Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как правильно пить

Российский коньяк: Обзор лучших марок с ценами

Коньяк – это алкогольный напиток с характером, он требует к себе особого отношения, начиная от вида винограда и условий созревания до выбора марки. Рейтинг коньяков поможет вам определиться с выбором в разнообразии марок, над которыми долгие годы работали лучшие виноделы.

В России коньячный напиток принято оценивать по следующим критериям:

  • выдержка;
  • производитель.

Место происхождения алкоголя также определяет качественные характеристики напитка.

В нашей стране еще используется классификация, которая подразделяет коньяк на 3 вида:

  • ординарные – выдержка от 3 до 5 лет;
  • марочные – более 6 лет;
  • коллекционные – срок созревания более 23 лет.

При этом стоит отметить, что правило «чем более выдержанный коньяк, тем он лучше» не всегда имеет 100% подтверждение. У многих напитков с длительным сроком созревания своеобразный аромат, вкусовые качества тоже специфические. Поэтому, он не всем придется по нраву. Для того, чтобы сориентироваться в алкогольном ассортименте остановимся более конкретно на определенных марках.

Важно! Покупая коньяк обратите внимание не только на состав, срок выдержки, но также на качество упаковки, чтобы избежать подделки.

Коньяк «Бахчисарай» Коньяк «Бахчисарай»

Выпускается «Крымским винно-коньячным заводом». Напиток прозрачный. Оттенок варьирует от янтарного до золотисто-медного отлива в зависимости от времени выдержки.

Вкусовые характеристики раскрываются постепенно: изначально сильный и насыщенный, а затем проявляются разнообразные отголоски. Так во вкусе коньяка 3-хлетней выдержки чувствуются медовые и дубовые нотки, в 4-х звездочном оттенки ванили и орехов, а пятилетний отдает цветочно-плодовым вкусом и ванилью.

Средняя стоимость напитка за 0,5 л зависит от выдержки: 3*от 500 до 800 рублей, 4* от 600 до 700 рублей, 5* от 600 до 900 рублей.

Коньяк «Коктебель» Коньяк «Коктебель»

Демонстрирует богатейший аромат, который наполняют фруктово-ванильные нотки и оттенки специй. Имеет светло-янтарный оттенок с золотистым отблеском.

Вкусовые характеристики полные, шелковистые, с фруктово-древесными отголосками. Послевкусие длительное с цветочным букетом.

Цена за 1 бутылку объемом 0,5 литра варьирует от 650 до 1200 рублей в зависимости от срока выдержки.

Коньяк «Старый Кенигсберг» Коньяк «Старый Кенигсберг»

Выпускается заводом «Альянс» в Калининградской области.

Вкусовые качества мягкие, полные, с фиалковыми и ванильными оттенками. Имеет золотисто-янтарный цвет, длительное устойчивое послевкусие с ароматами шоколада, орехов и древесными нотками. Изготавливается из французских коньячных спиртов, которые выдерживаются в бочонках не менее 6 лет.

Цена за 0,5 литра варьирует от 500 до 1000 рублей в зависимости от выдержки.

Коньяк «Киновский» Коньяк «Киновский»

Выпускается из французских дистиллятов. Цвет насыщенный, золотисто-янтарный. Букет наполнен цветочно-фруктовыми нотками. Аромат раскрывается постепенно, наделен легкими древесными оттенками, ванилью.

Изначально во вкусе присутствуют отголоски сухофруктов и ванили, потом постепенно дополняют букет нотки горького шоколада и орехов. Послевкусие длительное с пикантной горечью.

Цена за 1 бутылку объемом 0,5 литра колеблется в пределах от 550 до 1000 рублей в зависимости от длительности созревания.

Коньяк «Багратион» Коньяк «Багратион»

Выпускается на Кизлярском заводе или заводе «Довгино» в Санкт-Петербурге. Имеет сложный, гармоничный вкус с ванильно-шоколадными и медово-цветочными тонами. Выдерживается не менее 4 лет. Цвет темно-янтарный.

Послевкусие длительное, продолжительное с дубовыми отголосками.

Стоимость бутылки алкоголя 3* и 4* за объем 0, 5 литра колеблется в пределах от 500 до 600 рублей, а вот коньяк 20-тилетней выдержки обойдется вам от 7 до 9 тысяч рублей.

Коньяк «Прасковейский» Коньяк «Прасковейский»

Изготавливается в Ставропольском крае. Выпускается 11 видов.

Во вкусе присутствуют отголоски ванили, фруктов, дуба и шоколада. Имеет янтарный цвет с золотистым отливом. Послевкусие согревающее, терпковатое.

Стоимость колеблется в пределах от 700 до 800 рублей за 3* и 4* объемом 0, 7 литра. А вот за коньяк 10-тилетней выдержки вы отдадите приблизительно 4,5 тыс. рублей, 20-ти летней – 6000 рублей, Экстра 40 лет – 25000 рублей.

Коньяк «Золотой Резерв» Коньяк «Золотой Резерв»

Выпускается компанией «Уралалко» объемом 0,5 литра или в виде граненых стаканчиков по 100 и 250 мл. Имеет светло-янтарный оттенок. Вкус наполнен ягодно-ванильным ароматом.

Послевкусие насыщенное, продолжительное с отголосками свежести и сладости.

Цена за 100 мл в пределах 110 рублей, за 250 мл – 200 рублей, за 375 мл – 400 рублей.

Коньяк «Old Barrel» Коньяк «Old Barrel»

Производится компанией «ОСТ-Алко» с 2008 года. Линейка насчитывает видов сроком выдержки от 3 до 5 лет в бочонках из лимузенского дуба.

Во вкусе присутствуют дубовые, ягодные, ванильные нотки, а также оттенки цитрусовых и специй. Послевкусие средней продолжительности.

Средняя цена на рынке держится от 240-2000 рублей в зависимости от срока выдержки и объема тары. В самую дорогую стоимость алкоголя входят: подарочная коробка, 4 рюмки и фляга 1 литр.

Коньяк «Золотая Выдержка» Коньяк «Золотая Выдержка»

Изготавливается в Ставропольском крае. В линейке представлены 4-х летние напитки по 0,5 литра и 5-ти летние объемом 0,5 и 1 литр. Имеет светло-янтарный оттенок. Аромат наделен дубовыми нотками с отголосками полевых цветов, ванили и высушенных фруктов.

Вкусовые характеристики мягкие. Во вкусе доминируют шоколадные и ванильные нюансы. Послевкусие продолжительное с нотами белого перца и конфет. Лучше всего употреблять с кофе, десертами или сигарой.

Читайте так же:
Коньяк повышает или понижает давление у человека

Стоимость варьирует в зависимости от объема тары и срока выдержки: 4-х летний 0,5 литра от 490 до 700 рублей, 5-тилетний 0,5 литра от 500 до 600 рублей, 5-тилетний 1 литр около 1000 рублей.

Коньяк «Старый Город» Коньяк «Старый Город»

Создается из дистиллятов французского происхождения. Цвет варьирует от янтарного до медного в зависимости от возраста напитка. Наделен сложным букетом, который раскрывается цветочными ароматами, отголосками меда, дуба, засахаренными фруктами.

Вкусовые характеристики мягкие с оттенками пряностей и шоколадно-древесными нотками. Послевкусие долгое, интригующее с нюансами цукатов.

Стоимость в зависимости от объема и выдержки колеблется в пределах от 650 до 1500 тысяч рублей.

Коньяк «Темрюк» Коньяк «Темрюк»

Производится с 1991 года в Краснодарском края. Имеет оригинальные и насыщенные вкусовые характеристики, в которых присутствуют нюансы ванили и плодово-цветочные тона. В аромате раскрываются цветочные, фруктовые и ванильные нотки. Цвет напитка – янтарный с золотистым отливом. Послевкусие продолжительное.

Цена на алкоголь 4-х звездочный от 110 до 3500 рублей в зависимости от объема. Коньяк пять звезд стоит от 1000 до 2000 рублей за 0,5 литра, а 6-ти звездочный от 3000 до 4000 рублей.

Коньяк «Бастион» Коньяк «Бастион»

Выпускается на «Московском межреспубликанском винодельческом заводе». Имеет темновато-янтарный цвет. Наделен ванильно-цветочным ароматом. Послевкусие яркое, сильное с шоколадными и дубовыми нотками, а также отголосками корицы.

Средняя стоимость зависит от возраста коньяка и объема тары: 0,5 литра от 600 до 1000 рублей, 0,7 – от 700 до 1400 рублей.

Подводя итоги, можно сказать, что среди недорогих коньяков можно приобрести можно приобрести весьма приличные варианты. Перед покупкой стоит обратить внимание на состав алкоголя, а также в обязательном порядке на качество упаковки.

Коньяк Темрюк и его особенности

О коньяке «Темрюк» довольно часто можно услышать от путешественников и туристов, которые имеют привычку проводить отпускные дни в Краснодарском крае. Недорогой и качественный напиток из ординарной группы (выдержка от 3 до 5 лет) изготовлен по классическим технологиям специалистами коньячного завода с одноименным названием. А информацию о том, где в Москве купить коньяк «Темрюк» можно подчерпнуть в Интернет, недорогих кафе и в локальных магазинах у дома.
У коньяков торговой марки «Темрюк» яркий оригинальный вкус, по которому знатоки могут его легко отличить среди всего многообразия алкогольной продукции в низком ценовом сегменте. Наличие вкусовой и обонятельная уникальности легко объясняется тем, что для производства напитка, специалисты завода своими силами выращивают специальный сорт винограда на собственных полях, расположенных недалеко от производства в Тамани (Краснодарский край). Каменистая почва, благоприятные климатические условия, специальная технология сбора и ухода за виноградниками, дали возможность получать сырье самого высокого качества и при этом без издержек на импорт и доставку, неизбежно в разы повышающих стоимость готового продукта иностранного производства.

Ещё читали:
Страхование алкогольной промышленности (подробнее тут)

Коньяк «Темрюк» изготавливается по классической технологии, регламентированной французскими сомелье и технологами еще в ΧΙΧ веке. Напиток получают методом двойной дистилляции готового вина из темрюкского винограда с концентрацией спирта до 10%. Двойная перегонка позволяет произвести чистую жидкую фракцию, в которой спирты составляют до 97% всего объема. Ее направляют для созревания в бочки из столетнего дуба, который вырос опять же здесь, в Краснодарском крае. Процесс длится минимум три года, по его окончании полученный коньячный спирт (80-84% об.) с учетом технологии разбавляется многократно очищенной водой и направляется в цех купажа для завершения процесса производства.
На предприятии ООО «Коньячный завод «Темрюк» в настоящий момент выпускают ординарный напиток с 3, 4 и 5 годами выдержки. Молодой коньяк этого производителя отличает специфический богатый привкус с цветочно-ванильными нотами и насыщенный аромат цветов морского побережья, лугов и степей Тамани. Яркий цвет коньяка приятного красновато-коричневого оттенка, оригинальный аромат и отличные вкусовые качества высоко оценены на многочисленных фестивалях и выставках, проводимых как в пределах Российской Федерации, так и за рубежом — 6 медалей, в том числе бронзовая награда одного из самых престижных на территории бывшего Советского Союза Международного конкурса профессиональных производителей алкогольной продукции. Здесь, коньяк «Темрюк» стал финалистом конкурса «Лучшее шампанское, вино и коньяк года», который был проведен при поддержке Национального Исследовательского Института безалкогольной и винодельческой промышленности России.

Ещё читали:
Коньяк Courcel тут

Прямо скажем, низкие цены на продукцию завода в Тамани, не являются залогом узкого ассортимента. Напиток выпускается не только в различных объемах от 0,25 до 10 л, для подарков или совершения оптовых сделок, но и с различными ароматами и вкусами: классический, цветочный, миндальный и прочие.
Розничные цены на заводе или рядом, в небольших сотрудничающих с ним винных магазинчиках в Тамани невысоки. На разлив весной этого года можно было приобрести 1л напитка пятилетней выдержки за $20, трехлетней — за $15-17.

Читайте так же:
Обзор коньяка Арвест

Ещё читали:
Ввоз грузинских вин в Россию. здесь

Найти коньяк «Темрюк» в столице Российской Федерации не просто. Низкая цена и хорошее качество продукта формируют высокий спрос на него в местах, где в Москве купить коньяк «Темрюк» представится возможным: небольшие продуктовые магазины, кафе и бары сегмента «эконом». На помощь поклонникам недорогого качества этого напитка приходят объявления оптовых компаний на собственных сайтах или на страницах розничных магазинов о его продаже. Здесь легко найти коньяк, разлитый как в привычные бутылки по 0,5 и 0,7 литра в классических и сувенирных упаковках, так и запертый в полиэтиленовую и деревянную тару (мелкооптовые продажи) объемом три, пять и десять литров.
Оптовым покупателям будет интересно узнать, что в интернет-магазинах при минимальном заказе 4 ПЭТ-бутылей объемом 5 литров с доставкой по Москве настоящий разливной 3-летний коньяк «Темрюк» можно приобрести по цене от $20. Цена миндального «Темрюка» с возрастом от 3 лет в деревянной оригинальной упаковке Bag in Box, которая вмещает 10 литров, при условии покупки от 2 коробок составляет от $40.Согласитесь, что это беспрецедентная мелкооптовая цена даже для бутылки объемом 0,5 литра с молодым напитком.
Стратегия руководства завода коньяков «Темрюк» основана на ведении деятельности, которая полностью отвечает всем правилам и регламентам традиционных производителей напитка, принятых во Франции и в ведущих винодельческих государствах Европы. Основной принцип, который отражает классическое производство оригинального коньяка высокого качества, заключается в его замкнутом цикле: в руках одного заводчика сосредоточено и возделывание виноградников, и перегонка, и процесс выдерживания спиртов в деревянных бочках собственного производства. В таком ответственном деле подрядчикам и партнерам можно доверить лишь разлив и продажу коньяков, хотя и этим зачастую занимаются специалисты завода-изготовителя самостоятельно.
Небольшая справка: ООО «Коньячный завод «Темрюк» начал свою историю в 1962 году. В тот период производство было известно под названием «Комсомольский Завод». Тридцать лет, вплоть до 1992 году, предприятие занималось изготовлением шампанских и сухих виноматериалов, а также марочных, ординарных и десертных вин из виноградников, которые принадлежали заводу. Соответствие почвы, климатических и географических условий требованиям, предъявляемым к выращиванию сортов винограда, используемых для производства коньячных спиртов, позволило организовать предприятие по производству ординарных коньяков на базе Акционерного Общества Закрытого типа «Северные сады» в 1993 году. В настоящий момент завод «Темрюк» работает над организацией технологического процесса, который позволит начать выпуск марочных сортов напитка, срок выдержки которых будет начинаться от 5 лет.

Коньяк Темрюк и его особенности

ООО

ООО

Совхоз «Комсомольский» (позже — АФ «Северные сады»; с 2002 г. — ООО «Коньячный завод Темрюк») был основан в 1958 г., а в 1962 г. был заложен совхозный винзавод. Центральная усадьба хозяйства и винодельня располагались в пригороде административного центра Темрюкского района Краснодарского края города Темрюк. С 1962 по 1991 гг. предприятие производило шампанские и сухие виноматериалы, крепкие и десертные (марочные и ординарные) вина. Но с 1991 г. специализация хозяйства стала меняться, поскольку повышенная кислотность местных сухих виноматериалов делает их в высококачественным сырьем для производства коньячных спиртов.

Выкурка и закладка на выдержку первой промышленной партии коньячных спиртов была произведена в 1991 г., а к розливу готовых коньяков завод приступил в 1997 г. Для производства флагманской марки своего коньяка («Темрюк», из 4-летних спиртов), приготавливаемого из коньячных спиртов 4- и 5-летней выдержки, была разработана специальная технология. Название коньяка было заявлено в регистрации в качестве наименования места происхождения напитка: отличительные особенности здешнего коньяка обусловлены и тем, что виноград, используемый для производства коньячных спиртов, выращен на Таманском полуострове в окрестностях Темрюка, и тем, что эти спирты в дальнейшем выдерживались здесь же, в хранилищах завода в бочках из 100-летнего кавказского дуба.

В настоящее время на заводе функционирует два перегонных аппарата. После вторичной отгонки здесь получают спирты крепостью 62-70% об., которые после органолептической оценки направляются на выдержку, осуществляющуюся как в дубовых бочках, так и в эмалированных резервуарах с помещенной в них дубовой клепкой. Лучшие фирменные напитки, называемые коньяками (в частности, коньяк «Темрюк»), приготавливают из коньячных спиртов, выдержанных в дубовой таре, а напитки попроще (их здесь называют бренди) — из спиртов, выдержанных менее 3-х лет или выдержанных в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой (например, бренди «Михаил» и «Дар Темрюка»). Сформировавшаяся коллекция приготовленных на заводе коньячных спиртов разного возраста и качества, позволила, наконец, приступить к выпуску марочного коньяка «Старый Темрюк» (из 8-летних спиртов). Производятся также коньяки «Новый Темрюк» (из 3-летних спиртов), «Пять звезд» (из 5-летних спиртов), КВ «Адис» и КВВК «Казар».

После выдержки коньячные спирты осветляют в холодильной камере при температуре 12-15 С. Оклейки на винзаводе ООО «Коньячный завод Темрюк» не применяются. Технология вымораживания излишков дубильных веществ ныне считается наиболее прогрессивной. Воду для окончательного купажирования готовых коньяков сначала умягчают, затем дистиллируют и пропускают через ионообменные смолы.

Читайте так же:
Рейтинг лучших французских коньяков

Для приготовления коньячных виноматериалов в основном используют культивируемые в хозяйстве сорта винограда Дуловский Лазор (сорт винограда типа Клерет белый), Первенец Магарача и Фетяска белая, хотя на перегонку идет и некоторое количество виноматериалов, приготавливаемых и из других высококислотных сортов.

Предприятие строит свою деятельность по принципу французских «Коньячных домов», которые контролируют весь процесс производства коньяка: имеют свои виноградники, сами перегоняют и выдерживают спирты, сами производят и продают коньяки.

Начав вырабатывать коньяки, хозяйство не прекратило производство вина. Здесь продолжают выпускать несколько марок вин, наиболее известными из которых являются качественные крепленые ординарные вина «Улыбка» (десертное крепленое купажное вино из белых сортов винограда, среди которых преобладает Мускат Оттонель) и крепкое вино «Анапа». Производится также минилинейка сравнительно новых марок сухих и полусладких вин «Темрюк белое», «Темрюк розовое» и «Темрюк красное»; начато производство классического бутылочного «Российского шампанского».

Завод производит также фирменные настойки (винные напитки) по оригинальной рецептуре из натурального фруктового сырья на коньячных спиртах: «Вишня на коньяке», «Калина на коньяке», «Клюква на коньяке», «Персик на коньяке» и «Гранат на коньяке». Например, в настойке «Вишня на коньяке» используется только натуральный вишневый сок, полученный самотеком, без каких-либо ароматизаторов и усилителей вкуса. На заводе освоен также выпуск бренди, коньяков и винных напитков в упаковке «Bag-in-box», емкостью 10 и 20 л.

Темрюк

Темрюк – тихий и спокойный российский городок, раскинувшийся на правом побережье реки Кубань, впадающей в один из заливов Азовского моря. Город является административным центром Темрюкского района (Краснодарский край) и самым крупным населенным пунктом на Таманском полуострове. С южной стороны Темрюкский район соседствует с Анапским и Крымским районами, со стороны востока – со Славянским районом, а на линии Керченского залива – с Украиной.

Население города – порядка 38 тыс. 400 человек.

Климат и природа

Климат в Темрюке умеренно-континентальный. Его особенности обусловлены близостью двух морей: здесь жаркое лето с небольшим количеством осадков и относительно теплая зима. Температура воды в летний период — порядка 25ºС. Пляжный сезон начинается в мае и протекает по октябрь.

Главная знаменитость природы Темрюка — грязевые вулканы, самый масштабный из которых – Гнилая гора, в районе 14-ой остановки при въезде в город с направления Краснодара. В городе действуют грязевые лечебницы. Открыты грязевые лечебницы на побережье Азовского моря в станице Голубицкая.

Река Кубань, на правом побережье которой и находится Темрюк, является основной водной артерией Краснодарского края. К северо-востоку от города лежит Курчанский лиман.

История

Свидетельства о поселениях на территории современного Темрюка говорят о том, что люди здесь проживали с глубокой древности. В XIV в. на данной местности располагалась генуэзская колония. С XV по XVI вв. здесь находился город Тумнев, который входил в состав Крымского ханства. В XVI в. Кабардинским князем Темрюком вместе с российскими войсками на этой территории была построена крепость Новый Темрюк, которая 1570-ом году вновь перешла во власть крымского ханства и получила новое название – Адис.

В 1794-ом – 1842-ом гг. на данной местности располагалось местечко Темрюк, 1842-ом – 1860-ом гг. здесь была станица Темрюкская, а 1860-ый год считается годом основания города Темрюка.

Инфраструктура и достопримечательности

Власти Темрюка прикладывают максимум усилий, чтобы город соответствовал званию популярного курорта. Поэтому идет неустанная работа над его развитием.

В центре Темрюка созданы все условия для нормального проживания, здесь расположены детская поликлиника, отделение Сбербанка, главпочтамт, дом культуры и дом быта, налоговая инспекция, торгово-промышленная палата, городская администрация, два рынка (Терлецкий и Центральный), районная больница, стадион, ЗАГС, кинотеатр, а также множество разнообразных магазинов.

В районе горы Миска возведен новый торговый комплекс «Южный» с торговыми рядами и увесилительными заведениями для взрослых и детей. Другие районы не могут похвалиться столь развитой инфраструктурой, но зато жизнь там спокойнее, а недвижимость дешевле.

В Темрюке есть свой автовокзал, откуда можно добраться в любой город Краснодарского края и в любой населенный пункт Таманского полуострова. Внутригородской транспорт представлен маршрутками и автобусами, также действуют несколько служб такси.

В городе функционирует более десяти дошкольных учреждений, шесть школ и центры детского и юношеского развития.

В Темрюке работают свыше 10-ти промышленных предприятий: завод по производству стройматериалов, опытно-механический завод, швейная фабрика, осетрово-рыбоводный и рыбоконсервный заводы, винодельческие компании, молокозавод и хлебозавод. Большое количество рабочих мест для населения обеспечивают порт «Темрюк», а также предприятия рыбного, виноградарского и винодельческого хозяйств. Весомый процент населения задействован в туристическом бизнесе. В Темрюке процветает виноградарство и виноделие. В районе 15 остановки расположен Темрюкский коньячный завод. Широко развито рыболовство и рыбоводство, переработка рыбы. Действует звероводческое хозяйство. Найти работу в городе и в регионах совершенно не сложно.

Читайте так же:
Обзор коньяка Дербент

Темрюк славится своими историческими и природными достопримечательностями, среди которых Таманский археологический музей, дом-музей М. Лермонтова, историко-археологический музей, Турецкий фонтан, «Дубовый рынок» — лес, где произрастает два вида дубов: кучерявый и бородавчатый, а также гора Миска с потухшим вулканом. На вулкане действует музей военной техники 1941—1945 года под открытым небом.

Чтобы ознакомиться с недвижимостью Темрюка перейдите в Каталог, где опубликованы на продажу, обмен и в аренду дома, квартиры, новостройки, земельные и дачные участки, дачи, коммерческая, деловая недвижимость.

Продукция Темрюкского винзавода. Обсуждение.

Grappa Чача виноградная Пэт- Пак 1 литр. — Приятный продукт. Прозрачный и бесцветный, пьется легко, обладает ярко выраженным ароматом изабеллы и достаточно простым вкусом. Оценка 4 из 5. 200 грамм напитка не вызывают никаких отвергающих реакций ни в процессе употребления, ни на утро. Хорошо "накрывает" и "расслабляет". На "подвиги" не тянет.

Grappa Чача виноградная — выдержка 2 года — Пэт- Пак 1 литр. Еще более приятный продукт. Прозрачный со светло желтым цветом, пьется легко, обладает более гармоничным слабым ароматом и достаточно сложным вкусом. Оценка 4,5 из 5. 200 грамм напитка не вызывают никаких отвергающих реакций ни в процессе употребления, ни на утро. Хорошо "накрывает" и "расслабляет". Хочется вести философские беседы и слушать приятную джазовую музыку.

Отредактировано Анжуйский (Суббота, 10 декабря, 2016г. 18:56:40)

Поделиться3Воскресенье, 11 декабря, 2016г. 18:38:49

  • Автор: PavlIn
  • Пушкин
  • Зарегистрирован : Понедельник, 13 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 419
  • Последний визит:
    Вторник, 7 декабря, 2021г. 19:04:39

Продегустировано —
вино красное полусладкое "Гранатовый браслет". Вином не является, забавная химия со странным букетом и ароматом. Изжоги не вызывает — и на том спасибо.

Поделиться4Воскресенье, 11 декабря, 2016г. 21:07:50

  • Автор: StS
  • Старый Пью
  • Зарегистрирован : Среда, 22 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 8729
  • Последний визит:
    Сегодня 12:28:19
  • Награды, титулы, регалии: Белый Клык
    Бессмертный Горец

Вино оставил на будущие глинтвейны, как и планировалось изначально.
Коньячный спирт пахнет коньяком, крепкий, но без ванильно-приторного привкуса вашего обычного кондитерского "коньяка".
Много мутной взвеси.
Профильтровал через ватный диск и залил калину. После НГ попробуем.
Учитывая, что немного дороже, да ещё и доставка больше месяца — не загорелся .
Феррейн проще и от метро ближе

Поделиться5Понедельник, 12 декабря, 2016г. 13:07:34

  • Автор: Frog
  • Администратор
  • Откуда: Бабруйскнах
  • Зарегистрирован : Воскресенье, 19 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 5883
  • Последний визит:
    Сегодня 13:23:28
  • Награды, титулы, регалии: Лось, просто лось.

Продавать вино по ценам сайта экономически нереально. Вина (в традиционной трактовке этого слова) там и быть не может.

Поделиться6Понедельник, 12 декабря, 2016г. 15:48:00

  • Автор: StS
  • Старый Пью
  • Зарегистрирован : Среда, 22 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 8729
  • Последний визит:
    Сегодня 12:28:19
  • Награды, титулы, регалии: Белый Клык
    Бессмертный Горец

по ценам сайта экономически нереально

Почему-то в Европе (Венгрия, Черногория (а в Беларуси — водка) — больше нигде не был) вино в обычных магазинах сильно дешевле нашего Ашана. ну, и качеством получше. Т.е., себестоимость довольно мизерная

Поделиться7Понедельник, 12 декабря, 2016г. 16:47:53

  • Автор: Ptyza
  • Чемпион всего
  • Зарегистрирован : Понедельник, 23 апреля, 2012г.
  • Сообщений: 1843
  • Последний визит:
    Сегодня 15:07:48
  • Награды, титулы, регалии: Славный Модель-2018
    Человек и Ледокол
    Несгибаемый ГвоздЪ-2019

Чача 50 гр. вполне съедобна за эти деньги, как в настойках — будет видно.
Вино не пробовал, а глинт из него мне понравился. Впрочем, я не такой ценитель глинта, как многие присутствующие.

Коньячный спирт пахнет коньяком, крепкий, но без ванильно-приторного привкуса вашего обычного кондитерского "коньяка".

А вот тут не соглашусь . Как раз с ванильно-приторным привкусом, даже скорее запахом, перебор. При разбавлении до 40 только он и остаётся, в остальном жиденько и безвкусно. С моим обычным псевдоконьяком рядом не стоял. Правда и дешевле. Конечно соблазнительно брать в поход и там разбавлять, но сомневаюсь, что мне понравится. В настойках, как показали Димины опыты, он тоже всё перебивает. Значит только добавлять. В готовке пока не пробовал.

Поделиться8Понедельник, 12 декабря, 2016г. 18:06:05

  • Автор: Ч К
  • Предводитель
  • Откуда: кома
  • Зарегистрирован : Вторник, 13 марта, 2012г.
  • Сообщений: 136
  • Последний визит:
    Среда, 15 июля, 2020г. 06:45:09
  • Награды, титулы, регалии: Заслуженный корякер, коньякер и маньякер всея

по ценам сайта экономически нереально.

СтС прав. Себестоимость мизерная. В Испанщине вино по евро за литр — ординарное столовое вино, причем очень даже качественное.

Поделиться9Вторник, 13 декабря, 2016г. 00:13:59

  • Автор: Frog
  • Администратор
  • Откуда: Бабруйскнах
  • Зарегистрирован : Воскресенье, 19 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 5883
  • Последний визит:
    Сегодня 13:23:28
  • Награды, титулы, регалии: Лось, просто лось.

Это касается развитого производства. Тут этого нет. Винограда своего практически нет, виноматерьялы импортные. Даже сырьё для ПЭТ привозное. И разливочные линии.
Зато химия никакого развития производства не требует.
Вода+аскорбинка+подсластитель+ароматизатор+краситель. Спиртику немножко добавить — никто и не отличит, разве что Павлин-знаток.
Из года в год таскаем картонную "изабеллу" по 100 руб/литр — кто-то полагал, что там натуральное вино?

Читайте так же:
Обзор коньяка Коктебель

На днях разные игристые вины тестили, не видала отчётов?

Поделиться10Вторник, 13 декабря, 2016г. 11:19:53

  • Автор: StS
  • Старый Пью
  • Зарегистрирован : Среда, 22 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 8729
  • Последний визит:
    Сегодня 12:28:19
  • Награды, титулы, регалии: Белый Клык
    Бессмертный Горец

Это касается развитого производства.

Это маленькие частные виноградники. Собрал, раздавил, разлил по бутылкам. Всё своё, кроме бутылок. И химию покупать не надо. Аскорбинки и ароматизаторы на земле не валяются. Дело в налогообложении и всяких акцизах.
Подразумевалось, что Кубань всё ж, а не Гатчина или Донинское шоссе — вроде, какой-никакой, а виноград должен быть.
А "Изабелла" по 100 совсем мерзкая стала, даже канчик не допили. Правда, М-ныч хвалился, что дешевле нашёл

Отредактировано StS (Вторник, 13 декабря, 2016г. 11:20:57)

Поделиться11Вторник, 13 декабря, 2016г. 12:37:33

  • Автор: Frog
  • Администратор
  • Откуда: Бабруйскнах
  • Зарегистрирован : Воскресенье, 19 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 5883
  • Последний визит:
    Сегодня 13:23:28
  • Награды, титулы, регалии: Лось, просто лось.

какой-никакой, а виноград должен быть

Там винзаводов значительно больше, чем виноградников.

Виноградник — это очень заморочное хозяйство, его надо десятилетиями холить и лелеять, вот тогда возникает развитое производство (независимо от объёмов производимого).
До объёмов "Вдовы Кли(ч)ко", к примеру, мы и в лучшие годы не дотягивали всей страной. А после лигачёвщины да 20 лет последующей разрухи, после отсоединения Грузии, Армении, Молдавии.

Поделиться12Вторник, 13 декабря, 2016г. 13:09:51

  • Автор: StS
  • Старый Пью
  • Зарегистрирован : Среда, 22 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 8729
  • Последний визит:
    Сегодня 12:28:19
  • Награды, титулы, регалии: Белый Клык
    Бессмертный Горец

Ну, и хрен с ними — попытка поддержать отечественного производителя в очередной раз провалилась по желанию производителя

после отсоединения Грузии, Армении, Молдавии.

Вот по великим праздникам и отпускам будем присоединять себя

Поделиться13Вторник, 13 декабря, 2016г. 13:23:31

  • Автор: StS
  • Старый Пью
  • Зарегистрирован : Среда, 22 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 8729
  • Последний визит:
    Сегодня 12:28:19
  • Награды, титулы, регалии: Белый Клык
    Бессмертный Горец

Дело в налогообложении и всяких акцизах.

К вопросу о ценообразовании, виноградниках и "развитом производстве", а также валокордине, корвалоле и т.п.
Очень денег хочется

Поделиться14Понедельник, 19 декабря, 2016г. 12:02:50

  • Автор: Анжуйский
  • Джинн
  • Зарегистрирован : Четверг, 15 ноября, 2007г.
  • Сообщений: 3599
  • Последний визит:
    Сегодня 15:59:30

Продолжаем дегустировать продукцию.

Grappa Чача Эталон 50% — Пэт- Пак 1 литр. Приятный продукт. Прозрачный со слабовыраженным виноградным ароматом, и достаточно сложным вкусом, пьется легко, чуть-чуть резковата. Оценка 4,5 из 5. 200 грамм напитка не вызывают никаких отвергающих реакций ни в процессе употребления, ни на утро. Хорошо "накрывает" и "расслабляет". Надо попробовать настойки на нем (чернослив и курага).

Пожалуй, именно этот продукт буду заказывать а следующий раз, тем более на него сейчас хорошая скидка.

Поделиться15Понедельник, 19 декабря, 2016г. 17:55:27

  • Автор: Анжуйский
  • Джинн
  • Зарегистрирован : Четверг, 15 ноября, 2007г.
  • Сообщений: 3599
  • Последний визит:
    Сегодня 15:59:30

Кстати, заметил в чаче выпадение небольшого осадка в виде рыхлых хлопьев. Наверное, стоит попробовать прогнать ее через угольный фильтр.

а вот еще забавное видео про различные способы очистки Ссылка

Отредактировано Анжуйский (Понедельник, 19 декабря, 2016г. 18:03:25)

Поделиться16Среда, 21 декабря, 2016г. 01:25:23

  • Автор: Анжуйский
  • Джинн
  • Зарегистрирован : Четверг, 15 ноября, 2007г.
  • Сообщений: 3599
  • Последний визит:
    Сегодня 15:59:30

Чача выдержанная 2 года — 250 грамм настояны на сухих яблоках в течении недели — по вкусу получается дивный кальвадос, или кальвадос— дегустирующие рыдали на моем могучем плече и требовали ЕЩЁ, ЕЩЁ.

Поделиться17Среда, 21 декабря, 2016г. 14:59:10

  • Автор: StS
  • Старый Пью
  • Зарегистрирован : Среда, 22 ноября, 2006г.
  • Сообщений: 8729
  • Последний визит:
    Сегодня 12:28:19
  • Награды, титулы, регалии: Белый Клык
    Бессмертный Горец

250 грамм — дегустирующие рыдали на моем могучем плече и требовали ЕЩЁ, ЕЩЁ.

Поделиться18Среда, 21 декабря, 2016г. 15:36:23

  • Автор: ziegel
  • Легендарная личность
  • Зарегистрирован : Среда, 24 октября, 2007г.
  • Сообщений: 224
  • Последний визит:
    Среда, 3 февраля, 2021г. 16:35:11

Продолжаем разговор.

Чача выдержанная 2 года — 250 грамм настояны на сухих яблоках в течении недели — по вкусу получается дивный кальвадос, или кальвадос— дегустирующие рыдали на моем могучем плече и требовали ЕЩЁ, ЕЩЁ.

интересно. а яблоки какие, сам сушил или с рынка-сухофрукты?

Поделиться19Среда, 21 декабря, 2016г. 16:12:11

  • Автор: Анжуйский
  • Джинн
  • Зарегистрирован : Четверг, 15 ноября, 2007г.
  • Сообщений: 3599
  • Последний визит:
    Сегодня 15:59:30

интересно. а яблоки какие, сам сушил или с рынка-сухофрукты?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector