Allmini.ru

Алкоголь Элит
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль Линчбургский ЛимонадCocktail Lynchburg Lemonade

Коктейль Линчбургский Лимонад Cocktail Lynchburg Lemonade

коктейль Линчбургский Лимонад

Jack Daniel’s — 30 мл
Ликер апельсиновый — 20 мл
Сок лимона — 20 мл
Сироп сахарный — 20 мл
Эль имбирный — 60 мл

Рецептура:

  • Охладите бокал «слинг»;
  • В шейкер налейте 30 мл виски Jack Daniel’s, 20 мл апельсинового ликера и 20 мл сахарного сиропа;
  • С помощью сквизера выжмите 20 мл сока лимона;
  • Наполните шейкер льдом и хорошенько перемешайте коктейль;
  • Заполните доверху охлажденный слинг кусковым льдом;
  • Перелейте напиток из шейкера в бокал с помощью хоторн-стрейнера;
  • Залейте имбирным элем доверху и слегка перемешайте барной ложкой;
  • Украсить можно кружочками лимона прямо в коктейль. Сверху можно положить веточку мяты.

Инвентарь для приготовления:

Джиггер Бокал Слинг Сквизер Хоторн-стрейнер Шейкер бостонский Барная ложка

История коктейля Линчбургский Лимонад:

Коктейль «Lynchburg lemonade» по праву считают не просто обычным лимонадом, а чуть ли не классическим коктейлем. Это связано не только с его многогранным вкусом, в букете которого содержатся и кислые, и сладкие, и горькие, и слегка пряные ноты, но и с самой историей напитка.

Родиной коктейля является город Lynchburg в штате Теннесси, где расположен завод по производству местного виски «Джек Дэниелс». В связи с этим фактом в оригинальный рецепт входит именно теннессийский виски, а не бурбон. Интересные судебные разбирательства происходили вокруг «Лимонада из Линчбурга».

Некий ресторатор Тони Мэйсон по его словам придумал этот коктейль в 1980 году. Спустя 7 лет Тони подает иск на винокурню «Джек Дэниелс» в связи с незаконным использованием заводом рецепта «Линчбургского лимонада». Автор утверждал, что фирма присвоила себе чужой рецепт, являющийся коммерческой тайной, и потребовал от винокурни «Jack Daniel’s» денежную компенсацию в 13 с лишним миллионов долларов.

В конечном итоге суд признает авторство Тони Мэйсона, но учитывая тот факт, что коммерческой тайной рецепт лимонада не являлся, в компенсации ресторатору было отказано. И как результат — выплата символического 1 доллара. Кто прав в итоге, а кто виноват, мы сегодня не узнаем. Мотайте на ус — лучше патентовать свои рецепты.

P.S. Есть слухи, что изначально в коктейль наливали 7-up вместо имбирного эля.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Свежий прохладный лимонно-огуречный напиток с водой, коктейль, детокс-напиток, лимонад в стеклянном кувшине и стакане Premium Фотографии

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонно-огуречный напиток с водой, коктейль, детокс-напиток, лимонад в стеклянном кувшине и стакане. огурцы и лимон на тарелке

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания.

Свежая прохладная вода с лимоном и огурцом

Свежая прохладная вода с лимоном и огурцом

Свежая прохладная вода с лимоном и огурцом

Свежая прохладная вода с лимоном и огурцом

Свежая прохладная вода с лимоном и огурцом

Свежая прохладная вода с лимоном и огурцом

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонно-огуречный напиток с водой, коктейль, детокс-напиток, лимонад в стеклянном кувшине и стакане.

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонно-огуречный напиток с водой, коктейль, детокс-напиток, лимонад в стеклянном кувшине и стакане.

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонный огуречный напиток с водой, коктейлем, детокс-напитком, лимонадом в стеклянном кувшине и стакане. огурцы и лимон на тарелке

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонный огуречный напиток с водой, коктейлем, детокс-напитком, лимонадом в стеклянном кувшине и стакане. огурцы и лимон на тарелке

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонный огуречный напиток с водой, коктейлем, детокс-напитком, лимонадом в стеклянном кувшине и стакане. огурцы и лимон на тарелке

Здравоохранение, фитнес, концепция здорового питания. свежий прохладный лимонный огуречный напиток с водой, коктейлем, детокс-напитком, лимонадом в стеклянном кувшине и стакане. огурцы и лимон на тарелке

17 мест, где самый вкусный лимонад

Середина лета и быстренько пробежимся по самому летнему напитку – лимонадам.

Читайте так же:
Коктейль Japanese Cosmopolitan Японский космополитен
Напомню, что правильные лимонады бывают в кувшинах и стаканах, а вот в бутылках, увы, не все «правильные»

Все лимонады, о которых я пишу без консервантов и красителей, только натуральные продукты.

Для тех, кто хочет удивить своих близких – попробуйте приготовить любой такой лимонад дома.

По мере возможности, я стараюсь описать состав лимонада. В конце – список рецептов.

«Сыроварня»

limond_-ogurecmarakuiya

Шеф-бармен ресторана Никита Кунгурцев к началу летнего сезона обновил барную карту, введя сезонные коктейли и прохладительные напитки.

Спасаться от жажды в жаркие дни здесь можно лимонадами– как популярными и всеми любимыми, вроде “малиново-имбирного” или “калпис-юдзу”, так и более оригинальными: например, “базилик с пряностями”, “маракуйя-огурец”, “манго-абрикос”, “малина-свекла”, а также безалкогольная вариация на тему «Кровавой Мэри».

Закусочная “Воронеж”

mil_7554

Хит сезона лимонад из свеклы с хреном.

Два классических русских вкуса в одном стакане!

Я думаю, что большие ничего не надо говорить, надо просто пробовать, а еще лучше – готовить, благо, что и рецепт есть.

Рецепт лимонада их хрена со свеклой.

Бренд-шеф “Воронежа” Себби Кэньон рассказал мне, что как-то раз у него появилась мысль, а что будет если объединить два русских вкуса: свеклы и хрена, в итоге появился не салат, а лимонад.

milkshakes

Кафе Ragout открывает летний сезон на веранде с летними напитками.

От жары гостей спасут домашние лимонады: в ассортименте клубничный, апельсиновый, яблочный, базиликовый, малиновый, и еще зеленый лимонад с ананасом.

Есть молочные коктейли – вкус детства! Ванильный, шоколадно-банановый и маракуйя-творог-апельсин.

С творогом, это уже почти целый завтрак.

«45 параллель”

lao-2

Специально к летнему сезону на террасе шеф-бармен Василий Жеглов обновил барную карту, в который я нашел и лимонады: «Клубника с личи» с клубничным пюре, сиропом личи, мятой, соком розового грейпфрута, апельсиновой водой и тоником.

А вот это для любителей пробовать что-то новое: “перуанский напиток Chicha Morado” на основе отвара пурпурной кукурузы, ананасовой кожуры и острой корицы, сахар подается отдельно, чтобы гость смог сам отрегулировать сладость напитка.

«Кувшин»

veranda-7-small

Шеф-повар ресторана Манана Пагава подготовила специальное летнее меню.

А бармены ресторана предлагают два новых освежающих грузинских лимонада: “Тетри”, приготовленный из белого мандарина, и молочного сиропа и Хабурзаки – лимонад из арбуза.

Рецепты лимонадов

«Валенок»

lemonade-oguretsbazilik-2-1

Насколько я могу судить здесь самый большой выбор летних лимонадов.

В какой-то момент я даже сбился со счету. У каждого – свой цвет и собственный характер. Каждый напиток индивидуален и настолько красиво оформлен, что кажется, в бокале все краски лета, перемешавшись на палитре импрессиониста, разом попали в емкость для питья.

Чтоб не перечислять все – посмотрите, просто список рецептов.

lemonade-marakuyamyata-3

А еще здесь группа безалкогольных коктейлей названных непонятными словом «Detox».

На самом деле это обыкновенные коктейли, но если барышням, то почему и нет. Например: «Банан, малина, черная смородина», состоящий из смеси банана, малины, черной смородины, малинового и ежевичного сиропов, перемешанных в блендере. Или «Шпинат, кокосовое молоко, яблоко, банан» – микс из этих фруктов, шпината и ореха, заправленный кокосовым молоком.

Рецепты лимонадов

«Эдоко»

26415863544_b35c75610e_zЭтим летом рестораны «Эдоко» предлагают достойную линейку безалкогольных коктейлей и лимонадов, очень необычных.

Читайте так же:
Как сделать коктейль Сухой мартини в домашних условиях

В числе первых – интересный коктейль “Алое и мед” (Aloe & Honey), в стакане смешивают – сок алое, лимонный сок, мед и сельдерей.

Хорошая альтернатива перекусу – “Ласси” замешанный на кефире с пюре манго и огурцом.

Все этой жизни пробовал, но чтобы манго и огурец, да еще и на кефире.

“Зафферано”

26927252722_b47cc59a76_z

Жаркий сезон Zafferano встречают яркими миксами.

Перечень безалкогольных напитков открывает насыщенный “Сливовый смузи” с добавлением апельсина и банана – отличный вариант для завтрака.

Энергией на день зарядит и смузи «Базилик» на основе пюре манго. От жажды прекрасно спасают брусничный лимонад .

“Шотландская клетка”

В ресторане дикой кухни и лимонады многие «дикие», то есть их готовят на основе диких ягод.

Привожу состав, а с пропорциями – экспериментируйте!

mil_0153

Клюква – сельдерей – Клюква, сельдерей, сахарный сироп , лимонный фреш, минеральная вода.

Чёрная смородина-мята – Чёрная смородина, сироп Чёрная смородина, мята, лимонный фреш, сироп мята, сахарный сироп, минеральная вода.

Базилик-ягоды – Ежевика, клубника, сироп Базилик, сироп клубничный, сахарный сироп, лимонный фреш, минеральная вода, базилик.

Облепиха-имбирь – Облепиха, имбирь, мандариновый сироп, сахарный сироп, лимонный фреш, минеральная вода

Огурец-розмарин – Огурец, розмарин, фреш лимона, апельсины, сахарный сироп, минеральная вода

«Прожектор»

tai-mix_projector

Шеф-бармен Александра Гвоздева в честь наступившего лета запустила сезонное спецпредложение, посвященное освежающим напиткам.

На базе содовой, готовятся «Белый налив», свежести которому придают огурец и яблоко, а изящества – сироп бузины.

«Крымский лимонад», где винограду вторят молочные и миндальные нотки.

Цитрусовый «Тай микс», ароматом лемонграсса и остротой имбиря способный разбудить в памяти самые приятные воспоминания об отпуске в Азии.

И пусть лето будет жарким!

“Китайская грамота”

calpis-judzu

Бармены ресторана готовы смешать полдюжины прохладительных напитков: “лимонад имбирный”, “из малины и маракуйи”, “грушевый с зеленым чаем маття”, “личи с лемонграссом и клубникой”.

Но главный местный напиток – это, конечно, “щавелевый лимонад с бузиной и малиновой пудрой”. Сезонный щавель в блендере смешивается с сиропом бузины собственного приготовления – вместе они дают неповторимый вкус, который позволяет моментально утолить жажду.

“Фумисава суши”

ayumi-3-1

Если вам надоели классические лимонады, можно попробовать непривычные для россиян – японские. Представьте себе смесь ягоды вишни, сиропа из дробленой вишни и сахара, лимонного фреша, дольки апельсина с содовой и льдом – все это лимонад «Вишня»

Для тех, кто любит менее сладкие напитки, в меню найдется лимонад «Огурец с листом лайма» в паре с минеральной водой и льдом он обеспечит бодрость на весь день.

А еще здесь есть «Лемонграсс с личи» и «Арбуз с малиной», которые не только поднимут настроение, но и придадут сил.

Рецепты лимонадов

“Блек Тай”

limonadi_black-thai_1

Шеф-бармен ресторана Black Thai Александр Есаян вдумчиво подошел к разработке летней барной карты и придумал напитки на все случаи жизни. Остужать в жару и утолять жажду призваны домашние, полностью натуральные, лимонады: “со свежим тайским базиликом и имбирем” и “с киви, тархуном и зеленым чаем маття.”

Читайте так же:
Рецепты коктейлей с амаретто

Конкуренцию им составит оригинальный лимонад: апельсиновый , рецепт которого шеф-бармен усовершенствовал добавлением красной смородины.

black-thai-summer_black-thai_1-1

И опять Детоксы ( и что их все так полюбили). В ассортименте четыре вкуса, все напитки готовятся из фруктов и овощей: груша объединяется с ананасом и киви, компанию сельдерею составляют огурец и авокадо, срифмовать клубнику с бананом помогает апельсин, а подружить морковь с авокадо — яблоко.

Сторонники здорового питания оценят и введенную этим летом в меню натуральную кокосовую воду — известно, что в ней содержится космическое количество пользы в виде витаминов и минералов, а калорийность при этом стремится к нулю.

«Птицы и Пчёлы»

dsc_0265

Густой и бодрящий «Ягодный смузи» из сочных ягод клубники, малины, ежевики и богатого витаминами клюквенного морса – идеальный вариант для тех, кто предпочитает легкие и полезные безалкогольные коктейли.

И, конечно же, ресторан предлагает фирменные домашние лимонады так полюбившиеся гостям: сладкий «Грушевый», пикантный «Тархун», конфетный «Барбарис», освежающий «Огуречный с цветами бузины» и пряный «Имбирный».

«Кот Шрёдингера»

427a1462

В баре решили, что если человек не идет за лимонадом, то лимонад идет к человеку. И совместно со службой доставки развозят лимонад.

Обещают, что прохладительный напиток будет доставлен за 8 минут.

Начали с двух лимонадов: мятно-базиликового и классического.

Рецепты лимонадов.

«Dr Живаго»

yagodnii

Прохладительные напитки – непременная летняя опция меню любого ресторана.

В ресторане лимонады не только утоляют жажду, но и удивляют гостей необычными сочетаниями вкусов: Цитрусовый готовит сногсшибательную дозу бодрости, он смешивается с участием сока лимона и апельсина. Для смягчения прямоты характера грейпфрута в лимонад на его основе отправляют грушевый сироп, а для пикантности – имбирный фреш.

Тем, кто любит поострее, стоит заказать «Базиликово-имбирный», этот напиток и вовсе строится на имбирном соке с добавлением сиропа из базилика.

Ода сезонным ягодам – лимонад «Ягодный», в него идут два морса собственного приготовления – из брусники и из жимолости, а также пюре из малины и клубники.

“Тетя Мотя”

limonad-shavel-s-apelsinom-8

И завершаю свой обзор летним рестораном курортной кухни Рустам Тангирова . Среди разнообразия лимонадов рекомендую попробовать щавелевый с апельсином. Крышу сносит. Вкус просто фантастической, помимо щавеля и апельсина там сироп бузины!. Описать словами просто не берусь! Это надо пробовать.

10 рецептов вкусного и свежего лимонада

10 рецептов вкусного и свежего лимонада

Лето – самое любимое россиянами время года. Несмотря на всего его достоинства, наблюдается и один значительный недостаток – невозможная жара и засуха.

Как охладиться в летний зной? Приготовить вкусный освежающий лимонад. Во всех нижеприведенных рецептах есть подсластитель или сахар. Но если решите приготовить более полезный и диетический напиток, просто его не подслащайте.

Классический лимонад

  • лимон – 2 шт.;
  • сахар – 40 г;
  • лед;
  • вода – 1,5 л.

Взбить ингредиенты до получения однородной массы. Процедить напиток через сито и разлить по бокалам. Перед подачей украсить бокалы с лимонадом веточками базилика и мяты и дольками лимона.

Лимонад с лаймом и мятой

1-90.jpg

  • лайм – 1 штука;
  • лед;
  • мята – 1 веточка;
  • вода – 1 литр;
  • сахар по вкусу.
Читайте так же:
Коктейль Lucky Ticket Счастливый билет

Лимонад с лавандой

lavender-lemonade-recipe.jpg

  • вода – 1,5 л;
  • сахар – 40 г;
  • лимон – 3 шт.;
  • сушеные цветки лаванды.

Снять лимонад с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться на час. Процедить напиток в отдельную емкость и добавить в него лимонный сок. Добавить воду и тщательно перемешать.

Перелить лимонад в кувшин, добавить лед и убрать напиток в холодильник на пару часов. Подавать лимонад можно в кувшине или порционно в бокалах.

Лимонад с манго

6dd6cc9dad0cb2bc4241e738e977b09a.jpg

  • манго – 2 шт.;
  • газированная вода или комбуча – 1 л;
  • сироп – 2 ч. л.;
  • лимон – 5 шт.

Выжать лимонный сок, нарезать, а потом пюрировать манго. Добавить сироп и смешать все в блендере до получения однородной массы. Перелить напиток в графин и убрать в холодильник.

Подавать лимонад рекомендуется в бокалах, предварительно добавив в каждый напиток комбучу и лед.

Лимонад с зеленым чаем

  • вода – 0,5 л;
  • зеленый чай – 1 л;
  • мята – 1 веточка;
  • лимон – 3 шт.

В кувшин налить зеленый чай, лимонный сок и воду. Добавить мяту. Убрать напиток на 40 минут в холодильник: он должен остыть.

Перед подачей разлить лимонад по бокалам, стаканам, кружкам и добавить мяту и лед.

Лимонад с базиликом

  • вода – 2 л;
  • лед;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 20 г;
  • фиолетовый базилик – 1 пучок.

Процедить, остудить и разлить лимонад по бокалам. В каждый стакан рекомендуется добавить по пару кубиков льда. В охлажденном виде напиток будет еще вкуснее.

Лимонад с арбузом

DjLXAafUYAIZI68.jpg

Для приготовления арбузного лимонада понадобится:

  • лимон – 2 шт.;
  • сахар – 40 г;
  • арбуз – 3-5 кусочков;
  • мята – 300 г.

Перелить напиток в кувшин и убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей рекомендуется разлить лимонад по бокалам и украсить льдом и дольками арбуза.

Лимонад с клубникой

  • вода – 1 л.;
  • подсластитель – 4 г;
  • свежая клубника;
  • лимон – 4 шт.

Лимонад с кофе

  • вода – 1 л;
  • лимон – 2 шт.;
  • колотый лед;
  • сахар – 40 г;
  • тоник;
  • холодный кофе.

Охладить лимонад, а перед подачей к столу украсить напиток льдом и лимонными ломтиками.

Лимонад с грейпфрутом

7ecd6e71dde8318a26da697a8f157c68.jpe.jpg

  • грейпфрут – 2 шт.;
  • лимон – 3 шт.;
  • вода – 0,5 л;
  • мед – 15 г.

Холодный лимонад – это всегда отличная идея для летнего дня. По сравнению с покупными газированными напитками, домашний лимонад не содержит консервантов и не вредит здоровью и фигуре.

Вкусные и свежие лимонады: 10 рецептов в домашних условиях

shutterstock.com

Июнь в Москве выдался достаточно жарким. По словам синоптиков, такая же погода ожидается в июле: засуха с минимальной вероятностью осадков. Предлагаем подготовиться заранее и сохранить рецепты свежих охлаждающих лимонадов на любой вкус. В каждом рецепте присутствует сахар или подсластитель: по желанию вы можете готовить напитки без них.

Классический лимонад

Ингредиенты: два лимона, две ложки сахара, полтора литра воды, лед.

shutterstock.com

Помойте и нарежьте лимоны, взбейте в блендере вместе с сахаром, холодной водой и льдом. Если возьмете теплую воду, лимон может горчить. Перемешивайте до однородности. Процедите через сито, перелейте в бокалы и украсьте дольками лимона, веточками мяты или базилика.

Лимонад с мятой и лаймом

Ингредиенты: литр воды, лайм, веточки мяты, сахар по вкусу, лед.

Читайте так же:
Коктейль Basil Lemonade Огуречно-базиличный лимонад в кувшине

shutterstock.com

Выжмите сок лайма, перемешайте в блендере с мятой, сахаром. Разбавьте водой, добавьте лед, разлейте порционно.

Лимонад с лавандой

Ингредиенты: три лимона, сушеные цветки лаванды, две ложки сахара, вода.

shutterstock.com

Налейте два стакана воды в сотейник, добавьте сахар и лаванду. Варите на среднем огне до кипения, убавьте огонь до минимального, варите еще 5 минут. Снимите лимонад с огня, накройте крышкой и оставьте на час. Процедите в отдельную посуду, туда же выжмите лимонный сок. Добавьте оставшуюся воду, перемешайте. Перелейте в кувшин, добавьте льда, уберите остужаться в холодильник.

Лимонад из манго

Ингредиенты: два манго, половина столовой ложки сиропа, пять лимонов, литр комбучи или газированной воды.

shutterstock.com

Выжмите лимонный сок, нарежьте манго, измельчите до состояния пюре. Смешайте все в блендере вместе с сиропом, до однородности.Перелейте в емкость, уберите в холодильник. Затем разлейте порционно, добавьте льда и комбучи.

Лимонад из зеленого чая

Ингредиенты: три лимона, литр зеленого чая, мята, вода.

Налейте чай в кувшин, выжмите лимонный сок, добавьте листья мяты и воду. Уберите в холодильник на 30-40 минут, до полного охлаждения. Разлейте по стаканам, добавьте кубики льда, листья мяты.

Лимонад из базилика

Ингредиенты: лимон, пучок фиолетового базилика, ложка сахара, два литра воды, лед.

shutterstock.com

Нарежьте лимон кружочками, отделите листья базилика. Вскипятите воду, добавьте туда листья, лимон и сахар. Снова доведите до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут. Достаньте лимон, настаивайте полчаса. Процедите лимонад, остудите, разлейте по стаканам. Добавьте в каждый кубики льда.

Арбузный лимонад

Ингредиенты: два лимона, стакан мяты, две ложки сахара, кусочки арбуза.

shutterstock.com

Разделите лимоны на дольки, выдавите сок в емкость, уберите туда дольки. Добавьте листья мяты и сахар, перемешивайте, пока последний не растает. Взбейте арбуз блендером до состояния пюре, процедите сок, добавьте в общий кувшин. Уберите в холодильник на пару часов. Подавайте, добавив кубики льда.

Клубничный лимонад

Ингредиенты: свежая клубника, литр воды, четыре лимона, половина чайной ложки подсластителя.

shutterstock.com

Выжмите лимонный сок, нарежьте клубнику на мелкие дольки. Добавьте в большую емкость воду, лимонный сок и подсластитель, по вкусу, чтобы не получилось слишком сладко. Добавьте измельченную клубнику и лед. При желании измельчите напиток в блендере, либо оставьте так, с кусочками клубники.

Кофейный лимонад

Ингредиенты: вода, два лимона, холодный кофе, две ложки сахара, тоник, колотый лед.

shutterstock.com

В небольшую кастрюлю добавьте сахар, цедру лимона, залейте водой. Доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Выжмите столовую ложку лимонного сока, перелейте в кастрюлю холодный кофе и тоник. Охладите. Подавайте со льдом, украсив ломтиками лимона.

Грейпфрутовый лимонад

Ингредиенты: три лимона, два грейпфрута, половина ложки меда, несколько стаканов воды.

shutterstock.com

Смешайте в маленькой кастрюле мед и воду. Оставьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед не растворится. Выжмите сок из грейпфрутов и лимонов, оставив несколько долек цитрусовых. Смешайте напиток из кастрюли, вместе с соком цитрусовых. Перелейте в большую емкость или кувшин, перемешайте. Добавьте заранее отложенные дольки цитрусовых.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector