Allmini.ru

Алкоголь Элит
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль Желтая птицаCocktail Yellow bird

Коктейль Желтая птица Cocktail Yellow bird

коктейль Желтая птица

Ром светлый — 30 мл
Galliano — 15 мл
Ликер апельсиновый — 15 мл
Сок лайма — 15 мл

Рецептура:

  • Охладить коктейльную рюмку;
  • В шейкер налить 30 мл белого рома, 15 мл ликера Гальяно и 15 мл апельсинового ликера Triple Sec или Куантро;
  • Выжать с помощью сквизера 15 мл сока лайма, добавить лед доверху шейкера и взболтать;
  • Отфильтровать через стрейнеры и перелить напиток в охлажденную коктейльную рюмку;
  • Украсить можно долькой лимона на край бокала или сделать твист из цедры лимона и положить его в коктейль.

Инвентарь для приготовления:

Джиггер Коктейльная рюмка Файн-стрейнер Сквизер Хоторн-стрейнер Шейкер бостонский

История коктейля Желтая птица:

Сегодня, к сожалению, очень много коктейлей, история которых либо сомнительна, либо вообще затерялась в своих корнях. Коктейль «Желтая птичка» — не исключение. Мы не можем сказать точно о том, кто и когда впервые приготовил этот коктейль. Сейчас нам известно лишь одно: коктейль «Yellow bird» назвали в честь одноименной песни, которая стала популярна благодаря певцу Гарри Белафонте (Harry Belafonte) в конце 1950-х годов. Есть информация, что песня эта стала своего рода гимном Карибских островов в свое время.

Говоря о самом напитке, можно отметить его тонизирующий вкус и желтый цвет, который достигается благодаря ликеру «Гальяно». По мировой сети распространено куча рецептов коктейля под названием «Желтая птица». Кто-то добавляет лимон вместо лайма, кто-то — апельсиновый и ананасовый соки, кто-то — сироп или пюре манго и маракуйи. Друзья, это классический коктейль IBA, который сегодня выглядит совсем иначе — так, как вы видите у нас на сайте.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

a4tonauzhin

Прежде чем приступить к собственно пополняющемуся Словарю приправ (который я составляю постепенно, пользуясь различными источниками), приведу краткий АНГЛО-РУССКИЙ словарик приправ и пряностей, который может пригодиться при чтении рецептов на английском, в походах по магазинам (во всяком случае, американским) и т.д. Некоторые названия даны также на других языках (например, французский, хинди) — что тоже может быть полезным, если пряность, которую мы ищем, можно найти только в специальном магазине — например, индийском). Итак,

АНГЛО-РУССКИЙ СЛОВАРИК ПРИПРАВ И ПРЯНОСТЕЙ

ajowan – ажгон

allspice – ямайский (душистый) перец

angelica – дудник, дягиль

anise — анис

arrowroot starch – аррорут, крахмал из маранты

asafetida, asafoetida ( хинди Heeng) – асафетида

baking chocolate — пекарский шоколад (используется в выпечке)

baking powder — пекарский порошок

baking soda — сода (столовая)

bay leaf (хинди Tej Patta) — лавровый лист

basil — базилик

borage – огуречник аптечный

bouqet garni — приправа для супов, запеканок и тушеных блюд буке гарни (в виде букетика трав, обмотанных лавровым листом и перевязанных нитью, или набор трав и специй в марлевом мешочке: лавровый лист, перец горошком и травы, например: петрушка, тимьян, майоран)

burnet – черноголовник, кровохлебка

canning salt – соль для консервирования

caraway seed — тмин

cardamom ( хинди Elaichi) – кардамон

carom (хинди Ajwain ) –

cassia – кассия, см. тж. cinnamon

cayenne pepper — красный стручковый перец

cayenne powder — красный жгучий перец порошком

celery seed — зерна сельдерея

chervil — кервель

chili peppers — стручковый перец чили

chili powder — перец чили порошком

Chinese chives – китайский шнит-лук

Chinese parsley – см. cilantro

chives — шнитт-лук, шнит-лук, лук-резанец, скорода

cilantro, Chinese parsley, coriander leaves (хинди Hara Dhania ) — кинза, силантро, китайская петрушка

cinnamo n, cassia ( хинди Dalchini) — корица

cloves (хинди Laung )— гвоздика

cocoa — какао

coriander (хинди Dhania, Sookha ) — кориандр (зерна кинзы)

coriander leaves – см. cilantro

cream of tartar – винный камень

cumin (хинди Jeera ) — кумин, зира

curry, curry powder — карри, порошок карри

curry leaves – листья карри, неи путать со смесью специй карри

curry plant – растение из семейства лакричника с ароматом карри, голубоватые листья, по форме напоминающие розмарин, не путать со смесью специй карри

dill – укроп

fennel (хинди Saunf ) – фенхель (сладкий укроп)

fenugreek meethi – пажитник, шамбала (бобовая мелкосеменная культура)

five-spice powder – китайская приправа пять специй

galangal – родственник имбиря

garlic (хинди Lassan ) – чеснок

ginger (хинди ginger root – Adrak, ginger powder – Sonth) – имбирь

green chili (хинди Hari Mirch ) – зеленый перец чили

horseradish – хрен

Italian seasoning – итальянская приправа

Читайте так же:
Коктейль Bellini Беллини

kaffir lime leaves – листья каффрского лайма (разновидности лимона)

juniper – можжевельник

kari leaves (хинди Meethe Neam ke Patte)

kosher salt – кошерная соль

Laos powder – молотый галангал, родственная имбирю специя

lemon balm – лимонный бальзам .

lemon grass, lemon -grass, lemongrass – сорго лимонное ( sorghum – хлебный злак )

lemon pepper – приправа лимонный перец

licorice, liquorice — лакричник, лакрица, солодковый корень (используется в фармацевтике, травяных чаях, имеет привкус аниса)

lovage – зоря, любисток

mace (хинди Javitri ) – вид ароматных специй, изготовленных из высушенной шелухи мускатного ореха

mango powder ( хинди Amchoor ) – молотый манго

marjoram – майоран

melissa, lemon mint – мелисса, мята лимонная

mint ( хинди mint leaves – Podina) – мята

mixed spice – c 422

mustard (хинди Rai) – горчица

nigella – чернушка .

nutmeg ( хинди Jaiphul) – мускатный орех

onion (хинди Piaz ) – лук

onion seed ( хинди Kalaunji ) – семена лука

oregano — душица, ореган (трава семейства мяты)

paprika (хинди Deghi Mirch ) – паприка, стручковый красный перец

parsley – петрушка

pepper – перец

peppercorn – перец-горошек

peppermint – мята перечная

pickling spice – пряности для маринадов

pomegranate ( хинди Anardana) – гранат

poppy seed (хинди Khas-khas ) – мак

poultry seasoning – пряности для птицы

red pepper ( хинди Lal Mirch) – красный перец

rosemary – розмарин

saffron (хинди Kesar ) – шафран

sage – шалфей

salt (хинди Namak ) – соль, см. также canning salt, kosher salt, sea salt

savory – сатурея, чабер (популярная в немецкой кухне пряность)

scallion , green onion ( хинди Hara Piaz ) – зеленый лук

sea salt – морская соль

sesame – кунжут, сезам

sesame oil – кунжутное масло

sesame seeds – кунжутные зерна

shallot ( хинди aur Chota Piaz) – шалот (лук)

spearmint – мята курчавая

star anise – звездчатый анис

sumac, sumach – сумах

sweet basil – сладкий базилик

sweet cicely – сладкий кервель (см. chervil )

tamarind (хинди Imli ) – тамаринд

tarragon – полынь экстрагон

Thai basil, Asian basil – тайский (азиатский) базилик

thyme — тимьян, чабрец

turmeric haldi – куркума

vanilla – ваниль

wasabi – васаби (японская горчица)

white split gram beans (хинди Urad Dal ) – дробленый белый горошек

yellow split peas (хинди Channa Dal ) – дробленый желтый горошек

Aji Amarillo – the Sunny Yellow Chili Pepper

Aji Amarillo – the Sunny Yellow Chili Pepper

The aji amarillo chili pepper is a spicy South American pepper with vibrant orange-yellow skin and fruity flavor. “Amarillo” means “yellow” in Spanish, and “Aji” means “chili” in South America, this pepper is also appropriately known as the “yellow chili.” The Ají Amarillo is grown in all areas of Peru. Used by the Incas, it is still the most common and popular chili pepper in that country.

It may be said that is it possibly the most important ingredient in Peruvian cuisine, as it is incorporated in a number of national dishes, from main courses to side dishes and more. You’ll find them at Peruvian markets in many forms, including fresh and dried, canned or chili paste.

Aji Amarillo paste is very common and used in many spicy recipes as well, including the famous and wonderful Aji Amarillo sauce, which is a national favorite.

What Does the Aji Amarillo Look Like?

The Aji Amarillo pepper grows to about 4-5 inches in length, and despite its name, it actually matures to a deep orange. The skins are vibrant and smooth, though slightly rippled. The color can vary from pod to pod as they mature, from a bright orange to deep, deep orange.

What Does the Aji Amarillo Taste Like?

Like other peppers from this area, the Aji Amarillo has a fruity, berry-like flavor. It is medium in heat level, but it does not leave your mouth burning. It is also great as a condiment.

I find the flavor of fresh aji amarillo peppers to be quite vibrant, which makes them great for making sauces, salsas, or drying and grinding into powders.

It’s definitely a must for Peruvian food, prized for their unique flavor.

How Hot is the Aji Amarillo?

It is often asked, are aji amarillo peppers hot? On the Scoville Scale, the Aji Amarillo ranges from 30,000 – 50,000 Scoville Heat Units (SHU), which is about as hot as a serrano pepper.

Compare this to a typical jalapeno pepper, it can be up to 10 times hotter.

Читайте так же:
Коктейль Grand’O Гранд’О

What Can I Substitute for Aji Amarillo?

If you’re unable to find these peppers or cannot grow them, you can usually substitute them for the more commonly found habanero pepper or Scotch Bonnet pepper.

Beware, however, as both of those peppers are quite a bit hotter than the aji. They’re similar in flavor profile, though, and have a nice fruitiness.

If you’d like to tame the heat of those substitutes, core them out to remove the innards, which is where most of the heat resides. Or, you can use milder sweet bell peppers, either yellow, orange, or red, for similar flavor with no heat.

Where Can I Buy Aji Amarillo Peppers?

The Ají Amarillo may be sold in Latin food stores and on the internet in its dried or paste form.

Other Varieties Aji Chili Peppers

There are many different strains of Peruvian aji peppers, but here are links to some of the most popular:

Aji Pepper Recipes

Here are a number of recipes I have created that celebrate the heat and flavor of aji chili peppers.

Check out all of our Chili Pepper Types.

Got any questions? Ask away! Leave a comment or shoot me an email. — Mike H.

NOTE: This page was updated on 10/19/21 to include new information. It was originally posted on 9/23/13.

Habanero Yellow Żółta od Pali2Razy

Habanero to wraz z Jalapeno najbardziej znana odmiana ostrej papryki na świecie. Kolorystyka owoców od zielonego do białego, żółtego, pomarańczowego, czerwonego, purpurowego, musztardowego, brązowego, czekoladowego …

Więcej informacji na temat tej papryki uzyskasz na naszej stronie internetowej : wystarczy że w Google wpiszesz PALI2RAZY 🙂 zapraszamy do odwiedzin.

Na aukcji sprzedajemy nasiona papryki Habanero Yellow Zółta pochodzące TYLKO i WYŁĄCZNIE z naszej uprawy. W opakowaniu znajduje się powyżej 10 szt. nasion. Nie sprzedajemy nic co nie zostało przez nas osobiście wyhodowane dlatego kupując u nas jesteś w 100% pewny, że za kilka miesięcy uzyskasz zbiory papryk o które Tobie chodziło.

Uprawiamy papryki tylko i wyłącznie w sposób naturalny, bez użycia środków chemicznych, bez stosowania rozmaitych pestycydów czy hormonów wzrostu. Do naszych upraw stosujemy najlepszy materiał siewny, a używane nawozy są w 100% pochodzenia naturalnego.

Pali2Razy — poradnik o paprykach chili | chilli

Papryki chili uprawiane w doniczce są roślina wieloletnią. Na parapecie czy balkonie można bez najmniejszego problemu wyhodować własne ostre papryki chili, którymi będziemy się cieszyć przez kilka lat.

Po zakupie pomagamy, doradzamy jak w domowym sposóbem uzyskać zadowalające plony.

Zapraszamy na naszą stronę internetową, gdzie zamieszczamy wiele porad z zakresu własnej uprawy papryk chili — od różnych sposobów kiełkowania nasion po zimowanie krzaków papryk.

Jako jedyni w Polsce opisaliśmy jak wygląda sytuacja z nasionami z importu, głównie azjatyckiego. Jeżeli nie chcecie stracić kilku miesięcy to zapoznajcie się z naszym raportem : projekt-azja-chili

Przepisy na sosy z papryk chili

Na naszej stronie internetowej możecie zapoznać się z przepisami na sosy czy pasty z wykorzystaniem papryk chili.

Każdy zakup powyżej 25zł premiowany jest paczką suszu pochodzącego z papryk tzw. SUPERHOT, które oczywiście sami wyhodowaliśmy. Poznajcie MOC tego produktu 🙂

Na naszych pozostałych aukcjach dostępne są oprócz innych nasion, również specjalne lampy GROWLED służące do hodowli roślin w warunkach domowych.

Zapraszamy do zakupów 🙂

Pali2Razy — Wysyłki

Kupując na wszystkich naszych aukcjach za dostawę zakupów płacisz tylko RAZ, ALLEGRO SMART dostawa jest bezpłatna. Nasiona pakowane są w woreczki foliowe z zamknięciem a następnie wkładane są w koperty bąbelkowe i w takiej formie wysyłane są do kupującego.

W związku z tym, że dostawy nierejestrowane przez Pocztę Polską ( popularne listy zwykłe i ekonomiczne ) w bardzo dużej ilości nie były dostarczane do adresatów, postanowiliśmy zrezygnować z tej opcji dostarczania. Od teraz każda nasza dostawa do Was jest rejestrowana.

Мы доставляем посылки в г. Калининград и отправляем по всей России

  • 1

Товар доставляется от продавца до нашего склада в Польше. Трекинг-номер не предоставляется.

После того как товар пришел к нам на склад, мы организовываем доставку в г. Калининград.

Заказ отправляется курьерской службой EMS или Почтой России. Уведомление с трек-номером вы получите по смс и на электронный адрес.

Гарантии и возврат

Гарантии
Мы работаем по договору оферты, который является юридической гарантией того, что мы выполним свои обязательства.

Возврат товара
Если товар не подошел вам, или не соответсвует описанию, вы можете вернуть его, оплатив стоимость обратной пересылки.

  • У вас остаются все квитанции об оплате, которые являются подтверждением заключения сделки.
  • Мы выкупаем товар только с проверенных сайтов и у проверенных продавцов, которые полностью отвечают за доставку товара. У нас есть услуга «фотография посылки», — вы будете на 100% уверены, что получите именно тот товар, который был заказан. —>
  • Мы даем реальные трекинг-номера пересылки товара по России и предоставляем все необходимые документы по запросу.
  • 5 лет успешной работы и тысячи довольных клиентов. Вы можете прочитать реальные отзывы наших клиентов. —>
Читайте так же:
Как сделать коктейль Оргазм в домашних условиях

ВОПРОСЫ О ТОВАРАХ

На нашем сайте отображены товары, которые автоматически импортируются с сайта allegro.pl и переводятся на русский язык.

Так как мы не являемся продавцами товара, который отображен на нашем сайте, мы не можем обладать всей информацией о том или ином товаре. Дополнительную информацию о товарах можно узнать несколькими способами:

1. Подробно ознакомиться с описанием. Обычно вся необходимая информация находится в официальном описании на странице лота.

2. Если интересующей вас информации в описании не оказалось, можно задать вопрос напрямую продавцу. Он ответит вам в течение одного рабочего дня.

3. Если вы обладаете богатым опытом серфинга в интернете, возможно, вы сможете найти информацию о данном товаре на различных форумах и других интернет-ресурсах, воспользовавшись глобальными службами интернет-поиска.

4. Если вы не владеете языком или не желаете уточнить информацию по какой-либо другой причине, пожалуйста, обращайтесь к нам — мы с радостью вам поможем. Для того, чтобы мы задали вопрос продавцу, оформите заказ и в комментариях к товару пропишите интересующие вопросы. В течении дня мы сделаем запрос продавцу, комментарии появятся в личном кабинете.

Точный вес товара становится известным, только когда товар поступает на склад. Узнать примерный вес товара можно характеристиках товара, но не все продавцы его пишут.

Избежать некачественного товара можно путем тщательного отбора продавцов, т.е. старайтесь не гнаться за дешевыми товарами, которые продаются у продавцов с низким рейтингом. Доверяйте только проверенным интернет-магазинам. Если вы покупаете товар и сомневаетесь в надёжности продавца, то лучше заказать дополнительные фотографии.

1.​​Ищите по ключевым словам, уточняйте по каталогу слева

Допустим, вы хотите найти фару для AUDI, но поисковик выдает много результатов, тогда нужно будет в поисковую строку ввести точную марку автомобиля, потом в списке категорий, который находится слева, выберите новую категорию (Автозапчасти — Запчасти для легковых авто – Освещение- Фары передние фары). После, из предъявленного списка нужно выбрать нужный лот.

2. Сократите запрос

Например, вам понадобилось найти переднее правое крыло на KIA Sportage 2015 года, не пишите в поисковой строке полное наименование, а напишите крыло KIA Sportage 15 . Поисковая система скажет «спасибо» за короткий четкий вопрос, который можно редактировать с учетом выданных поисковиком результатов.

3. Используйте аналогичные сочетания слов и синонимы

Система сможет не понять какое-либо сочетание слов и перевести его неправильно. Например, у запроса «стол для компьютера» более 700 лотов, тогда как у запроса «компьютерный стол» всего 10.

4. Не допускайте ошибок в названиях, используйте​​всегда​​оригинальное наименование​​продукта

Если вы, например, ищете стекло на ваш смартфон, нужно забивать «стекло на xiaomi redmi 4 pro», а не «стекло на сяоми редми 4 про».

5. Сокращения и аббревиатуры пишите по-английски

Если приводить пример, то словосочетание «ступица бмв е65» выдаст отсутствие результатов из-за того, что в e65 буква е русская. Система этого не понимает. Чтобы автоматика распознала ваш запрос, нужно ввести то же самое, но на английском — «ступица BMW e65».

6. Мало результатов? Ищите не только в названии объявления, но и в описании!

Не все продавцы пишут в названии объявления нужные параметры для поиска, поэтому воспользуйтесь функцией поиска в описании объявления! Например, вы ищите турбину и знаете ее номер «711006-9004S», вставьте в поисковую строку номер, выберете галочкой “искать в описании” — система выдаст намного больше результатов!

7. Смело ищите на польском, если знаете название нужной вещи на этом языке

Вы также можете попробовать использовать Яндекс или Google переводчики для этих целей. Помните, что если возникли неразрешимые проблемы с поиском, вы всегда можете обратиться к нам за помощью.

ВОПРОСЫ ПО ДОСТАВКЕ

Обычно товары доставляются на склад в срок до 4 рабочих дней. Если ваш товар доставляется дольше 4 дней, наши менеджеры активно выясняют в чем дело и оставляют комментарии к заказу в личном кабинете.

Стоимость доставки Почтой России зависит от нескольких факторов: города доставки, веса посылки в упаковке. Если вы знаете точный вес, то сможете просчитать стоимость воспользовавшись калькулятором https://www.pochta.ru/parcels Внимание! Город отправления Калининград. Максимальный вес посылки в упаковке 20 кг

В настоящий момент доставка крупногабаритного товара возможна только до Калининграда. Для других городов России эта возможность отсутствует.

Читайте так же:
Коктейль Tequila Boom Текила бум

В первую очередь при получении посылки необходимо посмотреть на ее состояние. Если упаковка посылки повреждена, то посылку необходимо вскрыть при сотрудниках почтовой службы и официально зарегистрировать факт повреждения товара.

После получения акта от почтовой службы вы можете обратиться к нам за получением компенсации, если посылка была застрахована или за получением бумаг по отправлению посылки, чтобы вы могли самостоятельно подать жалобу на почтовую службу для возмещения ущерба. Будьте внимательны, претензии по поврежденному товару или по неправильной комплектации посылки принимаются только при наличии официального документа от почтовой службы.

Претензии по посылкам должны подаваться не позднее 5 рабочих дней после получения.

Претензии по полученным посылкам принимаются только при наличии доказательств.

a) видео вскрытия посылки;

б) акты почты России по прохождению таможни;

в) акты почты России при вскрытии посылки;

Компания Aredi не является перевозчиком и не может нести ответственность за работу сторонних служб. В связи с эти разбирательства могут продлиться от 10 дней до 4х месяцев.

ДРУГИЕ ВОПРОСЫ

Услуги доставки подобной техники мы не оказываем.

Это может быть связано с тем что товар не подходит под наши условия бесплатной доставки. Для этого свяжитесь с нами, предоставив номер заказа и мы ответим на ваши вопросы.

Зачастую информации в описании товара информации недостаточно и требуются дополнительные вопросы к продавцу. Вам не обязательно знать польский язык, мы сделаем все за вас, достаточно положить товар в корзину и в комментариях написать, что нужно уточнить. В рабочее время в течении дня наши менеджеры сделают запрос продавцу, информация отразится в личном кабинете к заказу.

ПРАВИЛА ПОЛУЧЕНИЯ ПОСЫЛОК

1. При получении посылки убедитесь в целостности и сохранности упаковки

2. Проверьте упаковку на наличие значительных повреждений

3. Вскрывайте упаковку только в присутствии сотрудника службы доставки

4. Зафиксируйте повреждения

Если вы обнаружите повреждения или несоответствие заказа, сотрудник службы доставки должен зафиксировать это.

5. Составьте ак т

Если посылку вам доставил курьер почтовой службы, отдайте ему ее и уточните, где находится отделение службы доставки. Там в присутствии уполномоченного лица составьте акт.

1. При выявлении повреждения товара составить акт. Составлять его нужно обязательно в отделении службы доставки. Если посылку вам доставил курьер почтовой службы, уточните у него, где находится отделение службы доставки.
2. Отправить полученный товар обратно на наш склад или забрать его. Если повреждения товара существенны, и вы решили отправить товар обратно, то необходимо заснять все повреждения, сделав подробные фото/видео материалы полученного товара.
3. Если повреждения товара несущественны, и вы хотите забрать товар, то можете получить частичную компенсацию. В этом случае зафиксируйте несоответствие, сделав подробные фото/видео материалы полученного товара. После проведения экспертного анализа, мы компенсируем вам сумму равную нанесенному ущербу.
4. Уведомить нас о происшествии по электронной почте на support@aredi.ru не позднее 3 календарных дней с даты вручения. Предоставить нам все имеющиеся материалы по внутренней почте. К письму приложить акт, фото/видео и указать номер посылки (можно найти в личном кабинете). В случае отсутствия акта необходимо предоставить видео распаковки посылки в обязательном порядке. Документы высылать в форматах img, png или pdf.

* Внимание! Участились случае мошенничества,поэтому если обнаружено повреждение посылки или некомплектность заказа, обязательно должно быть зафиксированно актом с печатями почты или транспортной компании. При отсутствии необходимых документов Aredi.ru в праве преостановить расследование!

1. При отсутствии какого-либо товара в посылке нужно составить акт. Составлять его рекомендуется в отделении службы доставки. Если посылку Вам доставил курьер почтовой службы, уточните у него, где находится отделение службы доставки.
2. Уведомить нас о происшествии по электронной почте на support@aredi.ru не позднее 3 календарных дней с даты вручения. Предоставить нам все имеющиеся материалы по внутренней почте. К письму приложить акт, фото/видео и указать номер посылки (можно найти в личном кабинете). В случае отсутствия акта необходимо предоставить видео распаковки посылки в обязательном порядке. Документы высылать в форматах img, png или pdf.

* Внимание! Участились случае мошенничества,поэтому если обнаружено повреждение посылки или некомплектность заказа, обязательно должно быть зафиксированно актом с печатями почты или транспортной компании. При отсутствии необходимых документов Aredi.ru в праве преостановить расследование!

Если посылка не приходит в течение оговоренного времени, есть вероятность, что она потерялась. Для уточнения информации о посылке необходимо:

1. В личном кабинете отследить посылку по трекинг-номеру. Если статус посылки давно не обновлялся, возможно, что посылка потерялась.

Читайте так же:
Коктейль Maple Sour Кленовый сауэр

2. Уведомить нас о происшествии письмом на электронный адрес support@aredi.ru. Вы обращаетесь к нам через внутреннюю почту, затем мы как отправитель подаем ее в розыск. Если посылка не находится, мы оформляем претензию на возмещение стоимости отправления.

Претензии рассматриваются до 30 дней

Рассмотрение претензий по недостачам и повреждениям длится
от 7 до 30 дней. При выплате страховки покупателю
автоматически приходит уведомление.

В случае частичной недостачи или повреждения товара доставку не возмещают, почтовая услуга считается оказанной, а стоимость пострадавшего вложения компенсируем мы.

Выплата осуществляется на личный счет клиента на сайте, откуда в дальнейшем Вы можете вывести средства на банковкую карту либо оформить новый заказ и оплатить его со счета.

Чили – блюдо, которое согреет тело и душу

Чили – блюдо, которое согреет тело и душу

Хотите по-настоящему согреться, приготовьте чили – острое блюдо, захватывающее дух. Вполне логично предположить, что оно родом из Мексики, а рецепт придумали индейцы. Но нет, это не так – и сами мексиканцы всячески открещиваются от авторства.

Техасский деликатес

2 1000х440.jpg

Родина – американский Техас. В 1970 году чили кон карне, или перец с мясом, признали национальным блюдом этого штата. Как же все начиналось?
В середине XIX века ковбои, готовясь к долгим перегонам скота – а это пустынные прерии, где с едой были очевидные проблемы, запасались ею впрок. Сушеное мясо соединяли с перцем, солью и маслом. Затем спрессовывали получившуюся массу в форме плиток, которые на стоянках отправляли в котелок с кипятком – и через несколько минут обжигающая во всех смыслах похлебка была готова.
По обыкновению, одной версией не обошлось. Место то же – Техас (хоть тут без сюрпризов), а вот время более раннее – 30-е годы. Некий путешественник описывал, как пробовал в Сан-Антонио пищу бедняков. Мясо было для них роскошью, поэтому его резали на крохотные кусочки и тушили, добавив в кастрюлю практически такое же количество перца. В том же XIX столетии на площадях Сан-Антонио царствовали Королевы Чили. Повелительницы уличной еды торговали с повозок или с лотков жаркое из мяса и перца, выкрикивая: «Кому горячего чили?»
В 1893 году техасцы решили, что нехорошо единолично есть такое вкусное блюдо, и повезли его на выставку в Чикаго, чтобы другие жители страны тоже полюбили огненный чили.

Покорение Америки

И американцы полюбили, да так, что в первое десятилетие ХХ века страну охватила «чилийная лихорадка». Повсюду открывались заведения, именовавшиеся чилийными. Никто не предполагал, но эти забегаловки сыграли важную социальную роль в года Великой депрессии. Блюдо стоило дешево, и его могли позволить себя даже практически в конец обнищавшие люди. Так что оно спасло от голода множество человек.
Позже основали даже Международное общество любителей чили. Ежегодно в ноябре оно проводит в городе Терлингва фестиваль. На нем можно попробовать разные виды блюда и поучаствовать в состязаниях по поеданию чили на скорость. Ну и конечно, понаблюдать за конкурсом поваров. В правилах значится: готовить можно только на открытом воздухе, запрещено использовать замороженную говядину и полуфабрикаты.

Виды чили

fart_collage.jpg

– Техасский вариант, и это традиционный рецепт, состоит всего из трех ингредиентов. Именно тех, что и использовали ковбои: мясо, перец и соль. И никакой фасоли. Истинный вкус в простоте. Сервируется рисом или тортильей.
– Калифорнийское, это как раз чили с фасолью. Его рецепт придумал актер Дейв Чейсен, которому принадлежал ресторан в Голливуде. Раз в неделю он собственноручно готовил огромное количество чили. Потом замораживал его порционно, так как считал, что в разогретом виде блюдо выходит вкуснее. И видимо, был прав, поскольку даже жена президента Рузвельта просила раскрыть ей рецептуру приготовления. Однако получила отказ. Завсегдатаями ресторана были и актеры Элизабет Тейлор и Кларк Гейбл.
– Цинциннати, или греческая смекалка. Атанас Кираджиев, родившийся в Греции и иммигрировавший в США, открыл ресторан. Дела шли из рук вон плохо, и Атанас пошел на хитрость. Он добавил в спагетти лук, чеснок, фасоль и перец и назвал их «чили». И народ пошел, а у блюда появился еще один вариант рецепта.
– Флай чили, самая молодая разновидность блюда. Ее автор – известный американский шеф Бобби Флай, владелец нескольких ресторанов и ведущий кулинарного шоу на канале Food Network, собирающего многомиллионную аудиторию по всему миру. Ингредиенты чили томятся в соусе из пива и шоколада, а в конце к ним добавляется кленовый сироп. Готовое блюдо заправляется соусом из взбитой сметаны с кумином.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector