Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Джин-Тоник»: главное

«Джин-Тоник»: главное

Речь пойдет об обоих вариантах джин-тоника, нашем и том, который готовят и подают в барах. Но начнем, вы правы, с «магазинного» коктейля — на правах экспертов.

Почему это вы эксперты?

Потому что это мы создали рынок слабоалкогольных коктейлей в России, выпустив бестселлер — тот самый очаковский «Джин-тоник». Он появился в магазинах в 1997 году, мгновенно стал самым популярным слабоалкогольным коктейлем в России и держался в топе продаж 10 лет кряду. Большинства конкурентов тех лет уже нет, а наш «Джин-тоник» процветает до сих пор — вот что значит классика.

Всего за 20 лет существования «Джин-тоника» мы продали более 77 млн дал* напитка (*в одном декалитре — 10 литров). Если весь этот объем разлить в пол-литровые банки и выстроить их линией вдоль экватора, то можно обогнуть Землю 2,5 раза.

Но мы не сумасшедшие и не преследуем идею украсить экватор нашими банками, поэтому с самого начала разливаем «Джин-тоник» еще и в ПЭТ. Разные упаковки, подходящие для любого повода, — одна из главных причин, почему именно наш «Джин-тоник» стал номером один. Также «виной» тому прекрасный вкус, точно как у коктейля из бара: только натуральные ингредиенты, оригинальный рецепт и сильный маркетинг. Такие билборды висели на улицах по всей России (тогда было можно).

Надеемся, что убедили. А раз так, д…

Остановитесь! Расскажите об оригинальном джин-тонике, который делают в барах.

Эта классика барной культуры родом не из самой Британии, как можно подумать, а из Британской Индии XIX века. По крайней мере, так гласит легенда. Солдаты Туманного Альбиона, прибывавшие на службу в южноазиатскую колонию, были вынуждены защищаться от малярии и спасаться от жажды. Делали это с помощью tonic water — тонизирующей воды. В состав напитка входила кора хинного дерева. Содержащийся в ней хинин (это он горчит) до сих пор применяют для лечения малярии и по чуть-чуть добавляют в тоники. Ну а дальше всё ясно: эти тоники разбавляли джином — так и появился знаменитый «Джин-тоник». Мода на него распространялась уже из Британии, ведь Лондон не только is the capital of Great Britain, но еще и мировая столица барной культуры. Все главные коктейльные тренды до сих пор приходят оттуда.

Хочу джин-тоник, как в лучших барах Лондона. Что делать?

Вам понадобится либо билет в Лондон, либо джин и тоник (да, сегодня мы по-британски остроумны). А еще лед в кубиках, лимон или лайм и хайбол — высокий стакан объемом около 300 мл.

Заполните стакан льдом на треть и плесните одну часть джина (скажем, 50 мл).

Покрутите бокал, чтобы аромат напитка раскрылся.

А затем налейте две части тоника (100 мл).

Бросьте в напиток ломтик лайма или лимона.

Аккуратно, чтобы не спугнуть пузырьки углекислого газа, помешайте коктейль ложкой или соломинкой — одного оборота достаточно.

На первый взгляд всё просто. Так оно и есть — если уделять внимание деталям. Джин должен быть качественным, тоник — не выдохшимся, из только что открытой бутылки, а ломтики цитрусовых — свежеотрезанными.

Между прочим, история нашего «Джин-тоника» тоже началась в баре. В 1990-х наш гендиректор Владимир Антонов впервые выехал за границу, как и многие соотечественники. Зашел на чужбине в бар и заказал «Кровавую Мэри». Шутка. Заказал, конечно, джин-тоник. Восхитился и подумал: было бы здорово производство этого барного хэндмейд-напитка поставить на промышленные рельсы.

Читайте так же:
Рецепты кофе с ромом

Поставили. Рецептура нашего «Джин-тоника» остается неизменной больше 20 лет. Зато этикетку мы совершенствовали 8 раз. Вот как она менялась всё это время:

И что, в вашем «Джин-тонике» — настоящий джин?

Нет. Там вода, спирт, натуральные ароматизаторы лимона и можжевельника, сахар, лимонная кислота и, конечно, пузырьки CO2. На вкус напиток сложно отличить от барного коктейля. Наши технологи отобрали лучшие ингредиенты у разных производителей и добились идеальных пропорций. На это потребовалось время: «Джин-тоник» на «Очаково» разрабатывали три года. Классика не создается за день.

Всё понятно: барный джин-тоник — вещь, а ваш — вредная химия.

Вреден любой алкоголь, если пить его сверх меры. К тому же, джин-тоник в баре может оказаться некачественным, если в заведении используют контрафактный джин, плохо моют посуду или экономят на чем-то другом.

Наш «Джин-тоник» всегда стабильного качества, приготовлен в стерильных условиях и из натуральных ингредиентов.

То, что в составе нет собственно джина, не показатель чего-то плохого. Ведь джин — это можжевеловая водка: спирт высокого уровня очистки, разбавленный водой и ароматизированный можжевеловой ягодой. Мы делаем так же, но непосредственно в процессе приготовления коктейля. Так получается дешевле (всё-таки «Джин-тоник» — продукт массовый), но без ущерба качеству и вкусу. Это легко проверить: достаточно налить наш «Джин-тоник» в хайбол со льдом и добавить пару кружочков лайма.

У «Очаково», кстати, есть коктейль «Джин-грейпфрут» с соком.

Рецептов на основе джина неисчислимо много, ведь это коктейльный напиток, его редко пьют в чистом виде.

«Гарри»
Изобретение Гарри Крэддока, автора 10+ знаменитых рецептов и сборника «Коктейли отеля „Савой“». Книга вышла в 1930 году и переиздается до сих пор (работал Крэддок в баре при «Савое»).

Бокал (желательно использовать специальный для мартини) заранее положите в морозильную камеру — его надо охладить.

Джин — 60 мл
Красный вермут — 30 мл
Абсент — несколько капель
Свежая мята — пара веточек
Лед

В шейкер бросаем лед, мяту и наливаем ингредиенты. Взбиваем и фильтруем в бокал: мята со льдом больше не нужны.

«Белая леди»
Изначально ее готовили на коньяке с мятным ликером, но спустя 10 лет одумались. Современный вариант коктейля рожден в 1929 году.

Снова нужен бокал для мартини и шейкер.

Джин — 40 мл
Лимонный сок — 10 мл
Ликер Cointreau — 20 мл
Сырой яичный белок — несколько капель

Шейкер наполняем льдом, вливаем туда же ингредиенты, трясем и отфильтровываем в бокал.

А вы любите экспериментировать!

Точно. В 2006 году мы выпускали бескалорийный «Джин-тоник Лайт» с экстрактом стевии вместо сахара. Стевия — растение, которое сейчас используют вместо сахара многие производители безалкогольной газированной воды. А вот эксперимент с «Джин-тоником» не удался: покупатели предпочитают классический вкус.

Коктейль Водка-Тоник

Коктейль водка с тоником

Водка с тоником впечатляет количеством поклонников. Этот простой коктейль из обжигающей водки, горьковатой кислинки тоника и бодрящих ноток лайма поднимает бодрость духа и улучшает настроение.

Для любопытных. Британские солдаты, воевавшие в Индии в 19 веке, страдали от малярии. Бороться с ней помогал тоник из хинина, но он был таким горьким, что пить его можно было, только смешав с джином. Дуэт водки с тоником – это модификация британского «лекарства» на русский лад – в СССР с джином была напряженка.

    • 6.0.1 Чем можно закусить данный коктейль?
    • 6.0.2 Как называется коктейль?
    • 6.0.3 Можно ли водку запивать тоником?

    Что нужно для коктейля

    Секрет хорошего микса – качественные составляющие и знание пропорций.

    Водка. Нужна холодная, не обязательно дорогая, но и не «паленка».

    Если водку заменить джином, то получится небезызвестный джин-тоник. Впрочем, эксперимент можно провести с любым 40% алкоголем – белым ромом и даже коньяком.

    Тоник. Берите любой, но самыми лучшими считаются тоники Canada Dry, Royal Club и Schweppes.

    Цитрусы. Лайм или лимон – берите тот фрукт, что есть под рукой. Они в коктейле взаимозаменяемы. Главное, чтобы плод был без дефектов и следов порчи.

    Водка с тоником

    Водка и Швепс

    Основные пропорции на 200 мл коктейля:

    вариантыводка, в млтоник, в млсок лимона/лайма, в мл
    крепкий100100
    классический50150
    популярный5013515

    Для украшения понадобится ломтик любого цитруса, а лед — для заполнения бокала.

    Готовить напиток можно выбрав любой из предложенных в таблице составов.

    • Взять бокал хайбол или коллинз и наполнить его кубиками льда до самого верха.

    К слову. Хайбол и Коллинз — высокие стаканы цилиндрической формы объема около 280 мл. Используются для создания лонгдринков. Коллинз немного уже и выше хайбола.

    • Выжать сок из лимона или лайма (если они есть J).
    • Влить в бокал водку, и по желанию — порцию цитрусового фреша.
    • Осторожно ввести шипучий тоник и перемешать коктейльной или обычной ложечкой (студенты могут воспользоваться даже линейкой).
    • Оформить край бокала, повесив на него дольку цитруса.
    • Если вы готовите микс без цитрусового сока, то просто смешайте охлажденный тоник с водкой.
    • Коктейль можно усложнить, заменив половину водки в рецепте на джин или ром.

    Водка со швепсом готовится также, как и водка с тоником. Здесь все понятно – нужно только заменить в рецепте тоник швепсом, и все.

    Видео рецепт

    Что можно добавить в напиток

    На выбор добавляем в него что-то одно:

    • 20 мл сиропа гибискуса;
    • 5-7 грамм кофе;
    • 30-50 мл апельсинового или виноградного сока;
    • 40 мл мятного ликера;
    • 15 мл ягодного (смородинового, малинового, ежевичного), сахарного или мятного сиропа;

    Кроме того, разнообразить вкус этого дижестива можно опустив в него веточку тимьяна или мяты.

    Пить сие творенье нужно быстро, безо всяких трубочек и соломинок, но не залпом, а просто большими глотками.

    Чем закусывать водку с тоником

    Этот алкогольный фьюжн пьют в разных ситуациях, и лучше бы это делать после еды, но молодежь, пьет его, как правило, вместо еды J. Поэтому закусывать микс все же придется.

    Это хорошо делать: любыми бутербродами – с сыром, маслом, колбасой, маринованными грибочками, овощными салатиками и нарезками (особенно с растительным маслом), или кусочками фруктов.

    Полезные свойства коктейля

    Да, есть и таковые. Так, присутствие хинина в составе тоника позволяет быстро расслабить мышцы и суставы после длительной нагрузки и снять физическое напряжение. А, наличие сахара способствует снятию стресса.

    Внимание! Чтобы «не умирать» утром после водочно-тониковых возлияний, пейте не более 1 порции напитка за вечер.

    Tonique Douceur

    main product photo

    Завершите свой ритуал очищения с освежающим тоником для лица Tonique Douceur от Lancôme.

    Тоник для сухой, нормальной и комбинированной кожи обогащен растительными экстрактами, мягко тонизирует и улучшает текстуру кожи, удаляя оставшиеся загрязнения, подготавливает кожу к нанесению основного ухода. Процесс очищения кожи всегда должен завершаться использованием тонизирующего средства. Оно восстанавливает гидролипидный слой кожи, который отвечает за сохранение влаги в коже и убирает остатки молочка и загрязнений.

    Тоник Douceur не содержит спирта и подходит для любого типа кожи, даже для сухой. Его формула содержит глицерол, который увлажняет кожу, а экстракты французской розы и бузины делают кожу нежной и гладкой.

    Преимущества:

    Кожа получает необходимое увлажнение и смягчение при ежедневном очищении.

    AQUA / WATER / EAU • GLYCERIN • SODIUM CITRATE • CI 429 / BLUE 1 • CI 147 / RED 4 • PEG-6 HYDROGENATED CASTOR OIL • CHLORPHENESIN • SAMBUCUS NIGRA FLOWER • WATER • LINALOOL • BENZYL ALCOHOL • PROPYLPARABEN • ALPHA-ISOMETHYL IONONE • GERANIOL • ROSA CENTIFOLIA FLOWER WATER • ROSA CENTIFOLIA WATER / ROSA CENTIFOLIA FLOWER WATER • METHYLPARABEN • TETRASODIUM EDTA • CITRONELLOL • HEXYLENE GLYCOL • PARFUM / FRAGRANCE

    Нанесение:

    • — Нанесите тоник на ватный диск, двигаясь от центра лица к краям, протрите кожу, начиная с области лба. Движения должны следовать массажным линиям.
    • — Завершите очищение областью Т-зоны, контура губ и подбородка.
    • — Избегайте область кожи вокруг глаз.
    • — Повторите все движения 3 раза.

    Завершите свой ритуал очищения с освежающим тоником для лица Tonique Douceur от Lancôme.

    Тоник для сухой, нормальной и комбинированной кожи обогащен растительными экстрактами, мягко тонизирует и улучшает текстуру кожи, удаляя оставшиеся загрязнения, подготавливает кожу к нанесению основного ухода. Процесс очищения кожи всегда должен завершаться использованием тонизирующего средства. Оно восстанавливает гидролипидный слой кожи, который отвечает за сохранение влаги в коже и убирает остатки молочка и загрязнений.

    Тоник Douceur не содержит спирта и подходит для любого типа кожи, даже для сухой. Его формула содержит глицерол, который увлажняет кожу, а экстракты французской розы и бузины делают кожу нежной и гладкой.

    Преимущества:

    Кожа получает необходимое увлажнение и смягчение при ежедневном очищении.

    AQUA / WATER / EAU • GLYCERIN • SODIUM CITRATE • CI 429 / BLUE 1 • CI 147 / RED 4 • PEG-6 HYDROGENATED CASTOR OIL • CHLORPHENESIN • SAMBUCUS NIGRA FLOWER • WATER • LINALOOL • BENZYL ALCOHOL • PROPYLPARABEN • ALPHA-ISOMETHYL IONONE • GERANIOL • ROSA CENTIFOLIA FLOWER WATER • ROSA CENTIFOLIA WATER / ROSA CENTIFOLIA FLOWER WATER • METHYLPARABEN • TETRASODIUM EDTA • CITRONELLOL • HEXYLENE GLYCOL • PARFUM / FRAGRANCE

    Тоник Evervess: описание, состав и применение

    Тоник Evervess — это сильногазированный напиток, включающий в себя цитрусовый сок. Данный продукт можно использовать для приготовления коктейлей либо же пить в чистом виде. Химин, входящий в состав тоника Evervess, придает напитку освежающий вкус с легким горьковатым послевкусием.

    приготовление коктейля

    Компания производитель

    Продукция Evervess выпускается компанией ООО «Пепсико Холдингс». Фирма является одной из крупных компаний производителей по всей России. ООО «Пепсико Холдингс» экспортирует широкий ассортимент продукции, включая 22 торговые марки.

    Основными направлениями деятельности компании является выпуск зерновых продуктов и каши, газированные и негазированные напитки, а также соки и закуски.

    Тоник Evervess: состав и особенности

    В составляющие напитка Evervess входят следующие компоненты:

    • вода;
    • сахар;
    • регулятор кислотности;
    • консервант;
    • хинин;
    • ароматизатор.

    Хранить данный продукт необходимо при температуре от 0 до 35 градусов. После открытия упаковки тоник можно хранить в холодильнике в течение суток. Категорически не рекомендуется подвергать продукцию воздействию прямых солнечных лучей.

    тоник evervess

    К основным особенностям данного напитка можно отнести:

    • пить напиток рекомендуется охлажденным;
    • благодаря химину, который находится в составе, тоник обладает приятным горьковатым вкусом;
    • отлично справляется с задачей утоления жажды;
    • используется в качестве основы для алкогольных и безалкогольных коктейлей.

    Еще преимуществами напитка Evervess являются его аромат, удобная упаковка и доступная ценовая политика.

    Применение тоника

    Использовать данный напиток можно в двух направлениях:

    • употребление в виде самостоятельного продукта;
    • приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей.

    Благодаря химину, находящемуся в составе напитка Evervess (тоник), коктейли получаются более мягкими и приятными на вкус. Тоник помогает алкоголю смягчить крепость и терпкий вкус, а после — облегчает состояние после распития спиртных коктейлей.

    Рецепт коктейля «Джин-тоник»

    Для того, чтобы приготовить алкогольный напиток, вам понадобится:

    • лайм;
    • тоник Evervess;
    • лед в кубиках;
    • джин.

    Пропорции зависят от того, какую крепость напитка вы хотели бы получить. Лучше всего использовать 2:1 (одна часть алкогольного напитка, а остальное — тоник)

    • высокий стакан заполняем на треть льдом;
    • добавляем джин и ждем характерного потрескивания льда;
    • наливаем тоник;
    • выжимаем сок лайма или лимона.

    При подаче алкогольного коктейля стенка стакана украшается долькой лайма.

    Тонер и тоник: в чем разница

    Есть ли разница между тоником и тонером, и что лучше? Можно ли использовать тоник вместо тонера, и наоборот? Сейчас разберемся.

    Портал Skin.ru

    Эка Инаури, Редактор

    Эка Инаури Автор

    Мария Невская, Врач-дерматовенеролог, косметолог, трихолог, сертифицированный тренер по инъекциям, пилингам и космецевтике.

    Мария Невская Дерматолог

    Что такое тоник

    Что еще можно о нем сказать?

    Тоник удаляет остатки косметики, пенок или гелей для умывания (если мы недостаточно хорошо умылись).

    Как правило, средство подбирают по типу кожи.

    По консистенции напоминает воду.

    Состав основан на очищающих и матирующих компонентах.

    В формулу может входить спирт.

    Наносится на лицо с помощью ватного диска.

    Ответьте на вопросы нашего теста и выясните, какой тоник вам нужен.

    Ватные диски и белый флакон на черном фоне

    Что такое тонер

    Тонер — продукт, который входит в систему корейского ухода за кожей. Его главная функция — быстро восстанавливать уровень увлажнения кожи после умывания. Перечислим другие свойства тонера.

    Обладает достаточно плотной текстурой.

    Содержит питательные компоненты и гидратанты.

    Спирт и подсушивающие компоненты в его составе отсутствуют.

    Лицо за стеклом с каплями воды

    Задача тонера — предотвратить обезвоживание кожи. © Getty Images

    Впрочем, у тонера бывает несколько разновидностей. Поясняет эксперт марки Biotherm Елена Алексеева:

    1. 1

    «Фрешенер тонер близок по текстуре к тонику, обладает освежающим эффектом, наносится после тоника при помощи ватного диска, может содержать незначительное количество спирта.

    Скин тонер обладает более плотной текстурой по сравнению с фрешенером, наносится подушечками пальцев, увлажняет и успокаивает.

    Тонер отличается плотной гелеобразной текстурой, также наносится кончиками пальцев похлопывающими движениями. Богат питательными компонентами. В зависимости от типа кожи тонер может наноситься по-разному. Например, на сухую кожу — кончиками пальцев, на жирную — при помощи ватного диска».

    Основные отличия

    Основную путаницу вносят трудности перевода. Ведь toner переводится на русский как «тоник». Однако есть несколько признаков, по которым вы сможете отличить тоник от тонера.

    Часто в европейской традиции тоники называются лосьонами (lotion). Если вы увидите это слово на флаконе, знайте, перед вами тоник.

    Тоники, как правило, адресуются жирной, проблемной, комбинированной коже.

    Тонеры встречаются в линейках для сухой и чувствительной кожи.

    В классические тонеры никогда не входит спирт.

    Если вторым в списке ингредиентов указан глицерин — перед вами с большой долей вероятности тонер.

    Ниже мы приводим сравнительную таблицу, в которой наглядно показаны основные отличия тонера и тоника.

    Различия между тоником и тонером

    Вода, гидратанты (преимущественно глицерин), масла, смягчающие компоненты, успокаивающие экстракты цветов, жирные спирты. Спирта обычно нет.

    Чуть более густая, с легким намеком на гелевую или маслянистую текстуру.

    Увлажняет, нормализует pH-кожи, успокаивает.

    Вода, экстракты трав и растений, матирующие и вяжущие компоненты, возможно наличие ментола, камфоры, кислот и спирта.

    Жидкая, как вода.

    Освежает, восстанавливает pH, очищает, сужает поры, иногда подсушивает.

    С помощью ватного диска.

    Обзор средств

    Пока вы запоминаете основные отличительные признаки тонера и тоника, предлагаем взять на заметку следующие продукты.

    Тоник для всех типов кожи Tonique Douceur, Lancôme

    Мягкая формула с глицеролом, экстрактами розы и бузины придает коже нежность и сияние.

    Увлажняющий тоник для сухой кожи Tonique Confort, Lancôme

    Формула обогащена экстрактом дрожжей, гиалуроновой кислотой и протеином сладкого миндаля.

    Успокаивающий тоник для чувствительной кожи лица и глаз, La Roche-Posay

    Имеет физиологический уровень pH, средство оптимально для применения при чувствительной коже любого типа.

    Очищающий тоник «Абсолютная нежность» для сухой и чувствительной кожи, L’Oréal Paris

    Удаляет остатки макияжа, одновременно увлажняя и успокаивая кожу.

    Тоник для лица «Основной уход, с розовой водой», успокаивающий, витаминный, для сухой и чувствительной кожи, Garnier

    Отлично увлажняет и смягчает кожу, создавая условия для последующего ухода.

    Увлажняющий тоник Ultra Facial Toner, Kiehl’s

    Мягкий бесспиртовой тоник для всех типов кожи со скваланом, витамином Е, маслами авокадо и абрикосовых косточек. Эффект соответствующий — мягкость, увлажненность, ощущение комфорта.

    Бесспиртовой тоник с огурцом для нормальной и сухой кожи Cucumber Herbal Alcohol-Free Toner, Kiehl’s

    Тонизирует и охлаждает кожу благодаря огуречному экстракту и камфоре в составе. Аллантоин оказывает успокаивающее действие.

    Очищающий тоник «Чистая кожа» против черных точек и жирного блеска, для жирной и комбинированной кожи, Garnier

    Содержит спирт, салициловую кислоту, экстракт эвкалипта, а значит, держит жирный блеск под контролем.

    Сужающий поры очищающий лосьон Normaderm, Vichy

    В его состав входят эффективные отшелушивающие и контролирующие жирность компоненты: гликолевая и салициловая кислоты. Формула сбалансирована гидратантами, чтобы избежать пересушивания кожи.

    Лосьон для сужения пор Effaclar, La Roche-Posay

    Продукт из линейки, адресованной жирной коже, склонной к высыпаниям. Борется с жирным блеском, оказывая легкий отшелушивающий эффект за счет LHA-кислоты в составе.

    Популярные вопросы по теме

    Можно ли использовать вместе тоник и тонер?

    Да, можно, если хотите, только в такой ситуации сначала используется тоник, затем тонер. Общий принцип нанесения косметики: от более легких текстур к более плотным.

    Сколько слоев тонера надо наносить, в чем смысл правила «7 слоев»?

    Корейский многоступенчатый уход включает и 7 слоев тонера. То есть, после умывания и тоника – наносится тонер, после впитывания – наносится еще слой и т. д. Обязательно? Нет, конечно. Есть ли смысл? Многие сравнивают с эффектом хорошей увлажняющей маски. Но даже после 7 слоев крем и защита от солнца не отменяются.

    Нужно ли смывать тонер?

    Тонер по сути является первым продуктом ухода, который вы наносите на кожу после очищения. Смывать тонер (впрочем, как и тоник) не нужно. Подробнее о тонерах читайте здесь.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector