Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коньяк Кочари: дотягивает ли продукция известной армянской компании до высокой планки

Коньяк Кочари: дотягивает ли продукция известной армянской компании до высокой планки

Компания, которая выпускает Кочари, больше знакома гурманам как производитель других коньяков — например, Ной и Кремлин. Но уважаемый в Армении и на всем постсоветском пространстве завод «Арарат» предлагает ценителям крепкого спиртного куда более внушительную линейку напитков. И среди них как раз — бюджетный бренд с поэтичным названием Кочари. Об этом коньяке и поговорим. Заслуживает ли он внимания истинных ценителей?

История коньяка Кочари

Завод «Арарат» начал свою работу в 1877 г. Его основал предприимчивый армянский купец Нерсес Таирян. На первых порах крепкое спиртное здесь производили буквально кустарным методом, объемы выпуска было совсем небольшие. Но в 1899 г. предприятие выкупила компания «Н. Л. Шустов и сыновья».

Новые владельцы завода быстро продвинули выпускаемую продукцию на рынке. Какое-то время Шустов даже поставлял коньяки ко двору российского императора Николая.

Историю предприятия вплоть до конца 20 в. сложно назвать радужной. Завод несколько раз менял владельцев, его реконструировали, присоединяли и отделяли от других крупных концернов. Но сейчас «Арарат» занимает прочные позиции на алкогольном рынке, предлагая гурманам богатый ассортимент спиртного. Предприятие модернизировали. Но по заверениям компании, многие из рецептур коньяков воссоздали по сохранившимся документам.

Кочари — национальный мужской танец в Армении. Именно им вдохновлялись создатели линейки.

Особенности производства армянского коньяка Кочари

О производстве напитка известно мало. На этикетке и контрэтикетке значится, что это «армянский коньяк». И в целом, ничего кроме указанного состава почерпнуть из указанных брендом данных невозможно. Непонятно, из каких именно дистиллятов купажировали коньяк, в каких бочках его выдерживали. А ведь это важная информация, из которой гурман может составить свое представление о вкусовом букете напитка.

В составе коньячные дистилляты, умягченная вода, сахарный сироп и сахарный колер (Е150а). Такой набор данных никакого оптимизма не внушает.

Виды Кочари

Линейка коньяков бренда не слишком внушительная. Но в целом, здесь присутствуют основные категории выдержки, обычно востребованные у потребителей.

Отзывы на Кочари средние. Истинных ценителей, которые уже успели попробовать и настоящие французские коньяки, и бренди из разных стран, эти напитки явно не впечатляют. В купаже различимы спиртуозные ноты. Вкус больше жгучий, чем согревающий. Букет на протяжении дегустации практически не раскрывается. Гурманы сходятся во мнении, что Кочари — «средний» армянский коньяк из бюджетной категории. Даже выдержанные экземпляры не могут похвастаться насыщенным букетом.

В коллекции коньяков Кочари следующие наименования:

3 года, 40 % об

Классический молодой коньяк из Армении. Цвет — мягко-золотистый. Вкус — насыщенный и терпкий, с оттенками фруктов и ванили. Аромат наполнен мотивами специй, кураги, изюма и чернослива.

Трехлетний коньяк можно подать в качестве аперитива и как сопровождение к сытному ужину.

5 лет, 40 % об

Коньяк со средней выдержкой. Стоит дороже и, как говорят эксперты, отличается более глубоким букетом. Производитель рекомендует подавать напиток в качестве дижестива.

Во вкусе различимы сухофрукты и ваниль. На финише проступают терпкие ноты миндаля и шлейф подкопченных сухофруктов.

7 лет, 40 % об

Самый «взрослый» коньяк из всей линейки. В купаже спирты с выдержкой не менее 7 лет. Производитель рекомендует подавать напиток в качестве дижестива.

Вкус — глубокий, с оттенками засахаренных фруктов и шоколада, острый и чуть горьковатый на финише. В аромате ощущаются орехи и сухофрукты.

Стоимость армянского коньяка Кочари

Бюджетный ценник — вот, что привлекает внимание покупателей в первую очередь.

Трехлетний коньяк Кочари в бутылке 0,5 руб. стоит около 600-700 руб. Напитки с более высокой выдержкой дороже. Пятилетний коньяк стоит — 700-800 руб., а семилетний — 800-900 руб.

Читайте так же:
Коньяк Золотой Резерв и его особенности

В продаже можно найти коньяк Кочари в подарочной упаковке. В целом, классическая картонная коробка, но ценник все же немного выше. Например, семилетний коньяк, дополнительно упакованный в подарочную тару, стоит около 1000 руб.

АРМЯНСКИЕ КОНЬЯКИ

После принятия христианства в Армении возникла необходимость в создании национального алфавита. Эта потребность в целом была обусловлена общей политической.

Коньяк «Армянский алфавит» 5 лет

Выдержка – 5 лет

Вкусовые качества:

Коньяки из Армении

Коньяк – один из символов Армении и «визитная карточка» страны. Технологии изготовления этого спиртного напитка зародились много столетий назад, но до сих пор производители придерживаются старинных рецептов приготовления классического армянского коньяка, особый вкус которого известен на весь мир.

Сегодня армянский коньяк – это не просто спиртной напиток, а произведение искусства. Его изготовление представляет собой симбиоз многовековых традиций и инновационных технологий. Над созданием уникальных купажей крепкого алкоголя трудятся лучшие в стране мастера виноделия. Контроль качества продукции и сырья проводится на каждом этапе производства.

Бренд армянских коньяков (Armenian cognac) успешно укрепляется и развивается, завоёвывая новые международные рынки сбыта.

Секреты производства коньяка в Армении

Технология производства армянских коньяков схожа с процессом создания французского алкоголя. Однако вкус напитков разный. Климатические и природные условия Армении лучше всего подходят для возделывания специальных сортов винограда, необходимого для изготовления качественного коньяка.

Особый этап в производстве напитка занимает отбор сырья. Для создания коньяка используются только аборигенные эндемические сорта винограда, произрастающего исключительно на территории Армении. Это отборный виноград следующих сортов:

  • Мсхали
  • Чилар
  • Гарандмак
  • Воскеат
  • Кангун
  • Ркацители

Ягоды собираются вручную в период с начала сентября до середины октября. Плоды должны оставаться слегка недозрелыми, чтобы содержание сахара в них не превышало 20%.

Второй этап в производстве – процесс винификации или брожения, который длится примерно от 7 до 10 дней.

После получения виноматериала наступает процесс дистилляции и созревания. Полученные спирты помещаются в бочки из местного карабахского дуба и выдерживаются в них на протяжении нескольких лет. Длительность данного этапа зависит от вида и марки коньяка. Благодаря выдержке благородный напиток приобретает выраженный цвет и крепкий аромат.

Качество спиртных напитков из Армении тщательно проверяется. Армянские коньяки изготавливаются по принятому национальному Стандарту. Это минимизирует риск распространения подделок и способствует развитию винодельческого дела в стране.

Виды коньяка

В зависимости от продолжительности и способов выдержки армянские коньяки можно разделить на:

  • Ординарные – это спиртные напитки, изготавливаемые из коньячных спиртов, выдержанных не менее 3 лет. За это время они приобретают насыщенный золотистый цвет. Выделяют трехлетние, четырехлетние и пятилетние ординарные коньяки.
  • Марочные напитки производятся из коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках от 6 до 20 лет. К марочным относят лучшие армянские коньяки, отличающиеся интенсивным вкусом, выраженным цветом и ароматом.
  • Коллекционные коньяки создаются на основе марочных и требуют дополнительной выдержки в течение нескольких лет (не менее 3 лет) или даже десятилетий. Обладают повышенной крепостью – 50%.

Специалисты и сомелье выделяются также элитные, подарочные и сувенирные виды коньяка.

К элитному коньяку относятся зрелые спиртные напитки с многолетней выдержкой. Элитный коньяк не может стоить дешево, как и другой алкоголь такого класса. Это особая категория напитков, которые ценят за их необычный внешний вид, многогранный вкус, насыщенный цвет и интригующее послевкусие.

Элитный дорогой коньяк из Армении популярен среди любителей качественных крепких напитков в России и других странах.

Сувенирные и подарочные виды армянского коньяка обычно выпускаются ограниченными коллекциями. Выход новых купажей напитка приурочен к государственным праздникам, фестивалям, юбилеям и памятным датам. Сувенирные и подарочные экземпляры представлены в элегантных упаковках и оригинальных бутылках в виде оружия, скульптур, автомобилей и даже фигур животных. Часто подарочные коробки украшаются в национальном кавказском стиле. Такие товары удивляют своим вкусом и утончённым дизайном.

Читайте так же:
Коньяк Мартель и его особенности

Где купить армянский коньяк?

Чтобы не приобрести некачественный коньяк, необходимо подходить к его выбору тщательно.

  1. Хороший армянский коньяк должен быть прозрачным с золотистым или тёмно-коричневым оттенком без посторонних вкраплений и осадка.
  2. Концентрация сахара в алкоголе должна оставаться в пределах 1,0 г/дм3.
  3. Доля спирта в напитке не должна быть менее 40%.

Купить настоящий коньяк можно в специализированных магазинах. Приобретать алкоголь лучше всего от производителя. Так можно уберечь себя от покупки фальсификата и быть уверенным в безопасности и качестве алкоголя.

Стоимость армянского коньяка зависит от его марки и выдержки. Цены могут меняться от нескольких сотен рублей за бутылку напитка трёхлетней выдержки до нескольких тысяч за дорогие виды алкоголя.

На нашем сайте представлен большой выбор лучших армянских коньяков по выгодным ценам.

У нас Вы сможете приобрести все виды аутентичного классического и элитного армянского коньяка от ведущего производителя алкогольных напитков Армении.

Мы гарантируем высокое качество спиртных напитков и предлагаем специальные условия для оптовых клиентов.

Приобрести коньяк оптом Вы можете, связавшись с нашими менеджерами по телефону или оставив заявку на сайте.

10 лучших коньяков из Армении, которые на мой вкус не хуже французских

Вячеслав 02/05/2021

Кто сказал, что французские коньяки самые лучшие? В корне с этим не согласен. Как по мне, армянские коньяки как минимум не хуже. Я бы может этого никогда бы не узнал, если бы не побывал в гостях у своего лучшего друга. Мы с ним познакомились в свое время в институте. Он сам родом из Армении.

И вот, он меня как-то пригласил к себе на родину. Повод был прекрасный, мой друг женился. Я просто малость в шоке от самой Армении и местных традиций, в хорошем смысле этого слова. Именно в тот момент армянский коньяк стал для меня настоящим открытием.

Где в Армении изготавливают коньяки

Армяне считают свой коньяк настоящим достоянием и поводом для гордости. У них особое отношение к этому алкогольному напитку. Существует несколько основных заводов, которые делают этот прекрасный коньяк для всего мира.

На первое место по производству я бы поставил Ереванский коньячный завод «Арарат». Я был на нем на экскурсии, когда гостил в Армении.

Ереванский коньячный завод.

Этот завод в нынешнем формате берет свое начало в 1953 году. Но стоит сказать, что известен он еще с 1897 года, когда в Армении (в Ереване) был открыт первый коньячный завод. В свое время его владельцем был Н. Л. Шустов.

На второе место поставлю Иджеванский винно-коньячный завод. Он хорош тем, что находится в уникальных природных условиях. То есть, виноград и, соответственно, коньяк приобретают там особый вкус.

Авшарский завод, расположенный в долине Арарат, также получил несколько наград за свою продукцию. Это семейный бизнес, который берет свое начало в 1968 году. Для производства используется сырье из собственного виноградника, что позволяет пристально следить за качеством.

Важно! В Армении насчитывается свыше 20 коньячных заводов.

Особенности изготовления армянских коньяков

То, что я сказал, мол, армянский коньяк не хуже французского, это не просто так. Дело в том, что процесс его приготовления практически не отличается от классического французского. Так делали еще при открытии того самого первого Ереванского коньячного завода. Эти традиции сберегаются до сих пор.

Читайте так же:
Обзор коньяка Арарат

Еще одна особенность армянского коньяка заключается в том, что он в основном готовится из автохтонных сортов винограда. То есть, это такой сорт винограда, который был получен в определенном месте и растет только там.

Естественно, многие сорта винограда похожи, но малейшие изменения в технологии выращивания сразу, так или иначе, влияют на его вкус.

Еще один интересный факт. В Армении для приготовления коньяка используют виноград, сладость которого должна находиться в районе 18-20 %. То есть, ему не дают дозреть до конца. Но могу сказать, учитывая вкус армянского коньяка, они знают, что делают.

Важно! Содержание спирта в готовом продукте должно быть не менее 40 % об.

Виды и стоимость армянских коньяков

Виды армянских коньяков можно разделить по методам и срокам выдержки. Из них выделяется три основных. Я вот не знал, что коньяк выдерживают не только в дубовых бочках. Оказывается, его могут выдерживать в эмалированной емкости, в которую добавляется дубовая клепка.

  1. Что касается видов, то самым дешевым считается ординарный коньяк. Для его приготовления используют коньячные спирты, выдержанные не менее 3 лет. Это самый ходовой продукт. Такой коньяк может быть 3-х, 4-х и 5-ти летний. На бутылке эти года могут быть обозначены соответствующим количеством звездочек. Средняя цена около 1000 руб.
  2. К среднему сегменту относится марочный коньяк. Его диапазон стоимости составляет примерно 1000-2000 руб. В этом случае для приготовления уже используются коньячные спирты возрастом выдержки не менее 6 лет. Тут как с вином, чем дольше, тем лучше.
  3. Самым крутым считается коллекционный коньяк. Тут уже цена может быть разной, но дешевле 2000 руб. его не найти. На самом деле это те же марочные коньяки, которые после приготовления еще дополнительно были выдержаны не менее 3 лет.

Важно! Стандартизация армянского коньяка произошла только 1 мая 1999 года.

10 лучших Армянских коньяков

На самом деле, практически любой армянский коньяк может быть хорошим. Но, наверное, стоит сделать рейтинг лучших, для полного понимания. Коньяк Шато Намус обойдется в 17 000 руб. Его выдержка составляет целых 50 лет.

Коньяк Манэ выдерживается в бочках из Карабахского дуба. Стоит свыше 40 000 руб. Коньяк Арарат Эребуни за 30 000 руб. выделяется своим вкусом с нотками сухофруктов и фундука.

Не пугайтесь, есть варианты и дешевле. Коньяк Арарат Шарль Азнавур за 12 000 руб. уникален тем, что для приготовления использовались урожаи, собранные в значимые даты для самого Шарля. Царь Тигран 25 лет за 9000 руб. выделяется вкусом с нотками ванили и шоколада.

Noy Властелин 25 лет обойдется около 10 000 руб. Выделяется изысканным и мощным вкусом.

Арарат Шарль Азнавур.

Арарат Наири за 5000 руб. — это хороший и качественный коньяк. Арарат Двин 6000 руб. пил в свое время Черчилль. Коньяк Арарат Ахтамар 10 лет тоже неплохой вариант, тем более за 2 500 руб. Ну и самый дешевый вариант, это «Прадед», который выделяется сливово-шоколадным вкусом.

Все это очень хорошо и круто, что вот рядом изготавливают один из лучших коньяков в мире. У меня другой вопрос. Возможно, кто-то из читателей пробовал армянский коньяк, приготовленный в домашних условиях?

Например, домашнее вино порой даже лучше магазинного. Если у кого-то есть опыт, то поделитесь рецензией и рецептом, желательно в подробностях.

Топ 10 лучших недорогих армянских коньяков 2021 года в России

Коньячные рюмки

Продукты питания

Читайте так же:
Как осуществляется производство настоящего коньяка

Коньяк, выпущенный на армянском заводе, считается эталоном качества. Особенно ценятся напитки большой выдержки, хотя зачастую их цена вызывает шок у простых любителей. Но значит ли это, что бюджетная продукция является некачественной? Представленный ниже рейтинг 10 лучших марок недорогих армянских коньяков до 1000 рублей явно говорит об обратном.

Какие сорта армянских коньяков считаются лучшими

Без армянского коньяка не обходится ни один праздник, особенно, если на повестке дня стоит шашлык. Главное, поставить на стол действительно качественный продукт, а не подделку, от которой и отравление схлопотать недолго.

Учимся отличать подделку

На полках российских магазинов появилось много фальсификата, особенно в отделах с алкогольными напитками. Низкое качество товара приводит к систематическим отравлениям и другим проблемам со здоровьем.

Согласно заверениям специалистов, существует несколько критериев, которые помогут отличить подделку от оригинала:

    Цвет. Натуральный армянский коньяк имеет прозрачный янтарный оттенок без помутнений и осадка.

Если перевернуть бутылку, то пузырьки воздуха сначала будут крупными, а затем – мелкими.

Обычно производители следят за тем, чтобы пробка была изготовлена из пробкового дерева и плотно прилегала к стенкам бутылки.

Чтобы уберечь себя и своих близких от неприятностей, стоит внимательно относиться к выбору коньяка, применяя на практике приведенные выше рекомендации.

Коньяки в разных бутылках

Как выбирать коньяки из Армении с оптимальным соотношение цены, качества и вкуса

Покупка качественного коньяка из Армении многих приводит в замешательство. На полках магазинов представлен ассортимент с разной ценовой категорией. Не все могут позволить себе дорогие марки, которые также не гарантируют абсолютного качества.

Эксперты уверяют, что даже в средней ценовой категории доступны натуральные коньяки, вкус и аромат которых не разочаруют.

При выборе алкогольного напитка стоит внимательно изучить информацию, приведенную на этикетке. В разделе «Состав» не должно быть упоминаний о красителях и ароматизаторах, которые добавляют в продукцию для обогащения ее цвета, вкуса или аромата.

Если говорить о выдержке напитка, то она должна соответствовать звездочкам на этикетке и названию. Чаще всего можно встретить надписи «Коньяк трехлетний», «Коньяк четырехлетний». Это говорит о том, что сырье выдерживалось в дубовых бочках в течение 3-х, 4-х или 5-ти лет.

А вот крепость настоящего армянского коньяка находится в пределах 40-40,3%. Эксперты отдельно подчеркивают, что стоимость качественного коньяка с учетом акцизов и технологий производства не может быть ниже 500 руб. Любая продукция с заниженной ценой должна насторожить покупателя.

Коньячная рюмка с коньяком

Рейтинг хороших коньяков из недорогих марок до 1000 рублей

На отечественном рынке представлено множество достойных марок, которые заслуживают внимания потребителей. Среди них особенно хочется выделить недорогие, но качественные коньяки, цена которых не превышает 1000 рублей.

Лучшие коньячные изделия 5 лет выдержки

Коньяк с 5-летней выдержкой привлекает россиян, поскольку отличается насыщенным вкусом и ароматом. Эксперты настоятельно рекомендуют обратить внимание на 5 недорогих марок, которые непременно порадуют своим вкусовыми качествами, имея все шансы стать достойным украшением праздничного стола.

«Арарат»

Коньяк «Арарат» входит в число лучших напитков Армении и поставляется в более чем 40 странах мира. Ежегодно на российский рынок поступает более 5 млн бутылок, которые не залеживаются на полках. При дегустации коньяк постепенно раскрывает свой аромат, в котором отчетливо слышны нотки груши, компота из сухофруктов и сливы.

Напиток приятно обжигает язык своим терпким яблочно-виноградным вкусом, который оставляет шелковистое послевкусие с легкой горчинкой. Отличным дополнением к коньяку станет плитка темного шоколада или черный кофе.

Коньяк «Арарат» в бутылке рядом с коробкой

Цена около 899 руб. за бутылку

коньяк, помогите выбрать!

ИМХО коньяк меньше 5 лет выдержки редкостное Г@#но, а вобще в идеале, более менее приличные начинаються от 12 лет выдержки и выше.

Читайте так же:
Обзор коньяка Remy Martin Louis XIII (Реми Мартин Луи 13)

не, ну что — молодец — то молодец! любит напитки соразмерные с собственным «12-илетнимивыше» (с) возрастом — я вот тоже пробовал напитки старше 40-ка лет, будучи им в сыновья годящимся.
почему любая тема про коньяк всё равно скатывается к брэндам и википедиям? )
и ведь не люблю коньяк, а заступаюсь.
наверное — комплексы.

по мойму вся проблема в тебе и твоем мировозрении

#63 Olga*

А мне в Казахстане все коньяки понравились, даже те, которые в переводе на наши деньги 120р за 0.5)))

Но самый вкусный — «Голд» в пухлой бутылке, пьёшь и душа поёт)))

#64 тит

оооо, «голд» отменный. но в брянске не видел нигде((((

#65 Olga*

Скажи! Тот самый случай, когда закусывать не хочется. А под сигарку-то мммм. пестня!

#66 тит

Скажи! Тот самый случай, когда закусывать не хочется. А под сигарку-то мммм. пестня!

#67 Olga*

#68 Jabba

Тоже, увы, палят вовсю ((
Чем популярнее армянский сорт, тем его больше палят.

А у нас в продаже их вроде и не сыскать.

Вот узбекский попадался мне, не сказать, что плох )

Сообщение отредактировал Jabba: 27 сентября 2013 — 12:55

«Если я что-нибудь говорю, значит, это правильно. Спорить со мной никому не советую, все равно он останется в дураках, потому что я всякого переспорю». (с) Даниил Иванович Хармс

#69 Olga*

Умеют среднеазиаты стало быть)))

#70 Takata

арманьяк 1976 г.

#71 Lexmal

Как и обещал, проспался и пишу по результатам дегустации коньяка Хент. Коньяк отличный, но стоит 0,75 больше 3 тыс. т.к выпускается у них ограниченной серией. Как подарок — супер, а так дорого слишком. Вчера еще выпили 0,75 этого же завода коньяк Чаренц тоже 10 летний (чуть более 1 тыс. обошелся). Вот этот коньяк за свою цену очень хорош. Вообщем Мане, Араджан и Арцуни этого завода однозначно не рекомендую, за те деньги, которые они стоят можно и поприятнее найти (на мой вкус). Шираз 5 лет, Чаренц 10 лет и Хент 10 лет — отличные коньяки.

В Брянске две беды — дураки и дороги! Что делать с одной из них понятно. закатать в асфальт. а вот, что делать с дорогами не понятно

#72 Olga*

Через недельку-другую приходит газелька с коньяком из Казахстана. Ориентировочно цена за бутылку — 350р. (пока не знаю, 0,5 это или 0,7, и какой именно — тоже не знаю, потом детально расскажу). Ящик (6 бутылок) — за 2000р. Сразу говорю — без российских акцизов, потому что без растаможки. Просто появилась возможность привезти якобы для себя) Рекомендую, очень вкусно!

#73 Demon_rc

  • Город Брянск

я их только в Метро беру. 5-тизвёздочный Арарат, Ереванского коньячного или Ахтамар

#74 Olga*

Пришёл казахстанский коньяк! Его всего видов 18, ещё толком не разобралась. Из того, что могу рекомендовать:

«Соблазн» 3* — 350р.,

«Королевский 3* — 350р.,

«Дипломат» 3* — 300р.,

«Казахстан» 5* — 350р.,

«Наполеон» 5* — 350р.

Всем желающим — вэлкам в ЛС))

#75 Vovan

  • Город Сельцо

Буу. Белый и пушистый мля..

#76 Olga*

#77 rusak

Очень хороший коньяк MARTELL Medaillon VSOP. Если необходимо в подарок или просто отдохнуть беру только его.

Сообщение отредактировал rusak: 12 декабря 2013 — 08:52

Всегда выбирайте самый трудный путь — на нем вы не встретите конкурентов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector