Как сделать коктейль Ржавый гвоздь в домашних условиях

Как сделать коктейль Ржавый гвоздь в домашних условиях

Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает. Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.

Особенности коктейля

Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:

• смешивается прямо в бокале — методом «build»;
• подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
• пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
• готовится быстро (за 1-2 минуты);
• закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
• недорогой – могут позволить себе даже студенты.

Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.

Исторический очерк

По легенде, коктейль появился в результате конфликта между приезжим англичанином и барменом-шотландцем. Последний смешал для заказчика горячительный состав, но когда дело дошло до палочки, которой смешивались компоненты, он предложил лорду выдрать ржавый гвоздь из стойки бара и воспользоваться им.

В каком году произошли сии конфликтные события, и в каком точно баре – неизвестно, а вот официально коктейль был упомянут в прессе 1963 г. после party в честь шоу-мэнов «Rat Pack», одним из которых был Фрэнк Синатра. Как писала газета New York Times, Rusty Nail произвел среди гостей фурор, став «гвоздем» вечеринки.

О чем говорит официальная история

Согласно задокументированной истории коктейля “Ржавый гвоздь”, напиток впервые появился на публике в 1963 году во время светского раута после выступления Френка Синатры и группы The Rat Pack. Тогда он пришелся по душе публике, которая отметила очень мягкий, обволакивающий вкус напитка, после чего такое оригинальное сочетание приобрело немало почитателей.

Впрочем, медовый самогон, также известный как медовуха, был распространен на территории Великобритании задолго до того, как вообще появился “Ржавый гвоздь”, так что вполне возможно этот напиток обладает куда более впечатляющей историей, нежели известно современникам.

Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

• скотч (любой шотландский виски, например, Баллантайнс или Чивас Ригал) – 45 мл;
• ликер «Драмбуи» — 25 мл
• кубики (кусочки) льда

Алкогольные составляющие не обязательно охлаждать перед смешиванием – за вас это без проблем сделает лед.

Приступим к приготовлению:

1. В бокал типа «рокс» насыпьте кубики льда (заполнив его наполовину).
2. Влейте сверху на лед ликер и скотч.
3. Смешайте компоненты барной ложечкой или коктейльной палочкой.
4. Украсьте край бокала полоской или спиралькой из лимонной цедры. Также для украшения подойдет палочка корицы.

Обратите внимание! Пропорции билда не являются обязательными – вы можете их менять по своему вкусу, настроению и желанию.

Чем можно заменить компоненты

Сам факт того, что в коктейле “Ржавый гвоздь” кто-то пытается заменить компоненты, привел бы в ужас шотландца. Однако такие попущения все же есть. Менять скотч крайне не рекомендуется, поскольку напиток будет горчить, а итоговая палитра вкуса разочарует. Впрочем, в Сети встречаются даже такие рецепты, в которых шотландский односолодовый виски заменили водкой. Вместо ликера можно использовать настойку на анисе, вереске или меде, но более доступную, а оттого -дешевую. Рассмотреть можно даже аналогичный алкоголь, но другой марки. Впрочем, всегда стоит помнить, что коктейль “Ржавый гвоздь”, фото которого находится выше, не терпит перемен и наиболее приятен в своем первоначальном виде.

Виды и разновидности

Не смотря на то, что коктейль включает всего два ингредиента, время внесло свои коррективы, позволив попробовать вариации классического рецепта «Ржавого гвоздя».

В идеале (традиционно) ликер и скотч смешиваются в пропорции 2:1 (скотча берут больше), однако многие бармены делают это 1 к 1 и не заморачиваются.

Заменять шотландский виски бурбоном, ирландским или канадским алкоголем не рекомендуется. В крайнем случае – возьмите японский виски, который по технологии производства приближен к скотчу.

В случае, когда замена все-таки происходит – «гвоздь» перестает быть «ржавым». Так, с канадским виски он приобретает название «Дональд Сазерленд».

вариации

Версии напитка можно сделать с помощью любого возрасте духа, хотя смешанный шотландский виски является традиционным.

Другие варианты включают в себя:

• Расти Боб
  , который заменяет бурбон для смешанного шотландского виски
• Ржавый Ale
  , в котором выстрел Drambuie добавляется в любое пиво, подается без льда.
• Дымчатые ногти
  , который использует Айлей виски (очень дымный по вкусу) вместо смешанного шотландского виски.
• Clavo Ahumado
  (испанский язык для «дымчатого гвоздя»), используя мескаль вместо смешанного шотландского виски.
• Railroad Spike
  , часто служил на бранч и сделано с приблизительно четыре части холодным сваренным кофе в одной части Drambuie в высоком стакане со льдом.
• Дональд Сазерленд
  , который заменяет канадский ржаной виски для смешанного шотландского виски.

История коктейля

Страной происхождения коктейля «Ржавый гвоздь» является Шотландия, хотя своим названием он обязан англичанину.

Как гласит легенда, однажды один англичанин забрел в шотландский бар и заказал себе коктейль из смеси виски и ликера Drambuie (кстати, коктейль был специально создан для рекламы этого ликера). Чтобы перемешать коктейль, англичанин попросил у бармена палочку, но тот предложил ему взамен ржавый гвоздь из барной стойки.

Англичанин последовал его совету, так родилось название «Ржавый гвоздь».

Классический рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

Состав:

• шотландский виски — 60 мл;
• ликер Drambuie — 40 мл;
• колотый лед.

Приготовление:

В стакан для смешивания вливают виски, затем добавляют ликер (очень важна именно такая последовательность). Коктейль переливают в бокал для виски поверх льда.

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

«Ржавый гвоздь» из-за высокой крепости считается сугубо мужским напитком и не рекомендован дамам. Сильная половина человечества оставила за собой право употребления этого коктейля.

Рецепт № 2

Состав:

• 30 мл виски;
• 30 мл ликера «Драмбуи»;
• цедра апельсина для украшения;
• кубики льда.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в предварительно наполненном льдом стакане и перемешайте мерной ложкой. Украсьте цедрой апельсина.

Это классический, старомодный напиток, требующий повышенного внимания от его создателя. Несмотря на схожесть его ингредиентов, небрежное отношение при приготовлении этого коктейля может привести к совершенно другому эффекту.

Олд фешен

Ингредиенты

• 1 сахарный кубик;
• 2 капли ангостуры;
• несколько капель содовой;
• несколько кубиков льда;
• 45 мл ржаного виски или бурбона;
• 1 долька апельсина;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Положите на дно стакана кубик сахара, добавьте ангостуру и содовую и подавите мадлером. Выложите лёд, влейте виски или бурбон и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль апельсином и вишней.

Пьём культурно: алкогольные коктейли известных писателей →

Рецепт классического коктейля Ржавый гвоздь

Состав:

• 45 мл. виски (предпочтительнее шотландский);
• 25 мл. ликер Драмбуи;
• Стакан олд-фэшн, подойдет бокал Martini glass, наполнить кусочками льда;
• Влить виски и ликер;
• Смешать ложечкой, вставить трубочку, для украшения украсить кусочком или кожурой лимона;
• Дайте немного постоять напитку.

Использование льда в рецепте очень важный пункт, так как без него получается совсем другой напиток, под названием «Прямой гвоздь». А если по рецепту взять канадский виски вместо шотландского, то получится другой коктейль под названием Дональд Сазерленд.

Видео рецепт коктейля RUSTY NAIL

Коктейль “Ржавый гвоздь”. Рецепт? Как приготовить коктейль “ржавый гвоздь”?

Он довольно экзотичен. Это виски смешанный с ликером Драмбуи. Виски крепкий, ликер – сладкий, но тоже вископодобный. Плюс лед и лимон.

На практике мне под этим именем подавали водку с грейпфрутовым соком.

Приготовить совсем несложно. Для этого потребуются полстакана спелой ежевики, один стакан кефира, полстакана 20-процентных сливок, две больших ложки ягодного сиропа, две больших ложки ликёра, один стакан сахарной пудры.

Для начала промоем ягодки ежевики и мелко нарежем. В ёмкость блендера поместим кефир, сливки, насыпем сахарную пудру, вольём ягодный сироп и хорошенько взобьём в течение двух минут.

Добавим порезанные ягодки ежевики и взобьём примерно в течение тридцати секунд. По прошествии данного времени, вольём ликёр, разольём в фужеры, украсим ягодками ежевики и подадим на стол. Приятного аппетита!

Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty Nail)

Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает. Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.

Что собой представляет ликер “Драмбуи”

Настоящий медовый ликер “Драмбуи” выпускается одной семьей из-под Эдинбурга с 1906 года. Содержание алкоголя в напитке составляет 40 %, при этом выдержка достигает 17 лет. Ликер очень ценят за мягкое послевкусие и пряность, поскольку в рецепте присутствует анис, гвоздика, вереск.

Именно “Драмбуи” считается окультуренной медовухой, поскольку данный рецепт наиболее близок к исконному элю – вересковому меду, хотя производится на основе выдержанного виски и выдерживается в бочках из-под этого алкоголя. Примечательно, что самобытный напиток ликер “Драмбуи” подается чуть теплым, а настоящие ценители вкуса рекомендуют его немного согреть в руках, прежде чем пить.

История коктейля Ржавый гвоздь

В том, что этот коктейль шотландский, сомневаться не приходится. Хотя бы обязательное наличие в этом коктейле скотча, а не другого виски или бурбона. По легенде он появился в одном из шотландских баров, в один из тех деньков, когда в Шотландии лежит туман и льет как из ведра.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Один англичанин решил погреться в шотландском баре, что уже сулило веселую ситуацию. Он попросил бармена смешать виски и драмбуи, только ко всему прочему он еще и палочку у бармена попросил, чтобы заказанный напиток перемешать. Бармен проявил всю свою находчивость и великую любовь к Англии, указав своему гостю на торчащий из стойки ржавый гвоздь.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Вот так коктейлю и было присвоено это необычное название. Первое же официальное упоминание о коктейле имело место быть в 1963 году, когда в New York Times была напечатана статья о вечеринке в честь знаменитой команды шоу-бизнеса Rat Pack. Звездой этой вечеринки стал коктейль Ржавый гвоздь, который буржуи обзывают Rusty Nail. Разумеется коктейль вошел в барную классику и по сей день числиться в барной карте Международной Барменской Ассоциации, как – «незабываемый».

p, blockquote 5,1,0,0,0 —>

Коктейль “Ржавый гвоздь”: состав, рецептура, история

Коктейль “Ржавый гвоздь” – это культовый напиток, крайне уважаемый в Шотландии и Англии. Бытует мнение, что только таким алкоголем может согреться шотландец промозглым утром, тогда как “мягкотелый” англичанин найдет его приятным и очень многогранным. На данный момент этот коктейль крайне распространен на территории Великобритании, где его с удовольствием готовят дома, поскольку классический рецепт невероятно прост. Впрочем, едва ли русскому человеку удастся сделать такой напиток собственноручно: дело в том, что для этого потребуется специальный медовый ликер.

Как сделать коктейль Ржавый гвоздь в домашних условиях

Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает. Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.

Особенности коктейля

Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:

• смешивается прямо в бокале — методом «build»;
• подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
• пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
• готовится быстро (за 1-2 минуты);
• закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
• недорогой – могут позволить себе даже студенты.

Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.

Исторический очерк

По легенде, коктейль появился в результате конфликта между приезжим англичанином и барменом-шотландцем. Последний смешал для заказчика горячительный состав, но когда дело дошло до палочки, которой смешивались компоненты, он предложил лорду выдрать ржавый гвоздь из стойки бара и воспользоваться им.

В каком году произошли сии конфликтные события, и в каком точно баре – неизвестно, а вот официально коктейль был упомянут в прессе 1963 г. после party в честь шоу-мэнов «Rat Pack», одним из которых был Фрэнк Синатра. Как писала газета New York Times, Rusty Nail произвел среди гостей фурор, став «гвоздем» вечеринки.

О чем говорит официальная история

Согласно задокументированной истории коктейля “Ржавый гвоздь”, напиток впервые появился на публике в 1963 году во время светского раута после выступления Френка Синатры и группы The Rat Pack. Тогда он пришелся по душе публике, которая отметила очень мягкий, обволакивающий вкус напитка, после чего такое оригинальное сочетание приобрело немало почитателей.

Впрочем, медовый самогон, также известный как медовуха, был распространен на территории Великобритании задолго до того, как вообще появился “Ржавый гвоздь”, так что вполне возможно этот напиток обладает куда более впечатляющей историей, нежели известно современникам.

Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

• скотч (любой шотландский виски, например, Баллантайнс или Чивас Ригал) – 45 мл;
• ликер «Драмбуи» — 25 мл
• кубики (кусочки) льда

Алкогольные составляющие не обязательно охлаждать перед смешиванием – за вас это без проблем сделает лед.

Приступим к приготовлению:

1. В бокал типа «рокс» насыпьте кубики льда (заполнив его наполовину).
2. Влейте сверху на лед ликер и скотч.
3. Смешайте компоненты барной ложечкой или коктейльной палочкой.
4. Украсьте край бокала полоской или спиралькой из лимонной цедры. Также для украшения подойдет палочка корицы.

Обратите внимание! Пропорции билда не являются обязательными – вы можете их менять по своему вкусу, настроению и желанию.

Чем можно заменить компоненты

Сам факт того, что в коктейле “Ржавый гвоздь” кто-то пытается заменить компоненты, привел бы в ужас шотландца. Однако такие попущения все же есть. Менять скотч крайне не рекомендуется, поскольку напиток будет горчить, а итоговая палитра вкуса разочарует. Впрочем, в Сети встречаются даже такие рецепты, в которых шотландский односолодовый виски заменили водкой. Вместо ликера можно использовать настойку на анисе, вереске или меде, но более доступную, а оттого -дешевую. Рассмотреть можно даже аналогичный алкоголь, но другой марки. Впрочем, всегда стоит помнить, что коктейль “Ржавый гвоздь”, фото которого находится выше, не терпит перемен и наиболее приятен в своем первоначальном виде.

Виды и разновидности

Не смотря на то, что коктейль включает всего два ингредиента, время внесло свои коррективы, позволив попробовать вариации классического рецепта «Ржавого гвоздя».

В идеале (традиционно) ликер и скотч смешиваются в пропорции 2:1 (скотча берут больше), однако многие бармены делают это 1 к 1 и не заморачиваются.

Заменять шотландский виски бурбоном, ирландским или канадским алкоголем не рекомендуется. В крайнем случае – возьмите японский виски, который по технологии производства приближен к скотчу.

В случае, когда замена все-таки происходит – «гвоздь» перестает быть «ржавым». Так, с канадским виски он приобретает название «Дональд Сазерленд».

вариации

Версии напитка можно сделать с помощью любого возрасте духа, хотя смешанный шотландский виски является традиционным.

Другие варианты включают в себя:

• Расти Боб
  , который заменяет бурбон для смешанного шотландского виски
• Ржавый Ale
  , в котором выстрел Drambuie добавляется в любое пиво, подается без льда.
• Дымчатые ногти
  , который использует Айлей виски (очень дымный по вкусу) вместо смешанного шотландского виски.
• Clavo Ahumado
  (испанский язык для «дымчатого гвоздя»), используя мескаль вместо смешанного шотландского виски.
• Railroad Spike
  , часто служил на бранч и сделано с приблизительно четыре части холодным сваренным кофе в одной части Drambuie в высоком стакане со льдом.
• Дональд Сазерленд
  , который заменяет канадский ржаной виски для смешанного шотландского виски.

История коктейля

Страной происхождения коктейля «Ржавый гвоздь» является Шотландия, хотя своим названием он обязан англичанину.

Как гласит легенда, однажды один англичанин забрел в шотландский бар и заказал себе коктейль из смеси виски и ликера Drambuie (кстати, коктейль был специально создан для рекламы этого ликера). Чтобы перемешать коктейль, англичанин попросил у бармена палочку, но тот предложил ему взамен ржавый гвоздь из барной стойки.

Англичанин последовал его совету, так родилось название «Ржавый гвоздь».

Классический рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

Состав:

• шотландский виски — 60 мл;
• ликер Drambuie — 40 мл;
• колотый лед.

Приготовление:

В стакан для смешивания вливают виски, затем добавляют ликер (очень важна именно такая последовательность). Коктейль переливают в бокал для виски поверх льда.

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

«Ржавый гвоздь» из-за высокой крепости считается сугубо мужским напитком и не рекомендован дамам. Сильная половина человечества оставила за собой право употребления этого коктейля.

Рецепт № 2

Состав:

• 30 мл виски;
• 30 мл ликера «Драмбуи»;
• цедра апельсина для украшения;
• кубики льда.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в предварительно наполненном льдом стакане и перемешайте мерной ложкой. Украсьте цедрой апельсина.

Это классический, старомодный напиток, требующий повышенного внимания от его создателя. Несмотря на схожесть его ингредиентов, небрежное отношение при приготовлении этого коктейля может привести к совершенно другому эффекту.

Рецепт классического коктейля Ржавый гвоздь

Состав:

• 45 мл. виски (предпочтительнее шотландский);
• 25 мл. ликер Драмбуи;
• Стакан олд-фэшн, подойдет бокал Martini glass, наполнить кусочками льда;
• Влить виски и ликер;
• Смешать ложечкой, вставить трубочку, для украшения украсить кусочком или кожурой лимона;
• Дайте немного постоять напитку.

Использование льда в рецепте очень важный пункт, так как без него получается совсем другой напиток, под названием «Прямой гвоздь». А если по рецепту взять канадский виски вместо шотландского, то получится другой коктейль под названием Дональд Сазерленд.

Видео рецепт коктейля RUSTY NAIL

Коктейль “Ржавый гвоздь”. Рецепт? Как приготовить коктейль “ржавый гвоздь”?

Он довольно экзотичен. Это виски смешанный с ликером Драмбуи. Виски крепкий, ликер – сладкий, но тоже вископодобный. Плюс лед и лимон.

На практике мне под этим именем подавали водку с грейпфрутовым соком.

Приготовить совсем несложно. Для этого потребуются полстакана спелой ежевики, один стакан кефира, полстакана 20-процентных сливок, две больших ложки ягодного сиропа, две больших ложки ликёра, один стакан сахарной пудры.

Для начала промоем ягодки ежевики и мелко нарежем. В ёмкость блендера поместим кефир, сливки, насыпем сахарную пудру, вольём ягодный сироп и хорошенько взобьём в течение двух минут.

Добавим порезанные ягодки ежевики и взобьём примерно в течение тридцати секунд. По прошествии данного времени, вольём ликёр, разольём в фужеры, украсим ягодками ежевики и подадим на стол. Приятного аппетита!

Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty Nail)

Это еще один классический коктейль, который я считаю идеальным. Он чем-то мне напоминает коктейль Виски Сауэр или Негрони – такой же золотистый, такой же солнечный. Казалось бы, два 40-градусных алкогольных напитка, ну как такое можно пить? А нет, удивительный вкус ликера Драмбуи просто потрясает. Он настолько смягчает виски, что пьется Ржавый гвоздь не хуже любого другого шорт-дринка, хоть и превосходит любой другой коктейль по крепости. Да и приготовление проще не придумаешь, не нужен ни шейкер, ни стрейнер, ни барменская сноровка. Нужен всего лишь настоящий шотландский виски и подлинный ликер Драмбуи.

Что собой представляет ликер “Драмбуи”

Настоящий медовый ликер “Драмбуи” выпускается одной семьей из-под Эдинбурга с 1906 года. Содержание алкоголя в напитке составляет 40 %, при этом выдержка достигает 17 лет. Ликер очень ценят за мягкое послевкусие и пряность, поскольку в рецепте присутствует анис, гвоздика, вереск.

Именно “Драмбуи” считается окультуренной медовухой, поскольку данный рецепт наиболее близок к исконному элю – вересковому меду, хотя производится на основе выдержанного виски и выдерживается в бочках из-под этого алкоголя. Примечательно, что самобытный напиток ликер “Драмбуи” подается чуть теплым, а настоящие ценители вкуса рекомендуют его немного согреть в руках, прежде чем пить.

История коктейля Ржавый гвоздь

В том, что этот коктейль шотландский, сомневаться не приходится. Хотя бы обязательное наличие в этом коктейле скотча, а не другого виски или бурбона. По легенде он появился в одном из шотландских баров, в один из тех деньков, когда в Шотландии лежит туман и льет как из ведра.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Один англичанин решил погреться в шотландском баре, что уже сулило веселую ситуацию. Он попросил бармена смешать виски и драмбуи, только ко всему прочему он еще и палочку у бармена попросил, чтобы заказанный напиток перемешать. Бармен проявил всю свою находчивость и великую любовь к Англии, указав своему гостю на торчащий из стойки ржавый гвоздь.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Вот так коктейлю и было присвоено это необычное название. Первое же официальное упоминание о коктейле имело место быть в 1963 году, когда в New York Times была напечатана статья о вечеринке в честь знаменитой команды шоу-бизнеса Rat Pack. Звездой этой вечеринки стал коктейль Ржавый гвоздь, который буржуи обзывают Rusty Nail. Разумеется коктейль вошел в барную классику и по сей день числиться в барной карте Международной Барменской Ассоциации, как – «незабываемый».

p, blockquote 5,1,0,0,0 —>

Коктейль “Ржавый гвоздь”: состав, рецептура, история

Коктейль “Ржавый гвоздь” – это культовый напиток, крайне уважаемый в Шотландии и Англии. Бытует мнение, что только таким алкоголем может согреться шотландец промозглым утром, тогда как “мягкотелый” англичанин найдет его приятным и очень многогранным. На данный момент этот коктейль крайне распространен на территории Великобритании, где его с удовольствием готовят дома, поскольку классический рецепт невероятно прост. Впрочем, едва ли русскому человеку удастся сделать такой напиток собственноручно: дело в том, что для этого потребуется специальный медовый ликер.

Ржавый гвоздь коктейль

Крепкий коктейль Rusty Nail испокон веков считался классикой мужских алкогольных напитков.

Ржавый гвоздь представляет собой культовый напиток, очень почитаемый в Англии и Шотландии, славящийся удивительным сочетанием жгучего скотча, выдержанного в специальных бочках не менее трех лет, с аутентичным ликером Драмбуи, изготовленным из солодового виски, верескового меда и отборных специй, среди которых доминируют ароматный анис, древесно-жгучий мускатный орех и сладкий шафран.

Краткой и объемной характеристикой данного горячительного будут отменный вкус и простота в приготовлении. Давайте совместными усилиями выясним, как же собственными руками приготовить столь изумительный крепкий алкогольный микс в домашних условиях.

Классический рецепт коктейля Ржавый гвоздь

Удачное сплетение сорокаградусного оригинального ликера Драмбуи и не менее крепкого шотландского виски значительно выделяет коктейль Ржавый гвоздь из общего ряда крепких миксов.

Невзирая на высокий градус, этот напиток пьется неимоверно легко, поскольку медовый алкоголь превосходно нивелирует и смягчает жгучий вкус скотча. На приготовление горячительного вам понадобится не более двух минут.

Необходимые ингредиенты

Последовательность приготовления

1. В стакан для подачи коктейля кладем ледяные кубики среднего размера.
2. Тонкой струйкой вливаем скотч.
3. Поверх него медленно добавляем ликер Драмбуи.
4. Аккуратно размешиваем жидкие составляющие, при этом внимательно следим, чтобы кубики льда не раскрошились.
5. Размешиваем микс до тех пор, пока на стенках стакана появится легкая белая изморозь.
6. Украшаем горячительное твистом из цитрусовой цедры, а в качестве гарнира можно использовать дольку свежего апельсина или лимона.

Разновидности коктейля Ржавый гвоздь

Если честно, само понимание того, что в данном миксе меняются составляющие, приводит ценителей классического напитка в ужас. Однако подобные допущения существуют, а приготовленные на их основе коктейли имеют собственных почитателей, и в довольно большом количестве.

Прямой ржавый гвоздь

1. Лимон тщательно моем и насухо вытираем салфеткой.
2. Аккуратно срезаем цедру, стараясь не затронуть белую мякоть.
3. Обрезанную кожуру шинкуем тончайшей соломкой.
4. Первым заливаем в стакан шотландский алкоголь комнатной температуры.
5. Далее добавляем ликер Драмбуи и слегка размешиваем составляющие.
6. Поверх готового спиртного опускаем несколько цитрусовых соломинок.
7. Прежде чем сделать первый глоток, согреваем горячительное в ладонях до теплого состояния.
8. Наслаждаемся спиртным, делая маленькие глоточки, стараясь уловить все нотки жгучего послевкусия.

Канадский ржавый гвоздь, или Дональд Сазерленд

Последовательность приготовления

1. В стакан опускаем желаемое количество кубиков льда.
2. Поверх льда заливаем охлажденный до ледяного состояния ржаной алкоголь.
3. Туда же добавляем холодный медовый ликер.
4. Слегка взбалтываем составляющие и даем настояться в течение одной минуты.
5. Выпиваем горячительное залпом, закусив гарниром из свежей дольки лимона, апельсина или лайма.

Русский ржавый гвоздь

Последовательность приготовления

1. Все ингредиенты охлаждаем в морозильной камере до получения температуры 10 градусов.
2. Стакан доверху заполняем колотым льдом.
3. Тонкой струйкой вливаем ледяную русскую водку.
4. Поверх нее добавляем холодную анисовую настойку. Вместо анисового алкоголя допустимо использование медово-пряной настойки.
5. При помощи длинной ложки размешиваем составляющие до возникновения на стенках бокала легкой изморози.
6. Наслаждаемся напитком, потягивая его маленькими глоточками через короткую соломинку.

Имбирный ржавый гвоздь

Ржавый гвоздь с кофе

1. В стакан засыпаем необходимое количество растворимого кофе.
2. Тонкой струйкой вливаем колу. В идеале кофе должно начать сильно пениться, а на поверхности должна образоваться воздушная пенка.
3. Слегка наклонив стакан, добавляем текилу, медленно заливая ее по стенкам емкости. Чем тоньше струйка вливаемой текилы, тем меньше осядет белая пена.
4. По желанию опускаем в готовый микс несколько кубиков льда.
5. В качестве украшения на край бокала прикрепляем тонкий кружок свежего лимона или апельсина.
6. Наслаждаемся алкогольным коктейлем через соломинку, смакуя каждый глоток удивительной жидкости.

Видео рецептов приготовления коктейля Ржавый гвоздь

Предлагаю познакомиться с очень подробным описанием нехитрой технологии приготовления коктейля Ржавый гвоздь, которую продемонстрируют опытные бармены на представленных видеороликах.

• Видео №1. В первую очередь рекомендую изучить классический рецепт изготовления обсуждаемого микса.

• Видео №2. На этом ролике опытный бармен предлагает две интересные разновидности популярного коктейля, которые в барной культуре называются «Вязаный гвоздь» и «Ржавое молоко».

Коктейль «Ржавый гвоздь»

В жизни так случается, что иногда название чего-нибудь, не вызывающее, на первый взгляд, никаких положительных эмоций, а, скорее наоборот, имеющее определенный негативный оттенок, тем не менее вызывает у любопытного человека неподдельный интерес. Такое желание немедленно познакомиться с коктейлем, в состав которого входят всего лишь шотландский виски и ликер Драмбуи, под странным названием «Ржавый гвоздь» появляется у рисковых любителей алкогольных напитков, желающих убедиться, а есть ли там действительно ржавые гвозди и в чем здесь, собственно говоря, прикол?

История «Ржавого гвоздя»

Очень простая и одновременно смешная версия появления микса и собственно самого названия. Якобы в середине ХХ столетия некий английский денди посетил некий бар в Шотландии и обратился с просьбой к местному бармену, чтобы тот сделал ему микс из шотландского виски с ликером Драмбуи и льдом. После того, как хозяин барной стойки выполнил его заказ, англичанин попросил палочку, чтобы можно было размешать коктейль. Но неприветливый шотландец, который, судя по отношению к гостю, не жаловал английских гостей (а, может, холодно относился и ко всей Англии), жестом указал на ржавый гвоздь, который торчал из стойки бара. Занавес!

Но есть и другая версия, более вероятная, которая гласит, что упоминание о коктейле «Ржавый гвоздь» впервые появилось в 1963 году в газете «New York Times», где в одной из статей описывалась некая вечеринка с участием тогдашних звезд Фрэнка Синатры, Дина Мартина, Сэмми Дэвиса, входящих в популярную в то время команду «Крысиная стая». Подавали на той вечеринке и «гвоздь» программы — коктейль «Rusty nail», являющийся смесью ликера с крепким алкоголем. А вскоре сам микс «Ржавый гвоздь» был внесен в реестр официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Готовим «Ржавый гвоздь»

Нам потребуется:
1. Скотч — 45 мл
2. Drambuie — 25 мл

Охлажденный бокал «олд фэшн» наполняем кусочками льда и наливаем в него шотландский виски и ликер Драмбуи. Смесь осторожно перемешиваем барной ложкой и украшаем цедрой лимона, которую опускаем прямо в бокал.
Если коктейль подают безо льда, то называют его просто — «Прямой гвоздь». Все очень просто — и никакой ржавчины.

Особенности коктейля

Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:

• смешивается прямо в бокале — методом «build»;
• подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
• пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
• готовится быстро (за 1-2 минуты);
• закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
• недорогой – могут позволить себе даже студенты.

Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.

Исторический очерк

По легенде, коктейль появился в результате конфликта между приезжим англичанином и барменом-шотландцем. Последний смешал для заказчика горячительный состав, но когда дело дошло до палочки, которой смешивались компоненты, он предложил лорду выдрать ржавый гвоздь из стойки бара и воспользоваться им.

В каком году произошли сии конфликтные события, и в каком точно баре – неизвестно, а вот официально коктейль был упомянут в прессе 1963 г. после party в честь шоу-мэнов «Rat Pack», одним из которых был Фрэнк Синатра. Как писала газета New York Times, Rusty Nail произвел среди гостей фурор, став «гвоздем» вечеринки.

Рецепт коктейля «Ржавый гвоздь»

• скотч (любой шотландский виски, например, Баллантайнс или Чивас Ригал) – 45 мл;
• ликер «Драмбуи» — 25 мл
• кубики (кусочки) льда

Алкогольные составляющие не обязательно охлаждать перед смешиванием – за вас это без проблем сделает лед.

Приступим к приготовлению:

1. В бокал типа «рокс» насыпьте кубики льда (заполнив его наполовину).
2. Влейте сверху на лед ликер и скотч.
3. Смешайте компоненты барной ложечкой или коктейльной палочкой.
4. Украсьте край бокала полоской или спиралькой из лимонной цедры. Также для украшения подойдет палочка корицы.

Обратите внимание! Пропорции билда не являются обязательными – вы можете их менять по своему вкусу, настроению и желанию.

Коктейль Ржавый гвоздь (Rusty nail) – дуэт из двух ингредиентов: ликера драмбуи и скотча. Это один из самых крепких среди известных коктейлей, поскольку смешивается из сорокаградусного ликера и виски, обладающего минимум такой же крепостью. Рекомендуется употребление после сытной трапезы в качестве дижестива.

Ингредиенты:

— ликер Драмбуи (Drambuie) — 25 мл;
— шотландский виски – 45 мм;
— лед в кубиках – 120 г.

Специальное оборудование:

— смесительная ложка;
— джиггер;
— бокал рокс или олд фэшн.

Приготовления

Метод приготовления: билд. Бокал на две трети заполнить льдом, влить 25 мл Драмбуи, 45 мл виски. Аккуратно смешать смесительной ложкой в течение 20 секунд. Гарнировать бокал лимонным твистом.

История

Коктейль Ржавый гвоздь – очень незаурядный напиток с оригинальным и изысканным вкусом, занесенный в перечни оригинальных коктейлей Международной ассоциации барменов по самой престижной категории «Незабываемые». В большинстве случаев, эта категория содержит напитки с многовековой историей, но Ржавый гвоздь попал в нее вскоре после триумфа в относительно недалеком 1963 году на знаменитой нью-йоркской вечеринке «Rat Pack» с участием популярнейших звезд шоу-бизнеса уровня Фрэнка Синатры.

Коктейль входит также в Топ-100 лучших коктейлей мира по версии авторитетного ресурса Диффордс Гайд (Difford’s Guide).

Изначально Ржавый гвоздь – напиток стопроцентно шотландский, и название его происходит от легенды о подвыпившем англичанине, которого ноги занесли в шотландский бар. Бармен решил подшутить над «чванным бриттом» и то ли порекомендовал помешать коктейль выдернутым из стойки гвоздем, то ли сделал это сам.

Наутро англичанин вспомнил только про гвоздь и про незабываемые ощущения, которые он получил от напитка.

На самом деле главное в коктейле, разумеется, не гвоздь. Гвоздь только исполнил роль топора из известной нам с детства сказки о каше из топора. Сердце Ржавого гвоздя, без которого он немыслим – это шотландский ликер Драмбуи. Рецепт этого золотистого напитка состоит из добрых трех десятков солодовых виски, меда, гвоздики, шафрана и множества других растительных специй.

Шотландцы очень гордятся этим напитком и относят дату его появления на 1746 год, когда после проигранной битвы при Каллодене шотландский принц Чарльз Эдуард Стюарт получил убежище у капитана Джона МакКинона на острове Скай, с которым и поделился фамильным рецептом, а уж МакКинон начал его производство.

Несмотря на это, гвоздь и ржавчина прочно засели в названии напитка. Драмбуи из рецепта не выбросить, а вот вместо шотландского виски использовать другие ингредиенты вполне можно. В результате получились такие варианты, как:

— Дымный гвоздь (Smoky Nail) – с использованием очень копченого виски из Айлы вместо обычного скотча;
— Железнодорожный костыль (Railroad Spike) – с кофе холодной эстракции вместо виски;
— Ржавый Боб (Rusty Bob) – смесь Драмбуи и американского бурбона;
— Ржавый Эль (Rusty Ale) – Драмбуи с любым пивом, не обязательно элем, безо льда.

А вот если судьба занесет вас во Вьетнам, зайдите в офицерский клуб ВВС США, закажите в баре коктейль МиГ-21, и вы будете приятно удивлены, получив бокал с классическим Ржавым гвоздем.

Коктейль Ржавый Гвоздь: пошаговый рецепт с фото

Видео рецептов приготовления коктейля Ржавый гвоздь.

Как сделать крепкий коктейль Ржавый гвоздь (Rusty Nail) в домашних условиях

Крепкий коктейль Rusty Nail сегодня считается классикой мужских напитков. Удачное сочетание крепкого оригинального ликера с шотландским виски это то, что выделяет его из общего ряда и уже давно нашло своих настоящих ценителей. Простое приготовление и отменный вкус — это простая и объемная характеристика коктейля «Ржавый гвоздь».

В Европе о ликере Drambuie узнали в 20-х годах XX века.

Рецепт № 2

Состав:

• 30 мл виски;
• 30 мл ликера «Драмбуи»;
• цедра апельсина для украшения;
• кубики льда.

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в предварительно наполненном льдом стакане и перемешайте мерной ложкой. Украсьте цедрой апельсина.

Это классический, старомодный напиток, требующий повышенного внимания от его создателя. Несмотря на схожесть его ингредиентов, небрежное отношение при приготовлении этого коктейля может привести к совершенно другому эффекту.

Ржавый гвоздь до сих пор популярен в барной карте и числится как незабываемый.

Особенности коктейля

Международная Барменская Ассоциация считает дуэт Rusty Nail «незабываемым». Ржавый гвоздь действительно незабываем:

• смешивается прямо в бокале — методом «build»;
• подается в стаканах олд-фэшн (рокс);
• пьется легко (залпом, как дижестив, на десерт);
• готовится быстро (за 1-2 минуты);
• закуски не требует (либо она минимальна – фрукты, орешки и т.п.);
• недорогой – могут позволить себе даже студенты.

Важно! Смешивая коктейль Ржавый гвоздь, ни в коем случае не используйте шейкер – напиток не будет таким вкусным.

Как писала газета New York Times, Rusty Nail произвел среди гостей фурор, став гвоздем вечеринки.

Коктейль Ржавый гвоздь: состав, рецептура, история

Считается, что его изобретателем стал чопорный аристократ из Англии, который, приехав в Шотландию, в одном из местных пабов попросил подать ему местный виски с медовым ликером, а также не забыть добавить к стакану палочку, для того чтобы можно было размешать напиток.

Когда стоит пройти мимо?

В каких случаях следует пройти мимо? Если железный стержень обмотан нитками, пучком волос или покрыт непонятной субстанцией, напоминающей воск — брать его в руки нельзя! Так выглядит предмет, на который были наведены злые чары или снят чужой негатив при чистке другого человека.

Ржавый гвоздь (Rusty nail)

Ржавый гвоздь – шотландский золотистый коктейльный микс с достаточно простым составом и высокой крепостью (около 40%). В состав коктейля входят шотландский виски и крепкий (40%) медово-травяной ликер Драмбуи (базой которого является скотч).

смешивается прямо в бокале методом build ;.

Лечение

Что делать, если человек проколол ногу гвоздем – объяснит врач.

Лечить травмы можно как в домашних условиях, так и в травмпункте. Важно предупредить развитие болезней и устранить последствия после повреждения.

Есть поврежденная конечность пациента не имеет явных признаков воспаления, то доктор прописывает местные средства, помогающие быстро заживить рану. Обработку травмы необходимо проводить не менее трех раз в день, на ночь рекомендовано использовать антибактериальные мази, кремы.

Прием антибиотиков широкого спектра действия внутрь назначается в случаях распространения воспаления по всей стопе, когда нога опухла и болит, а также наблюдается гнойное отделяемое из области ранения.

Лечение детей должно осуществляться местными средствами по возрасту.

Патологический процесс может проявиться даже у привитых пациентов, если после последней прививки прошло более 5 лет.

Мадера из меда

1,6 кг меда растворить в 10 л мягкой воды. Кипятить на малом огне, снимая пену в течение 30 мин.
Затем, не снимая с огня, мелкими порциями добавляют порошок мела, постоянно перемешивая и снимая с поверхности клейкообразную массу.
Всего необходимо всыпать 500-800 г мела. Снять с огня, когда масса пенится. Затем жидкость слить для остывания и осаждения мела.
Затем, добавив 500 г порошка древесного угля, жидкость уваривают на малом огне до половины объема.
После отстоя ее переливают в чистую посуду, ставят на огонь и добавляют взбитую смесь из 6 яиц. Варят постоянно снимая образовавшуюся пену.
Мел в этом процессе удаляет из меда кислоту; уголь удаляет вкус воска; белок светляет жидкость.

После остывания жидкость переливают в чистую бутыль, завязывают горлышко тканью и оставляют для брожения.
После того как отвар осветлится, его разливают в бутылки и хранят в прохладном погребе.
По вкусу, такой напиток очень напоминает португальскую мадеру, ни в чем не уступая ей по качеству.

Вместо такой традиционной подачи со льдом, можно смешать коктейль отдельно и наливать напиток в замороженные бокалы, украшая его лимонной цедрой и палочками корицы.

Коктейль “Ржавый гвоздь”. Рецепт? Как приготовить коктейль “ржавый гвоздь”?

Он довольно экзотичен. Это виски смешанный с ликером Драмбуи. Виски крепкий, ликер – сладкий, но тоже вископодобный. Плюс лед и лимон.

На практике мне под этим именем подавали водку с грейпфрутовым соком.

Приготовить совсем несложно. Для этого потребуются полстакана спелой ежевики, один стакан кефира, полстакана 20-процентных сливок, две больших ложки ягодного сиропа, две больших ложки ликёра, один стакан сахарной пудры.

Для начала промоем ягодки ежевики и мелко нарежем. В ёмкость блендера поместим кефир, сливки, насыпем сахарную пудру, вольём ягодный сироп и хорошенько взобьём в течение двух минут.

Добавим порезанные ягодки ежевики и взобьём примерно в течение тридцати секунд. По прошествии данного времени, вольём ликёр, разольём в фужеры, украсим ягодками ежевики и подадим на стол. Приятного аппетита!

Я готовлю сырный рулет по другому рецепту. Рулет получается очень вкусным и готовится он очень быстро. Для начинки можно использовать обжаренный с луком мясной фарш, рыбные консервы в масле с варенными яйцами, обжаренные сосиски со свежим огурцом и варенными яйцами и т. д.

Ингредиенты для сырного рулета: 400 г твердого сыра, 200 г отваренного в подсоленной воде мяса (свинины, говядины или курицы), 2 зубка чеснока, 1 средний свежий огурец, 2 вареных яйца, майонез, перья зеленого лука, соль.

Нарезать соломкой или кубиками огурец, мясо и яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленные перья зеленого лука, добавить немного майонеза, перемешать, при необходимости посолить.

Сыр нарезать крупными брусочками, положить в целлофановый пакет, плотно завязать, вложить в еще один пакет, завязать, опустить в кипящую воду на 15 мин. Затем расплавленный сыр вынуть на разделочную доску, быстро придать ему форму прямоугольника, положить на него начинку, свернуть рулетом и защипнуть шов. Готовый сырный рулет накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 ч для застывания. Затем вынуть, нарезать кружочками, выложить на блюдо и украсить по своему усмотрению.

Приятного Вам аппетита!

Салат весьма прост в приготовлении и много времени не займет .

1 – одна черная редька .

2 – две – три средних морковки .

3 – мясо отварное 300 – 400 грамм ( любое ) .

6 – масло растительное 30 – 50 мл.

На крупной терке натереть редьку , морковь натереть и обжарить на масле и лук нашинковать и тоже обжарить . Мясо нарезать тонкими соломкой и яйцо соломкой все смешать и заправить майонезом . Салат готов !

Чихиртма из стручковой фасоли-вкусное и несложное блюдо.

Вот как оно готовится.

Берем стручковую фасоль( 500 гр.),моем, режем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Затем берем одну большую или две маленькие луковицы,чистим,нарезаем,солим,перчим и обжариваем на растительном масле.

Моем и мелко нарезаем зелень кинзы.

К готовой фасоли добавляем жареный лук,зелень,солим,перчим и обжариваем ещё 2-3 мин.

Берем 5 яиц,разбиваем их в миску и взбиваем венчиком.

Взбитые яйца вводим в овощи и доводим до готовности.

Готовим соус. Для этого берем чеснок,рубим его мелко и добавляем в кефир.

Чихиртму перед подачей на стол поливаем соусом.

Блюдо можно есть как горячим,так и холодным.

Для приготовления пшенного пудинга понадобится: Пшено 200 гр

Сливок по вкусу

Приготовление: Пшено вымыть. Всыпать в горшок, добавить молока, и убрать в духовку. Как каша упреет, выложить на тарелку, дать остыть. Добавить желтки, соль, масло и помешать с пшеном. Переложить в кастрюлю смазанную маслом, и обсыпанную сухарями. Убрать в духовку. Как только каша запечется, сверху посыпать сахар. А перед подачей на стол положить сливки.

Чихиртму перед подачей на стол поливаем соусом.

РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ (Rusty Nail) – классический коктейль с виски

Kích thước video:

Hiển thị các điều khiển trình phát

• Xuất bản 12 Th12, 2019
• РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ (Rusty Nail) – классический коктейль всего из двух ингредиентов: шотландский виски и ликёр Драмбуи. Это третий из пяти выпусков, снятых в Питере.
  Рецепт (текст): edim.tv/rusty-nail
  Кондитерская Пончик-Батончик – Санкт-Петербург, Жуковского, 18А edim.tv/ponchik
  Коктейли с виски: edim.tv/wsk
  Другие коктейли: edim.tv/cok
  Другие наши шоу:
  Ме густа (обзоры баров): edim.tv/mg
  ☕ Кофе: edim.tv/cof
  Рецепты: edim.tv/rcp
  ️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
  ️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
  Магазин барного инвентаря Custom Bar (скидка 10% по промокоду EDIMTV): edim.tv/cb
  Группа Околобара: edim.tv/ob
  Наши группы в соцсетях:
  ️ Телеграм: edim.tv/tg
  Инстаграм: edim.tv/ig
  Фейсбук: edim.tv/fb
  ️ ВКонтакте: edim.tv/vk
  Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
  #ЕдимТВвПитере #ЕдимТВ #EdimTV #ВасилийЗахаров #ЕвграфБорезов #rustynail #ржавыйгвоздь #ржавыйгвоздькоктейль #классическийкоктейль #коктейльсвиски #коктейльсдрамбуи
• Giải trí

tv rcp ️ Огниво интервью и острые соусы edim.

Красный сауэр

Состав коктейля:Сироп сахарный 30 млСироп медовый 20 млВиски 40 млВино красное 30 млЭтот коктейль с вином и виски…

История происхождения названия коктейля Ржавый гвоздь.

Ингредиенты:

— ликер Драмбуи (Drambuie) — 25 мл;
— шотландский виски – 45 мм;
— лед в кубиках – 120 г.

Гарнировать бокал лимонным твистом.

Краткие выдержки из истории

Фольклор гласит, что коктейль «Ржавый гвоздь» появился как аллюзия на вечное противостояние шотландцев и англичан. Считается, что его изобретателем стал чопорный аристократ из Англии, который, приехав в Шотландию, в одном из местных пабов попросил подать ему местный виски с медовым ликером, а также не забыть добавить к стакану палочку, для того чтобы можно было размешать напиток.

Бармен исполнил пожелание, наполнив бокал до краев, но вместо палочки порекомендовал чопорному посетителю воспользоваться ржавым гвоздем, который как раз торчал из столешницы.

Бармен исполнил пожелание, наполнив бокал до краев, но вместо палочки порекомендовал чопорному посетителю воспользоваться ржавым гвоздем, который как раз торчал из столешницы.

Ржавый гвоздь (Rusty nail)

Ржавый гвоздь – шотландский золотистый коктейльный микс с достаточно простым составом и высокой крепостью (около 40%). В состав коктейля входят шотландский виски и крепкий (40%) медово-травяной ликер Драмбуи (базой которого является скотч).

Последний смешал для заказчика горячительный состав, но когда дело дошло до палочки, которой смешивались компоненты, он предложил лорду выдрать ржавый гвоздь из стойки бара и воспользоваться им.

Rusty Nail (коктейль) – Rusty Nail (cocktail)

Rusty Nail (коктейль) – Rusty Nail (cocktail)

• шотландский виски

• 4,5 мл шотландского виски
• 2,5 мл Drambuie

Ржавый ногтей производится путем смешивания Drambuie и шотландский виски . Напиток был включен в Руководство Difford в 100 лучших коктейлей .

Ржавый гвоздь может быть подан в старомодном стакане на скалах, аккуратное, или «вверх» в стеблях стекла . Чаще всего подается со льдом. Ржавый гвоздь служил без льда иногда называют Straight Up Nail .

вариации

Версии напитка можно сделать с помощью любого возрасте духа, хотя смешанный шотландский виски является традиционным.

Другие варианты включают в себя:

• Расти Боб , который заменяет бурбон для смешанного шотландского виски
• Ржавый Ale , в котором выстрел Drambuie добавляется в любое пиво, подается без льда.
• Дымчатые ногти , который использует Айлей виски (очень дымный по вкусу) вместо смешанного шотландского виски.
• Clavo Ahumado (испанский язык для «дымчатого гвоздя»), используя мескаль вместо смешанного шотландского виски.
• Railroad Spike , часто служил на бранч и сделано с приблизительно четыре части холодным сваренным кофе в одной части Drambuie в высоком стакане со льдом.
• Дональд Сазерленд , который заменяет канадский ржаной виски для смешанного шотландского виски.

история

По коктейль историк Дэвид Уондрич, «ржавой Nail потребовалось некоторое время , чтобы найти свое место в мире.» Сочетание Drambuie- «наиболее известного в мире скотча на основе ликера» й виски он сделан из первых появляется в 1937 году в виде БИФА, зачисленный на одной Ф. Benniman и якобы назван в честь британской промышленности Fair. Уондрич продолжается отметить , что «потребовалось еще одно поколение или так для напитка , чтобы считать его классическое имя и форму, во время которого он пытался несколько идентичностей. Вот это D & S . есть небольшой клуб № 1 (Малый Клуб является довольно хвастливым видом соединения на Восточной Пятьдесят пятая улице много преследуемого шоубизовыми типами), в клубах офицерских USAF в Таиланде и Республике Вьетнама, [ так ] это Mig-21, в то время как в верхнем Среднем Западе это Knucklehead «.

Коктейль власть Дейл DeGroff отмечает, что «ржавая Nail часто приписывают к умным барменам в 21 клубе в Манхэттене где- то в начале 1960 – х лет.» Название коктейля был окончательно закрепила в 1963 году, когда Джина МакКиннон, то председательница Drambuie Ликер Company, дал ржавым гвоздем ее одобрение в The New York Times . DeGroff отмечает , что в начале 1960 – х годов « Rat Pack был влюбленный напиток, который , возможно, был ответственен за широкий призыв в эти годы.»

Коктейль Ржавый Гвоздь

Описание рецепта — Коктейль Ржавый Гвоздь:

Коктейль Ржавый Гвоздь приветливо манит золотистыми переливами и покоряет маскулинным вкусом, который с каждым глотком становится все нежнее. Несмотря на высокую крепость этот коктейль пьется легко, ведь ликер Драмбуи чудесным образом смягчает жесткий нрав виски, привнося богатый набор разнообразных вкусовых оттенков, а лед дарит прохладу и воздушную легкость.

Коктейль Ржавый Гвоздь: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления коктейля Ржавый Гвоздь возьмем шотландский купажированный виски, ликер Драмбуи, кусковой лед, твист лимона.

Коктейль подается и готовится в бокале рокс.

Заполняем бокал кусковым льдом. Можно использовать и колотый.

Теперь будем добавлять в него ингредиенты коктейля Ржавый Гвоздь.

Отмериваем 25 мл ликера Драмбуи.

Второй напиток для смешивания – виски. Для лучшего вкуса мы выбрали шотландский купажированный виски.

Добавляем виски в бокал.

С помощью барной ложки хорошо перемешиваем коктейль. В идеале его нужно перемешивать до тех пор, пока на стенках бокала не появится изморозь.

Для украшения нам понадобится твист лимона – закрученная в спиральку цедра. Срезаем ее с поверхности лимона с помощью острого ножа или специального приспособления.

Скручиваем в спираль.

Кладем твист лимона в бокал.

Коктейль Ржавый Гвоздь готов! Его рекомендуют подавать в качестве дижестива и пить, не спеша, давая напитку наводниться постепенно тающей водой.

Происхождение названия коктейля Ржавый Гвоздь связано с забавной легендой. Она гласит, что однажды в шотландский бар забрел англичанин и попросил бармена приготовить коктейль из виски и драмбуи, что было незамедлительно сделано. Однако посетитель заметил, что коктейль было бы неплохо перемешать, и попросил для этого палочку. На что бармен предложил воспользоваться ржавым гвоздем, который торчал из стойки, выразив при этом традиционное отношение шотландцев к надменным англичанам.

Коктейль “Ржавый гвоздь”: состав, рецептура, история

Коктейль “Ржавый гвоздь” – это культовый напиток, крайне уважаемый в Шотландии и Англии. Бытует мнение, что только таким алкоголем может согреться шотландец промозглым утром, тогда как “мягкотелый” англичанин найдет его приятным и очень многогранным. На данный момент этот коктейль крайне распространен на территории Великобритании, где его с удовольствием готовят дома, поскольку классический рецепт невероятно прост. Впрочем, едва ли русскому человеку удастся сделать такой напиток собственноручно: дело в том, что для этого потребуется специальный медовый ликер.

Краткие выдержки из истории

Фольклор гласит, что коктейль “Ржавый гвоздь” появился как аллюзия на вечное противостояние шотландцев и англичан. Считается, что его изобретателем стал чопорный аристократ из Англии, который, приехав в Шотландию, в одном из местных пабов попросил подать ему местный виски с медовым ликером, а также не забыть добавить к стакану палочку, для того чтобы можно было размешать напиток.

Бармен исполнил пожелание, наполнив бокал до краев, но вместо палочки порекомендовал чопорному посетителю воспользоваться ржавым гвоздем, который как раз торчал из столешницы.

О чем говорит официальная история

Согласно задокументированной истории коктейля “Ржавый гвоздь”, напиток впервые появился на публике в 1963 году во время светского раута после выступления Френка Синатры и группы The Rat Pack. Тогда он пришелся по душе публике, которая отметила очень мягкий, обволакивающий вкус напитка, после чего такое оригинальное сочетание приобрело немало почитателей.

Впрочем, медовый самогон, также известный как медовуха, был распространен на территории Великобритании задолго до того, как вообще появился “Ржавый гвоздь”, так что вполне возможно этот напиток обладает куда более впечатляющей историей, нежели известно современникам.

Классический рецепт

Общепринятый рецепт коктейля “Ржавый гвоздь” крайне прост. Собственно говоря, представить его можно таким образом:

• шотландский односолодовый виски – 50 мл;
• медовый ликер “Драмбуи” – 25 мл;
• лед в кубиках – 120 г.

Наиболее достоверной является пропорция 1:2, однако в некоторых пабах подают равное соотношение скотча и ликера, что делает коктейль “Ржавый гвоздь” еще более мягким, даже женственным. Позднее появились и другие вариации напитка, однако все они уступают по популярности аутентичному аналогу.

Что собой представляет ликер “Драмбуи”

Настоящий медовый ликер “Драмбуи” выпускается одной семьей из-под Эдинбурга с 1906 года. Содержание алкоголя в напитке составляет 40 %, при этом выдержка достигает 17 лет. Ликер очень ценят за мягкое послевкусие и пряность, поскольку в рецепте присутствует анис, гвоздика, вереск.

Именно “Драмбуи” считается окультуренной медовухой, поскольку данный рецепт наиболее близок к исконному элю – вересковому меду, хотя производится на основе выдержанного виски и выдерживается в бочках из-под этого алкоголя. Примечательно, что самобытный напиток ликер “Драмбуи” подается чуть теплым, а настоящие ценители вкуса рекомендуют его немного согреть в руках, прежде чем пить.

Чем можно заменить компоненты

Сам факт того, что в коктейле “Ржавый гвоздь” кто-то пытается заменить компоненты, привел бы в ужас шотландца. Однако такие попущения все же есть. Менять скотч крайне не рекомендуется, поскольку напиток будет горчить, а итоговая палитра вкуса разочарует. Впрочем, в Сети встречаются даже такие рецепты, в которых шотландский односолодовый виски заменили водкой. Вместо ликера можно использовать настойку на анисе, вереске или меде, но более доступную, а оттого -дешевую. Рассмотреть можно даже аналогичный алкоголь, но другой марки. Впрочем, всегда стоит помнить, что коктейль “Ржавый гвоздь”, фото которого находится выше, не терпит перемен и наиболее приятен в своем первоначальном виде.