Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль «Джин-тоник»

Коктейль «Джин-тоник»

Коктейль «Джин-тоник»

Думаю, что немногие знают историю создания легендарного коктейля «Джин-тоник». А придуман он был неслучайно несколько столетий назад британскими солдатами, которые воевали в то время на территории Индии и с помощью этого напитка пытались спасаться от цинги и малярии. Он настолько понравился и полюбился, что до сих пор это один из самых популярных алкогольных напитков, который подают в барах и ресторанах во всем мире.

Приготовить этот легендарный коктейль в домашних условиях очень просто, нужно только знать правильные пропорции, о которых вы узнаете из этого рецепта.

Ингредиенты

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые для приготовления коктейля продукты. Качество джина может зависеть только от вашего кошелька, поскольку на рынке сейчас продается несколько видов, от недорогих до элитных. Самые вкусные и известные — это Gordon’s и Beefeater, а так же элитный сорт Bombay sapphire. Если вы не являетесь тонким ценителем джина, то раскошеливаться на Bombay sapphire нет смысла, многие профессиональные бармены утверждают, что вы не почувствуете разницы. Тоник тоже покупайте известных производителей и желательно не брать bitter lemon, так как он имеет выраженный лимонный вкус, который в сочетании с ломтиками лайма будет слишком доминировать в коктейле.

Лед

Итак, возьмите любимые стаканы и опустите на дно кубики льда.

Лайм

Нарежьте лайм тонкими ломтиками. Слегка выжмите их и положите в стаканы, можно между стенками и льдом. Если лайм нет возможности купить, то сойдет и лимон.

Джин

Влейте в каждый стакан порцию сухого джина. Для большей точности можно использовать мерный стаканчик.

Тоник

Дальше влейте тоник.

Готовый коктейль

Сразу же подавайте готовый коктейль.

В супермаркетах уже много лет продается напиток в небольших бутылочках под названием «Джин-тоник». Сразу же хочу сказать, что он не имеет вообще никакого отношения ни к джину, ни к тонику. Это два искусственных ингредиента, которые имеют всего лишь аромат, похожий на джин-тоник, и могут быть опасными для вашего здоровья.

Тоник Goldberg and Sons Bitter Lemon 0.2 л

Тоник приятно покалывающий, с яркими оттенками апельсина и лимона и отлично сбалансированной горечью хинина.

Аромат:

Преобладают интенсивные цитрусовые оттенки.

Гастрономия:

Тоник рекомендуется употреблять со льдом, долькой лимона, в составе коктейлей. Идеален в сочетании с джином.

Температура подачи:

Это интересно

Характеристики

  • Название Гольдберг энд Санс Битер Лемон, 200 мл
  • Артикул 04-123135
  • Объем (л) 0.2
  • Бренд Гольдберг энд Санс
  • Страна Германия

Отзывы о товаре

На этот тоник пока еще не оставили ни одного отзыва — будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.

Рейтинг Декантер

Тоник, похожий на Goldberg and Sons Bitter Lemon 0,2 л

Тоник Goldberg and Sons Japanese Yuzu 0,2 л.

Тоник Goldberg and Sons Ginger Ale 0,2 л.

Тоник Goldberg and Sons Indian Hibiscus 0,2 л.

Тоник Goldberg and Sons 0,2 л.

Тоник Goldberg and Sons Ginger Beer 0,2 л.

Продажа в магазинах по адресам: Москва, Сущевский Вал 46с1, Ленинский пр-т 66 и Новая Басманная 31с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензии: 77РПА0011517 от 02.09.16, 77РПА0014704 от 08.11.19 и 77РПА0015473 от 13.08.21.

Пн. – Пт. с 9:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. – Вс. с 11:00 до 22:00

  • Виски
  • Коньяк
  • Шампанское
  • Вино
  • Макаллан
  • Хеннесси
  • Чивас Ригал
  • Моет Шандон
  • Джонни Уокер
  • Лучший алкоголь
  • Подарочные сертификаты
  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо
  • vkontakte
  • facebook
  • twitter
  • whatsapp
  • telegram
  • viber
  • instagram
  • facebook
  • youtube

2006 — 2021 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Читайте так же:
Коктейль Cherry-infused Cognac Коньяк на черешне

Все о газировке «Швепс» – история появления и виды бодрящего напитка, польза и вред, с чем пить

Швепс

«Швепс» (Schweppes) брендовое имя необычайно популярного газированного напитка. Мало кто не слышал о легком и прохлаждающем джин-тонике, основанном на этой газировке. Благодаря горьковатому привкусу, обусловленному присутствием в составе экстракта хинного дерева, и умеренной сладости, напиток оптимален не столько для отдельного употребления, сколько для создания алкогольных и безалкогольных миксов.

Что такое «Schweppes»

Это знаменитая марка газированных напитков без содержания алкоголя. Бренд швейцарского происхождения самый старый из существующих производителей безалкогольных газировок, существует более 200 лет. Он включен в ТОП-100 рейтинга «Interbrand» как один из наиболее дорогих брендов газированных напитков.

Ассортимент продукции широкий, начиная от классической хинной содовой до вкусового изобилия напитков, реализуемых в конкретных странах. Все виды швепса подходят для самостоятельного употребления, изобретения простых и сложных коктейлей.

Бутылки Schweppes

На Западе выпуском газировок «Швепс» занимается конгломерат «Dr. Pepper Snapple», в России – «Coca-Cola». На прилавках российских магазинов продукция «Schweppes» реализуется в пластиковых бутылках объемом 0,9 л, в стеклянных 0,25 л, в металлических банках вместимостью 0,33 л.

История «Schweppes»

В 1783 году женевский часовщик немецкого происхождения Якоб Швепс, увлекающийся научными изысканиями, придумал промышленную технологию смешения воды с CO2. Осознав, что может стать успешным предпринимателем, Швепс поселился в Лондоне, там в 1792-ом основал предприятие и бренд «J. Schweppe & Co».

Предприятие оказалось доходным. Господин Швепс разделил акции с помощниками: Робертом Бройером, Генрихом и Френсисом Лозан. Им бывший часовщик оставил управление компанией, сам, оставив за собой ¼ акций, снова увлекся научными экспериментами. В 1834 году предприятие перешло в руки к виноделам Уильяму Бату и Джону Кемпу-Уэлчу. Решением королевы Виктории компания стала официальным поставщиком прохладительных напитков для монаршего двора.

Викторианская эпоха – время господствующего статуса Великобритании. Ее владения простирались от индийских джунглей до африканских пустынь. Господство приходилось поддерживать присутствием военных сил на этих территориях. Не приспособленные к жаркому климату военные изнывали от жажды, часто случались вспышки малярии. К тому времени компания «J. Schweppe & Co» открыла производство в австралийском Сиднее и американском Бруклине. Ее продукция прославилась как эффективное жаропонижающее средство.

Логотип швепса

Британские военные использовали швепс для ослабления малярийных симптомов. Но потенциальных потребителей отталкивал горький вкус напитка. Тогда производитель стал добавлять в продукцию подсластитель и цитрус. Новый состав швепса понравился военным, напиток эффективно избавлял от жажды, улучшал самочувствие малярийных больных.

В 1893 году в реализацию поступили фарфоровые сифоны. В это же время началась реализация напитков через автоматы. В 1897-ом компания «J. Schweppe & Co» преобразовалась в «Schweppes Ltd». Первые рекламные плакаты появились в 1920-е, их автор – Уильям Баррибал. Сразу после Второй мировой войны продажи швепса поднялись в 3 раза.

В 1969 году состоялось продуктивное слияние с «Cadbury». В 1999-ом «Coca-Cola» купила права на марку «Schweppes», чтобы производить ее продукцию для российского потребителя.

Сегодня продукцию «Schweppes» закупают не меньше 150 стран. В 2013-ом производитель отметил 230-летие производства.

Состав швепса

Основа газировки – очищенная вода. Главный компонент, без которого напиток не может называться «Швепс», – хинин – экстрагированный из коры хинного дерева алкалоид.

Состав настоящего тоника натуральный. Дополнительно в него входят следующие ингредиенты:

  • подсластитель;
  • лимонная кислота;
  • цитрусовый сок;
  • ароматизатор, соответствующий виду швепса;
  • стабилизаторы и консерванты;
  • CO2.

Могут быть и другие компоненты: полный состав зависит от вида напитка.

Читайте так же:
Коктейль Romantic Daiquiri Романтический дайкири

Газировка

Вкусы швепса

Лаборатория «Dr. Pepper Snapple» регулярно изобретает оригинальные вкусы продукции, чтобы угодить потенциальным покупателям. Рассмотрим наиболее распространенные на рынке виды тоника.

Классический «Indian Tonic»

Самый распространенный вид, изобретенный в колониальную эпоху. В названии напитка отражен период происхождения – когда Индия была колонией Англии. Из него делают классический джин-тоник. В 1950-е газировка появилась на американском рынке, а россияне ее попробовали в 2000-е.

Indian Tonic

Горький и прохлаждающий «Bitter Lemon»

Ключевые компоненты – цедровый экстракт и сок цитруса, усиливающие горьковатый привкус. Поначалу лимонную газировку, производство которой началось в 1950-е, использовали сугубо как коктейльный ингредиент, но она понравилась покупателям как самостоятельный освежающий напиток. Сегодня этот вид тоника самый востребованный у российского потребителя, на его долю приходится больше половины продаж.

Bitter Lemon

Яркий «Mojito»

Появившийся в 2015 году вид швепса повторяет вкус знаменитого карибского коктейля. В нем хининовая горечь гармонично сочетается с насыщенными мятными и лаймовыми нотами.

Mojito

Тонизирующий «Ginger Ale»

Еще один вид тоника с выраженной горчинкой. Газировка повторяет вкус популярного алкогольного коктейля с выраженным имбирным ароматом, но не содержит ни капли спирта.

Ginger Ale

«Дерзкий гранат»

Так называется вид тоника с интенсивным вкусом граната.

Газировка со вкусом граната

Освежающий «Spritz Aperitivo»

Газировка повторяет вкус популярного слабоалкогольного коктейля с изумительным вкусом игристого вина и апельсиново-травяной настойки «Aperol». Но тоже не содержит алкоголь.

Spritz Aperitivo

«Cranberry Spice» с приятной кислинкой

Клюквенный вариант швепса создан специально для рынка стран СНГ. Его принято смешивать с водкой.

Cranberry Spice

Сладкий «Mandarin»

Этот вид швепса реализуется в Турции, где его могут попробовать российские туристы. Отличается выраженной сладостью, которую обеспечивает экстракт мандарина.

Mandarin

С чем пьют швепс

Газировка «Schweppes» подходит для отдельного употребления, применяется как распространенный коктейльный ингредиент. В первом случае тоник охлаждают до 2-8°C.

С каким алкоголем пьют швепс чаще всего – с джином, водкой, текилой, вермутом. При сочетании газировки «Schweppes» с этими алкогольными напитками получаются миксы с легкой кислинкой и приятным непродолжительным послевкусием. Многие коктейли со швепсом содержат цитрусовый фреш: он ослабляет, делает более приятной присутствующую во вкусе горчинку.

Рецепт швепса в домашних условиях

Сделать тоник можно самому на домашней кухне. Но дело непростое, предстоит тщательно подобрать пропорции ингредиентов. Кору хинного дерева можно купить в интернет-аптеке.

Кора хинного дерева

  • 20 г хинной коры;
  • 2 лайма, 2 лимона, 1 грейпфрут;
  • 1 зерно кардамона;
  • 3 горошка душистого перца и 10 горошков розового;
  • 30 г лимонной кислоты;
  • 3 г мелкой соли;
  • 800 г сахара-песка.

Сначала приготовьте концентрат. Для этого:

  1. Кору измельчите до порошкового состояния.
  2. Выдавите фреш из цитрусов.
  3. Раздавите в ступке специи.
  4. Пряную смесь соедините с солью и лимонной кислотой.
  5. Залейте смесь 1 л воды. Хорошо размешайте. Поставьте на огонь.
  6. Когда раствор закипит, варите на слабом огне около 30 минут.
  7. После остывания отвар профильтруйте. Всыпьте сахар. Повторно доведите до кипения.

Получится плотный сироп. Чтобы сделать тоник, отмерьте концентрат по вкусовым предпочтениям в стакан, залейте газировкой с высокой концентрацией углекислого газа.

Польза и вред швепса

Подсластитель, содержащийся в газировке, – источник глюкозы, нужной для восстановления энергии и работы мозга. А хинин можно назвать природным лекарственным средством: он действует как анестезирующее и жаропонижающее, устраняет мышечные спазмы.

Вкус тоника «Швепс» такой, что создается ощущение присутствия в нем алкоголя. Но все виды газировки безалкогольные, а такой эффект обусловлен горьким привкусом.

Полезные свойства не означают, что пить швепс можно часто большими порциями. Из-за горечи кажется, что в напитке мало подсластителя, но это не так. Избыток сахара в крови приводит к ожирению, сосудистым и эндокринным патологиям. В составе коктейлей швепс маскирует крепость алкоголя, в результате при злоупотреблении придется бороться с похмельем.

Читайте так же:
Коктейль Brandy Buck Бренди бак

Следует помнить, что алкалоид хинин вызывает привыкание. При частом употреблении возможны головные боли и шумы, нарушения зрительного восприятия и ориентации в пространстве, функциональные изменения сердечной мышцы и нервной системы.

Нельзя пить швепс маленьким детям и женщинам в период беременности и лактации. Безопасная суточная доза для взрослого человека – 0,5 л.

Тоник Goldberg & Sons Bitter Lemon 0.2л

Тоник Гольдберг & Санс Биттер Лемон 0.2л

В начале ХХ-го века фармацевтический предприниматель из Франкфурта, Джейкоб М. Гольдберг, желая найти лекарство от тропических болезней с помощью лекарственных напитков, эмигрировал в северную Индию, где создал продукт, вскоре получивший одобрение британских колониальных правителей. То, что должно было стать медицинской настойкой, превратилось в освежающий безалкогольный напиток, что подтолкнуло Джейкоба М. Гольдберга пересмотреть свой бизнес-сегмент. Предприниматель добавил углекислый газ в свои напитки, чтобы создать лимонады, которые можно было бы употреблять самостоятельно или добавлять в алкогольные напитки. Моряки из британского королевского флота смешали лимонады Goldberg & Sons (Гольдберг & Санс) с любимым джином, создав тем самым модный напиток, который можно найти в лучших коктейльных картах по сей день. Широкий и разнообразный ассортимент вкусов, предлагаемых производителем, является мощным конкурентным преимуществом. Каждый из напитков имеет собственный яркий вкусовой профиль и уникальный характер. Тоники Goldberg & Sons способны не только преобразить высококлассные спиртные напитки, но также подарить чистое наслаждение при употреблении самостоятельно. Сложные и необычные вкусы алкогольных напитков усиливаются и подчеркиваются высокой концентрацией углекислого газа, даря в результате совершенно новые вкусовые вариации в сочетании с бескомпромиссно высоким качеством и индивидуальностью.

Напиток дымчато-лимонного цвета. Во вкусе приятное покалывание, яркие апельсиновые и лимонные оттенки, выраженная горчинка. Идеальный баланс между свежестью цитрусовых и отлично сбалансированной горечью – секрет уникальности этого напитка.

Рекомендуется подавать со льдом и долькой лимона, самостоятельно или в составе коктейлей.

Рекомендуется подавать со льдом и долькой лимона, самостоятельно или в составе коктейлей.

Напиток дымчато-лимонного цвета. Во вкусе приятное покалывание, яркие апельсиновые и лимонные оттенки, выраженная горчинка. Идеальный баланс между свежестью цитрусовых и отлично сбалансированной горечью – секрет уникальности этого напитка.

В начале ХХ-го века фармацевтический предприниматель из Франкфурта, Джейкоб М. Гольдберг, желая найти лекарство от тропических болезней с помощью лекарственных напитков, эмигрировал в северную Индию, где создал продукт, вскоре получивший одобрение британских колониальных правителей. То, что должно было стать медицинской настойкой, превратилось в освежающий безалкогольный напиток, что подтолкнуло Джейкоба М. Гольдберга пересмотреть свой бизнес-сегмент. Предприниматель добавил углекислый газ в свои напитки, чтобы создать лимонады, которые можно было бы употреблять самостоятельно или добавлять в алкогольные напитки. Моряки из британского королевского флота смешали лимонады Goldberg & Sons (Гольдберг & Санс) с любимым джином, создав тем самым модный напиток, который можно найти в лучших коктейльных картах по сей день. Широкий и разнообразный ассортимент вкусов, предлагаемых производителем, является мощным конкурентным преимуществом. Каждый из напитков имеет собственный яркий вкусовой профиль и уникальный характер. Тоники Goldberg & Sons способны не только преобразить высококлассные спиртные напитки, но также подарить чистое наслаждение при употреблении самостоятельно. Сложные и необычные вкусы алкогольных напитков усиливаются и подчеркиваются высокой концентрацией углекислого газа, даря в результате совершенно новые вкусовые вариации в сочетании с бескомпромиссно высоким качеством и индивидуальностью.

Gin and tonic

A gin and tonic is a highball cocktail made with gin and tonic water poured over a large amount of ice. [1] The ratio of gin to tonic varies according to taste, strength of the gin, other drink mixers being added, etc., with most recipes calling for a ratio between 1:1 and 1:3. It is usually garnished with a slice or wedge of lime. To preserve effervescence, the tonic can be poured down a bar spoon. [2] The ice cools the gin, dulling the effect of the alcohol in the mouth and making the drink more pleasant and refreshing to taste. [3]

Читайте так же:
Коктейль The Secret in His Eyes Фейхо наслаждение

In some countries (e.g. UK), gin and tonic is also marketed pre-mixed in single-serving cans. [4] In the United States, most bars use «soda out of a gun that in no way, shape, or form resembles quinine water», according to bartender Dale DeGroff. [5] To get a real gin and tonic, DeGroff recommends specifying bottled tonic. [5] Alternatively, one can add tonic syrup to soda water. [6]

It is commonly referred to as a G and T in the UK, US, Canada, Australia, New Zealand and Ireland. [7] In some parts of the world, it is called a gin tonic (e.g. in Germany, Italy, France, Japan ( ジン・トニック, phonetically «jin tonikku»), the Netherlands, Spain, Turkey). It is also referred to as «ginto» in Belgium and the Netherlands, and «GT» in Scandinavia.

Contents

Garnish and serving [ edit ]

Gin and tonic is traditionally garnished with a slice or wedge of lime, often slightly squeezed into the drink before being placed in the glass. In most parts of the world, lime remains the only usual garnish; however, lemon is often used as an alternative fruit. In the United Kingdom, the use of both lemon and lime together is known as an «Evans». [8] Although the origins of the use of lemons are unknown, their use dates back at least as far as the late 1930s. [9] The use of lemon or lime is a debated issue [10] – some leading brands, such as Gordon’s, [11] Tanqueray, [12] and Bombay Sapphire, [13] recommend the use of lime in their gin.

The use of a balloon glass for serving gin has become popular, possibly through promotion by the Bombay Sapphire gin brand. [14] The use of such a glass, with plenty of ice and a garnish tailored to the flavours of the gin, is sometimes said to allow the aromas of the drink to gather at its opening for the drinker to more easily appreciate. [15]

The use of assorted fruits, herbs, and vegetables, as garnish (reflecting the botanicals of the individual gin), is increasingly popular. [16] Besides the classic lime wheel or wedge, alternative garnishes can include orange peel, star anise, thyme-elderflower, a slice of ginger, pink grapefruit, rosemary, cucumber, mint, black peppercorns, strawberry and basil, strawberry syrup, [17] [18] or chillies. [1] Fruits such as kumquats or other citrus or cucumber [19] can be included. [20]

History [ edit ]

The cocktail was introduced by the army of the British East India Company in India. In India and other tropical regions, malaria was a persistent problem. In the 1700s, Scottish doctor George Cleghorn studied how quinine, a traditional cure for malaria, [21] could be used to prevent the disease. [22] The quinine was drunk in tonic water but the bitter taste was unpleasant. [22] British officers in India in the early 19th century took to adding a mixture of water, sugar, lime and gin to the quinine in order to make the drink more palatable, thus gin and tonic was born. [23] Soldiers in India were already given a gin ration, and the sweet concoction made sense. [24] Since it is no longer used as an antimalarial, tonic water today contains much less quinine, is usually sweetened, and is consequently much less bitter. [25]

Читайте так же:
Коктейль Russian Tea Русский национальный

Gin and tonic is a popular cocktail during the summer. [26] A 2004 study found that after 12 hours, «considerable quantities (500 to 1,000 ml) of tonic water may, for a short period of time, lead to quinine plasma levels at the lower limit of therapeutic efficacy and may, in fact, cause transitory suppression of parasites». This method of consumption of quinine was impractical for malaria prophylaxis, as the amount of drug needed «cannot be maintained with even large amounts of tonic». The authors concluded that it is not an effective form of treatment for malaria. [27]

Variations [ edit ]

A gin and tonic can also be mixed with a sorbet. [33]

Some gin-and-tonic inspired drinks also have champagne (e.g. the Parisian), vermouth and Campari (e.g. the Sbagliato-nic), vermouth and bitters (e.g. the Posh G&T), super smokey whiskey (e.g. the Ol’ Smokey), peach liqueur and grapefruit bitters (e.g. the Tonic Delight), mint bitters, and chocolate liqueur (e.g. the Guilty Pleasure), etc. [34]

In popular culture [ edit ]

The trans-galactic nature of the gin and tonic is imagined in Douglas Adams’ novel The Restaurant at the End of the Universe, which describes how «85% of all known worlds in the Galaxy, be they primitive or highly advanced, have invented a drink called jynnan tonnyx, or gee-N’N-T’N-ix, or jinond-o-nicks, or any one of a thousand or more variations on the same phonetic theme. The drinks themselves are not the same, and vary between the Sivolvian ‘chinanto/mnigs’ which is ordinary water served at slightly above room temperature, and the Gagrakackan ‘tzjin-anthony-ks’ which kills cows at a hundred paces; and in fact the one common factor between all of them, beyond the fact that the names sound the same, is that they were all invented and named before the worlds concerned made contact with any other worlds.»

James Bond specifies a recipe for a gin and tonic while in Kingston, Jamaica, in the book Dr. No. Unusually, it involves the juice of a whole lime. [35]

In the BBC1 and Amazon Prime television series Fleabag, Fleabag and the Priest enjoy canned G&Ts from Marks and Spencer. The store reported a 24% increase in sales after the episodes aired. [36]

Founded in 2010, International Gin & Tonic Day is celebrated worldwide on 19 October. [37]

Images [ edit ]

Gin and tonic made with Bombay Sapphire London Dry Gin and Schweppes Indian Tonic, garnished with slices of lime

A gin and tonic with ice and lemon wedge

Gin and tonic made from Estonian Crafter’s Gin. The botanicals in the gin have turned the drink pink in colour

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector