Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ром с соком — наслаждение для гурманов

Ром с соком — наслаждение для гурманов

Коктейль ром с соком — это микс быстрого приготовления. Не все могут пить ром в неразбавленном виде, а если соединить его с фрешами получается очень вкусный напиток. Готовить не сложно, главное знать правильное сочетание видов рома и соков.

С каким соком пьют ром

Виды рома

Существует 7 видов любимого напитка морских пиратов:

  • Темный.
  • Светлый.
  • Золотой.
  • Ароматизированный.
  • Крепкий.
  • Выдержанный класса премиум.
  • Ромовый эликсир.

Для создания миксов используют первые три. И смешивать желательно определенный вид рома с определенным соком:

  • Темный (черный) ром имеет сильный выраженный вкус с оттенком карамели и патоки. Сочетается со соками смородины, граната, вишни, клюквы или брусники.
  • Золотой (янтарный) сорт менее насыщенный чем черный и соединяется с морсами апельсина, вишни, лимона и ананаса.
  • Светлый (белый или серебряный) ром характерный самым легким вкусом. К нему подходит сок любых цитрусовых, яблочный, вишневый, или кокосовое молочко.

Наиболее популярными при создании алкогольных коктейлей являются следующие варианты рома:

  • Bacardi Superior (Бакарди супериор) — серебряный напиток мягкого вкуса карамели и перечной горчинки с ванильным оттенком или миндальным.
  • Captain Morgan White (Капитан Морган, белый) — ванильно-фруктовый (банановый, кокосовый оттенок) с перечной ноткой.
  • Bacardi Oakhart (Бакарди Оакхат) — это пряный ром бархатного мускатно-ванильного вкуса с нотой корицы.
  • Havana Club Silver Dry (Гавана Клаб Сильвер Драй) — белый ром с перечно-ванильным акцентом и нотами какао.

Подаются коктейли из рома и сока в высоких стаканах, бокалах по типу Хайбол или Коллинз.

Ром с апельсиновым соком

Ром с апельсиновым соком

Это прохладный слабоалкогольный лонг с освежающим эффектом. Ингредиенты берутся в пропорциях:

  • 50 мл рома Bacardi Superior;
  • 150 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • 200 гр. льда (приблизительно это 6 кубиков);
  • 1 долька апельсина.
  1. В бокал насыпать лед.
  2. Влить ром Бакарди с соком апельсина.
  3. Тщательно перемешать.
  4. Украсить слайсом апельсина.

Ром с вишневым соком

Ром с вишневым соком

В этом коктейле сладость приглушает вкус алкоголя. Хорошо подходит к десертам. Чтобы сделать напиток, нужно:

  • 5-6 кубиков льда (200 гр.);
  • 50 мл рома Havana Club Silver Dry ;
  • 150 мл вишневого нектара (сока);
  • пластинка апельсина.

А готовится следующим образом:

  1. Положить в стакан лед.
  2. Добавить ром и сок вишни.
  3. Хорошенько перемешать.
  4. Задекорировать долькой апельсина.

Ром с яблочным соком

Ром с яблочным соком

Микс хорошо подходит для знойной погоды в качестве освежающего напитка и называется Яблочный Ром кулер. Для того чтобы самостоятельно сделать легкий освежающий лонг, необходимо:

  • 200 гр. льда;
  • 50 мл рома Captain Morgan White;
  • 100 мл свежевыжатого яблочного сока (лучше выбрать зеленый сорт);
  • 50 мл Спрайта;
  • дольки зеленого яблока.
  1. В бокал добавить лед.
  2. Влить ром, сок яблока и Спрайт.
  3. Аккуратно все смешать.
  4. Украсить яблочными дольками.

Ром с ананасовым соком

Ром с ананасовым соком

Такой лонг хорошо подходит тем, кто следит за низким содержанием калорий. Он имеет пряно-экзотический вкус с ноткой корицы. Для создания берутся ингредиенты в количестве:

  • 5-6 кубиков льда;
  • 50 мл рома Bacardi Oakhart;
  • 150 мл свежевыжатого сока ананаса;
  • 15 мл лаймового фреша;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 1 щепотка (1 гр.) корицы;
  • 1 пластинка ананаса.

Готовить в следующем порядке:

  1. В стакан насыпать лед.
  2. Добавить сок лимона, сахарный сироп и ром.
  3. Все соединить с ананасовым фрешем.
  4. Перемешать и сверху бросить щепотку корицы.
  5. Украсить ананасом.
Читайте так же:
Коктейль Amelie Бахус пати

Ром с гранатовым соком

Ром с гранатовым соком

Это напиток пряного вкуса с малой кислинкой. Подходит для вечернего спокойного отдыха. Для того чтобы насладиться миксом, потребуется:

  • 200 гр. льда;
  • 0,5 порезанного слайсами лимона (лайма);
  • 100 мл рома Havana Club;
  • 150 мл Спрайта;
  • 6 чайных ложек зерен граната;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • для декора листочки мяты.
  1. В стакане подавить с помощью ложки гранатовые зерна и сахар.
  2. Добавить лед и лайм.
  3. Соединить с ромом и Спрайтом.
  4. Тщательно помешать.
  5. Украсить мятой.

Это далеко не все рецепты. Вариаций очень много в выборе состава и пропорции рома с соком. Если хочется чего-то другого, но все же с напитком пиратов, — можно попробовать ром с колой или ром со спрайтом.

Выбор, для того чтобы самостоятельно приготовить что-то интересное и украсить времяпровождение, — широк. Главное внимательно изучить пропорции, последовательность и приниматься за дело с положительными эмоциями.

Ром с соком: разбавляем правильно

Ром с соком

Ром с соком – простейший вариант коктейля для тех, кто не привык употреблять крепкие алкогольные напитки в чистом виде. И хотя ром часто мешают с кока-колой или спрайтом, все же в паре с соками он более гармоничен.

Среди разнообразия соков обязательно найдется тот, что покажется максимально сочетаемым со знаменитым напитком пиратов.

Виды рома

Для начала необходимо изучить классификацию рома. Этот напиток не так прост, как кажется. От вида рома зависит, с каким соком он будет сочетаться идеально, а каким его запросто можно только испортить.

Белый

Самый легкий напиток из существующих видов рома. Производят его из сахарного тростника. Дополнительной выдержке не подвергается, но обязательно фильтруется, благодаря чему становится полностью прозрачным.

Белый ром не пьют в чистом виде, а используют в кулинарии или как составляющую коктейлей. Поэтому разбавлять его соком – обычная история. Подходящие варианты – ананасовый, яблочный и любые виды цитрусовых соков. Лучше, если они будут свежевыжатыми.

Белый ром

Золотой

Традиционный вид напитка, имеющий насыщенный золотистый цвет. Чтобы его получить, дистиллят выдерживают в дубовых бочках минимум 1,5 года. Часто производители используют специальные добавки, чтобы обогатить вкус золотого рома. Он может обладать нотками ванили, карамели, фруктов и т.д.

Золотой напиток хорош сам по себе. Но если хочется разбавить, используют ягодные соки (вишневый, клюквенный) или цитрусовые. Хороши в сочетании с ним также лайм и ананас.

Золотой Бакарди

Темный

Окрас – ближе к коричневому, с янтарным отливом. Это самый крепкий напиток из линейки. Его подвергают двойной перегонке, а выдерживают в дубовых бочках не меньше 3-х лет.

Рекомендуется разбавлять этот вид рома темными соками, имеющими насыщенный окрас:

  • Смородиновым,
  • Вишневым,
  • Сливовым,
  • Гранатовым.

Темный ром

С каким соком пьют ром

Помимо вышеперечисленных соков, ром удачно сочетается и с другими вкусами. Среди популярных коктейлей из разряда ром+сок выделяют следующие.

Ром с ананасовым соком

Один из вариантов вкуснейшего коктейля на основе рома и ананасового сока – Пина Колада. Для приготовления понадобится:

  • 50 мл рома (белого или темного),
  • 40 мл ананасового сока,
  • 15 мл сливок,
  • 50 мл кокосового сиропа,
  • Лед,
  • Ананас для украшения
Читайте так же:
Коктейль Tangerine Lemonade Мандариновый лимонад в кувшине

Напиток готовится в шейкере. Сначала туда отправляется ром, затем кокосовый сироп, ананасовый сок и сливки. Все, что требуется – тщательно перемешать ингредиенты и перелить содержимое в бокал, украсив край кусочком свежего ананаса.

Пина Колада

Ром с апельсиновым соком

Приготовить этот коктейль проще простого. Необходимо взять:

  • 50 мл рома Bacardi,
  • 150 мл апельсинового сока,
  • Лед,
  • Долька апельсина для украшения.

Напиток готовится сразу в бокале. Туда кладут лед, наливается ром, затем сок. Все перемешивается, бокал украшается апельсином – и готово!

Ром с вишневым соком

  • 50 мл белого рома,
  • 150 мл вишневого сока,
  • Лед,
  • Апельсин.

Стакан заполняется льдом. Сверху выливается сначала ром, затем вишневый сок. Содержимое перемешивается. Внутрь опускается шпажка с нанизанными на нее апельсиновыми дольками.

Ром с яблочным соком

Для лучшего сочетания вкусов рекомендуется использовать белый ром марок Bacardi, Havana Club.

  • 50 мл белого рома,
  • Лед,
  • 1 яблоко,
  • 150 мл яблочного сока.

Процесс приготовления прост: в стакане смешиваются лед, сок, ром. Допускается добавление в напиток, помимо перечисленных ингредиентов, небольшое количество газированного напитка Sprite. Кусочками порезанное яблоко нанизывают на шпажку и опускают в бокал или просто бросают в коктейль.

Ром с гранатовым соком

Коктейль под названием «Зимний» с использованием рома и гранатового сока способен не только согреть, но и порадовать богатством вкуса.

  • Белок одного куриного яйца,
  • 50 мл белого рома,
  • 30 мл гранатового сока,
  • 30 мл ананасового сока,
  • 1 ч. л. битера Ангостура,
  • Коктейльный сироп (по вкусу).
  1. В шейкере взбить яичный белок до образования пены.
  2. Добавить в шейкер ром, оба вида соков, битер и коктейльный сироп, тщательно перемешать.
  3. Полученную массу перелить в бокал для шампанского, предварительно охлажденный в морозильной камере.

Коктейль Зимний

Ром с томатным соком

Данный вариант – для людей с особым, даже нетипичным вкусом. Несмотря на редкость, он достоин внимания. Рецепт носит название «Cubanita».

  • 60 мл рома Bacardi,
  • 100 мл томатного сока,
  • 30 мл свежевыжатого лимонного сока,
  • 3 капли соуса Табаско,
  • 5 капель Вустерширского соуса,
  • Лед,
  • 1 стебель сельдерея (для украшения),
  • Соль, перец – по вкусу.

В отдельной емкости смешать лед, спиртное и оба вида сока. Заправить специями, соусами, перемешать. Вылить получившуюся массу в стакан. Украсить сельдереем.

Cubanita

Подача

Приготовив коктейль, многие задаются вопросом – как правильно его подать?

Для начала – правильно выбрать бокалы. Выбор в этом случае богатый: подойдут те, что предназначены для подачи виски, коньяка, мартини, шампанского.

Если выбраны высокие бокалы, уместно украсить их дольками цитрусовых, мятой, другими составляющими.

Некоторые виды коктейлей требуют охлаждения и подачи в холодных бокалах. Для напитков с использованием рома это правило не является обязательным и непреложным. Но чтобы угодить гостям, можно в отдельной емкости подать лед в кубиках – тогда каждый, кто предпочитает «похолоднее», добавит себе столько «мороза» в бокал, сколько пожелает.

Идеальным соотношением алкоголя и сока в коктейле считается пропорция 1:3. Но есть варианты 1:2 и 1:4 – для тех, кто предпочитает более крепкий или более легкий вариант. Это необходимо учитывать при приготовлении, зная предпочтения гостей.

И главное правило: не стоит экономить на составляющих напитка. Это касается и спиртного, и сока. Если есть возможность, лучше избежать использования магазинного сока, и приготовить свежевыжатый, а ром приобрести проверенной марки.

Читайте так же:
Рецепты самых крепких алкогольных коктейлей в мире

rum raisin

Rum baba — A rum baba or baba au rhum is a small yeast cake saturated in liquor, usually rum, and sometimes filled with whipped cream or pastry cream. It is most typically made in individual servings (about a 2 tall slightly tapered cylinder) but sometimes… … Wikipedia

Mount Gay Rum — Logo de Mount Gay Rum Création 1703 Dates clés 1910 : Création de Mount Gay Eclipse 1992 : Mount Gay est sponsor de l Americas Cup 2010& … Wikipédia en Français

List of Cadbury products — A list of Cadbury products in alphabetical order by type and name. Contents 1 Cadbury branded products 1.1 Confectionery 1.2 Desserts 1.2.1 Cake Bars … Wikipedia

Crème caramel — Homemade oven steamed Crème Caramel Origin Alternative name(s) Flan Caramel custard Place of origin … Wikipedia

Cuisine of Jamaica — contains cooking techniques, flavors, spices and influences from each of the many waves of immigration to the island. Today, dishes which grace nearly every Jamaican menu include curry goat, fried dumplings, ackee and salt fish (cod) (the… … Wikipedia

Häagen-Dazs — [IPA|ˈha:gənˌdas] is an American brand of ice cream, established by Polish immigrants Reuben and Rose Mattus in The Bronx, New York in 1959. Starting with only three flavors: vanilla, chocolate, and coffee, the company opened its first retail… … Wikipedia

Curaçao liqueur — Infobox Beverage name=Curaçao type=Liqueur abv=40% manufacturer=(various) origin=Curaçao introduced=19th century color=colorless, but often artificially colored. flavor=Bitter/ Sweet orangeCuraçao is a liqueur flavored with the dried peels of the … Wikipedia

Gundel — is a famed restaurant located in the Budapest City Park. History A previous restaurant in the spot, Wampetics , opened in 1894. In 1910, Károly Gundel took over the Wampetics lease and operated the restaurant. His son Janos Gundel, who had… … Wikipedia

A’bunadh — is a cask strength single malt whisky from the Aberlour distillery in Scotland. Though it has no age statement, it is released in limited run batches, each batch carrying a unique number on its label.Most scotch whisky is aged in oak barrels, or… … Wikipedia

Ciao Bella Gelato Company — A Ciao Bella Gelato store Ciao Bella Gelato Company is a company specializing in gelatos and sorbets. It was begun in 1983 in a kitchen in New York City s Little Italy.[1] Traditional recipes from Torino were used. Ciao Bella, as it is more… … Wikipedia

Deal or No Deal UK special episodes — Main article: Deal or No Deal (UK game show) The UK version of Deal or No Deal has broadcast since 31 October 2005. During this time, there have been many special episodes, usually themed to seasonal events such as Christmas, Halloween, Wimbledon … Wikipedia

Коктейли с ромом

Подборка рецептов коктейлей с ромом с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать классный коктейль с ромом в домашних условиях!

Читайте так же:
Коктейль Roasted Bloody Mary Поджаренная кровавая Мэри

Упорядочить рецепты по .

Рецепты коктейлей с ромом
Рецептов в подборке: 11 шт.

Ингредиенты

Ром светлый — 40 мл;

Лайм или лимон — 0,25 шт;

Сахар тросниковый — 1 ч.л;

Мята свежая — 8 листиков;

Содовая или Спрайт.

Ингредиенты

Ром белый — 50 мл;

Сок/молоко кокосовое — 30 мл;

Сок ананасовый — 100 мл.

Ингредиенты

Ром светлый — 45 мл

Сок лаймовый — 20 мл

Сироп глюкозы — 5 мл

Ингредиенты

Сладкая груша — 1 штука;

или грушевый сок с мякотью — 50-100 мл;

Сахарный сироп или мед — 1 десертная ложка;

Шампанское — около 100-150 мл;

Коньяк, ром или бренди — 10-20 мл;

Ингредиенты

Вишневый сок — 25 мл;

Апельсин — 1/6 штуки.

Для коктейля:

Вишневый сок — 150 мл;

Апельсин — 1/6 штуки.

Ингредиенты

Ром светлый — 30 мл

Ликер «Блю Кюрасао» — 30 мл

Ликер «Малибу» — 30 мл

Сок ананасовый — 90 мл

Ингредиенты

Темный ром — 40 мл

Апельсиновый сок — 30 мл

Лимонный сок — 20 мл

Лед — 7-8 кубиков

Коктейльная вишня, мята, дольки апельсина и лимона — для украшения

Ингредиенты

Темный (золотой) ром — 100 мл

«Кока-кола» — 200 мл

Ингредиенты

Ром (светлый) — 30 мл

Ликер Блю Кюрасао — 30 мл

Сок грейпфрутовый — 240 мл

Ингредиенты

Темный ром — 60 мл

Лимонный сок — 20 мл

Сахарная пудра — 1 ч. л.

Долька лимона — 1 шт.

Кубики льда — 3-5 шт.

Ингредиенты

Белый ром — 50 мл

Клубничный сироп — 15 мл

Содовая — 120 мл

Клубника — 120 г

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Ром: что нужно знать

На мировом рынке ром сейчас набирает популярность огромными темпами. В Англии, например, выдержанные ромы буквально лезут на коктейльный Олимп. В Москве, было время, тоже открывались бары с ромовой тематикой. Но что-то пошло не так. Если говорить о крепких барных и в особенности коктейльных напитках, то в России это виски во всех своих проявлениях и джин, а вот ром обделен вниманием. Пришла пора восстанавливать справедливость.

Что такое ром?

Ром – это крепкий спиртной напиток, полученный путем дистилляции сока сахарного тростника или продуктов переработки этого тростника (запомните это «или», оно важное, мы еще вернемся к нему ниже).

Насколько крепкий?

В среднем от 35% до 75%.

(Не)много истории

Пожалуй, ни один другой алкогольный напиток не оказал такого прямого воздействия на ход мировой истории, как ром. Объясняем.

Большинство людей привыкли считать, что ром – это пиратский напиток. Это навеяно вереницей книг о пиратах, в фарватере которой плывет «Остров Сокровищ» Роберта Льюиса Стивенсона. Многие производители, естественно, эксплуатируют пиратскую тему.

Да, Карибское море в 1650-1730-х годах действительно кишело пиратами. Борьбу за влияние на Карибах тогда вели Испания, Англия и Франция (это тоже запомните, это тоже важно, и мы вернемся к этому ниже). У Испании был огромный мощный флот. Англичане и французы в этом плане значительно отставали. Чтобы компенсировать это, они активно раздавали так называемые каперские патенты, которые и запустили появление на Карибах массового пиратства.

Читайте так же:
Коктейль Forum Форум

Ровно в это же время на островах Карибского моря активно развивается сельское хозяйство. Основная его культура – сахарный тростник. На его плантациях работают рабы из Африки. Полученный сахар везут в США и Европу. Но есть проблемы: сахар очень хорошо поглощает влагу, и потери при перевозке весьма велики. Однажды, чтобы компенсировать потери, кому-то приходит в голову прекрасная идея ввезти еще и побочный продукт производства сахара – спиртной напиток.

Спустя какое-то время складывается так называемый «ромовый треугольник». В упрощенном виде он функционировал так:

1) Из Африки в Новый Свет везут рабов.

2) Из Нового Света, где рабы возделали сахарный тростник, в Европу везут сделанный из него ром.

3) Из Европы в Африку идет поток полученных от продажи рома денег, на которые покупают новых рабов для работы на плантациях в Новом Свете.

Средняя продолжительность жизни раба на плантации составляла один месяц. За это время он «отбивал» свою стоимость 4-5 раз.

Это может прозвучать неожиданно, но до XVIII века мировым лидером по производству рома были английские колонии в Северной Америке. Первый официально зарегистрированный ромовый завод был открыт в 1664 году на Статен-Айленде (ныне в городской черте Нью-Йорка). Через несколько лет второй завод открылся недалеко от Бостона.

Одним из главных потребителей рома был разросшийся британский флот, где этот напиток на протяжении трех столетий был частью ежедневного рациона моряков. Пресная вода быстро протухала, ее нужно было чем-то обеззараживать. Французский бренди был слишком дорогим, а ром – дешевым. И если в 1970 году, когда ром вывели из рациона английских моряков, его дневная норма составляла 1/8 пинты (около 70 миллилитров), то в 1655-м, когда ром ввели в рацион, эта норма была в 16 раз больше – больше литра рома в день! А перед сражением полагалась еще и внеочередная выдача рома для поднятия боевого духа.

Неизвестно, сколько и чего для поднятия своего боевого духа выпил в 1740 году адмирал Эдвард Вернон, но он решился объявить бой повальному пьянству моряков, заменив чистый ром смесью из воды, рома и лимонного сока. Число случаев пьянства, как и заболевания цингой, снизилось, а новый напиток назвали в честь адмирала, хоть и весьма своеобразно: Вернон носил накидку, которая по-английски называется «грогрэм», за что сначала он, а потом и его напиток получили кличку «грог».

Еще один адмирал, имя которого связано с ромом, – это знаменитый Горацио Нельсон. Ром иногда называют «кровью Нельсона». Якобы после гибели в Трафальгарской битве тело адмирала доставили на родину в бочке с ромом. Действительно, были и бочка, и тело адмирала в ней, но «купалось» оно не в роме, а в бренди.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector