Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Старый Кахети

Старый Кахети

В 2021 г. работают четыре завода, на которых производится «Старый Кахети». Все они принадлежат , основанной совсем недавно, в 2001 г. История бренда, быстро нашедшего своих ценителей, началась гораздо раньше. Антимоз Чхаидзе – грузинский винодел, – изучив виноградники и новые для того времени технологии производства крепких алкогольных напитков, открыл в 1880 г. свое небольшое предприятие в селе Аскана, расположенном в Гурии – грузинской исторической области.

Предприниматель прославился как собственник лучших винных погребов чуть ли не всей Грузии. Элитный алкоголь производился на предприятии А. Чхаидзе вплоть до того скорбного года, когда талантливый винодел ушел из жизни. Никто не продолжил его дело, и завод вскоре закрылся. Лишь в конце XX столетия произошло возрождение производства. Братья Чхаидзе – Джимшер и Гоча – открыли новый завод. Они не просто однофамильцы прославленного винодела, а его правнуки. Своему бренду братья дали простое название – «Асканели Дзмеби». Международное название – Askaneli Brothers, по-русски – «Братья Асканели».

Грузинский Коньяк «Старый Кахети»

Успех компании вдохновил Зураба – третьего брата династии виноделов – открыть новое предприятие. Так 2001 стал годом основания «Кахетинского традиционного виноделия». Компания, быстро ставшая известной, производит «Старый Кахети», традиционную чачу и пять разновидностей вина. Ежегодно предприятие выпускает 12 млн бутылок знаменитой марки коньяка. Заводы компании находятся в трех исторических областях: Кахетии, Аджарии и Гурии.

Историческая справка

история предприятия Кахетинское традиционное виноделие

Все бленды Старого Кахети производятся на предприятии «Кахетинское традиционное виноделие». Оно было основано в 2001 году, но традиции, которым следуют местные технологии и мастера купажа, относятся в концу XIX века. Фактически прародителем предприятия можно считать Антимоза Чхаидзе, который имел лучший винный погреб во всей Грузии. Он много лет посвятил изучению мастерства купажирования и в конце XIX века построил собственное предприятие по производству элитного алкоголя. После его смерти завод потерял свои позиции на рынке Грузии и был фактически закрыт, но правнуки великого мастера Чхаидзе Гоча и Джимшер решили возродить старинные рецепты. Так появилось предприятие «Братья Асканели», успех которого побудил третьего брата на создание собственного завода. Сегодня КТВ фактически является дочерним предприятием .

Технология производства

Качество «Старого Кахети» строго контролирует «Совет старейшин», созданный в 2009 г. Авторитетный орган состоит из академиков, ученых и известных общественных деятелей. Совет решает самые разные вопросы, связанные с технологией производства, и дает разрешение на разлив коньяка по бутылкам.

Грузинский Коньяк «Старый Кахети»

Виноград для «Старого Кахети» выращивается на виноградниках трех регионов республики: Киндзмараули, Вачнадзиани и Манави. Сорт ягод – Ркацители. Благодаря современному оборудованию, практически все процессы – сбор винограда, производство и разлив коньяка – модернизированы. Della Toffola – крупная итальянская компания – внедрила новые технологии на предприятии. Процесс производства состоит из нескольких этапов:

  • ягоды, собранные в определенное время, давят прессом;
  • в результате процесса брожения получают вино;
  • жидкость дважды подвергают дистилляции в аламбиках – медных перегонных кубах;
  • спирт, полученный после этого процесса, разливают во вместительные бочки, изготовленные из иберийского дуба;
  • напиток выдерживают довольно длительный срок – от 3 до 7 лет;
  • специальные работники смешивают разные спирты;
  • полученную смесь настаивают от 4 до 12 месяцев;
  • коньяк разливают в бутылки.

Вкусовые качества, плотность и насыщенный аромат коньяка – все это «Старый Кахети» приобретает в период выдержки. Для этого важного процесса используют только иберийские дубовые бочки. Дерево отличается повышенным содержанием танинов и лигнина, что способствует образованию необходимого вкуса и запаха коньяка.

Разновидности «Старого Кахети»

Профессиональные дегустаторы хорошо различают вкусовые оттенки и ароматические особенности коньяка. Они выделяют шесть разновидностей «Старого Кахети». Решающую роль в этом играет срок выдержки коньяка:

  • трехлетний – обрадует сладковатым вкусом и удивит ароматом абрикосового джема, ореховыми нотками и цитрусовым послевкусием; этот вид нередко используется в крепких коктейлях;
  • четырехлетний – отличается прозрачностью, янтарным цветом и ароматами спелых фруктов; в нем можно обнаружить нотки кешью, айвы, липы и кураги; часто подается как аперитив;
  • пятилетний – отмечен международными наградами; отличается вкусом портвейна, оттенками ванили, сухофруктов и шоколада;
  • семилетний – имеет статус марочного; поразит обилием вкусовых и ароматных оттенков: каштана, ванили, изюма, сливок, лакрицы и шоколада;
  • десятилетний – присутствуют оттенки засахаренной спелой груши, портвейна и имбиря; перед употреблением стоит подержать бокал в руках несколько минут, что позволит напитку проявить свои лучшие вкусовые качества;
  • семнадцатилетний – отличается разнообразием растительных ароматов, привкусом миндального ореха, а также запахом инжира и меда.

Как и с чем пить «Старый Кахети»?

Знатоки советуют тем, кто хочет почувствовать многообразие ароматов и истинный вкус кахетинского коньяка, обратить внимание на температуру напитка. Она должны быть не ниже и не выше + 20 градусов. Охлажденный «Старый Кахети» не успеет раскрыть богатую палитру вкусовых оттенков и многообразие ароматов. Перегретый коньяк заметно изменит изначальные качества и вкусовые особенности напитка.

Истинные ценители «Старого Кахети» пьют его небольшими порциями – по 50 мл. Среди закусок и блюд есть несколько названий, подходящих к напитку и подчеркивающих его вкусовые качества:

  • морепродукты;
  • твердый сыр;
  • сладкие фрукты;
  • печеное мясо;
  • творог.

Грузинский Коньяк «Старый Кахети»

Как отличить подлинный коньяк?

На современном рынке крепких алкогольных напитков можно встретить подделки «Старого Кахети». Чтобы не попасться в ловушку, следует прежде всего внимательно рассмотреть бутылку:

  • она должна быть закупорена натуральной пробкой с небольшим колпачком из пластика;
  • форма бутылки вытянутая;
  • дно – чуть вогнуто внутрь;
  • над этикеткой – две рельефные надписи: на грузинском языке (повыше) и на русском (ниже);
  • на ободке – заметный узор в виде штриха.

Стоимость «Старого Кахети»

Главный фактор, влияющий на цену коньяка, – это продолжительность его выдержки. В России можно приобрести бутылку подлинного «Старого Кахети» за относительно небольшую сумму – от 460 до 880 р. Стоимость коньяка в Грузии и других странах, где можно купить его, в большинстве случаев та же самая.

Коньяк Старый Кахети

Среди прочих крепких грузинских алкогольных напитков, можно о. Этот алкоголь обладает неплохими вкусовыми качествами и ярким приятным ароматом. Производится он в объеме более 10 миллионов бутылок в год, транспортируется в 14 стран мира.

На рынке России представлено до 40 процентов всей поставляемой заграницу продукции.

Приобрести бутылочку можно на подарок или в качестве сувенира из отпуска. Такая покупка не останется незамеченной и напомнит об гостеприимной и душевной Грузии во время застолья.

Коньяк «Старый Кахети» 5 лет – один из самых популярных марок алкоголя на территории страны.

История появления

Хотя компания КТВ и основана в 2001 г., история ее создания берет истоки в конце 19 столетия и ассоциируется с одним из самых известных виноделов страны – Антимозом Чхаидзе.

На тот момент он обладал лучшими погребами с вином в Аскане и много времени уделял изучению виноградников и новых технологий изготовления вина. В конце 20 века его дело возглавили два внука и создали бренд «Асканели Дземби».

Успех и прибыль приносимая хозяйством вдохновили их третьего брата на создание , которая на данный момент является одной из наибольших винодельческих предприятий Грузии.

Основной вид деятельности – изготовление различных сортов вин и традиционного грузинского напитка – чачи. Линейка коньяков представлена марками «Старый Кахети», «Иверия» и «Сердце Аграви». На производстве создан дополнительный контроль качества, осуществляемый советом из семи старейшин, являющихся известными личностями и профессионалами в области виноделия.

В 2021 году был открыт новый завод по переработке сырья, оснащенный итальянским и немецким оборудованием. Все процессы начиная со сборки урожая с плантаций и закачивания разливом по тарам – полностью модернизированы и локализованы.

Если раньше предприятие покупало сырье для производства, то теперь располагает собственными виноградниками, где выращивается нужный для изготовления «old kakheti» сорт Ркацители.

Читайте так же:
Марки шоколадного коньяка и рецепт приготовления в домашних условиях

Бочки для выдержки коньяка изготавливают из особого дуба, произрастающего на территории Грузии, именуемого иберийским. Исследования выявили факт, что дерево с увеличенным количеством пор и повышенным содержанием лигнина и танинов способствуют образованию более отчетливого терпкого вкуса и запаха.

Все остальные крепкие жидкости, в основу создания которых входит перегонка вина и выстаивание в дубовых бочках именуют бренди. «Старый Кахети» — тоже относится к этому виду. Купить его можно в ликероводочном отделе любого продуктового супермаркета или специализированном магазине.

Награды

Грузинский коньяк «Старый Кахети» — хоть и новая марка, но качественная и полюбившаяся многим дегустаторам, благодаря чему номинировалась на различные премии и не раз занимала первые места:

  • Hong Kong International Wine & Spirits Fair (Гонконг) – получил бронзовую медаль за пятизвездочный коньяк в 2012 году и серебряную – за алкоголь 17-летней выдержки в 2014.
  • Международный конкурс вина TERRAVINO (Израиль) – золотая медаль за 5-летний коньяк «Старый Кахети», который включая отзывы потребителей, был признан лучшим.
  • Международный профессиональный дегустационный конкурс «Wine & Spirit Awards. Ukraine» на выставке «WinExpo Ukraine» (Киев) — бронзовая медаль за коньяк «old kakheti» пятилетней выдержки и почетная грамота за 7-летние бутылки.
  • Национальный конкурс виноделов Грузии – золотая награда за коньяк Старый Кахети, 5 звезд.

Чтобы отличить подделку от настоящего марочного коньяка нужно быть внимательным и знать несколько правил:

  • Пробка вида «камю» должна быть из коры пробкового дуба и обладать пластмассовыми наконечником.
  • Над этикетной производитель размещает две надписи – одну на грузинском, вторую на русском языках.
  • Донышко бутылки хорошо вогнуто внутрь, а на стенках отпечатан выпуклый рисунок в виде штрихкода.

Виды коньяка

Делят коньячок в зависимости от количества лет выдержки. Стоимость также формируется на основе этого фактора. Чем он старее, тем элитнее и цена его, соответственно, выше.

3 года

Самый молодой представитель, на этикетке которого изображено три звезды. Производится из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее трех лет.

Собственные виноградинки для его изготовления компания выращивает на юго-востоке региона Кахетия. Во вкусе ярко заметны древесные ноты с элементами абрикоса.

По мере распространения вкуса появляется оттенок цукатов и печенья из имбиря. Послевкусие легкое, теплое, насыщенное вкраплениями ореха и дуба.

4 года

Прозрачный напиток, имеющий 4 звездочки и янтарный цвет с оттенками меда из гречихи. Аромат его полный, фактурный, завершенный, наполненный спелыми плодами и липовыми дополнениями. Дегустаторы отмечают присутствие во вкусе кураги, кислинку айвы и частички кешью. Отлично сочетается с молочным или белым шоколадом.

5 лет

Самая титулованная и востребованная линейка бренди, которую покупали и пробовали туристы со всех уголков мира, приезжавшие в Грузию. Исходя из отзывов покупателей, большинство из них отдает предпочтение именно коньяку в 5 звезд.

Коньячный спирт для купажа выстаивается пять лет, благодаря чему напиток приобретает насыщенный вкус, в котором присутствуют нотки сухофруктов, портвейна и натуральной кожи.

Вид жидкости маслянистый, жирный, бархатный и плотный, по цвету напоминающий ореховую скорлупу, с ярко выраженным ванильно-шоколадным ароматом. Пить такой напиток одно удовольствие.

7 лет

Вид, ассемблированный из 7-летнего выдержанного спирта, богатого присутствием сухофруктов, каштанов и лакрицы. Такой коньяк уже считают элитным и коллекционным, характеризуется привкусом тёмного шоколада и сливок. В послевкусии наблюдается изюм с ванилью.

10 лет

Чтобы вкус десяти летней выдержки раскрылся как следует, коньяк нужно слегка взболтнуть в бокале в течении нескольких минут. Тогда весь букет ароматов распространится по помещению.

В нем можно различить несколько оттенков – сафьяновой кожи, имбиря, засахаренной груши и старого португальского портвейна.

Дегустаторы различают появившийся к концу аромат корицы и цитрусов, гармонично дополненные пряностями.

17 лет

Коньяк выдержан в бочках из иберийского дуба на протяжении долгих 17 лет, в течении которых напиток постепенно приобретает плотную концентрацию различных вкусов. По первому ощущению, может показаться, что коньяк изготовлен из меда, фиников и инжира, но уже через несколько секунд проявится присутствие миндального ореха.

Пьется коньяк очень мягко, производитель рекомендует его пить в качестве напитка для завершения трапезы. Купить такой коньяк непросто. Если предыдущие представители расположены на полках супермаркетов и магазинов, продающих алкоголь, за выдержанным коньяком лучше ехать прямо на винзавод или заказывать на интернет-сайтах.

Коньяки «Старый Кахети» относятся к крепкому алкоголю. Независимо от звездочек, все они 40-градусные.

Выдержанные 10 и 17 лет рекомендуют для истинных любителей этого напитка, для тех, кто предпочитает нежные букеты, гармоничный, сбалансированный и полноценный вкус.

Наибольшей популярностью среди покупателей все возрастов пользуются коньяки 5-летней выдержки. Коньяк «Старый Кахети», выдержанный 3 года – идеальная покупка для женщин, в нем не присутствует горечи и тяжелых насыщенных ноток.

Коньяк Старый Кахети: последние отзывы, описание, производитель

Грузинские коньяки принято считать напитками своеобразными, так как настоящий коньяк производят во Франции. Но все-таки этот алкоголь имеет свои особенности, он обладает неплохим вкусом и ароматом. Виноград в Грузии вырастает ярким и дерзким, он вмещает в себя величие гор и яркость субтропического солнца. Например, коньяк «Старый Кахети», отзывы о котором в основном положительные, отличается своеобразными вкусовыми качествами.

коньяк старый кахети отзывы

Немного истории

История этого алкогольного напитка начинается с девятнадцатого столетия. В то время известный винодел Антимоз Чхаидзе основал коньячный завод в Гурии. Им были построены погреба, в которых выстаивались во вкопанных в землю деревянных бочках винные спирты. Через сто лет в этом месте была основана компания «Кахетинское виноделие традиционное», что использовала при изготовлении алкоголя все старинные секреты и технологии.

Производитель настолько заботился о качестве своей продукции, что создал так называемый совет семи старейшин, который состоял из представителей самых старых винодельческих династий страны. Члены этого совета проводят дегустацию напитков, которые планируется выпускать. Если одному представителю он покажется недостаточно вкусным, то его отправляют на доработку. Поэтому производитель выпускает коньяки высокого качества под маркой «Старый Кахети». Они получили высокие награды на конкурсах и позитивные отзывы среди большого количества потребителей.

коньяк старый кахети 5 лет

Описание

Производится коньяк «Старый Кахети», отзывы о котором будут рассмотрены ниже, из виноматериалов, в основу которых входит виноград сорта «ркацители», что имеет насыщенный аромат и утонченный многогранный вкус. Этот алкоголь изготавливается старинным способом и выдерживается в особых бочках из дуба. Разливают напиток после того, как его продегустировал Совет Старейшин. Алкоголь разливается в фирменную тару. Над этикеткой помещены две надписи рельефные на русском и грузинском языках.

В Грузии этот напиток употребляют из сниффтеров порциями по пятьдесят миллилитров, закусывают его пряными мясными блюдами. Бывает нескольких видов коньяка «Старый Кахети»: 5 лет, 7 лет, 10 лет, 17 лет, а также 3 и 4 года. Главной особенностью данного алкоголя является мягкий вкус с нотами ванили, который по прошествии четырех лет становится намного ярче. На аромат его оказывает влияние сорт дуба, из которого сделаны бочки для хранения алкоголя.

грузинский коньяк старый кахети

Технология производства

Создается грузинский коньяк «Старый Кахети» по старинной технологии. Ягоды винограда сорта «ркацители» давят при помощи пресса и перебраживают в вино. Его дальше дистиллируют два раза в аламбике – медном перегонном кубе с дополнительной емкостью. Полученные спирты выстаиваются в бочках из дуба от трех до семнадцати лет. Затем будущий алкогольный напиток купажируют, то есть перемешивают спирты разной выдержки.

При этом нет какого-либо основного рецепта смешивания спиртов, за это отвечает особый человек, который подбирает наиболее удачное сочетание. Дальше все компоненты хорошо перемешиваются и выдерживаются в бочках от четырех до двенадцати месяцев. Только потом готовый коньяк «Старый Кахети», описание которого приведено выше, разливают по бутылкам.

Коньяк этой марки бывает нескольких видов в зависимости от времени выдержки спиртов:

  1. Выдержка три года. Этот напиток производится в Грузии из специальных материалов и выдержан в дубовых бочках три года. Он имеет янтарный насыщенный цвет, аромат с нотами ореха и ванили, винограда и пряностей, вкус приятный и элегантный.
  2. Четыре года выдержки. Этот алкоголь янтарного цвета с отблесками золота. В гармоничном вкусе присутствуют ноты восточных сухофруктов, аромат лесного ореха и пряностей.
  3. Коньяк «Старый Кахети» 5 лет выдержки отличается золотистым янтарным цветом. Он имеет довольно насыщенный аромат с нотами цветов и ягод, шоколада и гармоничный вкус с оттенками меда и миндаля. Все это придает напитку особую выразительность.
  4. Выдержка семь лет. Этот коньяк наделен золотистым медным цветом. Его вкус очень нежный и элегантный, чувствуются ноты ванили и шоколада, засахаренных орехов и персиков. Аромат напитка содержит оттенки цветов и сухофруктов. В общем, алкоголь выразительный и мягкий, его вкус свежий и глубокий.
  5. Выдержка десять лет. В напитке присутствуют спирты. Выдержанные в бочках из дуба десять лет. Поэтому коньяк имеет темный насыщенный цвет, вкус шоколада и ванили с оттенками персиков. Аромат алкоголя незабываемый и богатый.
  6. Семнадцать лет выдержки. Этот коньяк «Старый Кахети», производитель которого позаботился о качестве продукта, имеет мягкое послевкусие, несмотря на длительную выдержку. Он сочетает во вкусе оттенки шоколада, дуба, сладкого винограда.
Читайте так же:
Коньяк Белый аист и его особенности

«Старый Кахети»: состав, пищевая ценность, цена, условия хранения

коньяк старый кахети стоимость

Вмещает в себя коньяк «Старый Кахети», отзывы о котором хорошие, натуральные ингредиенты. Сюда входят дистилляты коньячные, что выдержаны в особых бочках. Пищевая ценность данного алкоголя составляет двести тридцать килокалорий на сто граммов продукта. Он имеет деликатный насыщенный вкус с нотами пряностей, шоколада и фруктов. Цена конька зависит от срока его выдержки и объема тары. Так, коньяк «Старый Кахети» стоимость имеет от трехсот до пяти тысяч рублей. В среднем цена за маленькую бутылку в двести пятьдесят граммов составляет около четырехсот рублей, за бутылку в пол-литра – тысяча рублей, а семнадцатилетний алкоголь имеет самую высокую стоимость – пять тысяч рублей.

Срок данного напитка при правильном хранении неограничен. Коньяк хранят в вентилируемых помещениях, которые не имеют посторонних запахов, при температуре воздуха не меньше пяти градусов по Цельсию. Влажность воздуха должна быть не более восьмидесяти пяти процентов.

коньяк старый кахети производитель

Отзывы

В основном коньяк «Старый Кахети» отзывы имеет хорошие. Многие потребители отмечают, что более выдержанные алкогольные напитки имеет выраженный брутальный вкус из-за танинов. В коньяке чувствуется запах ванили, свежей травы и шоколада. Некоторые говорят о том, что сразу закусывать алкоголь не нужно, рекомендуется насладиться в полной мере долгим послевкусием с оттенками миндаля, меда и сухофруктов. Наибольшей популярностью пользуется коньяк пятилетней выдержки, так как он имеет хорошее сочетание качества и цены.

Таким образом, цвет и вкус алкоголя зависит от того, сколько лет он был выдержан. Но каждый из них имеет согревающий виноградный вкус и приятное послевкусие. Данный алкогольный напиток пьется легко и переносится без неприятных последствий, если употреблять его дозировано. Единственным минусом некоторые потребители отмечают неустойчивую высокую тару, которую легко опрокинуть.

коньяк старый кахети описание

Итоги

Коньяки 10 и 17 лет выдержки хорошо подходят тем, кто предпочитает нежные букеты, гармоничный вкус и аромат. Особой популярностью пользуется напиток пятилетней выдержки. Этот алкоголь (как и любой другой) нельзя употреблять детям, подросткам и беременным, а также тем, кто имеет болезни ЦНС, печени и почек и прочих органов пищеварения.

Коньяк «Старый Кахети»: отзывы, описание, производитель

Коньяк Старый Кахети: особенности, виды, как отличить подделку, как и с чем пить

ассоциируется со знаменитым виноделом Антимозом Чхаидзе. В далёкие 80-е года винодел создал винный погреб, которому не было равных в те времена.

Антимоз большую часть своей жизни посвятил изучению различных сортов винограда. Много лет разрабатывал технологию по производству вина. В древнем гурийском селе Аскана, Антимозом был создан непревзойдённый сорт вина – «Чхавери».

Благодаря этому напитку он стал известный во всех странах Европы. Используя старинные семейные обычаи, правнуками Чхаидзе была создана .

каким должен быть настоящий коньяк

Дегустационные характеристики

Дегустационные характеристики коньяка старый кахети

Подбирая истинно грузинский коньяк для своей вечерней дегустации или в подарок дорогому другу, вы не сможете пройти мимо ассамбляжей именитой компании. Продукты торговой марки изготавливаются из лучших сортов винограда. Они проходят двойную дистилляцию в шарантских кубах и выдерживаются в дубовых бочках на протяжении не менее 3 лет. При этом опытные мастера завода КТВ, придерживаясь классических рецептур, не пренебрегают возможностью индивидуализировать свои продукты. Таким образом, в каждом дегустационном воплощении, представленном компанией, потребитель с легкостью встретит свои особые запоминающиеся нотки.

Внешнее исполнение блендов основано на консистенциях янтарного цвета с привлекательными медными, золотыми и чайными переливами.

Аромат

В ароматических составляющих купажей нередко встречаются нотки специй, сухофруктов, меда и шоколада.

Какой бы из ассамбляжей вам ни приглянулся, будьте уверены в том, что в ваше расположение попадет напиток с идеально сбалансированными вкусовыми показателями. Основной объединяющей чертой коньяков востребованной торговой марки является округлость.

Знаете ли вы? Коньяк Старый Кахети 5 звезд в 2010 году завоевал золотую медаль на национальном конкурсе виноделов Грузии.

Технология производства

Качество «Старого Кахети» строго контролирует «Совет старейшин», созданный в 2009 г. Авторитетный орган состоит из академиков, ученых и известных общественных деятелей. Совет решает самые разные вопросы, связанные с технологией производства, и дает разрешение на разлив коньяка по бутылкам.

Грузинский Коньяк «Старый Кахети»

Виноград для «Старого Кахети» выращивается на виноградниках трех регионов республики: Киндзмараули, Вачнадзиани и Манави. Сорт ягод – Ркацители. Благодаря современному оборудованию, практически все процессы – сбор винограда, производство и разлив коньяка – модернизированы. Della Toffola – крупная итальянская компания – внедрила новые технологии на предприятии. Процесс производства состоит из нескольких этапов:

  • ягоды, собранные в определенное время, давят прессом;
  • в результате процесса брожения получают вино;
  • жидкость дважды подвергают дистилляции в аламбиках – медных перегонных кубах;
  • спирт, полученный после этого процесса, разливают во вместительные бочки, изготовленные из иберийского дуба;
  • напиток выдерживают довольно длительный срок – от 3 до 7 лет;
  • специальные работники смешивают разные спирты;
  • полученную смесь настаивают от 4 до 12 месяцев;
  • коньяк разливают в бутылки.

Вкусовые качества, плотность и насыщенный аромат коньяка – все это «Старый Кахети» приобретает в период выдержки. Для этого важного процесса используют только иберийские дубовые бочки. Дерево отличается повышенным содержанием танинов и лигнина, что способствует образованию необходимого вкуса и запаха коньяка.

Как отличить фирменные продукты от подделки

Как отличить коньяк старый кахети 5 лет от подделки

Выбирая дорогой коньяк или отдавая предпочтение продуктам доступного ценового сегмента, сегодня ни один потребитель не застрахован от покупки подделки. Доля фальсификата на алкогольной арене систематически растет, что само собой заставляет потребителя обращать внимание на особые признаки качества в процессе выбора крепкого спиртного.

В случае с линейкой Старый Кахети к ним следует отнести:

  • Аутентичную бутылку. —Настоящий коньяк— завода КТВ разливается в узкие вытянутые бутылки с заметно вогнутым дном. Над этикеткой продукта обязательно присутствует рельефное тиснение на грузинском языке, а под ней такая же надпись, но на русском. Для закупоривания тары при этом используются только пробки из натуральной коры пробкового дуба, обрамленные сверху пластиком.
  • Качество оформления. На фирменной таре вы никогда не найдете следы клея, сколы краски и деформированные крышки. Опытные технологи пристально следят за качеством исполнения бутылок.
  • Легкую густоту. Взболтав продукт в бутылке, вы должны заметить его небольшую масляную основу, то есть еще пару капель будут стекать по стенкам тары. Данный факт объясняется плотностью выдержанных спиртов, которая на порядок выше, чем у обычной воды или спиртосодержащих продуктов.
  • Идеальную чистоту. В фирменном ассамбляже потребитель никогда не встретит осадка и прочих новообразований.

Как правильно подавать

как правильно подавать грузинский коньяк старый кахети

Чтобы насладиться изысканным букетом выбранного в магазине бленда и познать все его вкусовые переливы, обратите внимание на классические принципы подачи коньяков. Температура купажа при подаче должна быть в пределах 20 градусов. Переохлажденный продукт скроет свой богатый гастрономический колорит, а перегретый огорчит резким запахом.

Читайте так же:
Обзор коньяка Дживан

Другие варианты употребления

Классическая дегустация может быстро наскучить современному потребителю, ввиду чего рекомендуем обратить внимание на создание коктейлей, в основу которых можно положить любой из блендов торговой марки. Задавшись вопросом, чем разбавить коньяк, обращайте внимание на рецепты следующих миксов: Stinger, ABC, Grape Escape, Pick Me Up, Spitfire, Golden Apricot, Green Crisp, Martell Tonic, Cinzano Darling Clementine и —Cosmopolitan—.

Какие бывают виды этого напитка

Среди коллекции Старый Кахети каждый потребитель без каких-либо проблем сможет подобрать —хороший коньяк в подарок мужчине — , и это неудивительно, ведь многообразие ассамбляжей базируется не только на сроках выдержки спиртов в составе, но и на богатстве дегустационных характеристик.

К популярным разновидностям продуктов торговой марки относятся:

  • Коньяк Старый Кахети 3 года. Молодой бленд приятного янтарного цвета, в запахе которого прослеживается сладость и небольшая терпкость абрикосового конфитюра. Гастрономические показатели радуют наличием нот имбирного пряника и цукатов.

Обзор грузинского коньяка старый кахети 3 года

Старый Кахети 4 года

Краткий обзор коньяка старый кахети 5 звезд

Грузинский коньяк старый кахети 7 лет

Старый Кахети 10 лет

Старый Кахети 17 лет

Знаете ли вы? В 2014 году Старый Кахети 17 лет выдержки отметился серебром на Hong Kong International Wine & Spirits Fair.

Разновидности «Старого Кахети»

Профессиональные дегустаторы хорошо различают вкусовые оттенки и ароматические особенности коньяка. Они выделяют шесть разновидностей «Старого Кахети». Решающую роль в этом играет срок выдержки коньяка:

  • трехлетний – обрадует сладковатым вкусом и удивит ароматом абрикосового джема, ореховыми нотками и цитрусовым послевкусием; этот вид нередко используется в крепких коктейлях;
  • четырехлетний – отличается прозрачностью, янтарным цветом и ароматами спелых фруктов; в нем можно обнаружить нотки кешью, айвы, липы и кураги; часто подается как аперитив;
  • пятилетний – отмечен международными наградами; отличается вкусом портвейна, оттенками ванили, сухофруктов и шоколада;
  • семилетний – имеет статус марочного; поразит обилием вкусовых и ароматных оттенков: каштана, ванили, изюма, сливок, лакрицы и шоколада;
  • десятилетний – присутствуют оттенки засахаренной спелой груши, портвейна и имбиря; перед употреблением стоит подержать бокал в руках несколько минут, что позволит напитку проявить свои лучшие вкусовые качества;
  • семнадцатилетний – отличается разнообразием растительных ароматов, привкусом миндального ореха, а также запахом инжира и меда.

Историческая справка

история предприятия Кахетинское традиционное виноделие

Все бленды Старого Кахети производятся на предприятии «Кахетинское традиционное виноделие». Оно было основано в 2001 году, но традиции, которым следуют местные технологии и мастера купажа, относятся в концу XIX века. Фактически прародителем предприятия можно считать Антимоза Чхаидзе, который имел лучший винный погреб во всей Грузии. Он много лет посвятил изучению мастерства купажирования и в конце XIX века построил собственное предприятие по производству элитного алкоголя. После его смерти завод потерял свои позиции на рынке Грузии и был фактически закрыт, но правнуки великого мастера Чхаидзе Гоча и Джимшер решили возродить старинные рецепты. Так появилось предприятие «Братья Асканели», успех которого побудил третьего брата на создание собственного завода. Сегодня КТВ фактически является дочерним предприятием .

Интересные факты

Усилиями компании организован ежегодный фестиваль «Грузинская душа», посвященный различным видам творчества — музыке, поэзии, живописи. В рамках фестиваля проходят фольклорные концерты, художественные выставки, презентации культурных проектов, награждение лауреатов литературной премии.

В лучших традициях кавказского гостеприимства «Кахетинское традиционное виноделие» развивает направление эногастрономического туризма. Программа пребывания для гостей завода продумана до мелочей и включает:

  • осмотр винного музея в старинном селе Велисцихе;
  • экскурсию к природному роднику;
  • дегустацию местных коньяков и вин;
  • участие в выпечке грузинского хлеба и приготовлении традиционной чурчхелы;
  • посещение салона-магазина, где можно приобрести коньяки и вина в стеклобутылках и оригинальной глиняной посуде.

фото коньяка Старый Кахети в бокале

Многообразие и аутентичность

Оригинальный симбиоз вкусов и ароматов, запоминающаяся мягкость и выразительный окрас – именно так можно охарактеризовать продукты, относящиеся к линейке Старый Кахети. Более того, благодаря солидному многообразию среди представленных ассамбляжей потребитель с легкостью найдет купаж, соответствующий не только его вкусовым запросам, но и настроению. Также, рассматривая коллекцию, вы без проблем окружите себя напитками, которыми можно наслаждаться в чистом виде или в качестве основы для коктейлей. По факту бленды дарят потребителю универсальные условия выбора.

Посетите уже сегодня ближайший супермаркет или специализированный алкобутик, чтобы обзавестись бутылочкой напитка достойного самых высоких похвал.

Немного истории

История этого алкогольного напитка начинается с девятнадцатого столетия. В то время известный винодел Антимоз Чхаидзе основал коньячный завод в Гурии. Им были построены погреба, в которых выстаивались во вкопанных в землю деревянных бочках винные спирты. Через сто лет в этом месте была основана , что использовала при изготовлении алкоголя все старинные секреты и технологии.

Производитель настолько заботился о качестве своей продукции, что создал так называемый совет семи старейшин, который состоял из представителей самых старых винодельческих династий страны. Члены этого совета проводят дегустацию напитков, которые планируется выпускать. Если одному представителю он покажется недостаточно вкусным, то его отправляют на доработку. Поэтому производитель выпускает коньяки высокого качества под маркой «Старый Кахети». Они получили высокие награды на конкурсах и позитивные отзывы среди большого количества потребителей.

Коньяк «Старый Кахети»: отзывы, описание, производитель

Грузинские коньяки принято считать напитками своеобразными, так как настоящий коньяк производят во Франции. Но все-таки этот алкоголь имеет свои особенности, он обладает неплохим вкусом и ароматом. Виноград в Грузии вырастает ярким и дерзким, он вмещает в себя величие гор и яркость субтропического солнца. Например, коньяк «Старый Кахети», отзывы о котором в основном положительные, отличается своеобразными вкусовыми качествами.

коньяк старый кахети отзывы

Дегустационные характеристики

Дегустационные характеристики коньяка старый кахети

Подбирая истинно грузинский коньяк для своей вечерней дегустации или в подарок дорогому другу, вы не сможете пройти мимо ассамбляжей именитой компании. Продукты торговой марки изготавливаются из лучших сортов винограда. Они проходят двойную дистилляцию в шарантских кубах и выдерживаются в дубовых бочках на протяжении не менее 3 лет. При этом опытные мастера завода КТВ, придерживаясь классических рецептур, не пренебрегают возможностью индивидуализировать свои продукты. Таким образом, в каждом дегустационном воплощении, представленном компанией, потребитель с легкостью встретит свои особые запоминающиеся нотки.

Внешнее исполнение блендов основано на консистенциях янтарного цвета с привлекательными медными, золотыми и чайными переливами.

Аромат

В ароматических составляющих купажей нередко встречаются нотки специй, сухофруктов, меда и шоколада.

Какой бы из ассамбляжей вам ни приглянулся, будьте уверены в том, что в ваше расположение попадет напиток с идеально сбалансированными вкусовыми показателями. Основной объединяющей чертой коньяков востребованной торговой марки является округлость.

Знаете ли вы? Коньяк Старый Кахети 5 звезд в 2010 году завоевал золотую медаль на национальном конкурсе виноделов Грузии.

«Старый Кахети»: состав, пищевая ценность, цена, условия хранения

коньяк старый кахети стоимость

Вмещает в себя коньяк «Старый Кахети», отзывы о котором хорошие, натуральные ингредиенты. Сюда входят дистилляты коньячные, что выдержаны в особых бочках. Пищевая ценность данного алкоголя составляет двести тридцать килокалорий на сто граммов продукта. Он имеет деликатный насыщенный вкус с нотами пряностей, шоколада и фруктов. Цена конька зависит от срока его выдержки и объема тары. Так, коньяк «Старый Кахети» стоимость имеет от трехсот до пяти тысяч рублей. В среднем цена за маленькую бутылку в двести пятьдесят граммов составляет около четырехсот рублей, за бутылку в пол-литра – тысяча рублей, а семнадцатилетний алкоголь имеет самую высокую стоимость – пять тысяч рублей.

Срок данного напитка при правильном хранении неограничен. Коньяк хранят в вентилируемых помещениях, которые не имеют посторонних запахов, при температуре воздуха не меньше пяти градусов по Цельсию. Влажность воздуха должна быть не более восьмидесяти пяти процентов.

Как отличить фирменные продукты от подделки

Как отличить коньяк старый кахети 5 лет от подделки

Выбирая дорогой коньяк или отдавая предпочтение продуктам доступного ценового сегмента, сегодня ни один потребитель не застрахован от покупки подделки. Доля фальсификата на алкогольной арене систематически растет, что само собой заставляет потребителя обращать внимание на особые признаки качества в процессе выбора крепкого спиртного.

Читайте так же:
Дагестанский коньяк и его особенности

В случае с линейкой Старый Кахети к ним следует отнести:

  • Аутентичную бутылку. —Настоящий коньяк— завода КТВ разливается в узкие вытянутые бутылки с заметно вогнутым дном. Над этикеткой продукта обязательно присутствует рельефное тиснение на грузинском языке, а под ней такая же надпись, но на русском. Для закупоривания тары при этом используются только пробки из натуральной коры пробкового дуба, обрамленные сверху пластиком.
  • Качество оформления. На фирменной таре вы никогда не найдете следы клея, сколы краски и деформированные крышки. Опытные технологи пристально следят за качеством исполнения бутылок.
  • Легкую густоту. Взболтав продукт в бутылке, вы должны заметить его небольшую масляную основу, то есть еще пару капель будут стекать по стенкам тары. Данный факт объясняется плотностью выдержанных спиртов, которая на порядок выше, чем у обычной воды или спиртосодержащих продуктов.
  • Идеальную чистоту. В фирменном ассамбляже потребитель никогда не встретит осадка и прочих новообразований.

Как правильно подавать

как правильно подавать грузинский коньяк старый кахети

Чтобы насладиться изысканным букетом выбранного в магазине бленда и познать все его вкусовые переливы, обратите внимание на классические принципы подачи коньяков. Температура купажа при подаче должна быть в пределах 20 градусов. Переохлажденный продукт скроет свой богатый гастрономический колорит, а перегретый огорчит резким запахом.

Другие варианты употребления

Классическая дегустация может быстро наскучить современному потребителю, ввиду чего рекомендуем обратить внимание на создание коктейлей, в основу которых можно положить любой из блендов торговой марки. Задавшись вопросом, чем разбавить коньяк, обращайте внимание на рецепты следующих миксов: Stinger, ABC, Grape Escape, Pick Me Up, Spitfire, Golden Apricot, Green Crisp, Martell Tonic, Cinzano Darling Clementine и —Cosmopolitan—.

Какие бывают виды этого напитка

Среди коллекции Старый Кахети каждый потребитель без каких-либо проблем сможет подобрать —хороший коньяк в подарок мужчине — , и это неудивительно, ведь многообразие ассамбляжей базируется не только на сроках выдержки спиртов в составе, но и на богатстве дегустационных характеристик.

К популярным разновидностям продуктов торговой марки относятся:

    Коньяк Старый Кахети 3 года. Молодой бленд приятного янтарного цвета, в запахе которого прослеживается сладость и небольшая терпкость абрикосового конфитюра. Гастрономические показатели радуют наличием нот имбирного пряника и цукатов.

Обзор грузинского коньяка старый кахети 3 года

Старый Кахети 4 года

Краткий обзор коньяка старый кахети 5 звезд

Грузинский коньяк старый кахети 7 лет

Старый Кахети 10 лет

Старый Кахети 17 лет

Знаете ли вы? В 2014 году Старый Кахети 17 лет выдержки отметился серебром на Hong Kong International Wine & Spirits Fair.

Коньяк Арарат 3 года отзывы

Vadya
Отзыв:
я пил 3 звезды 0,5 это было качество. а то что вы продаете это подделка

Игорь
Отзыв:
Отличный коньяк за свои деньги. А тот, кто пишет, что сивуха и прочие гадости, отродясь не пил хорошие напитки. Если такие модные «нищеброды», пейте Мартель.

Петр
Отзыв:
Сивуха какая то, своих денег не стоит.

Лео
Отзыв:
Качество ужасно изменилось, как будто это вообще не арарат, если пить не узнавая, то не как не подумаешь что это арарат. И цвет тоже очень ярким стал, тогда этого не было ! хорошо что у в КиБ е 0,25л, много денег не разбросал..

Ивета
Отзыв:
Арарат не прежний, изменили качество

Игорь
Отзыв:
Хочу внести свои 5 копеек. Да тара несерьезная для нормального стола согласен. Но сегодня среда-маленькая пятница. В самый раз. Очень рад, что завезли продукцию серьёзной уважаемой компании в Ваши Магазины. Всякие Кочари любой выдержки от Арарата точно не в счёт. Перевод денег. Тот же коньяк , что и в более пристойном виде в любом серьёзном супермаркете. Но по более интересной цене. Впрочем , как всегда у КБ. Господа баеры от КБ не бойтесь экспериментов , работайте с народом. Пробуйте! Есть покупатель на разный кошелёк среди Ваших постоянных клиентов. Не надо умирать над самой низкой ценой в РФ. Хоть это и стиль компании. Ваши последние Дербентские Типа коньяки по чиперу этому хороший пример. Завозите качественный алко по разумной цене-найдётся спрос. Для примера я постоянно брал Zacapa 23 и шампанское Billecart Salmon

Николай
Отзыв:
Наконец то любимый Арарат завезли!Только объём маловат. Даёшь 0.5!

Юра
Отзыв:
Это не тот советский коньяк, который мы пили тогда.. Мне 48 лет и я очень хорошо знаю вкус настоящего армянского коньяка . Качество по 5 балной сиситеме 1.

Николай
Отзыв:
Наконец-то любимый Арарат завезли. Только объём маловат. Завезли бы 0.5 для полного счастья! Кстати, в одном из известных супермаркетов, бутылочка Арарата 0.5 — 850 стоит, а тут 2 по 0.25 получается 700, а по карте 10% и того 630. Так что спасибо К&Б за столь демократические цены на любимый коньячёк.

Историческая справка

история предприятия Кахетинское традиционное виноделие

Все бленды Старого Кахети производятся на предприятии «Кахетинское традиционное виноделие». Оно было основано в 2001 году, но традиции, которым следуют местные технологии и мастера купажа, относятся в концу XIX века. Фактически прародителем предприятия можно считать Антимоза Чхаидзе, который имел лучший винный погреб во всей Грузии. Он много лет посвятил изучению мастерства купажирования и в конце XIX века построил собственное предприятие по производству элитного алкоголя. После его смерти завод потерял свои позиции на рынке Грузии и был фактически закрыт, но правнуки великого мастера Чхаидзе Гоча и Джимшер решили возродить старинные рецепты. Так появилось предприятие «Братья Асканели», успех которого побудил третьего брата на создание собственного завода. Сегодня КТВ фактически является дочерним предприятием .

Интересные факты

Усилиями компании организован ежегодный фестиваль «Грузинская душа», посвященный различным видам творчества — музыке, поэзии, живописи. В рамках фестиваля проходят фольклорные концерты, художественные выставки, презентации культурных проектов, награждение лауреатов литературной премии.

В лучших традициях кавказского гостеприимства «Кахетинское традиционное виноделие» развивает направление эногастрономического туризма. Программа пребывания для гостей завода продумана до мелочей и включает:

  • осмотр винного музея в старинном селе Велисцихе;
  • экскурсию к природному роднику;
  • дегустацию местных коньяков и вин;
  • участие в выпечке грузинского хлеба и приготовлении традиционной чурчхелы;
  • посещение салона-магазина, где можно приобрести коньяки и вина в стеклобутылках и оригинальной глиняной посуде.

фото коньяка Старый Кахети в бокале

Многообразие и аутентичность

Оригинальный симбиоз вкусов и ароматов, запоминающаяся мягкость и выразительный окрас – именно так можно охарактеризовать продукты, относящиеся к линейке Старый Кахети. Более того, благодаря солидному многообразию среди представленных ассамбляжей потребитель с легкостью найдет купаж, соответствующий не только его вкусовым запросам, но и настроению. Также, рассматривая коллекцию, вы без проблем окружите себя напитками, которыми можно наслаждаться в чистом виде или в качестве основы для коктейлей. По факту бленды дарят потребителю универсальные условия выбора.

Посетите уже сегодня ближайший супермаркет или специализированный алкобутик, чтобы обзавестись бутылочкой напитка достойного самых высоких похвал.

Немного истории

История этого алкогольного напитка начинается с девятнадцатого столетия. В то время известный винодел Антимоз Чхаидзе основал коньячный завод в Гурии. Им были построены погреба, в которых выстаивались во вкопанных в землю деревянных бочках винные спирты. Через сто лет в этом месте была основана , что использовала при изготовлении алкоголя все старинные секреты и технологии.

Производитель настолько заботился о качестве своей продукции, что создал так называемый совет семи старейшин, который состоял из представителей самых старых винодельческих династий страны. Члены этого совета проводят дегустацию напитков, которые планируется выпускать. Если одному представителю он покажется недостаточно вкусным, то его отправляют на доработку. Поэтому производитель выпускает коньяки высокого качества под маркой «Старый Кахети». Они получили высокие награды на конкурсах и позитивные отзывы среди большого количества потребителей.

Коньяк Кахети (Грузия) — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы Rus0772 https://nashiotzyvy.com/produkty/100587-konyak-kaheti-gruziya-staryy-kaheti.h

Дегустационные характеристики коньяка старый кахети

Подбирая истинно грузинский коньяк для своей вечерней дегустации или в подарок дорогому другу, вы не сможете пройти мимо ассамбляжей именитой компании. Продукты торговой марки изготавливаются из лучших сортов винограда. Они проходят двойную дистилляцию в шарантских кубах и выдерживаются в дубовых бочках на протяжении не менее 3 лет. При этом опытные мастера завода КТВ, придерживаясь классических рецептур, не пренебрегают возможностью индивидуализировать свои продукты. Таким образом, в каждом дегустационном воплощении, представленном компанией, потребитель с легкостью встретит свои особые запоминающиеся нотки.

Читайте так же:
Обзор коньяка Hennessy VS (Хеннесси ВС)

Внешнее исполнение блендов основано на консистенциях янтарного цвета с привлекательными медными, золотыми и чайными переливами.

Аромат

В ароматических составляющих купажей нередко встречаются нотки специй, сухофруктов, меда и шоколада.

Какой бы из ассамбляжей вам ни приглянулся, будьте уверены в том, что в ваше расположение попадет напиток с идеально сбалансированными вкусовыми показателями. Основной объединяющей чертой коньяков востребованной торговой марки является округлость.

Знаете ли вы? Коньяк Старый Кахети 5 звезд в 2010 году завоевал золотую медаль на национальном конкурсе виноделов Грузии.


Особенности производства коньяка

Кахетинский метод основывается на сохранности вина и мачары (молодое вино, в котором едва завершился процесс брожения). Для этого применяется только специальная глиняная посуда, имеющая название – квеври. Её изготавливают только из обожжённой глины по особой технологии.

Важно! Если Вам нравится Взболтай, пожалуйста, поддержите проект на Патреоне. Спасибо!

Готовое вино заливают, непосредственно в предварительно обработанная квеври, после чего её закапывают в землю. Благодаря этому в сосуде поддерживается оптимальная температура готового напитка. Основная составляющая виноделия в Грузии это квеври. Посуда, придающая вину особенный вкус, насыщает его полезными свойствами.

Старый Кахети виноградники

Старый Кахети это достаточно крепкий напиток с чтимыми обычаями и традициями кахетинцев, прошедший строгий контроль качества. Производят этот продукт из винограда Ркацители.

Приобретая выдержку, продукт насыщается терпким вкусом и приобретает продолжительное послевкусие. Крепкий напиток приобретает янтарный цвет и наличие ванильно-ореховых ноток, что не оставит равнодушным истинного ценителя.

После получения качественного коньячного спирта его разливают и оставляют выдерживаться в специальные дубовые бочки – баррики.

Янтарный напиток отлично подойдёт для праздничного стола корпоративных вечеринок, а также для ведения задушевной беседы с друзьями.

Как отличить фирменные продукты от подделки

Как отличить коньяк старый кахети 5 лет от подделки

Выбирая дорогой коньяк или отдавая предпочтение продуктам доступного ценового сегмента, сегодня ни один потребитель не застрахован от покупки подделки. Доля фальсификата на алкогольной арене систематически растет, что само собой заставляет потребителя обращать внимание на особые признаки качества в процессе выбора крепкого спиртного.

В случае с линейкой Старый Кахети к ним следует отнести:

  • Аутентичную бутылку. —Настоящий коньяк— завода КТВ разливается в узкие вытянутые бутылки с заметно вогнутым дном. Над этикеткой продукта обязательно присутствует рельефное тиснение на грузинском языке, а под ней такая же надпись, но на русском. Для закупоривания тары при этом используются только пробки из натуральной коры пробкового дуба, обрамленные сверху пластиком.
  • Качество оформления. На фирменной таре вы никогда не найдете следы клея, сколы краски и деформированные крышки. Опытные технологи пристально следят за качеством исполнения бутылок.
  • Легкую густоту. Взболтав продукт в бутылке, вы должны заметить его небольшую масляную основу, то есть еще пару капель будут стекать по стенкам тары. Данный факт объясняется плотностью выдержанных спиртов, которая на порядок выше, чем у обычной воды или спиртосодержащих продуктов.
  • Идеальную чистоту. В фирменном ассамбляже потребитель никогда не встретит осадка и прочих новообразований.

Как правильно подавать

как правильно подавать грузинский коньяк старый кахети

Чтобы насладиться изысканным букетом выбранного в магазине бленда и познать все его вкусовые переливы, обратите внимание на классические принципы подачи коньяков. Температура купажа при подаче должна быть в пределах 20 градусов. Переохлажденный продукт скроет свой богатый гастрономический колорит, а перегретый огорчит резким запахом.

Другие варианты употребления

Классическая дегустация может быстро наскучить современному потребителю, ввиду чего рекомендуем обратить внимание на создание коктейлей, в основу которых можно положить любой из блендов торговой марки. Задавшись вопросом, чем разбавить коньяк, обращайте внимание на рецепты следующих миксов: Stinger, ABC, Grape Escape, Pick Me Up, Spitfire, Golden Apricot, Green Crisp, Martell Tonic, Cinzano Darling Clementine и —Cosmopolitan—.

Какие бывают виды этого напитка

Среди коллекции Старый Кахети каждый потребитель без каких-либо проблем сможет подобрать —хороший коньяк в подарок мужчине — , и это неудивительно, ведь многообразие ассамбляжей базируется не только на сроках выдержки спиртов в составе, но и на богатстве дегустационных характеристик.

К популярным разновидностям продуктов торговой марки относятся:

    Коньяк Старый Кахети 3 года. Молодой бленд приятного янтарного цвета, в запахе которого прослеживается сладость и небольшая терпкость абрикосового конфитюра. Гастрономические показатели радуют наличием нот имбирного пряника и цукатов.

Обзор грузинского коньяка старый кахети 3 года

Старый Кахети 4 года

Краткий обзор коньяка старый кахети 5 звезд

Грузинский коньяк старый кахети 7 лет

Старый Кахети 10 лет

Старый Кахети 17 лет

Знаете ли вы? В 2014 году Старый Кахети 17 лет выдержки отметился серебром на Hong Kong International Wine & Spirits Fair.

Технология производства

Создается грузинский коньяк «Старый Кахети» по старинной технологии. Ягоды винограда сорта «ркацители» давят при помощи пресса и перебраживают в вино. Его дальше дистиллируют два раза в аламбике – медном перегонном кубе с дополнительной емкостью. Полученные спирты выстаиваются в бочках из дуба от трех до семнадцати лет. Затем будущий алкогольный напиток купажируют, то есть перемешивают спирты разной выдержки.

При этом нет какого-либо основного рецепта смешивания спиртов, за это отвечает особый человек, который подбирает наиболее удачное сочетание. Дальше все компоненты хорошо перемешиваются и выдерживаются в бочках от четырех до двенадцати месяцев. Только потом готовый коньяк «Старый Кахети», описание которого приведено выше, разливают по бутылкам.

Историческая справка

история предприятия Кахетинское традиционное виноделие

Все бленды Старого Кахети производятся на предприятии «Кахетинское традиционное виноделие». Оно было основано в 2001 году, но традиции, которым следуют местные технологии и мастера купажа, относятся в концу XIX века. Фактически прародителем предприятия можно считать Антимоза Чхаидзе, который имел лучший винный погреб во всей Грузии. Он много лет посвятил изучению мастерства купажирования и в конце XIX века построил собственное предприятие по производству элитного алкоголя. После его смерти завод потерял свои позиции на рынке Грузии и был фактически закрыт, но правнуки великого мастера Чхаидзе Гоча и Джимшер решили возродить старинные рецепты. Так появилось предприятие «Братья Асканели», успех которого побудил третьего брата на создание собственного завода. Сегодня КТВ фактически является дочерним предприятием .

Интересные факты

  1. В 2001 году была создана фирма Кахетинское традиционное. Концерн имеет в своём арсенале 4 высокотехнологичных современных завода в Грузии, производящие бренди и вино.
  2. Компания в 2003 году организовала Совет Старейшин для профессоров и деятелей различных сфер науки. Коллективные активисты, в свою очередь, помогают фирме дельными советами в различных сферах работы.
  3. Существуют занимательные экскурсии в винный погреб, которые называются «Веранда Велисцихе». В программу экскурсии входит ознакомление посетителей с интересными фактами грузинской культуры и дегустация вин и коньяков.

коктейли с бренди

Важно! Если Вам нравится Взболтай, пожалуйста, поддержите проект на Патреоне. Спасибо!

Многообразие и аутентичность

Оригинальный симбиоз вкусов и ароматов, запоминающаяся мягкость и выразительный окрас – именно так можно охарактеризовать продукты, относящиеся к линейке Старый Кахети. Более того, благодаря солидному многообразию среди представленных ассамбляжей потребитель с легкостью найдет купаж, соответствующий не только его вкусовым запросам, но и настроению. Также, рассматривая коллекцию, вы без проблем окружите себя напитками, которыми можно наслаждаться в чистом виде или в качестве основы для коктейлей. По факту бленды дарят потребителю универсальные условия выбора.

Посетите уже сегодня ближайший супермаркет или специализированный алкобутик, чтобы обзавестись бутылочкой напитка достойного самых высоких похвал.

Разновидности «Старого Кахети»

Профессиональные дегустаторы хорошо различают вкусовые оттенки и ароматические особенности коньяка. Они выделяют шесть разновидностей «Старого Кахети». Решающую роль в этом играет срок выдержки коньяка:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector