Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ревень, рецепты

Ревень, рецепты

Ревень рецепты: пирог из ревеня - крамбл, ревеневый мус, варенье из ревеняВ Америке ревень называют «растением для пирогов». И не зря. Из сочных толстых черешков (стеблей) ревеня получается отличный пирог, крамбл, варенье, желе, кисель и другие десерты. Существуют даже ревеневое вино и пиво! Предлагаем вам два традиционных английских рецепта десертов из ревеня: ревеневый крамбл и ревеневый фул

К полезным свойствам ревеня относится повышенное содержание в нем витаминов А и С, магния, фосфора, калия и кальция, а также фолиевой кислоты (витамина В9). Имеющийся в ревене в большом количестве кальций, к сожалению, не может быть в полной мере усвоен организмом, так как связан щавелевой кислотой.

Пирог из ревеня и яблок: красные стебли ревеня сделают начинку розовой Ревеневый пирог: аппетитная корочка и необыкновенный розовый цвет

Пирог из ревеня и яблок. Ревень можно использовать вместо яблок или вместе с яблоками в вашем любимом яблочном пироге

В рецептах из ревеня этот овощ рекомендуют подвергать тепловой обработке. После совсем короткого тушения в небольшом количестве воды (на плите или в духовке) ревень размягчается. В некоторых источниках рекомендуют снять кожицу со стеблей ревеня. Делать это, однако, совсем не обязательно, ведь в коже овощей и фруктов содержатся витамины, антиоксиданты и ферменты. Для тушения, запекания и других рецептов из ревеня не используйте металлическую посуду без защитного покрытия: щавелевая кислота вступит в реакцию с металлом и ревень потеряет свой привлекательный красноватый цвет (см. фото пирога с ревенем выше).

Ревень очень популярен в Великобритании, его вполне можно назвать одним из национальных овощей. В английских рецептах из ревеня часто присутствует имбирь и гвоздика, а в американских — корица и мускат. Хорошо сочетается ревень в десертах с клубникой, яблоками, малиной или вишней. Ревень можно класть вместо яблок или вместе с яблоками в ваш любимый яблочный пирог. Соусы из ревеня хорошо подходят к морепродуктам, рыбе и птице.

Ревень - нарезанные сырые стебли Приготовление ревеня, варенье-пятиминутка из ревеня с имбирем

Крамбл из ревеня (ревеневый крамбль, rhubarb crumble)

Крамбл представляет собой запеченные фрукты, покрытые крошкой из песочного теста. Если использовать красные стебли ревеня или добавить немного клубники, то начинка ревеневого крамбла получится приятного розового цвета.

  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 110 г натурального коричневого сахара (можно использовать обычный)
  • 250 г муки (1+1/2 мерного стакана)
  • щепотка соли
  • ок. 10 стеблей ревеня
  • пригоршня клубники (по желанию)
  • 5 ст. ложек сахара
  • 4 ст. ложки воды
  • 1 ч.л. или чуть больше свежего натертого или сухого имбиря (по желанию)

Включите духовку на 180 градусов. В это время порежьте ревень на палочки длиной с палец, поместите их в жароупорное блюдо высотой ок. 5-7 см, посыпьте сахаром и имбирем, сбрызните водой, слегка перемешайте. Если вы добавляете клубнику, то разрежьте ягоды пополам и добавьте к ревеню. Прикройте блюдо фольгой и запекайте ревень 10-15 минут. Во время запекания один раз достаньте блюдо и перемешайте ревень, чтобы кусочки равномерно размягчились.

Пирог крамбл из ревеня (ревеневый крамбл), рецепт

Пока ревень запекается в духовке, займитесь тестом. Нарежьте масло кусочками и смешайте с мукой, сахаром и солью. Перетрите руками муку с маслом и сахаром, пока все компоненты не превратятся в однородное сыпучее тесто, напоминающее по консистенции влажный песок. Весь процесс занимает не более 3 минут.

Читайте так же:
Коктейль Sweet liberty Pina colada Свит либерти пина колада

Достаньте ревень из духовки и слегка перемешайте. Сверху насыпьте тесто, слегка разровняйте и поместите ревеневый крамбл в духовку на 25 минут или пока верх крамбла слегка не подрумянится. Готовый крамбл из ревеня подавайте со сливками или сладким кастардом (жидким яичным кремом, или английским кремом, или Crème anglaise).

Фул из ревеня (ревеневый фул, rhubarb fool)

Ревеневый фул — старинный домашний десерт в Великобритании. Фулы традиционно делают из кислых фруктов (ревеня, крыжовника, смородины) и отличаются простотой исполнения, воздушностью и изысканным вкусом фруктов со сливками. Все количества в рецепте приблизительные и их можно адаптировать по своему вкусу.

  • 150 г нарезанных стеблей ревеня
  • 1 ст. л. воды
  • 1.5 ст.л. сахара демерара
  • 1 с верхом ст. л. взбитых жирных сливок
  • листики мяты для украшения

Грубо нарежьте ревень, положите его в кастрюлю вместе с сахаром и потушите, пока ревень не размягчится. Не готовьте ревень слишком долго, чтобы он не утратил красивый розоватый цвет. Попробуйте ревень и, если нужно, добавьте еще сахара на свой вкус. Теперь процедите ревень и сохраните сок, он потребуется позже.

Взбейте сливки до ‘мягких пиков’ и смешайте с остывшим приготовленным ревенем, мягко ‘заворачивая’ ревень во взбитые сливки. Охладите в холодильнике в течение получаса или дольше. Разложите ревень со сливками в порционные стаканы или креманки, сверху полейте соком и украсьте листиками мяты. Можно подать к фулу из ревеня по небольшому миндальному печенью для каждого гостя: ревеневый фул и печенье создадут прекрасный контраст вкусов и текстур.

Если вы случайно ‘переготовили’ ревень с сахаром, продержав его слишком долго на плите, то сок испарится и ревень приобретет цвет и вкус карамели. Из такого ревеня у вас получится другой мус, но тоже вкусный (фото справа).

«Кир Рояль» — коктейль из шампанского с ликером на основе ягод черной смородины

Самый известный детектив в мире – Эркюль Пуаро больше всего на свете любил ликер с терпким вкусом и душистым ягодным ароматом «Crème de cassis». Но в своих романах Агата Кристи почему-то не упоминает, про то, что на основе игристого вина и французского смородинового ликера можно сделать вкуснейший коктейль – божественный «Кир Рояль».

Исправляем это явное упущение автора. Представляем рецепт шампанского с ликером — Kir Royal

Что в «Кир Рояле» от рояля?

Коктейль Кир Рояль

В переводе с французского royal – царственный, королевский. Немного об истории появления. О коктейле «Королевский Кир» мир узнал от французского мэра Феликсу Киру (скромность явно не его конёк) в середине 20 века. Тот год в Бургундии оказался жутко неурожайным и предприимчивый мэр, чтобы хоть как-то спасти сложившуюся ситуацию (и репутацию главного винодельческого района Франции) предложил добавлять в слишком кислое белое сухое вино сладкий ликер из черной смородины.

Читайте так же:
Коктейль Caribbean Coffee Карибский кофе

Коктейль удался на славу! Феликс Кир популяризировал его, начав подавать сладкий алкоголь на всех официальных приемах. А чуть позже, когда классический бургундский «Кир» завоевав бешеную популярность у всех виноманов, появился и «Кир Рояль», основу которого составляло уже не белое вино, а шампанское.

Один ингредиент остался неизменным – ягодный крем-ликер, сиропообразный и очень густой.

Основа ароматного Crème de Cassis – экстракт черной бургундской смородины, разбавленный нейтральными спиртами. Глубокий фиолетовый цвет ликера и его бархатистая структура идеальна для роли ведущего компонента коктейля с игристым вином. Ликер редко можно встретить в обычных магазинах. Подобный ему алкоголь нужно искать в крупных алкомаркетах города или в интернет-магазинах.

Ингредиенты Кир Рояль

«Кир рояль» — рецепт божественного лакомства

  • Сухое игристое вино (подойдет Abrau-Durso, Brut) или шампанское (можно Brut Moet & Chandon Brut Imperial in gift box) – 120-130 мл.
  • «Crème de Cassis» ликер на основе черной смородины – 20-30 мл.
  • Вишенка для коктейля.

Важный нюанс: бокал «флют», в котором будет готовится коктейль и оба ингредиента (ликер и шампанское) должны быть охлажденными.

Коктейль Кир Рояль - рецепт

  1. Готовится коктейль «Кир Рояль» в домашних условиях очень просто. Для начала нужно взять чистый, без видимых пятен и разводов изящный бокал-флейту с высокой и узкой формой чаши.
  2. Потом налить холодный черносмородиновый крем-ликер.
  3. Затем, аккуратно, чтобы уменьшить образование пены, влить в бокал остуженное до 18°C шампанское.
  4. Тщательно и без спешки перемешать содержимое коктейльной ложкой.
  5. Декорировать однородный коктейль «пьяной» или консервированной вишенкой.

Приготовление «Кир Рояль» — видео-пример

Как правильно пить коктейль «Кир Рояль»?

Кир с шампанским и ликером из смородины обладает чуть резковатым и пикантным вкусом с приятной кислинкой. Крепость коктейля, как правило, не превышает 15°C. Пьют розово-красный алкогольный напиток не залпом, а постепенно, получая настоящее эстетическое удовольствие от легкой игры пузырьков в бокале.

Где принято подавать «Kir Royal»?

Тонкий привкус и легкий аромат этого коктейля особенно пленит поклонников сладких ягодных алкогольных напитков. Его принято подавать на фуршетах и вечерниках. А в качестве аперитива перед ужином, «Кир Рояль» можно предложить гостям, которые пришли совсем неожиданно – ароматный напиток готовится очень быстро.

Как понять, что коктейль приготовлен неправильно?

Если ингредиенты напитка будут недостаточно перемешаны между собой, тогда ликер останется на дне бокала, а значит придется употреблять его через трубочку, как слоеный напиток. А это, скажем прямо, «не то пальто», ведь сначала нужно будет пить сухое шампанское и только под конец приторно-сладкий осадок. Бе! Именно поэтому при приготовлении коктейля дома так важно добиться однородности.

Королевский румянец

Королевский румянец

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

 120

 120

 120

120

120

120 1

Ice cubes 120

Румянец как всегда великолепен. Королевский румянец не может быть другим.

Как приготовить:

  • 1.
Читайте так же:
Коктейль Tiki Punch Ураган пунш

Положи 3 вишни в бокал для смешивания. Разотри их мадлером чтобы получить пюре.

С помощью пресса для цитрусовых выжми в шейкер 20 мл сока лайма.

Добавь 40 мл водки, 5 листьев мяты, 15 мл сахарного сиропа и лед в кубиках.

Положи в бокал флюте вишневое пюре и перелей через стрейнер содержимое шейкера.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКИгристое вино (шампанское) 60 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКВодка 40 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСироп Сахарный 15 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛайм 1/2 штуки
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКВишня 3 шт
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКМята
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках

Барный инвентарь

  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБокал для шампанского
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКШейкер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСтрейнер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДжиггер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКМадлер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКПресс для цитрусовых
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБарная ложка
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСтакан для смешивания

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Сладкий коктейль для девушек.

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

image description

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

image description image description

Вы отважны и готовы к приключениям!
Vechera.me — это информационный портал, на котором содержится следующая информация: рецепты коктейлей, способы их приготовления, описания барменского инвентаря, ингредиентов для коктейлей, торговых точек, алкогольных и безалкогольных напитков, оповещения о мероприятиях в барах и клубах.

Входя на сайт, вы подтверждаете, что вам уже есть 21 год, и вы имеете право знакомиться с размещенной на сайте информацией

Сладкий арбуз, морская соль, дикий ревень: выбираем новые ароматы

Сладкий арбуз, морская соль, дикий ревень: выбираем новые ароматы

Необычные ароматы в баночках для варенья, новая версия лучшего парфюма 2019 года, лимитированные коллекции и не только — рассказываем о новинках парфюмерии.

Читайте так же:
Коктейль Fall Colors Цвета осени

Новая версия аромата Idôle от Lancôme

Аромат Idôle Aura — уже третья версия парфюма Idôle, который увидел свет в 2019 году и сразу же стал бестселлером. Авторы новой парфюмерной композиции — Адриана Медина, Надеж Ле Гарлантезек и Шьямала Мэйзондью. Именно они создали оригинальную версию аромата.

Чувственный и смелый аромат раскрывается солеными нотами Флер-де-Сель (вид морской соли, один из самых дорогих в мире. — Прим. ред.). Их свежесть дополняет звучание бергамота и сочной груши, на смену которым приходит аккорд из трио роз и жасмина. В финале нас ждут бурбонская ваниль, цветы гелиотропа и мускус.

Кремовый, обволакивающий и нежный — парфюм обладает пленительной текстурой. Как отмечают создатели новинки, Idôle Aura воплощает собой «сияющую ауру женственности, которая озаряет все вокруг».


Парфюмерная вода Idôle Aura, 25 мл — 6 200 руб.; 50 мл — 9 100 руб.; 100 мл — 12 600 руб.

Два лимитированных аромата от 4711 Acqua Colonia

Лимитированная коллекция 4711 Acqua Colonia «Новая свежесть» включает в себя два аромата — Bamboo & Watermelon и Goji & Cactus Extract, которые оценят и женщины, и мужчины.

Bamboo & Watermelon — это микс из ароматов сладкого арбуза и дарящего свежесть бамбука. А вот Goji & Cactus Extract — это пробуждающий и заряжающий энергией коктейль из сочных ягод годжи и зеленого кактуса.


Bamboo & Watermelon, 50 мл — 1 970 руб.


Goji & Cactus Extract, 50 мл — 1 970 руб.

Кокетливый аромат от дома Hermès

Twilly Eau Ginger — третья композиция в линии Twilly d’Hermès. В новом аромате, за создание которого отвечала парфюмер бренда Кристин Нажель, переплелись три компонента: аромат свежего пиона, засахаренный имбирь и кедр.

Внимание привлекает и футляр, повторяющий рисунок платка-каре Astrologie nouvelle («Новая астрология») в новой расцветке. Внутри прячется флакон, перевязанный шелковым жгутиком и увенчанный крышкой в форме шляпки.


Парфюмированная вода Twilly Eau Ginger

Лимитированная коллекция одеколонов от Jo Malone

Коллекция одеколонов The Marmalade была вдохновлена ностальгическими образами и мармеладными мечтами. В серию вошли пять ароматов, напоминающих бабушкино варенье, фруктовые желе и джемы. Отсюда и дизайн флаконов — каждый аромат заключен в баночку для варенья.

Готовить джемы из сезонных фруктов и дарить их родным и близким — традиция, без которой невозможно представить настоящий британский праздник,

— говорит Селин Ру, руководитель международного отдела по разработке ароматов.


Одеколон Tangy Rhubarb


Одеколон Orange Peel

Tangy Rhubarb пахнет диким ревенем, Orange Peel — засахаренной апельсиновой цедрой, Blackberry & Bay — ежевикой и лавровым листом, Rose Blush — вареньем из лепестков роз, Elderflower Cordial — бутонами бузины и зеленым крыжовником.


Одеколоны The Marmalade. Каждый одеколон в объеме 30 мл — 4 950 руб.

Читайте так же:
Коктейль French Dessert Французский десерт

Капсульный аромат из коллекции Bvlgari Omnia

В этом месяце дом Bvlgari представляет новый аромат, созданный в коллаборации с лондонским дизайнером Мэри Катранзу. Вместе с парфюмером Альберто Морильясом Катранзу создала яркий цветочный аромат, отражающий ее необузданный максималистский стиль и творческое видение.

Omnia by Mary Katrantzou — это интенсивные аккорды гардении, искристые ноты мандарина и освежающие листья инжира.

Для этой коллаборации я переосмыслила флакон Omnia — превратила его в скульптурную вазу с букетом цветов, в котором представлены ноты, использованные Альберто Морильясом для создания вселенной оптимизма. Гардения, сияющие аккорды мандарина и цветки апельсина сплелись в бодрящий аромат, отпечатывающийся в душе как приятное воспоминание,

— делится Мэри Катранзу.


Парфюмерная вода Omnia by Mary Katrantzou, 65 мл — 8 950 руб.


Мэри Катранзу

Коктейль Royal Rhubarb Королевский ревень

Баллы начисляются за покупку определенных товаров.

С помощью бонусных баллов можно оплатить до 100% любой покупки на Randewoo.ru

С помощью бонусных баллов можно оплатить до 100% любой покупки на

Уценённый товар ― флакон в упаковке с упрощённым оформлением или с дефектами упаковки (например, помятые уголки коробки, отсутствие слюды и т.д.). Аромат ничем не отличается по качеству, стойкости и другим параметрам, является оригинальным и с актуальным сроком годности. Флакон может поставляться без крышки, или в так называемой технической упаковке.

100% гарантия подлинности

От 2 пробников
в подарок

Бесплатная
доставка
по России

Доставка в Москве от 3500 р. — бесплатно.

Доставка в регионы России от 5000 р. — бесплатно через постаматы PickPoint

Оплата при
получении заказа

Мерцание крошечного огонька притягивает взгляд, а его созерцание уже действует успокаивающе. Ароматическая свеча Rosa-Rhubarb, выпущенная известным французским производителем аксессуаров для дома Collines de Provence, в считанные минуты после зажигания хлопкового фитилька создает в помещении позитивную, расслабляющую атмосферу.

Стеклянный стаканчик наполнен чистейшим воском – окраску ему придают естественные природные наполнители. Эти эфирные масла, полученные из натурального сырья с зеленых холмов Прованса, и образуют то чудеснейшее фруктово-цветочное благоухание, которое ласкает обоняние и вызывает положительные эмоции. Источаемые горящей свечой бархатистые запахи роз и магнолии сливаются с зелёными свежими акцентами ревеня, подчеркнутыми сочными тонами грейпфрута и личи.

Мы дорожим своей репутацией и предлагаем Вам, 100% подлинную продукцию.

Вы можете купить любой товар в нашем интернет-магазине и быть уверенными в его качестве. Мы работаем только с официальными дистрибьюторами и проверенными поставщиками.

Collines de Provence Гель для душа дикий бергамот, лимонное дерево, розовый грейпфрут, гранат, чистый одеколон, лаванда, миндаль, белый мускусCollines de Provence Интерьерные духи и ароматические диффузорыCollines de Provence Жидкое мыло миндаль, гранат, очищающий аромат, лаванда

Мы даем Вам 100% гарантию возврата или обмена всех Ваших покупок вне зависимости от того, по каким причинам они Вам не подошли.

Возврат/обмен возможен в течение 14 дней после совершения покупки в том случае, если товар не был в употреблении, сохранены его потребительские свойства, товарный вид, оригинальная фабричная упаковка, ярлыки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector