 30 минут
  • Количество порций: 8 порций
  • Калорийность (100g): 39 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить имбирно-ананасовый пунш

Ингредиенты:
  • Ананас – 500 г
  • Вода – 250 мл
  • Сахар – 130 г
  • Имбирь – 30 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Вода газированная – 1 л
  • Лед – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Сначала для имбирно-ананасового пунша нужно приготовить имбирный сироп. Понадобится имбирь, вода и сахар.

Имбирь очистить от кожуры. Это легко сделать с помощью чайной ложки (видео можно посмотреть здесь).

Нарезать имбирь тонкими кружочками.

Шаг 2

Налить воду в сотейник, добавить сахар и кружки имбиря.

Довести до кипения и варить, постоянно помешивая, 10 минут. Огонь под сотейником должен быть минимальным, крышкой не накрывать.

После 10 минут медленного кипения выключить огонь и дать сиропу остыть минут 15-20.

Шаг 3

Процедить полученный сироп сквозь мелкое сито в миску или банку. Поставить жидкость в холодильник на 1,5-2 часа.

Шаг 4

Для приготовления этого пунша старайтесь взять спелый и сочный ананас.

Шаг 5

Очистить ананас от кожуры.

Шаг 6

Нарезать мякоть кусочками среднего размера.

Шаг 7

1/3 часть нарезанной мякоти пюрировать блендером.

Также для приготовления этого пунша можно использовать замороженные кусочки ананаса, которые нужно будет предварительно разморозить в холодильнике.

Шаг 8

Выжать сок из лимона и лайма. Удобно добывать сок с помощью ручной соковыжималки.

Шаг 9

В кувшине или широкой глубокой миске смешать имбирный сироп, сок из цитрусовых, пюрированую мякоть и кусочки ананаса.

Шаг 10

Добавить газированную воду и лед.

Украсить стаканы ломтиком ананаса и налить в них пунш.

Если собираетесь ставить имбирно-ананасовый пунш на праздничный стол в миске или кувшине, то наливать напиток в стаканы удобно будет половником, вылавливая кусочки фруктов.

Такой напиток можно приготовить за сутки до праздника и держать в холодильнике, не добавляя газированную воду и лед. Эти ингредиенты лучше добавить непосредственно перед подачей.

Шаг 11

Если есть желание сделать имбирно-ананасовый пунш алкогольным, нужно добавить по вкусу и до желаемой крепости белый ром, ананасовый ликер или водку.

Как сделать безалкогольный пунш в домашних условиях

Пунш (от английского «рunch») – это древнеиндийский горячий напиток из рома, вина, сахара (или меда), фруктового сока и пряностей. Подается традиционно на вечеринках в больших широких чашах, с плавающими в них кусочками фруктов.

История возникновения (происхождения) пунша

Спустя столько лет сложно точно сказать, откуда же пришел к нам пунш, однако доподлинно известно, что англичане вывезли секрет этого напитка с Ямайки в 1655 году, когда она отошла к ним от испанцев. В переводе с хинди слово «paantsch» означает «пять», так как именно из пяти компонентов состоял напиток: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. Это позволило кое-кому утверждать, что напиток придумали древние индийцы. Но вернее всего у индийцев позаимствовали только идею: какие-то несколько компонентов вместе с пряностями смешивают и пьют в подогретом виде.

Впервые термин «пунш» был зарегистрирован в британских документах в 1632 году. Английский пунш XVII века – довольно странный напиток. Он мог состоять из эля, ананаса, апельсина или яйца. В качестве алкогольной части использовали бренди и вино, а позже стали применять еще и ром.

Позже, уже в XIX веке, стали добавлять чай, который англичане очень любили. В это же время популярным ингредиентом пунша стал коньяк и другие крепкие напитки. Появился так называемый «огненный пунш», с легким пламенем над поверхностью. Для этого над емкостью, в которой готовится пунш, помещается решетка, на которую кладут куски сахара-рафинада, пропитанные коньяком или другим крепким напитком. Сахар воспламеняется и горит синим пламенем, постепенно плавясь и капая в пунш. Зрелище получается очень красивое и прекрасно подходит для развлечения гостей.

Читайте так же:
Коктейль Brandy Buck Бренди бак

Сейчас пунш не имеет строго регламентированной рецептуры, как и другие смешанные напитки (крюшон, коблер). Решающее значение в приготовлении напитка имеет тонкий вкус и мастерство бармена, однако неизменным компонентом любого пунша является фруктовый сок.

Подача и употребление пунша

Напиток готовят как в горячем, так и в холодном виде. Горячий пунш подают на стол при температуре 65°С. Нельзя подогревать вино выше 80°С, так как оно заметно ухудшит свои вкусовые качества и потеряет часть спирта.

Пунши, как и другие смешанные напитки, не возбуждают аппетит, поэтому их не принято предлагать в качестве аперитива. Напиток подают либо на фуршетах, либо после обеда вместе с десертом.

Приготовление пунша в домашних условиях

Приготовить пунш довольно таки легко, главное соблюдать некоторые правила. Прежде всего, не следует выливать горячую воду непосредственно в алкоголь, так как при этом из него улетучиваются эфирные и ароматические вещества. Сначала растворяют сахар в горячей, но не кипящей воде и только потом добавляют алкоголь. Приготовленный напиток подогревают до 60-70 градусов. Потом пунш разливается в высокие бокалы из жаропрочного стекла или керамические кружки. Нередко во время больших вечеринок пунш подается в объемных, удерживающих тепло чашах.

Рецепты пунша

Горячие безалкогольные пунши

Вишневый пунш
Состав:

  • 120 г вишневого сока
  • 30 г апельсинового сиропа
  • 40 г персикового сока

Рецепт:
Вишневый сока сильно нагревается на огне, но не доводится до кипения. Перелить горячий сок в подогретый стакан и добавить апельсиновый сироп и персиковый сок.

Молочно-клубничный пунш
Ингредиенты:

  • 120 г молока
  • 20 г сахарного сиропа
  • 40 г клубничного сока

Рецепт приготовления:
Бокал предварительно нагревают, затем вливают в него 20 г сахарного сиропа, а после 40 г клубничного сока и тщательно перемешивают. Затем добавляют 120 г горячего молока.

Холодные безалкогольный пунши

Смородиновый пунш
Состав:

  • 1 столовая ложка лимонного сиропа
  • 2 ст. ложки смородинового сока
  • 0,5 стакана минеральной воды
  • 1 ст. ложка сахара
  • фрукты

Как приготовить пунш:
Ягоды или фрукты (можно и консервированные), предварительно нарезанные на маленькие дольки кладутся в бокал. Затем добавляются: 2 большие ложки смородинового сока, 1 ложка лимонного сиропа, сахар. Все заливается половиной стакана минеральной воды и тщательно перемешивается.

Лимонно-ванильный пунш
Ингредиенты:

  • 20 г ванильного сиропа
  • 20 г лимонного сока
  • 110 г горячего чая
  • ломтик лимона
  • гвоздика
  • корица

Рецепт:
Смешать ванильный сироп и лимонный сок, добавить горячий чай и положить гвоздику и корицу. Дать напитку настояться 5-10 минут. Сверху украсить ломтиком лимона.

Алкогольные пунши

Черничный пунш
Состав (10-12 персон):

  • 0,5 л рома
  • 250 мл коньяка
  • 1 л горячей воды
  • 250 мл черничной настойки
  • 100 мл сахарного сиропа
  • 1 ст. л. тертого имбиря
  • тертый мускатный орех
  • сок 6 лимонов

Рецепт приготовления:
В подогретую фарфоровую чашку вылить лимонный сок, сахарный сироп, всыпать тертый имбирь. Хорошо перемешать, добавить ром, коньяк, настойку, горячую воду и подогреть. Разлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом.

Пунш «Корично-лимонный»
Ингредиенты:

  • 750 г сидра
  • 750 мл горячего лимонного чая
  • 12 чайной ложки корицы
  • 2 столовые ложки сахара
  • сок 1 лимона

Как приготовить пунш:
Разогреть смесь из сидра, лимонного сока, горячего лимонного чая, сахара и корицы. Оставить на 10 минут на слабом огне. По истечении времени пунш процедить и подавать горячим.

Пунш «Охотничий»
Состав (10-12 персон):

  • 400 мл рома
  • 750 мл красного вина
  • 1,5 л крепкого настоя чая
  • 400 г сахара
  • 2 лимона

Рецепт:
Растворить в чайном настое сахар, добавить сок выжатых лимонов, мелко нарезать цедру, добавить красное вино и разогреть. При подаче профильтровать через ситечко, разлить в чашки и добавить ром. Этот пунш можно пить и охлажденным. В этом случае пунш наливают в бокал, а чайную ложечку заменяют соломинкой.

Читайте так же:
Коктейль Life of Pi Базилично-ежевичный слинг

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

В подборке сайта «Илона Bigmir» представлены несколько праздничных напитков, в том числе детских, которые украсят стол на Хэллоуин. Эти коктейли придутся по вкусу всей вашей семье, а также позволят оригинально угостить гостей.

Лучшие рецепты безалкогольных напитков (коктейли) на Хэллоуин – скоро праздник!

Смузи из тыквы с пряностями

Тыква хорошо сочетается и с десертами, и с основными блюдами, исключение составляют разве что морепродукты и рыба. Предлагаем тебе приготовить вкусный напиток из тыквы, который хорошо подойдет для завтрака.

Ингредиенты

  • пюре из запеченной тыквы — 1 стакан
  • миндальное или коровье молоко — 1.5 стакана
  • бананы — 2 шт.
  • лед — 1 стакан
  • молотые семена льна — 1 ст.л.
  • овсяные хлопья — ¼ стакана
  • корица — 1 ч.л.
  • молотый мускатный орех — ¼ ч.л.
  • мед — по желанию

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

1. Бананы почистить и нарезать крупными кусочками.

2. Смешать в блендере тыквенное пюре, бананы, лед, молоко, семена льна, овсяные хлопья, мед и пряности. Взбить до получения однородной массы.

3. Разлить по стаканам и сразу же подавать.

Яблочный сидр безалкогольный

Вкусный сидр, красивого медового цвета и с тонким ароматом корицы и гвоздики. Лови рецепт!.

Ингредиенты

  • апельсин — 1 шт.
  • яблоки — 1, 2 кг
  • гвоздика — 5 шт.
  • корица палочками — 2 шт.
  • мед — 2 ст.л.

25 мин 4 порции

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

  1. Из яблок выжать сок и замерить его количество.
  2. Вылить сок в кастрюлю, добавить мед, корицу и гвоздику. Довести до кипения.
  3. Убавить огонь и варить еще 10 минут.
  4. Процедить жидкость от гвоздики и корицы.
  5. Для подачи теплый яблочный сидр разлить в стаканы, апельсин нарезать дольками и добавить туда же. Так же можно добавить дольки яблока и бадьян.

Детский коктейль на Хэллоуин

Фруктовый слоистый коктейль на Хэллоуин обязательно придется по вкусу твоим маленьким монстрам.

Ингредиенты

  • клубника — 10 шт.
  • немного апельсинового сока — 2 ¼ стакана
  • черника и/или ежевика — 2/3 небольшого пакета
  • замороженный йогурт или мороженое — 2 ст.л.

20 мин 4 порции

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

1. Взбить в блендере клубнику и немного апельсинового сока. Переложить в миску и отложить в сторону.

2. Теперь взбить чернику или ежевику. Выложить ежевичное пюре на дно стаканов. Далее выложить слой клубничного пюре.

3. Помыть блендер и добавить в него 2 ¼ чашки апельсинового сока и 2 ложки замороженного йогурта и смешать до получения однородной и густой массы. При необходимости добавить еще немного йогурта или кубики льда.

4. Выложить эту смесь прямо на ягоды. Вставить трубочки и сразу же подавать.

Кроваво-красный пунш на Хэллоуин

Идеальный напиток для Хэллоуина! Чтобы сделать его по-настоящему страшным, добавь в бокалы пластмассовых пауков или желейные конфеты в виде червей.

Ингредиенты

  • свежий клюквенный сок — 3 стакана
  • газированная вода — 3 стакана
  • пюре из замороженных ягод — 1 стакан
  • колотый лед — 1 стакан
  • мед или сахар — по вкусу

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

В стеклянной посуде для пунша соединить клюквенный сок, газированную воду, ягодное пюре и лед. Хорошо перемешать. Пунш разлить по 8 бокалам.

Для того, чтобы сделать лед в стиле Хэллоуина, поместить в формочки для льда пластмассовых пауков или жуков, залить их водой и заморозить. Положить несколько кубиков льда в бокалы и налить кроваво-красный пунш.

Страшный фреш на Хэллоуин

Подходящий напиток для Хэллоуина – ужасно на вид, но вкусно и страшно полезно!.

Ингредиенты

  • свекла — 100 г
  • морковь — 100 г
  • шпинат — 100 г
  • желейные конфеты — для украшения

Рецепты праздничных безалкогольных напитков на Хэллоуин

Все, что нужно для этого рецепта, – выжать сок из овощей, хорошенько перемешать и украсить пострашнее. От количества того или другого ингредиента зависит цвет напитка, начни с пропорции 1:1. Овощи предварительно помыть и очистить.

Шпинат лучше использовать свежий, но сгодится и замороженный. Не забывай, что свежий свекольный сок в большом количестве не рекомендуется.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

С наступлением зимы вариантов отдыха на свежем воздухе не становится меньше. Горки, катки, горнолыжные базы, да и просто прогулки по ближайшей роще, усыпанной серебром. По возвращении домой вам гарантировано хорошее настроение, румянец на щеках и отличный аппетит. На ура пойдут и теплые согревающие напитки. Конечно, безалкогольные. Пунш — это именно то, что нужно после возвращения с мороза.

Читайте так же:
Коктейль Rum With Apple Juice Ром с яблочным соком

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

Происхождение напитка

Его родиной считается Индия, откуда он распространился по Европе в XVII веке. Горячий напиток с фруктовым сиропом представлял собой коктейль из рома, воды, чая, сахара и лимона. Сейчас это название стало общим для целого семейства напитков с алкоголем и фруктами. Позже были придуманы рецепты, из которых градус был исключен. От этого напитки не стали менее ароматными и вкусными. Сегодня поговорим о том, как сделать безалкогольный пунш не выходя из дома. Начнем с холодных разновидностей этого коктейля, которые отлично подходят для летнего времени.

Холодный пунш с ягодами

В летний сезон найти в продаже малину и клубнику не составит никакого труда. Их можно использовать для приготовления легкого коктейля. А в зимнее время смело меняйте их на замороженную чернику, бруснику, клюкву. Чтобы сделать безалкогольный пунш, приготовьте следующие ингредиенты:

  • Морс клюквенный — 1.5 литра.
  • Лимонад — 1 литр.
  • Лайм.
  • Черника, малина и клубника — по 150 г.

Крупные ягоды нужно порезать, остальные складывайте в неизменном виде в глубокую чашку. Налейте в нее лимонад и морс и уберите в холодильник на час. Перед подачей украсьте тонкими пластиками лайма и добавьте кубики льда.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

Экзотический рай

Если хочется чего-то оригинального и необычного, то смело берите на вооружение этот рецепт. Безалкогольный пунш из тропических плодов может создаваться как на основе свежих, так и консервированных фруктов. Такой напиток не только скрасит вечер, но и станет профилактикой многих заболеваний, так как является источником витаминов.

Рецепт безалкогольного пунша хорош еще и тем, что его можно менять по своему усмотрению. То есть добавлять или убирать те или иные ингредиенты. Для приготовления вам потребуется:

  • Ананас — 1/2 шт.
  • Яблоко, лайм — по 1 шт.
  • Макакуйя — 2 шт.
  • Лаймовый сок — половина стакана.
  • Имбирный эль — 100 г.
  • Лимонад — 0.7 литра.
  • Сок манго — 1 литр.
  • Мята.

Первым делом нужно подготовить фрукты. Для этого ананас нужно очистить и нарезать кубиками, яблоко нашинковать небольшими дольками. Мягкую часть маракуйи переложите в чашу к остальным фруктам. Залейте все это жидкостью. Чтобы подача была красивая, сверху выложите лед и листики мяты.

Классический рецепт

Безалкогольный пунш, с точки зрения классики, — это, конечно, нонсенс. Но данный вариант действительно очень близок к оригиналу, с той лишь небольшой разницей, что ром меняется на имбирный сироп. Напиток этот изобретен давно и успел пережить много модернизаций. Изначально пунш представлял собой напиток из пяти компонентов, имеющих установленную дозировку.

  • Вода — 300 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Имбирь измельченный — 1 стакан.
  • Сок лайма — 100 г.
  • Сок ананаса с мякотью — 3 стакана.
  • Газировка по вкусу.

Приготовление займет немного времени. Основой здесь выступает имбирный сироп. Для его приготовления насыпьте в кастрюлю сахар имбирь, добавьте воду и кипятите в течение 10 минут. Снимите с огня, через 15 минут процедите и уберите в холодильник. Перед подачей смешайте с соком лайма и ананаса, по вкусу добавьте газировку, украсьте трубочками и кубиками льда.

Рецепт довольно простой, но вкус напитка покоряет с первого раза. Если вы еще не пробовали делать безалкогольный пунш в домашних условиях, то самое время начать.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

Горячие напитки

Все перечисленные напитки очень вкусны и полезны. Но пунш, как и глинтвейн, у многих ассоциируется с чем-то теплым, согревающим. Поэтому давайте уделим внимание особенностям приготовления горячих напитков. Зимним вечером это именно то, что нужно. Вы быстро убедитесь, что они намного приятней обычного чая. Богатый вкус таких коктейлей подойдет и для праздничного застолья. Их можно подавать без пирожных и торта, с фруктами или сухофруктами.

Читайте так же:
Коктейль Silver Bullet Серебряная пуля

«Солнечный вечер»

Апельсиновый безалкогольный пунш — это яркий вкус и аромат. Невозможно устоять перед бокалом теплого напитка, словно жидкое солнышко он согревает и наполняет энергией. Полезные свойства цитрусовых известны с давних времен. В них много витаминов, которые позволяют противостоять инфекциям и вирусам.

При обработке фрукта горячей водой его полезные свойства сохраняются благодаря салициловой кислоте. В этот напиток можно добавить гранат, клюкву или бруснику. Кислинка будет очень органично дополнять вкус пунша. Для приготовления вам потребуется:

  • Апельсиновый и клюквенный сок — по 3 ст.
  • Вода — 1 ст.
  • Корица и имбирь — по 1/2 ст. л.
  • Мускатный орех и мята — на кончике ножа.
  • Апельсин — 2 шт.
  • Сахар — 100 г.
  • Клюква — 100 г.

Для приготовления потребуется вместительная кастрюля, где нужно смешать сок из апельсина и клюквы. При этом напиток будет намного вкусней, если сок натуральный, а еще лучше, недавно выжатый. Добавьте воду и специи и ставьте на огонь. Подавайте пунш пока он не остыл, в больших бокалах. Заранее можно окунуть края в сахарную пудру и украсить листиками мяты.

«Новогодняя сказка»

Этот праздник ассоциируется с волшебством, елкой и мандаринами. Почему бы зимним вечером не подарить себе настроение, отведав мандаринового пунша? Кисло-сладкий вкус подарит праздничную атмосферу и вернет в детство. Сок этого фрукта, нагретый и смешанный со специями, утолит жажду и уничтожит микробы. Для приготовления потребуется:

  • По литру клюквенного и яблочного сока.
  • Цедра лимона — 6 полосок.
  • Корень имбиря — до 5 см.
  • Корица — 2 ч. л.
  • Гвоздика — 10 бутонов.
  • Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 500 мл.
  • По два измельченных яблока и разделенных на дольки апельсина.
  • Мед.

В кастрюлю выливайте яблочный и клюквенный сок, добавьте цедру лимона. Варите смесь на сильном огне до закипания, а после этого еще 15 минут на небольшом огне. Добавьте апельсиновый сок, дольки мандарина, специи и мед. Подавайте напиток горячим. Это придаст ему еще больше очарования.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

«Яблочное удовольствие»

Этот напиток нравится взрослым и детям. А представьте себе прогулку по заснеженному парку на лыжах и как вы во время остановки из термоса наливаете ароматный, согревающий и такой вкусный безалкогольный яблочный пунш. Сок этих фруктов с большим успехом заменяет алкоголь в рецепте пунша. Лучше всего приготовить его самостоятельно, выбрав кислые яблоки. Он выводит холестерин и содержит огромное количество витаминов.

Для приготовления потребуется:

  • Вода — 1 литр.
  • Яблоки — 2 кг.
  • Сахар — 1 ст.
  • Лимон — 1 шт.
  • Гвоздика — 15 бутончиков.
  • Перец — 6 горошин.
  • Корица — 2 ч. л.

Яблоки очистите от кожуры, выньте серединку и отожмите сок. Можно воспользоваться домашними заготовками. Натуральный сок довольно концентрированный, поэтому надо разбавить его водой. Поместите в кастрюлю и нагревайте, постоянно снимайте образующуюся пенку. Сок не должен закипеть, так как это разрушит витамины. Поэтому доведите до горячего состояния и процедите. Теперь еще раз нагрейте, добавьте сахар, лимон и пряности. Через 5 минут снимайте с огня. Можно подавать.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

Рождественский пунш

В преддверии этого светлого праздника можно порадовать свою семью горячим фруктовым коктейлем. Он одновременно согреет и наполнит организм такими важными витаминами. Очень хорошо, что клюквенный безалкогольный пунш можно пить всей семьей, включая маленьких детей. Для приготовления вам потребуется:

  • По 0.5 литра яблочного и клюквенного сока.
  • Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
  • Лимонная цедра — несколько полосок.
  • Корень имбиря — 3 см.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Корица — 2 ч. л.
  • Мед и бадьян по вкусу.

Первым делом до температуры кипения доводим яблочный и клюквенный сок, добавляем специи. Помешиваем пару минут и выливаем апельсиновый сок. Нагрейте еще раз и подавайте, пока не остыл.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

Клубничное изобилие

Среди зимы найти свежую ягоду сложно, но отлично подходит и замороженная. Она снижает содержание сахара в крови, а также очищает организм от вредных веществ, омолаживая его. Чтобы приготовить ягодный безалкогольный пунш, нужны такие ингредиенты:

  • Клубника — 150 г.
  • Лимон — 1 шт.
  • Цедра лимона.
  • Апельсины — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сахар — 0.5 ст. Если покажется мало, можно добавить.
  • Имбирь, кардамон и корица по вкусу.
  • Черный чай.
Читайте так же:
Коктейль Sherlock Holmes Баттер скотч

Яблоки очистите от шкурки и нарежьте кусочками. Апельсин и лимон нарежьте кольцами, удалите шкурку. Клубнику достаньте заранее из морозилки, чтобы она пустила сок и добавьте к остальным фруктам. Высыпайте сахар. Заварку залейте кипятком и пусть постоит в течение 10 минут. Процедите, у вас должно получиться около 0.5 л жидкости. К фруктам добавьте пряности и залейте горячим чаем. Настаивать смесь нужно не менее часа. Перед подачей по желанию можно процедить.

Пунши безалкогольные: рецепты приготовления

Вместо заключения

Пуншы могут внести приятное разнообразие в вечернее меню. Как приятно собираться за столом всей семьей и пить ароматный полезный напиток. Он отлично подойдет для праздничного застолья и заменит традиционный чай. Хотите удивить гостей? Придумайте оригинальную подачу. Для холодного пунша это может быть бокал с ободком из сахарной пудры. Горячий напиток разливайте в кружки из темного стекла с большой ручкой. К ним подается тонкая трубочка. Сверху в каждый бокал выложите по звездочке бадьяна, по кусочку яблока и лимона. При желании можно дополнить напиток мелко натертым шоколадом, но не забудьте спросить гостей. Ведь кому-то может показаться, что вкус шоколада перебивает фруктовый аромат.

Готовим пунш — рецепт алкогольной и безалкогольной разновидности напитка

Пунш в своем самом широком определении — это алкогольный или безалкогольный напиток с добавлением фруктов или фруктового сока. Этот микс впервые стал популярен в Англии, когда в 17-м веке колонизаторы вместе с богатыми трофеями привезли рецепт его приготовления из Индии. Существует такое количество способов сделать пунш в домашних условиях, что, перечисляя их, не хватит целого дня. Некоторые стоит взять на заметку: алкогольный, который подойдет для праздников и вечеринок с большим количеством гостей, и безалкогольный вариант пунша, что идеален для детских праздников.

Классический ямайский пунш, рецепт с ромом

Ямайский ром известен во всем мире. Давайте приготовим классический пунш, рецепт которого содержит, помимо этого алкогольного напитка, и другие яркие, но простые и доступные ингредиенты. Смешивание напитка на большую компанию друзей у вас займет не более 10 минут. Итак, вам понадобятся:

  • 8 стаканов апельсинового сока (идеально будет, если сделаете свежевыжатый);
  • 8 стаканов ананасового сока;
  • 6 стаканов белого рома (можно взять традиционный Баккарди);
  • 1 чашка красного сиропа «Гренадин»;
  • 4 стакана «Спрайта», «Швепса», тоника либо любого другого газированного напитка белого цвета.

пунш рецепт

Делаем по-русски: пунш, рецепт с водкой

Любителям напитков покрепче обязательно понравится следующий рецепт. Делаем пунш на основе водки. И вкусно, и крепко, и относительно полезно, если добавить в качестве составляющих натуральные фруктовые соки. Для него вам нужно приготовить:

  • 1 стакан белого рома;
  • 1 стакан водки хорошего качества, типа «Абсолют»;
  • 1 стакан текилы (обычной белой);
  • 1 стакан ликера «Куантро» (Cointreau) или «Трипл Сек» (Triple Sec). Если в вашем домашнем баре их не оказалось, то можно заменить любым фруктовым ликером;
  • 350 мл апельсинового сока с мякотью;
  • 350 мл ягодного, лучше клюквенного, морса;
  • 350 мл ананасового сока;
  • неполных три литра газировки вроде «Швепса», «Спрайта» либо минеральная вода с газом;
  • кусочки фруктов для украшения.

как сделать пунш

пунш в домашних условиях

А если вы решите приготовить напиток на большую компанию детей, вам потребуются те же ингредиенты, что вы использовали и во «взрослом» варианте, — сок, фрукты, лед, газированные напитки, только алкоголь добавлять не будете. Лучше положите побольше нарезанных на кусочки и дольки спелых ягод и фруктов — и ваши малыши будут в восторге от яркого, натурального напитка. Смешивая различные составляющие, вы обязательно найдете свой фирменный рецепт.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector