Allmini.ru

Алкоголь Элит
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты приготовления коктейлей на основе виски в домашних условиях

? Рецепты приготовления коктейлей на основе виски в домашних условиях

Whiskey – крепкий алкогольный напиток, который называют выбором настоящего мужчины. Считается, что его пьют в чистом виде, без добавления иных ингредиентов. Однако у каждого человека свои вкусовые пристрастия, поэтому многие предпочитают добавлять к напитку любимый ингредиент. Например, американцы часто пьют виски с колой.

Ценители алкоголя делают коктейли с виски, дополняя его как другим алкоголем, так и какими-либо добавками. Представляем рецепты самых популярных коктейлей.

«Сухой Манхэттен»

Чтобы приготовить коктейль, понадобится:

  • сухой вермут (20 мл);
  • ржаной виски (70 мл);
  • биттер «Ангостура» (1 капля);
  • спираль цедры лимона;
  • вишенка.

Правило приготовления: с помощью шейкера аккуратно перемешивается алкоголь, можно положить лед. Вишня опускается в бокал, а сверху вливается смесь. Украсить бокал можно лимоном.

«Whiskey-сауэр»

Этот напиток – представитель «кислых» коктейлей. Он был придуман еще в 19 веке. Для приготовления понадобится:

  • 70 мл бурбона;
  • 35 мл сока лимона;
  • 25 мл сахарного сиропа;
  • белок одного яйца;
  • лимонная цедра.

В шейкер залить бурбон со льдом и белком, выжать лимонный сок, добавить сироп. Перемешать, после чего убрать при помощи стрейнера лед и смешать все еще раз. Жидкость налить в бокал, добавить льда, украсить лимоном.

«Богатырское здоровье»

Этот напиток готовится на основе нескольких видов спиртного. Его основу составляют такие ингредиенты:

  • по 50 мл рома, виски, ликера Drumbuie, ликера Cherry brandy;
  • лед.

Все компоненты хорошо взбить шейкером. Микс процедить в высокий стакан, добавить ледяные кубики.

«Сливочный виски»

Этот напиток понравится тем, кто любит сладкие и нежные коктейли. Необходимо приготовить следующие продукты:

  • шотландский Grant’s (60 мл);
  • сироп Monin (15 мл);
  • мороженое, лучше с ванилью (160 г);
  • жирные сливки (20 мл);
  • шоколад (15 г);
  • раздробленный лед (90 г).

Винный фужер наполняется льдом. С помощью блендера смешивается мороженое с сиропом, сливками и алкоголем, все тщательно взбивается. Питье выливают в бокал, украсив шоколадом.

«Рашен виски»

Коктейль получил такое название благодаря добавлению водки. Несмотря на это, напиток имеет в меру крепкий вкус. В состав входят:

  • по 20 мл виски и Martini Bianko;
  • чайная ложечка водки;
  • лед .

Алкоголь смешивается в шейкере, после чего жидкость нужно перелить в невысокий стакан. Для украшения можно использовать «сахарный иней».

«Бора-Бора»

Этот сладкий фруктовый напиток запомнится любителям тропических миксов. Понадобится:

  • виски шотландский (50 мл);
  • сироп кофейный (15 мл) и кокосовый (25 мл);
  • сок из апельсина и ананаса (по 45 мл);
  • апельсин (долька);
  • мелкодроблёный лед.

В бокал «рокс» насыпать льда. С помощью шейкера смешать алкоголь, сироп и сок. Влить получившуюся смесь прямо в лед, украсить апельсином.

«Виски с молоком»

Кажется, что молоко совершенно не сочетается с крепким алкоголем, но это не так. Для коктейля понадобится:

  • молоко (70 мл);
  • виски (35 мл);
  • сироп из сахара (15 мл);
  • кубики льда (5 шт);
  • мускатный орех.

В шейкер кладут лед, наливают сироп, молоко и спиртное. Взбивают содержимое до образования инея, после чего переливают в бокал и посыпают мускатным орехом.

«Крестный отец»

Коктейль получил славу благодаря литературному произведению и кинематографу. Дон Корлеоне, герой произведения «Крестный отец», постоянно пил микс из двух видов алкоголя.

Состав коктейля очень простой, поэтому его всегда можно приготовить в домашних условиях: берут по одной части льда и спиртного, при этом не допускаются украшения. Для приготовления нужно взять по 30 мл виски и амаретто (итальянский ликер), насыпать льда до края бокала. Литературный напиток готов!

«Виски с яблочным соком».

Другое наименование – «Яблочный Джек». Этот вид питья родом из Америки, поэтому в его основе американский, а не шотландский вид алкоголя. Компоненты:

  • виски (100 мл);
  • яблочный сок (200 мл);
  • лед (150 г);
  • лимонные ломтики (2 шт);
  • одна палочка корицы.

Льдом наполняют бокал, доливают алкоголь с соком. Необходимо перемешать компоненты, украсить творение лимоном с корицей.

«Мятная свежесть»

Рецепт освежающего коктейля с виски подходит для жаркой погоды. Нужно смешать 40 мл спиртного со сладким ликером на основе мяты (10 мл). По желанию можно дополнить газированной водой и льдом.

«Кофе по-ирландски»

На основе виски можно сделать вкусный кофейный напиток. Для этого понадобится:

  • ирландского виски 40 мл;
  • горячего кофе 80 мл;
  • коричневого сахара 1 ч.л.;
  • взбитых сливок 30 мл.

В емкости соединяют кофе с сахаром и размешивают до тех пор, пока не растворится сахар. Потом наливают алкоголь и сверху укладывают сливки. Есть видоизмененный рецепт этого питья: вместо виски берут коньяк или темный ром.

Это далеко не полный список коктейлей, существует еще множество вариантов напитков, где виски смешивается с пивом, водкой, абсентом, вином. Однако все представленные выше рецепты легко реализовать в домашних условиях и порадовать себя или гостей.

Читайте так же:
Коктейль Mini Me Водка энергетик мини

ТОП 6 коктейлей с виски и яблочным соком

Судя по отзывам, для этого напитка за счет наличия цитруса характерна небольшая кислинка. Рецепт приготовления предусматривает использование 50 мл белого рома, 150 мл вишневого сока и 200 г льда. Наличие рома в напитке почти не ощущается. Готовят коктейль следующим образом. В первую очередь стакан наполняется льдом. Далее туда вливают сок с ромом и тщательно перемешивают. Прежде чем подать, микс украшают дольками апельсина. Если вы любите коктейли покрепче, то вам стоит воспользоваться вишневым соком (20 мл), ромом, виски и ликером (по 20 мл). Эти ингредиенты просто смешивают друг с другом в специальном коктейльном бокале. Судя по отзывам, такой напиток получается очень крепким и нравится преимущественно мужчинам.

коктейль ром вишневый сок

Рецепты коктейлей с нашим яблочным соком и концентратом

Что может быть лучше прохладного освежающего коктейля в летний зной? Или, наоборот, согревающего, ароматного напитка в самые холодные морозы? Ответ очевиден.

Мы предлагаем Вашему вниманию рецепты очень простых в приготовлении коктейлей, с использованием нашего яболочного сока, которые смогут “выручить” вас в различных ситуациях! Внезапно приехали гости, нужно организовать маленькую вечеринку для друзей или приготовить какой-то оригинальный и простой напиток – мы, и наш сок, поможем Вам в этом!

1) Коктейль “Черное яблоко”

Ингредиенты: 1. Кола – 150 мл. 2. Яблочный сок – 100 мл.

Приготовление: 1. Смешайте колу и яблочный сок. 2. Перелейте в бокал для коктейлей 3. Добавьте лёд 4. Смешайте с молоком. 5. Взбейте в блендере. 6. Перелейте в узкий конусный бокал

2) Фруктовый коктейль “Конфетка”

1. Яблочный сок – 50 мл

2. Ананасовый сок – 50 мл.

3. Гранатовый сок – 50 мл.

4. Апельсиновый сок – 50 мл.

5. Ваши любимые фрукты.

Все ингредиенты хорошо перемешать в шейкере, охладить. Коктейль можно украсить кусочками фруктов. Теперь Вы можете наслаждаться изысканным вкусом и ароматом!

3) Томатный шейк

Этот напиток очень бодрит! Хорош вместо перекуса.

2. Томатный сок – 150 мл.

3. Яблочный сок – 50 мл.

4. Йогурт – 100 мл.

Выжать сок из половинки апельсина, смешать с томатным и яблочным соком , добавить йогурт- тщательно взбить в миксере. Приправить солью, перцем. Можно добавить несколько капель соуса “Табаско”.

4) Яблочный коктейль

  1. Коьяк 35 мл.
  2. Ликер вишневый 15 мл.
  3. Лимонный сок 5 мл.
  4. Яблочный сок 100 мл.
  1. Смешайте ингредиенты в шейкре с измельченным льдом.
  2. Подайте, украсив долькой лимона.

5) Холодный фруктовый пунш “Капелька”

  1. Сок яблочный 1 л.
  2. Вишневый ликер 150 мл.
  3. Сахарный сироп 100 мл.
  1. Яблочный сок смешать с сахарным сиропом.
  2. Добавить вишневый ликер и смешать в шейкере.
  3. Подавать коктейль с большим количеством льда.

6) Коктейль “Красное яблоко”

1. водка – 30 мл 2. яблочный сок – 30 мл 3. гранатовый сироп – 1 чайная ложка 4. лимонный сок – 1 столовая ложка

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

7) Коктейль с виски и яблочным соком

Этот освежающий алкогольный напиток отлично подойдет в жаркую летнюю погоду. В Америке его называют Яблочный Джек (Apple Jack)

1. 50 мл американского виски Jack Daniel’s

2. 1 стакан (200 мл) яблочного сока

3. половинка дольки лайма/лимона

1. Заполнить высокий бокал кубиками льда.

2. Добавить 50 мл американского виски Jack Daniel’s и влить яблочный сок.

Как известно – дети наше будущее, наша поддержка и опора. и нам очень важно, чтобы они росли сильными, активными и жизнерадостными. А что может повлиять на настроение ребенка лучше, чем мороженое и замечательные молочные коктейли. Для улучшения вкусовых качеств данных десертов мы предлагаем добавлять в них немного нашего концентрированного яблочного сока. Это сделает их поистине незабываемыми.

1) Витаминный напиток с мятой и концентрированным яблочным соком

Коктейль Пьяная вишня

Коктейль Пьяная вишня помните в детстве были такие конфеты «Пьяная вишня»? У них внутри ещё была вишенка в ликере. И мы, стараясь походить на взрослых, съедали одну конфету и жмурились от горькости и, одновременно, сладости ликера. И голова кружилась — от вкуса алкоголя и запретного плода. Сегодня поговорим о «Пьяной вишне» для больших мальчиков и девочек.

Видео приготовления:

Рецептура и ингредиенты

Коктейль «Пьяная вишня» — это лёгкий сладкий коктейль — идеальный вариант как для романтического вечера для двоих, так и для веселого девичника.

Особенно такой коктейль понравится девушкам.

Существует множество вариантов его приготовления. Мы расскажем вам о трёх самых вкусных и популярных.

Вариант 1. Пунш-коктейль «Пьяная вишня»

Белый ром — 20 мл. Ром относится к крепким алкогольным напиткам. Этот карибский алкоголь выдерживают не менее двенадцати месяцев в дубовых бочках, а потом фильтруют до прозрачного цвета. Белое вино столовое — 100 мл. Белое вино изготавливают из белого сорта винограда, очищенного от кожицы. Выдерживается не менее трех месяцев в дубовых бочках. Вишневый сок — 50 мл. Для придания напитку более насыщенного вишневого вкуса. Сахарный сироп — 10 мл. Обеспечивает приятную сладость. Вишня свежая или замороженная — 50 гр. Отличное украшение коктейля! Лёд — 3 кубика. Для приготовления и подачи вам понадобятся — шейкер (от англ. shake — трясти) — один из главных инструментов бармена, позволяет хорошо смешать необходимые ингредиенты, хайбол (от англ. Highball) — высокий стакан для смешанных коктейлей, трубочка.

Читайте так же:
Коктейль Obsession Виски с вишней

Приготовление: в шейкер выливаем вино, ром, сок, сироп сахарный и хорошо перемешиваем. В хайбол кладем лёд, сверху выкладываем вишню и заливаем смесью из шейкера. Сверху можно украсить вишней или веточкой мяты.

Содержание спирта — 9,1%. Уровень сложности — средний.

Вариант 2. Более крепкий, напиток получается насыщенного рубинового цвета.

Красное вино — 100 мл. Выдерживается в дубовых бочках не менее трех месяцев, считается самым распространенным видом вина. Коньяк — 20 мл. Крепкий французский алкоголь, один из разновидностей бренди, изготавливается из различных сортов винограда. Сахар рафинад — 6 кубиков. Свежие вишни без косточек — по вкусу. Подавать можно в бокале Гоблет (от анг. Goblet — кубок). Такой бокал считается прародителем современных бокалов. Его изготавливают из дерева, металла, керамики и стекла.

Приготовление: заливаете кусочки сахара коньяком, затем добавить вишню и оставить охлаждаться. После охлаждения добавить вино и разлить по бокалам. Можно украсить вишней или цедрой лимона. Крепость — 11%. Уровень сложности — легкий, подходит для домашнего приготовления.

Вариант 3. Это самый популярный вариант приготовления «Пьяной вишни».

Сухое шампанское — 200 мл; Шампанское придает этому коктейлю легкости и искристости. Вишневый сок — 400 мл. Насыщает напиток цветом и вкусом. Лимонный сок — 50 мл. Добавляет яркости и свежести в послевкусие. Вишня свежая — по вкусу. Лёд — по вкусу. Для подачи вам понадобятся бокалы «Шампанское блюдце». Интересный факт: говорят, что бокал такой формы повторяет очертания груди Марии Антуанетты, жены Людовика XVI. Красивая легенда, которая придает бокалу определенный шарм.

Приготовление: Шампанское, лимонный и вишневый соки вылить в бокал, добавить лёд, сверху украсить вишней.

Крепость — 10 %. Уровень сложности — легкий, подходит для приготовления дома.

Вот такие вкусные и пьянящие варианты коктейлей можно приготовить дома или попробовать в баре. Зовите подруг, устраивайте романтический вечер для влюбленных, веселитесь в шумной компании в баре — коктейль «Пьяная вишня» добавит ярких цветов в ваш праздник!

Ирландский пирог тодди (согревающий коктейль с виски, билд)

  • 50 мл шотландского виски;
  • 150 мл яблочного сока;
  • 20 г зеленого яблока;
  • 5 г корицы в палочках;
  • 1 г молотой корицы.
  • хайбол доверху наполнить льдом;
  • влить виски и сверху яблочный сок;
  • украсить палочкой корицы и долькой яблока, посыпанную корицей.
  • 50 мл шотландского виски;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 10 г зеленого яблока;
  • 10 мл яблочного сока;
  • 10 г апельсина;
  • 1 г мяты.
  • рокс (олд-фэшн) доверху наполнить льдом;
  • влить виски, яблочный сок, сахарный сироп;
  • размешать коктейль барной ложкой и украсить яблоком, мятой и цедрой апельсина.
  • 50 мл шотландского виски;
  • 130 мл яблочного сока;
  • 20 мл кленового сиропа;
  • 40 г лимона;
  • 20 г зеленого яблока.
  • хайбол доверху наполнить льдом;
  • влить виски, кленовый сироп и яблочный сок;
  • выжать четвертинку лимона и размешать все коктейльной ложкой;
  • украсить бокал кружком яблока.
  • 40 мл ирландского виски;
  • 20 мл ванильного сиропа;
  • 125 мл яблочного сока;
  • 10 г аписльсина;
  • 40 г лимона;
  • 20 г зеленого яблока;
  • 5 г корицы в палочках (то бишь, 1 палочка).
  • в питчер (металлическая кружка) влить сироп, виски и яблочный сок;
  • выжать туда же четверть лимона;
  • подогреть содержимое питчера (если под рукой есть кофе-машина, то можно это сделать с помощью капучинатора) и перелить все в бокал, добавив туда палочку корицы;
  • выжать в бокал цедру апельсина и бросить ее туда же – украсит яблоком.
  • 50 мл шотландского виски;
  • 50 мл яблочного сока;
  • 20 мл сахарного сиропа;
  • 1 яйцо;
  • 40 г лимона;
  • 20 г зеленого яблока;
  • 1 г молотой корицы.

Предлагаем ознакомиться Как замочить семена кабачков перед посадкой
Приготовление:

  • в шейкер со льдом влить яблочный сок, сироп и виски;
  • туда же добавить яйцо, выжать четверть лимона и всыпать шепотку корицы;
  • тщательно взбить все ингредиенты в шейкере и отцедить коктейль через стрейнер в бокал со льдом;
  • украсить бокал кожурой яблока.
  • 60 мл ирландского виски;
  • 20 мл желтого яблочного сиропа;
  • 20 мл ванильного сиропа;
  • 200 мл яблочного сока;
  • 40 г лимона;
  • 30 г зеленого яблока;
  • 5 г корицы в палочках;
  • 2 г гвоздики.
  • в питчер положить дольку яблока, одну гвоздику (пряность, а не цветок) и палочку корицы;
  • добавить туда же цедру лимона (пару полосок), влить яблочный сок, виски и оба сиропа;
  • нагревать помешивая, не доводя до кипения;
  • перелить коктейль в чайник, а затем разливать его по чашкам;
  • под чайник можно поместить свечу – тогда коктейль не будет остывать.
Читайте так же:
Коктейль Tom Yam Chaser Том ям чейзер

По мне так изумительно. Хочу немного забежать вперед и сказать, что ирландский виски существенно отличается по вкусу от шотландского. Это связано с тем, что при дистилляции шотландцы используют торфяной уголь, который придает напитку немного копченый оттенок. Поэтому, если в ингредиентах написан именно шотландский виски, то его использовать и стоит – тогда будут соблюдены все правила и коктейль получиться таким, каким он должен быть.

  1. В шейкере смешайте 1 барную ложку сиропа из меда и 50 мл бурбона.
  2. Теперь влейте 50 мл текилы и 100 мл фреша из яблок. Слегка взболтайте.
  3. Добавьте в шейкер лед и тщательно взболтайте его содержимое еще раз.
  4. Перелейте состав в высокий бокал и долейте до верху имбирный эль.

Предлагаем ознакомиться Когда садить морковь под зиму в сибири

Этот коктейль известен еще с 50-х годов XX века. Это еще одна вариация напитка, которая называется «Irish Apple» и готовится из —ирландских сортов виски—.

Пропорции напитков в коктейле могут варьироваться, в зависимости от личных предпочтений, но для сохранения оптимального баланса специалисты рекомендуют пропорции 1 к 4, т.е. на одну долю виски, должно приходиться четыре доли безалкогольного напитка, яблочного или других соков. К примеру, на 50 мл виски понадобится 200 мл сока.

Однако для приготовления других, более сложных коктейлей пропорции могут существенно меняться. Также различными могут быть формы бокалов.

Коктейли с виски — самые классные рецепты

Первые упоминания о виски датированы началом 15 века. Его стали производить монахи в Ирландии, и с того времени этот напиток стал гордостью Шотландии. И хоть сами шотландцы считают скотч самодостаточным, и не требующим никаких дополнений, коктейли на его основе стали очень популярными вначале 19 века. Эта популярность не угасла и до сегодня. Потому предлагаем вам несколько отличных вариантов.

Домашний бар

Лед и кола – самые известные «компаньоны» для виски (бурбона). Но не ими едиными, как говорится. Любите эксперименты? Тогда обязательно возьмите наши рецепты на заметку.

С кофе

Впервые такой напиток стали готовить в ирландском аэропорту, чтобы путешествующие пассажиры имели возможность согреться и насладиться приятным вкусом. А после того как американский журналист поделился рецептом этого коктейля в баре родного города, он начал свое шествие по миру. Чтобы приготовить его будут нужны:

  • бурбон – 60 мл;
  • американо – 100 мл;
  • жирные сливки – 50 мл;
  • карамельный сироп.

Сварить американо, добавить в него алкоголь и сироп. Сливки взбить до устойчивой пены и выложить в бокал сверху. Это единственный в нашем списке коктейль, для которого не нужен лед. Для всех остальных он является обязательным ингредиентом.

Манхэттен

Это классика коктейлей на основе виски. Готовить их стали впервые на Манхэттене, оттуда и название. Хотя существует мнение о том, что это творение принадлежит рукам матери Уинстона Черчилля. Будут нужны:

  • апельсиновый и абрикосовый сок – по 20 мл;
  • скотч – 20 мл;
  • вишня для декора.

Отлично, если у вас есть шейкер. Ведь ингредиенты нужно смешать до однородности и подавать в холодном виде. Но если такового нет – не страшно. Заменить его в домашних условиях может небольшая бутылочка с широким горлышком.

В нее нужно положить лед (он обязателен практически для всех коктейлей), влить жидкости, закрыть, потрясти 10-15 секунд, приоткрыть крышку и вылить содержимое в бокал. Украсить вишенкой.

Whiskey Sour

Один из самых популярных напитков с виски в Америке. В традиционном варианте предусматривает использование сока лимона, но свежевыжатый апельсиновый сок тоже подойдет. Будут нужны:

  • бурбон – 60 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сахарный сироп – 30 мл.

Соединить ингредиенты в шейкере, процедить и перелить в бокал. Не добавляйте лед после приготовления, он растает и разбавит напиток, а это ухудшит его вкусовые качества.

Освежающий

Бодрящий и ароматный, он оставляет длительное послевкусие. Готовы получить заряд свежести? Тогда подготовьте:

  • скотч – 50 мл;
  • негазированную воду – 20 мл;
  • мятный ликер – 20 мл.

В высокий стакан насыпать лед, влить ингредиенты и хорошенько перемешать. Если окажется, что напиток слишком крепкий, нужно добавить больше воды. Украсить листочками мяты.

С колой

Пожалуй, один из самых известных у нас коктейлей. В Европе он стал популярным после того, как рецепт был привезен группой The Beatles. В приготовлении нет ничего сложного, но, в то же время, многие не знают правильные пропорции. Ликвидируем это пробел, и представляем рецепт:

  • бурбон – 50 мл;
  • кола – 150 мл;
  • лед;
  • стружка цедры лимона.
Читайте так же:
Коктейль Re-Animator Реаниматор

Смешивать составляющие нужно непосредственно в стакане, аккуратно перемешивая. Украсить длинной стружкой цитрусовой цедры.

Для тех, кто любит покрепче

Если вы любите классику криминального кино, и смотрели фильм «Крестный отец», тогда наверняка заметили, как главный герой неспешно наслаждался смесью итальянского ликера и бурбона. Такое сочетание является достаточно крепким, не нуждается в украшении, и может подаваться в любое время. Пропорции должны быть такими:

  • скотч – 20 мл;
  • амаретто – 20 мл.

В стакан насыпать большое количество льда, влить спиртное, перемешать.

Apple Jack

Отличный вариант лонгдринка, который вполне можно растянуть на целый вечер. Понадобятся:

  • виски – 50 мл;
  • яблочный сок – 100 мл;
  • лимон – 3 дольки.

Все быстро и легко: засыпать лед в стакан, влить алкоголь, украсить лимоном. Особого вкуса и аромата добавит палочка корицы.

С молоком

Достаточно необычное сочетание, но очень классное. Согласившись приготовить такой напиток, не пожалеете. Понадобятся:

  • скотч – 20 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • карамельный сироп – 15 мл;
  • мускатный орех.

В шейкере смешать все компоненты и влить в бокал, край которого обмокнуть в мускатный орех.

Вечеринка, неспешный вечер с друзьями или любимыми, торжество – во все эти события прекрасно впишется коктейльная карта с напитками на основе виски. Проявите мастерство и фантазию, и ваши гости будут приятно удивлены.

Виски с соком — лучший способ не испортить вкус виски

Необыкновенный букет вкуса, многообразие сортов и согревающая крепость напитка стали причиной мировой популярности виски. Но чем больше стран завоевывал виски, тем больше возникало вариантов его употребления. Однажды кто-то додумался смешать виски и сок и изобрел тем самым вкусный и полезный коктейль.

Считается, что на родине виски, в Шотландии и Ирландии, этот напиток употребляют в чистом виде, разбавить его можно только малым количеством воды, да и то, лишь самые жесткие сорта. В этих странах очень ценят этот напиток за его уникальный вкусовой букет, который никак не следует ничем затмевать. Когда в США начали производить собственный виски, кукурузный бурбон, появилась и традиция разбавлять напиток: поначалу водой, а затем соками и содовой. Так появились первые коктейли с виски, которые впоследствии стали очень популярными: виски с соком и виски с колой.

Это решало сразу две проблемы: во-первых, разбавленный напиток становился не таким крепким, и распивать его можно было стаканами хоть несколько часов к ряду и, во-вторых, сок и содовая придавали резковатому бурбону приятное послевкусие. Теперь же на прилавках доступны самые разные сорта и марки этого напитка, можно выбрать и односолодовый и купажированный виски; ирландский, шотландский, американский. Коктейли теперь тоже готовятся ради приятного необычного вкуса, а не для того, чтоб сделать виски более «сносным».

Виски с соком – лучше?

В отличие от колы или содовой воды, сок лучше взаимодействует с виски по вкусовым параметрам. Подбирая разные соки к любимой марке виски можно добиться необычного вкусового баланса. Виски для коктейлей с соком может быть абсолютно любым, но лучше всего подойдут купажированные, мягкие сорта. Односолодовый виски желательно пить в чистом виде или с водой, из-за его специфического вкуса. Выбирайте для коктейлей американский виски или ирландский. Обратите внимание на сорта с «цветочными», «травяными» и «медовыми» нотками.

Виски с привкусом дыма и выраженным привкусом торфа – не так хорош для коктейлей с соками, он придаст только крепость, а его ведущие ноты аромата могут «звучать» неуместно на фоне кисло-сладкого фруктового привкуса. Гораздо полезнее и вкуснее будет, если разбавлять виски свежевыжатыми соками. Соки фреш быстро усваиваются организмом, насыщают его полезными свойствами и не содержат сахар, которого полно в фабричных соках и нектарах. Сок фреш способен даже минимизировать негативное влияние крепких алкогольных напитков на организм.

Виски с соком - лучший способ не испортить вкус виски

Виски с соком — лучший способ не испортить вкус виски

Какой сок лучше?

С виски сочетается практически любой сок, особенно, если это фреш. Лучше всего подчеркивают вискарный вкус ананасовый, вишневый, виноградный, манговый, гранатовый, мульти-фруктовый и яблочный. Все зависит от ваших личных предпочтений. Как ни странно, но только цитрусовые соки считаются далеко не самым лучшим дополнением к виски. Апельсиновый, лимонный и грейпфрутовый привкус «мешают» раскрываться богатому вкусу виски. Цитрусовые соки лучше сочетаются с нейтральными алкогольными напитками, например с текилой или водкой.

Чтоб приготовить виски с соком, вам понадобится: виски, сок, стаканы с толстым дном или широкие бокалы, а также лед. Сперва рекомендуется охладить виски до 20-18 градусов, делать это надо еще до получения сока фреш. После того, как виски охлажден, нужно подготовить стаканы или бокалы и заняться приготовлением сока. После чего надо положить на дно каждого стакана немного льда (толщиной в палец или два) и налить по 50 миллилитров виски. Свежий сок разлить по стаканам следом, в объеме по 150-200 миллилитров. Размешать, украсить листочком мяты. Если сок процежен от мякоти – такой коктейль подается с широкой трубочкой.

Читайте так же:
Коктейль Martini Royale Мартини рояле

Коктейли из виски с соком

В рецептах различных коктейлей виски с соком зачастую соблюдается классическая пропорция 1 к 3 или 1 к 4, то есть, не зависимо от выбора сока, на одну порцию вам понадобится всего 50 миллилитров виски и 150-200 сока. Самыми распространенными сочетаниями являются: виски с яблочным соком, с вишневым, с гранатовым, с виноградным. Интересно, что виски с яблочным соком получило название «Яблочный Джек» в честь виски Jack Daniel’s, который отлично с ним сочетается. Коктейлю с добавлением апельсинового сока присвоили романтичное название «Золотая туфелька».

Существуют и более сложные варианты коктейлей с виски, один из них называется «Нью-Йорк сауэр». Чтоб приготовить этот коктейль, вам понадобится американский виски, малиновый сок, красное сухое вино и сахарный сироп, а также шейкер и стаканы с толстым дном. Из расчета на одну порцию, смешайте в шейкере 30 миллилитров бурбона, столько же красного вина, 15-20 миллилитров сока и ложку сиропа.

Коктейли с виски принято пить после обеда или вечером, в любое время года. Если это коктейль из натурального свежевыжатого сока, то его можно пить даже утром, не более трех глотков. Такой коктейль укрепляет иммунитет и улучшает обменные процессы организма.

Любимые коктейли
в домашних условиях

    SliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSliderSlider

Любимый виски Уинстона Черчилля – виски «Ред Лейбл» («Johnnie Walker Red Label»). Это виски марки Johnnie Walker, самой известной марки купажированного шотландского виски.

Купажированный виски получают, смешивая зерновые и солодовые сорта виски в различных пропорциях. Обычно солодовых разновидностей может быть 10-60%. Довольно большой разрыв, не думаете? Но именно солодовая составляющая здесь играет основную роль, даже если этой составляющей будет всего 10%. Чем больше процент солодовой составляющей, тем выше цена готового купажированного виски. Оставшиеся проценты в купаже принадлежат зерновым сортам виски.

Для того, чтобы бюджетные купажи приобрели достойный вкус и уникальный аромат, после смешивания солодовых и зерновых сортов их выдерживают в течение суток в специальных емкостях, а потом помещают в дубовые бочки на несколько месяцев («женят»).

Марка Johnnie Walker замечательна тем, что каждая его бутылка имеет свой цветовой код, а этикетки расположены на бутылках под углом ровно 24°. Цветовой код Виски «Джонни Уокер Ред Лейбл», как следует из названия, — красный.

Цена виски «Джонни Уокер Ред Лейбл»

Виски-Джонни-Уокер-Ред-Лейбл_этикетка

Виски «Ред Лейбл» — самый демократичный виски этой марки. Цена его – около 1,5-2 тысяч рублей за бутылку. (Сравните – цена Johnnie Walker Blue Label составляет 15-16 тысяч рублей за бутылку).

Цены, приведенные здесь справедливы на 2017 г. для бутылок емкостью 0,7 л.

Читайте также: Французский Физ

Бюджетный виски «Ред Лейбл» имеет золотистый оттенок, который напрямую указывает на небольшую выдержку данного напитка. В аромате — явное ощущение торфа, солода, дыма, копоти. Во вкусе — это же ощущение копчености и торфа. Сам вкус достаточно резкий, агрессивный. Послевкусие слегка отдает ванилью и немного цветами.

Создается скотч «Ред Лейбл» из 35 различных спиртов: сюда входит стандартный купаж на основе виски «Cardhu» с его отдающим медом вкусом, а также несколько виски с местных шотландских винокурен («торфяные виски»). Все эти спирты возрастом не старше 5 лет.

Как распознать подделку виски «Ред Лейбл»

Чтобы не лохануться и не приобрести подделку обратите внимание на:

Виски Джонни Уокер Ред Лейбл_крышка

  1. крышку, закрывающую бутылку. У оригинального виски марки Johnnie Walker Red Label крышка напоминает маленькую бочку, выпуклую посередине, а не сверху и не снизу, и тем более, она не похожа на те крышки, которыми завинчены наши с вами коньяки и водки. По этой выпуклой серединке крышки, напоминающей бочонок, идет надпись: «Johnn Walker & Sons». Не «Blended Whisky» и не «Jimm Wolter & Sons» или как-то иначе, а именно : «Johnn Walker & Sons»;
  2. Этикетка оригинального виски Johnnie Walker Red Label – рельефная, хорошо приклеенная. А заодно можете проверить ее наклон — 24º. Виски Джонни Уокер Ред Лейбл_дно
  3. Прямо под этикеткой на бутылке виски «Ред Лейбл» в обязательном порядке находится рельефное, выпуклое изображение шагающего мужика в красном кафтане.
  4. На дне бутылки – находятся цифры, указывающие на объем бутылки в миллилитрах – 700, а также объемные инициалы JW (Johnnie Walker).
  5. И еще. Все бутылки Johnnie Walker Red Label, кроме объема 0,5 л, – продаются в подарочной упаковке.
Рецепты коктейлей с виски:

Эгг ног. Простые рецепты коктейлей Эгг ног Коктейль "На яркой стороне" (On The Bright Side) Коктейли с Амаро Аверна (Amaro Averna) Коктейль «На яркой стороне» (On The Bright Side) Виски с содовой Рецепты коктейлей с виски Виски с содовой Виски Джонни Уокер Ред Лейбл Любимые Коктейли с Виски Коктейль Меч в Темноте Меч в Темноте "Бенедикт" (Benedict) Рецепты коктейлей с виски «Бенедикт» (Benedict) Кофейный Амаретто Кофейный Амаретто Белый Кадиллак (White Cadillac) Белый Кадиллак (White Cadillac)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector