Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Грузинский коньяк; Дугладзе, 5 лет: отзывы

Грузинский коньяк «Дугладзе, 5 лет»: отзывы

Вина и спиртные напитки

Коньяк Dougladze является продуктом одноименной грузинской компании, специализирующейся на выпуске вин и коньяков. История бренда восходит к 2004 году. Данное предприятие известно своей высококачественной продукцией, отмеченной множеством престижных наград, получение которых обеспечивается наличием передового оснащения, применением новейших технологий производства, а также инновационных методов выращивания винограда.

Грузинский коньяк "Дугладзе, 5 лет": отзывы

Линейка коньяков Dougladze содержит премиальные коньяки 12-, 14- и 17-летнего возраста, а, кроме того, представляет классические сорта, в том числе и молодые – 5- и 6-летней выдержки. Стоит отметить, что коньяк «Дугладзе» (5 лет выдержки) является высоко востребованным спиртным напитком, относящимся к категории ординарных коньячных сортов.

Представление бренда

Сегодня компания «Дугладзе» является одним из наиболее крупных алкогольных производителей Грузии. Предприятие решением акционеров основано на базе винного завода в г. Вазиани, который функционировал еще с 1980 года. Свое название компания получила в честь Дмитрия Дугладзе, прославленного грузинского винодела, сыгравшего в развитии виноделия страны важную роль и внесшего серьезный вклад в формирование репутации бренда Dougladze. Дело сегодня продолжают сыновья его основателя, главной заслугой которых считается факт признания продукции компании мировым потребителем.

Помимо функционирующих современных винодельческих предприятий, компания располагает великолепными виноградниками площадью до 300 га, которые расположены в винодельческих микрозонах: Картли, Кахетии, Имерети. На своих виноградниках компания культивирует лучшие грузинские автохтонные виноградные сорта: «Цоликаури», «Цицка», «Ркацители», «Мцване», «Саперави», обеспечивающие яркий узнаваемый стиль вин и коньяков Dougladze.

Грузинский коньяк "Дугладзе, 5 лет": отзывы

Использованием старинных традиций вкупе с применением современных технологий, а также осуществлением строгого контроля качества обеспечен успех бренда на мировом рынке.

Мнение потребителей о вкусе и качестве продукции

Коньяк «Дугладзе» отзывы имеет достаточно хорошие. Среди отличительных черт напитка отмечаются его аристократичный янтарно-карамельный цвет, яркий аромат с ванильными нотками, а также насыщенный бархатистый вкус и согревающее послевкусие. Стоимость коньяков «Дугладзе» пользователи считают достаточно высокой, но соответствующей качеству продукции.

Коньяки данной марки, как отмечают в своих отзывах ценители, можно использовать в качестве подарка на юбилей или памятную дату, поскольку в линейку включены разновозрастные напитки. Коньяк Dougladze ввиду его высокого качества многие считают наиболее подходящим вариантом для приятной встречи в теплой компании.

Как подавать?

Подавать коньяки Dougladze специалисты рекомендуют в качестве дижестива, сочетая их с черным кофе, сигарой и легкими закусками. Коньяки разливаются в фигурные эксклюзивные бутылки. Компания также представляет к продаже продукцию в дизайнерских сувенирных упаковках, которые многие пользователи называют безупречными подарочными вариантами.

Грузинский коньяк "Дугладзе, 5 лет": отзывы

5-летний грузинский коньяк: обзор

В связи с тем что качество и стоимость данного сорта коньяка является довольно приемлемыми, он пользуется большой популярностью и используется в качестве напитка на каждый день. Поэтому пятилетний коньяк выпускают многие грузинские винодельческие заводы.

Как правило, напиток маркируется 5 звездами на этикетке, которые свидетельствуют о сроке его выдержки. Для создания 5-летних напитков используют преимущественно местные автохтонные сорта винограда. Спирты из него старятся в бочках, изготовленных из кавказского дуба. Составление купажа пятилетнего грузинского коньяка производится с применением многочисленных виноградных спиртов. Возраст самого младшего из них должен составлять не менее пяти лет.

Ассортимент грузинских производителей представляет множество марок 5-летнего коньяка, каждая из которых, в том числе коньяк «Дугладзе 5 лет» (отзывы об этом свидетельствуют), нашла своих почитателей. Пятилетние коньяки Грузии разливаются в изящно вытянутые бутылки объемом от 0,2 л до 0,7 л.

Несмотря на то что каждый из этих напитков очень молод, пятилетний грузинский коньяк демонстрирует весьма широкую аромовкусовую палитру. Коньяк «Дугладзе, 5 лет» (отзывы ценителей тому подтверждение) не является исключением. В грузинских коньяках 5-летней выдержки причудливо сплетены яркие фруктовые тона, сладковатые ноты пряностей, сортового винограда и дубовой стружки. По отзывам, с ними не стыдно пойти в гости. Им можно достойно угостить друга, родственника или сослуживцев по случаю какого-нибудь радостного события. Причем коньяк «Дугладзе, 5 лет» отзывы выделяют как один из лучших.

Об особенностях разновозрастных коньяков «Дугладзе»

Среди основных характерных особенностей продукции бренда пользователи отмечают легко узнаваемый вкусоаромат. В молодых напитках, к которым относятся пятилетний «Дугладзе Кутаиси», шестилетний «Дугладзе Эгриси», а также коньяк «Дугладзе, 5 лет», отзывы отмечают наличие изысканных нот сухофруктов, дуба, выпечки и сладкой ванили. В более старых сортах (двенадцатилетний «Дугладзе Батуми», четырнадцатилетний «Энисели», семнадцатилетний «Дугладзе Тбилиси») ценители почувствовали легкие благородные вкусовые ноты пряностей и кожи.

Коньяк «Дугладзе, 5 лет» (0,5 л): отзывы, фото

Напиток разливается в полулитровые бутылки. Грузинский коньяк «Дугладзе, 5 лет» отзывы характеризуют как напиток, содержащий зачительное количество карамельного красителя и сахарного сиропа. Его градус — 40%. Стоимость этого 5-летнего коньяка варьируется от 691 до 736 рублей.

Грузинский коньяк "Дугладзе, 5 лет": отзывы

В аромате многие отмечают присутствие сладости, дуба, чернослива. Коньяк «Дугладзе, 5 лет» (0,5 л) отзывы называют молодым, поэтому его вкус характеризуется как несколько дерзкий. В нем особенно обращает на себя внимание наличие кремовых оттенков, танинов. Послевкусие авторы отзывов описывают как сладковатое и вяжущее с заметными нотами грецкого ореха и чернослива. Пользователи называют данный коньяк по-настоящему хорошим напитком.

Коньяк «Кутаиси» («Дугладзе», 5 лет)

Отзывы характеризуют этот молодой напиток как изысканный грузинский коньяк, не нуждающийся в каком бы то ни было сопровождении. По уверениям многих ценителей, он прекрасен сам по себе.

Разливается в бутылки объемом 0,5 л. Градус – 40%. Выдержан в течение 5 лет. Стоимость варьируется от 691 до 854 рублей. Отличается светло-янтарным цветом, ярким приятным вкусом с мягкими нотами ванили.

Многим авторам отзывов нравится в коньяке «Кутаиси» пятилетней выдержки наличие приятного яркого бархатистого вкуса и продолжительного согревающего послевкусия. Они сообщают о том, что в данном коньяке обращает на себя внимание приятный виноградный запах. По отзывам, напиток пьется довольно легко. Похмельный синдром после его употребления отсутствует.

Грузинский коньяк "Дугладзе, 5 лет": отзывы

«Дугладзе Эгриси», 6 лет

К молодым коньякам бренда относится также напиток «Эгриси» шестилетней выдержки. Разливается в полулитровые бутылки. Градус – 40%. Напиток стоит 1 062 руб. По отзывам, напиток отличается красивым янтарным цветом, мягким согревающим вкусом. Многие отмечают наличие долгого послевкусия. Аромат коньяка очень мягкий с заметным присутствием ванильных нот.

Грузинский коньяк "Дугладзе, 5 лет": отзывы

К сожалению, «Дугладзе Эгриси» российские потребители не относят к числу особенно популярных. Некоторыми авторами отзывов отмечается незначительное присутствие в продукте коньячных качеств. Многие недовольны присутствием в нем водочного запаха и вкуса. По отзывам, после употребления даже небольшой дозы напитка заметно ощутимое болезненное похмелье.

Заключение

По отзывам, коньяки «Дугладзе», как молодые 5-, 6-летней выдержки, так и зрелые замечательны по своим качествам, что является очередным несомненным поводом для традиционной гордости грузинских виноделов. Данная продукция вносит значительную лепту в дело прославления страны, знаменитой далеко за ее пределами своими винами, кухней и гостеприимством.

Коньяк Дугладзе и его особенности

Винная с 2004 года производит в Грузии одноимённый коньяк, который можно рекомендовать для самых разных случаев.

Читайте так же:
Обзор коньяка Греми

Грузинская фирма осуществляет производство на двух заводах: в Кахетии производится первичная обработка материала, в Тбилиси делается вторичная перегонка.

Бренди приобретает высокую популярность, его поставки выполняются во многие страны ближнего и дальнего зарубежья.

Коньяк Дугладзе (dugladze): описание, история, виды марки

Дегустационные характеристики

Любой дорогой коньяк должен радовать дегустатора своими оригинальными гастрономическими и ароматическими воплощениями. Коллекция продуктов Дугладзе не стала исключением. Ее производят в полном соответствии с классическими принципами, которые вот уже несколько столетий передаются от поколения к поколению. Каждый продукт компании – это индивидуальность, способная поразить смелостью и порадовать сбалансированностью.

Основой для коллекции является чистый янтарный цвет с различными переливами, от медного до нежно-золотого.

Грузинский коньяк Дугладзе это напиток с изысканным букетом и характерной вязкостью.

Аромат

Запахи блендов насыщены сладостью и сбалансированностью. Доминирующую ноту в аромате берут на себя ваниль и шоколад.

Гастрономические амбиции продуктов выливаются в симбиоз фруктовых и ванильных нот с небольшим оттенком ореха.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Рассматривая возможность приобретения вкусного грузинского алкоголя в магазинах вашего города, будьте готовы столкнуться с контрафактом. Фальсификаторы уже достаточно давно облюбовали грузинский коньяк Дугладзе, ведь он пользуется внушительной популярностью среди широкой аудитории потребителей. Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный продукт, обращайте внимание на:

  • Формы бутылки. Дугладзе разливается в эксклюзивную тару, имеющую острые бока и расширяющуюся верхнюю часть. Дно бутылки при этом обладает специфическим утолщением.
  • Крышка. Напиток запечатывается пробкой из пробкового дерева, обрамленной сверху пластиком.

Обратите внимание на оформление бутылки при покупке.

  • Этикетка. С обеих сторон этикетка Дугладзе оформляется двумя полосами. Кроме того, на самой этикетке должно присутствовать название бренда на английском и грузинском языках, логотип, изображение воздушного шара, годы выдержки и надпись «BRANDY».
  • Вязкость. Выдержанный грузинский коньяк имеет слегка маслянистую натуру, которую легко проверить. Взболтайте напиток и обратите внимание на стенки тары. По ним еще пару секунд должны стекать капли продукта. Также после взбалтывания на поверхности жидкости образуются большие воздушные пузыри.

Оригинальный коньяк Дугладзе всегда красиво и чисто оформлен.

Как понять, что перед вами оригинальная продукция

Линейка коньяков Дугладзе разливается в особые бутылки, которая расширяется к верней части. Ещё одной особенностью её строения становятся острые бока. Надо рекомендовать обращать внимание на эти и другие черты перед тем, как покупать изделие. Если вы не обнаружили у дна специфическое утолщение, не надейтесь, что покупка порадует величественным вкусом.

Ориентируйтесь на описанные выше показатели минимальной стоимости, более дешёвая цена позволяет рекомендовать отказаться от покупки.

Напиток запечатывается пластиковой крышкой, которая постепенно переходит в пробку. На черной этикетке присутствуют две цветные полосы, цвет которых определяется конкретной маркой. Надо рекомендовать обратить внимание на следующие особенности:

  • наименование на грузинском и английском языках;
  • наличие логотипа производителя;
  • обозначение срока выдержки;
  • изображение воздушного шара;
  • напиток называется brandy, так как Евросоюз ограничивает использование слова «коньяк» на напитки, изготовленные в конкретной местности Франции.

Цена коньяка Дугладзе может быть выше, если продукция упакована в подарочные коробки, иногда в комплекте присутствуют стаканы. Такой можно рекомендовать приобрести в подарок по любому торжественному случаю. Удостовериться в продаже качественного коньяка можно, если попросить в магазине соответствующие сертификаты.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить фирменный вкус элитного коньяка и познать тонкости его рецептуры, постарайтесь отдать предпочтение классическому методу дегустации, при котором напитки следует подавать при температуре 20-22 градуса. Чрезмерно нагретый алкоголь вызывает сильный опьяняющий эффект и резкий запах, тогда как переохлажденный продукт не дарит всего колорита, предусмотренного мастерами купажа.

Также на дегустации постарайтесь использовать снифтеры. Это специальные фужеры, обладающие узким горлышком и тонким стеклом. Они позволяют прочувствовать каждую нотку оригинального запаха напитка. Еще одним моментом, который необходимо учесть при дегустации, является способ потребления. Не пейте коньячные бленды длительной выдержки большими глотками. Растягивайте удовольствие, смакуя каждым миллилитром.

Знаете ли вы? Помимо линейки коньяка в портфеле компании находятся прославленные грузинские вина Саперави, Хванчкара, Киндзмараули и Мукузани.

Особенности производства

  1. Главной особенностью является оригинальный купаж каждого вида напитка — Egrisi, Batumi, Eniseli, Tbilisi и Kutaisi имеют разное сочетание спиртов.
  2. В производстве коньяка используются три сорта винограда — «ркацители», «пино», «цицка».
  3. Двойную дистилляцию осуществляют в alambic Сharantais (шарантский аламбик), в самом известном французском перегонном аппарате, который используется и при производстве всемирно известного коньяка «Хеннесси».
  4. Напиток выдерживается в бочках из горного кавказского дуба не менее пяти лет. Улетучивающуюся «долю ангелов» восполняют новыми спиртами, поэтому бочки не закупоривают.

Dugladze имеет пять разновидностей: пятилетней выдержки Kutaisi, шестилетний Egrisi, двенадцатилетний Batumi, четырнадцатилетний Eniseli и самый старый, семнадцатилетний Tbilisi.

С какими продуктами сочетается

Среди опытных дегустаторов бытует мнение, что хороший коньяк должен потребляться исключительно в чистом виде под сигару или кофе, но такой способ дегустации на практике подходит далеко не всем. Некоторым коньяк может показаться чрезмерно опьяняющим или резким.

В таком случае к напитку лучше подготовить правильные закуски. Для Дугладзе в качестве закуски отлично подойдут твердые сыры, нежирное печеное мясо, копченый лосось и прочие морепродукты.

Отличной закуской к такому напитку будут твердые сыры.

Другие варианты употребления

Приобретая настоящий коньяк, не поленитесь ознакомиться с многочисленными рецептами коктейлей, которые способны разнообразить вашу дегустацию. Отличным примером миксов с нетривиальными вкусовыми характеристиками, в основе которых лежит коньяк, являются Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Martell Maison и Hot Ani.

На основе этого коньяка можно делать популярные коктейли.

Какие бывают виды этого напитка

Одной из главнейших особенностей торговой марки является вариативность предложенных напитков. Посетив уже сегодня ближайший алкомаркет, заинтересованный в покупке потребитель познакомится со следующими продуктами:

  • Коньяк Дугладзе Величественный Варцихе 5 лет выдержки. Молодой бленд в квадратной бутылке с темно-янтарным цветом. Во вкусе слышны приятные фруктовые полутона, а запах насыщен нежностью ванили.

Коньяк дугладзе величественный варцихе 5 лет выдержки является одним из самых популярных в линейке.

  • Коньяк Дугладзе Кутаиси 5 лет выдержки. Светло-янтарный продукт с пряным сладким ароматом и согревающим послевкусием с отчетливой дымной ноткой.

Коньяк Кутаиси Дугладзе это тоже 5 лет выдержки высококачественных спиртов.

  • Эгриси. 6-летний купаж красивого янтарного цвета с ванильным ароматом. В его гастрономическом отображении преобладает мягкость и сбалансированность.

Ванильным ароматом отличается Эгриси.

  • Батуми. 12-летний бленд с насыщенно-янтарным окрасом. Его аромат насыщен сладостью сухофруктов и ванили, а вкус бархатистыми ореховыми оттенками.

Насыщенным окрасом отличается бленд Батуми.

  • Тбилиси. 17-летний продукт с темно-янтарным цветом, приятными нотами шоколада в аромате и ванильно-ореховыми нюансами во вкусе.

Тбилиси это коньяк 17-летней выдержки.

Знаете ли вы? На сегодняшний день запасы предприятия насчитывают 25 тыс. уникальных спиртов и более 75 тыс. декалитров коньячной и винной эссенции.

Виды коньяка Дугладзе

Из-за необычных дегустационных особенностей коньяк этого бренда стал популярным и широко любим среди многочисленной аудитории потребителей во всем мире.

Ценность этого напитка определяет длительное послевкусие, несравнимое с аналогами.

Коньяк имеет крепость 40%. На рынке представлен в сувенирных упаковках, что будет замечательной идеей для подарка.

  1. Величественный Варцихе 5 звезд

Достаточно новый бренд напитка, который разливают в квадратные бутылки.

Цвет насыщенный, темно-янтарный с золотистым отблеском. Обладает фруктовым ароматом с нотками ванили и послевкусием кофейных и цветочных ноток.

Читайте так же:
Как приготовить коньяк в домашних условиях

Цвет светло-янтарный с пряно-сладковатым ароматом и послевкусием дымной нотки.

Яркий и бархатистый вкус с достаточно длительным согревающим послевкусием.

Относится к классическому грузинскому коньяку.

Напиток насыщенного янтарного цвета с ванильно-дубовым ароматом и мягким сбалансированным вкусом.

Имеет насыщенно-янтарный цвет и обладает ароматом сладких сухофруктов и ванили.

Вкусовые ощущения яркие с бархатистыми ореховыми нотками.

Имеет цвет темного янтаря и ванильно-ореховый аромат с нотками шоколада во вкусе.

При употреблении напитка ощущается легкая сладость и терпкость дуба с ощутимыми нотками трав.

Исторические факты

Коньяки Дугладзе производятся одноименной винной компанией с 2004 года. Отметим, что данной организации на сегодняшний день принадлежит два завода, один из которых расположился в Кахети, а другой – в Тбилиси. При этом истоки компании относятся к 1980 году, когда Дмитрий Дугладзе и его сыновья возвели завод Вазиани, которому в сжатые сроки удалось завоевать известность на всем советском пространстве.

Коньяки Дугладзе это отменное качество грузинского алкоголя!

Особенности производства Дугладзе

Для создания этого замечательного напитка профессиональные купажисты смешивают несколько видов винограда: пино, цицка и ркацители.

Далее купаж подвергают двойной очистке в специальной емкости, которая называется — шарантская аламбике (медный перегонный куб).

Следующим этапом является смешивание спиртов разных годов выдержки с соблюдением определенных пропорций. Полученный купаж отправляют на выдержку в бочки, которые изготавливают из горного кавказского дуба. Бочки не закрывают, и большая часть спиртов может испариться из-за этого в емкость доливают спирты.

Напитки, завоевывающие расположение потребителя с первых глотков

Пройти мимо Дугладзе в магазине практически невозможно. Они являются предметом гордости всей Грузии, ввиду чего попробовать напитки бренда следует как начинающему ценителю, так и опытному дегустатору. Основным же достоинством продуктов торговой марки является их сбалансированные дегустационные характеристики, в которых свою отраду с легкостью находит каждый потребитель.

Отправляйтесь уже сегодня в ближайший алкомаркет вашего города, чтобы обзавестись бутылочкой фирменного грузинского напитка, способного порадовать уже на первых мгновениях дегустации. А потом не забудьте поделиться своими впечатлениями от этого коньяка с нами в комментариях.

Коньяк «Дугладзе»: история, описание, отзывы

В истории коньяка (в частности, в ее главе, относящейся к советским временам) Грузия несправедливо обделена вниманием. И все же надо признать, что на самом деле начало производства известных любителям коньяков Российской Империи было положено именно в этой горной стране, прославившейся своим солнцем, виноградниками и долгожителями. Грузинские коньяки разных марок отличаются по содержанию сахара и спирта, производятся в различных регионах, но все же обладают и свойством, которое объединяет их все. В настоящем грузинском коньяке пользователи традиционно обязательно отмечают наличие темного янтарного цвета, поразительно тонкого букета и парадоксальной мягкости вкуса с присущим ему ванильным оттенком, усиливающимся по мере выдержки.

коньяк дугладзе

Грузинский коньяк «Дугладзе» является продукцией винной , основанной в 2004 году. Предприятие специализируется на выпуске грузинских коньяков и вин. Завод, производящий коньяк «Дугладзе», расположен в Тбилиси. Известно, что данное предприятие оснащено по последнему слову техники, кроме того, в производстве используются новейшие методы выращивания винограда. Все это способствует получению высококачественной продукции. Коньяк «Дугладзе» отмечен множеством наград в сфере виноделия.

История

Грузия — государство, имеющее привилегию относиться к пионерам мирового виноделия. Виноградарство в этой стране зародилось еще в 11 столетии. Датой же появления на свет грузинского коньяка считается 1865-й, и связывают это событие с именем славного грузинского промышленника Болквадзе. Предпринимателем был создан продукт с весьма недурным, как о нем отзывались знатоки, качеством. Но мировая слава пришла к грузинским коньякам, когда за дело взялся знаменитый Сараджишвили, создавший целую империю, монополизировавшую рынок. Ее традиции прошли сквозь горнило времени, и сегодня богатый потенциал отрасли, заложенный ее создателем, преумножается.

Представительство грузинских коньяков на рынке не исчерпываются маркой “Сараджишвили”. Новые бренды появляются с завидной регулярностью. Среди них, как полагают специалисты, имеются и достаточно достойные образцы. К таковым, по отзывам, относится и коньяк «Дугладзе».

Немного истории

Культивировать виноградную лозу на Закавказье начали еще в одиннадцатом столетии. Сам технологический процесс превращения сока в алкогольный напиток в традиционной Грузии имел свои особенности. Виноградное сусло выдерживали в квеври. Это огромные глиняные сосуды, по форме напоминающие амфоры. Их зарывали в землю по самое горлышко. Сейчас квеври (не горшки, а технология виноделия) внесены в список ЮНЕСКО как нематериальное достояние человечества. А что же коньяк грузинский? Его начали изготавливать лишь с шестидесятых годов позапрошлого века. В 1865 году предприниматель и винодел Георгий Болквадзе основал в Кутаиси первый в Грузии (да и вообще на Закавказье) завод по изготовлению коньяков. Поначалу его продукция не пользовалась большим спросом. Но тем не менее в 1881 г. в Тбилиси открылся второй завод с огромным хранилищем коньячных спиртов. Его владетелем был Давид Сараджишвили. Этот человек получил специальное образование по изготовлению дистиллятов и воспламенился честолюбивой идеей поставить грузинский коньяк в один ряд с французским.

Знакомство

Продукт с 2004 года производится одноименной грузинской компанией, располагающей 2-мя высокоразвитыми предприятиями: заводом в Кахетии, производящим первичную обработку винограда, и заводом в Тбилиси, занимающимся вторичным производством.

Сегодня ООО «Винная — один из крупнейших производителей алкоголя в Грузии. Решением акционеров оно было создано на базе винного завода, расположенного в Вазиани, функционирующего с 1980-х. Компании было дано имя легендарного винодела Грузии — Дмитрия Дугладзе, сыгравшего важнейшую роль в развитии виноделия страны и внесшего значительный вклад в становление репутации бренда. Сегодня дело основателя продолжается его сыновьями, главной заслугой которых является признание марки на мировой арене. Завод располагает современным оборудованием, на нем организовано производство в огромных масштабах. Коньяк «Дугладзе» известен не только на территории ближнего зарубежья, но и в мире.

коньяк дугладзе 5 отзывы

Основной ингредиент для создания продукта — виноград отборных местных сортов. Его выращивают на собственных виноградниках предприятия и собирают в момент максимальной зрелости. Компания располагает великолепными виноградными угодьями площадью до 300 га, расположенными в знаменитых микрозонах: Картли, Имерети и Кахетии. Виноградники компании культивируют легендарные автохтонные сорта грузинского винограда: Цицка, Саперави, Ркацители и др., обеспечивающих яркий и узнаваемый стиль продукции Dougladze.

Достоинства кавказского напитка

Под руководством Давида Сараджишвили местные виноделы вычленили сорта, которые по характеристикам более всего напоминают известные Уни Бланш, Фоль Бланш и Коломбар. Также они выявили и описали лучшие терруары. Основой для коньяков стали древние местные сорта: Цолиули, Цицка, Ркацители, Чинури и Горули. Этот виноград имеет насыщенный аромат, а его вкус поражает утонченностью и многогранностью. Благодаря научному подходу Сараджишвили, его предприятие стало более успешным, чем у промышленника из Кутаиси. В 1913 году его продукции было присвоено звание «коньяк грузинский». На российском алкогольном рынке этот напиток был просто вне конкуренции. Еще до 1913 года он завоевал четырнадцать серебряных и золотых медалей. До самой революции завод был поставщиком коньяка для царского дворца.

Читайте так же:
Обзор коньяка Hennessy VSOP (Хеннесси ВСОП)

Особенности производства

Использованием древних традиций, как и применением передовых современных технологий, а также осуществление строгого контроля качества на всех производственных этапах обеспечивают успех продукции на рынке, а также ее победы на престижных конкурсах. Сегодня коньяк данной марки высоко востребован как на внутреннем рынке, так и за границей.

Виноградный спирт на заводе выдерживается в огромных бочках. По окончании стадии мастера купажа смешивают их в соответствии с установленными рецептами. Каждому купажу в линейке бренда дано собственное название. Напитки разливаются в классические бутылки и надежно закупориваются.

Как рекомендуют подавать коньяк

Специалисты рекомендуют подавать напиток как дижестив в сочетании с легкими закусками, черным кофе и качественной сигарой. Коньяк разливают в эксклюзивные бутылки, отличающиеся фигурной формой. Предусмотренный объем тары: 0,5 мл, 0,75 мл. Коспания также представляет к продаже продукцию в сувенирных дизайнерских упаковках, которые считаются безупречными вариантами для подарка.

коньяк дугладзе отзывы

Какие выбрать грузинские коньяки

Названия этих напитков могут быть как всеми узнаваемыми, известными еще со времен Союза, так и новыми, созданными недавно. Важно выбрать «правильного» производителя, фирму с именем. Это Акционерное Общество «Сараджишвили и Энисели». Оно работает на базе Тбилисского коньячного завода. Неплохо себя зарекомендовали торговые марки «Братья Асканели» и Vinodel-Collection. Что же касается цен, то, сами понимаете, хороший коньяк не может быть дешевым. Выдержка в дубовых бочках в течение нескольких лет чего-то стоит. Цена на самый ординарный трехлетний коньяк из Грузии стартует с восьми долларов. С пятью звездочками он обойдется вам уже в восемнадцать условных единиц. Марочные напитки – это отдельная история. К примеру, «Сараджишвили Энисели» четырнадцатилетней выдержки будет стоить уже 75 долларов. А теперь познакомимся с некоторыми сортами крепких алкогольных напитков из Грузии поближе.

Цена и мнение потребителей

Коньяк «Дугладзе» отзывы оценивают достаточно высоко. Среди его характерных черт отмечают наличие благородного янтарно-карамельного цвета, яркого аромата с нотками ванили, а также богатого бархатистого вкуса с согревающим послевкусием. Напиток рекомендуют подавать как дижестив.

Стоимость коньяков «Дугладзе» достаточно высокая. Это неудивительно, ввиду того, что напиток отличается прекрасным профилем. Продукцию бренда пользователи рекомендуют покупать в качестве подарка на памятную дату или юбилей, та как в линейку включены напитки разного возраста. Коньяк можно сохранять в баре про запас, чтобы приятно удивить им гостей при случае или, если возникнет желание, посмаковать в одиночестве. Ввиду высокого качества продукта, коньяк Dugladze многие считают наиболее подходящим напитком для приятного времяпрепровождения в теплой компании.

«Энисели» и «Тбилиси»

Первая марка родилась в 1947 году. Ее разработчика, винодела В. Цицишвили, Сталин (большой ценитель грузинских коньяков) наградил премией своего имени. В напитке использованы купажные спирты, виноград для которых выращен в окрестностях селения Энисели. Самому младшему из них – 14 лет. Крепость коньяка – 43%. Цвет у напитка темно-янтарный, с золотыми искорками. На вкус он мягкий, маслянистый. В сложном и насыщенном букете ощущаются нотки ванили, миндаля и смолы. «Тбилиси» — коньяк грузинский, созданный к 1500-летию города в 1958 году. По характеристикам он близок в «Энисели», однако у него более интенсивная окраска и сложный букет – ведь для него использованы 18-летние спирты. Настоящий мужской напиток с отчетливым проявлением танинов.

Грузинский коньяк 5 лет

«Дугладзе, 5 лет»

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 5 лет.
  • Цена 691 руб.

Коньяк «Дугладзе, 5» отзывы характеризуют как напиток, отличающийся содержанием сахарного сиропа и красителя (карамели). В аромате присутствуют сладость, дуб, чернослив. Коньяк является молодым, поэтому его вкус пользователи называют несколько дерзким. Во вкусе отмечают наличие сладости, чернослива, танинов, кремовых оттенков. Послевкусие описывают как вяжущее и сладковатое, с нотами чернослива и грецкого ореха. Авторы отзывов называют данный напиток по-настоящему хорошим коньяком.

«Дугладзе Кутаиси» 5 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 5 лет.
  • Цена 691 руб.
  • Цвет: светло-янтарный.
  • Вкус: яркий.
  • Аромат: приятный, с мягкими ванильными нотами.

Напиток является изысканным грузинским коньяком, не нуждающимся в каком бы то ни было сопровождении, как уверяют пользователи, прекрасный сам по себе. Отличается приятным, ярким, бархатистым вкусом и продолжительным согревающим послевкусием. Пользователи отмечают, что напиток обладает приятным виноградный запахом, довольно легко пьется. Наутро после его распития похмельного синдрома не ощущается.

Как отличить хороший грузинский коньяк от подделки

Отличные вкусовые качества напитка, а также его популярность побуждают нечистых на руку дельцов порождать массу клонов. Тем более что грузинские над дизайном тары, позволяющей отличить аутентичный коньяк от фальсификата. Бутылки, в которых разлит напиток, довольно ординарны и лаконичны. Поэтому нужно покупать его лишь в проверенных алкошопах. Есть несколько способов проверить на истинность грузинские коньяки. Отзывы утверждают, что в донышках бутылок есть небольшое углубление, а пробки должны быть натуральными – не завинчивающимися металлическими и не пластиковыми. Если вы уж приобрели бутылку (или заказали бокал в ресторане), аутентичный напиток от подделки отличить поможет запах. Нагретый в ладонях, коньяк начинает источать тонкий приятный аромат. Фальсификат выдает запашок этилового спирта.

«Дугладзе Эгриси» 6 лет

  • Крепость: 40%.
  • Объем: 0.5 л.
  • Срок выдержки: 6 лет.
  • Цена: 1 062.
  • Цвет: красивый янтарный цвет.
  • Вкус: мягкий, согревающий вкусом, с долгим послевкусием.
  • Аромат: очень мягкий, с нотами ванили.

К сожалению, данный напиток не пользуется популярностью у российского потребителя. Авторы отзывов отмечают наличие в продукте слабо выраженных коньячных качеств, присутствие в нем водочного вкуса и запаха. Наутро даже после небольшой дозы напитка, как свидетельствуют потребители, ощущается болезненное похмелье.

«Очень Старый» (ОС), «Варцихе», «Греми»

Эту марку создал сам Давид Сараджишвили, приурочив его к столетию присоединения Грузии к России. Напиток завоевал огромную популярность. Наиболее юный спирт в этом напитке насчитывает двенадцать лет. У коньяка темно-янтарный цвет с золотым блеском, изысканный букет с тонами кофе и дорогого табака, а в мягком, округлом вкусе чувствуется ваниль. Одной из популярных марок в самой Грузии является «Варцихе». Этот коньяк появился на свет в 1954 году. В нем, как и в «ОС» чувствуются табачно-кофейные нотки и сладкая ваниль. Однако он обладает и некоторой терпкостью. Прекрасному полу наверняка понравится «Греми» — с теми же конфетно-ванильными оттенками во вкусе. Ему присущи мягкость, гармоничность и сложный букет.

«Дугладзе Тбилиси» 17 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 17 лет.
  • Стоимость: 2 142 руб.
  • Цвет: благородный янтарный.
  • Вкус: приятный, мягкий, с продолжительным послевкусием.
  • Аромат: яркий букет с ванильными нотами.

Впечатление пользователей о коньяке: напиток является очень маслянистым, с умеренно-спиртуозным, пряным, сладко-соленым ароматом. В тонах ощущается присутствие лекарственных трав, кореньев, бальзамических нот, перца, нот полыни и овощного рассола, легких оттенков влажного дуба, ванили, корицы. Коньяк, по мнению пользователей, пьется достаточно приятно, не дерзко. Во вкусе ощущается легкая сладость и приятная дубовая терпкость. Чувствуются также ноты трав, маринада, бальзама, дубового отвара, печеного яблока.

Читайте так же:
Коньяк Темрюк и его особенности

Грузинский коньяк Дугладзе 5 лет — отзывы

Винная с 2004 года производит в Грузии одноимённый коньяк, который можно рекомендовать для самых разных случаев. Грузинская фирма осуществляет производство на двух заводах: в Кахетии производится первичная обработка материала, в Тбилиси делается вторичная перегонка. Бренди приобретает высокую популярность, его поставки выполняются во многие страны ближнего и дальнего зарубежья.

Дегустационные характеристики

Любой дорогой коньяк должен радовать дегустатора своими оригинальными гастрономическими и ароматическими воплощениями. Коллекция продуктов Дугладзе не стала исключением. Ее производят в полном соответствии с классическими принципами, которые вот уже несколько столетий передаются от поколения к поколению. Каждый продукт компании – это индивидуальность, способная поразить смелостью и порадовать сбалансированностью.

Основой для коллекции является чистый янтарный цвет с различными переливами, от медного до нежно-золотого.

Грузинский коньяк Дугладзе это напиток с изысканным букетом и характерной вязкостью.

Аромат

Запахи блендов насыщены сладостью и сбалансированностью. Доминирующую ноту в аромате берут на себя ваниль и шоколад.

Гастрономические амбиции продуктов выливаются в симбиоз фруктовых и ванильных нот с небольшим оттенком ореха.

«Дугладзе Эгриси», 6 лет

К молодым коньякам бренда относится также напиток «Эгриси» шестилетней выдержки. Разливается в полулитровые бутылки. Градус – 40%. Напиток стоит 1 062 руб. По отзывам, напиток отличается красивым янтарным цветом, мягким согревающим вкусом. Многие отмечают наличие долгого послевкусия. Аромат коньяка очень мягкий с заметным присутствием ванильных нот.

К сожалению, «Дугладзе Эгриси» российские потребители не относят к числу особенно популярных. Некоторыми авторами отзывов отмечается незначительное присутствие в продукте коньячных качеств. Многие недовольны присутствием в нем водочного запаха и вкуса. По отзывам, после употребления даже небольшой дозы напитка заметно ощутимое болезненное похмелье.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Рассматривая возможность приобретения вкусного грузинского алкоголя в магазинах вашего города, будьте готовы столкнуться с контрафактом. Фальсификаторы уже достаточно давно облюбовали грузинский коньяк Дугладзе, ведь он пользуется внушительной популярностью среди широкой аудитории потребителей. Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный продукт, обращайте внимание на:

  • Формы бутылки. Дугладзе разливается в эксклюзивную тару, имеющую острые бока и расширяющуюся верхнюю часть. Дно бутылки при этом обладает специфическим утолщением.
  • Крышка. Напиток запечатывается пробкой из пробкового дерева, обрамленной сверху пластиком.

Обратите внимание на оформление бутылки при покупке.

  • Этикетка. С обеих сторон этикетка Дугладзе оформляется двумя полосами. Кроме того, на самой этикетке должно присутствовать название бренда на английском и грузинском языках, логотип, изображение воздушного шара, годы выдержки и надпись «BRANDY».
  • Вязкость. Выдержанный грузинский коньяк имеет слегка маслянистую натуру, которую легко проверить. Взболтайте напиток и обратите внимание на стенки тары. По ним еще пару секунд должны стекать капли продукта. Также после взбалтывания на поверхности жидкости образуются большие воздушные пузыри.

Оригинальный коньяк Дугладзе всегда красиво и чисто оформлен.

как пить коньяк как пить коньяк коньяк как пить коньяк

Коньяк «Дугладзе, 5 лет» (0,5 л): отзывы, фото

Напиток разливается в полулитровые бутылки. Грузинский коньяк «Дугладзе, 5 лет» отзывы характеризуют как напиток, содержащий зачительное количество карамельного красителя и сахарного сиропа. Его градус — 40%. Стоимость этого 5-летнего коньяка варьируется от 691 до 736 рублей.

В аромате многие отмечают присутствие сладости, дуба, чернослива. Коньяк «Дугладзе, 5 лет» (0,5 л) отзывы называют молодым, поэтому его вкус характеризуется как несколько дерзкий. В нем особенно обращает на себя внимание наличие кремовых оттенков, танинов. Послевкусие авторы отзывов описывают как сладковатое и вяжущее с заметными нотами грецкого ореха и чернослива. Пользователи называют данный коньяк по-настоящему хорошим напитком.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить фирменный вкус элитного коньяка и познать тонкости его рецептуры, постарайтесь отдать предпочтение классическому методу дегустации, при котором напитки следует подавать при температуре 20-22 градуса. Чрезмерно нагретый алкоголь вызывает сильный опьяняющий эффект и резкий запах, тогда как переохлажденный продукт не дарит всего колорита, предусмотренного мастерами купажа.

Также на дегустации постарайтесь использовать снифтеры. Это специальные фужеры, обладающие узким горлышком и тонким стеклом. Они позволяют прочувствовать каждую нотку оригинального запаха напитка. Еще одним моментом, который необходимо учесть при дегустации, является способ потребления. Не пейте коньячные бленды длительной выдержки большими глотками. Растягивайте удовольствие, смакуя каждым миллилитром.

Знаете ли вы? Помимо линейки коньяка в портфеле компании находятся прославленные грузинские вина Саперави, Хванчкара, Киндзмараули и Мукузани.

Особенности производства

  1. Главной особенностью является оригинальный купаж каждого вида напитка — Egrisi, Batumi, Eniseli, Tbilisi и Kutaisi имеют разное сочетание спиртов.
  2. В производстве коньяка используются три сорта винограда — «ркацители», «пино», «цицка».
  3. Двойную дистилляцию осуществляют в alambic Сharantais (шарантский аламбик), в самом известном французском перегонном аппарате, который используется и при производстве всемирно известного коньяка «Хеннесси».
  4. Напиток выдерживается в бочках из горного кавказского дуба не менее пяти лет. Улетучивающуюся «долю ангелов» восполняют новыми спиртами, поэтому бочки не закупоривают.

Dugladze имеет пять разновидностей: пятилетней выдержки Kutaisi, шестилетний Egrisi, двенадцатилетний Batumi, четырнадцатилетний Eniseli и самый старый, семнадцатилетний Tbilisi.

С какими продуктами сочетается

Среди опытных дегустаторов бытует мнение, что хороший коньяк должен потребляться исключительно в чистом виде под сигару или кофе, но такой способ дегустации на практике подходит далеко не всем. Некоторым коньяк может показаться чрезмерно опьяняющим или резким.

В таком случае к напитку лучше подготовить правильные закуски. Для Дугладзе в качестве закуски отлично подойдут твердые сыры, нежирное печеное мясо, копченый лосось и прочие морепродукты.

Отличной закуской к такому напитку будут твердые сыры.

Ассортимент коньяков Дугладзе

  • Dugladze, Kutaisi, 5 Years Old, 40%. Светло-янтарный напиток с лёгким ванильным ароматом. Мягкий вкус с шоколадным оттенком. Рекомендован барменами как дижестив, хорошо сочетается с фруктами.
  • Dugladze, Egrisi, 6 Years Old,40%. Коньяк глубокого янтарного цвета приятно пахнет ванилью и цукатами. Бархатистый вкус с нотами засахаренных фруктов, ванили и шоколада. Краткое согревающее послевкусие. Отличный дижестив, прекрасно сочетается с кофе, десертами и фруктами.
  • Dugladze, Batumi, 12 Years Old, 40%. Двенадцатилетний коньяк тёмно-медового цвета с золотистыми проблесками. Мягкий аромат с нотами ванили. Гармоничный вкус с ванильно-ореховыми оттенками. Краткое тёплое послевкусие. Рекомендован ресторанными критиками и барменами в качестве дижестива.
  • Dugladze, Eniseli, 14 Years Old, 40%. Напиток чайного цвета с красноватым оттенком и ярким ванильно-сливочным ароматом. Мягкий вкус с оттенками корицы, ванили и шоколада. Длительное бархатистое послевкусие. Знатоки рекомендуют как отличный дижестив, хорошо сочетается с кофе.
  • Dugladze, Tbilisi, 17 Years Old, 40%. Тёмно-янтарный напиток с приятным запахом ванили и шоколада. Бархатистый ванильно-ореховый вкус с тёплым шоколадным послевкусием. Рекомендован знатоками и опытными барменами в качестве дижестива.

фото видов коньяка дугладзе

Другие варианты употребления

Приобретая настоящий коньяк, не поленитесь ознакомиться с многочисленными рецептами коктейлей, которые способны разнообразить вашу дегустацию. Отличным примером миксов с нетривиальными вкусовыми характеристиками, в основе которых лежит коньяк, являются Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Martell Maison и Hot Ani.

Читайте так же:
Обзор коньяка Апшерон

На основе этого коньяка можно делать популярные коктейли.

Какие бывают виды этого напитка

Одной из главнейших особенностей торговой марки является вариативность предложенных напитков. Посетив уже сегодня ближайший алкомаркет, заинтересованный в покупке потребитель познакомится со следующими продуктами:

  • Коньяк Дугладзе Величественный Варцихе 5 лет выдержки. Молодой бленд в квадратной бутылке с темно-янтарным цветом. Во вкусе слышны приятные фруктовые полутона, а запах насыщен нежностью ванили.

Коньяк дугладзе величественный варцихе 5 лет выдержки является одним из самых популярных в линейке.

  • Коньяк Дугладзе Кутаиси 5 лет выдержки. Светло-янтарный продукт с пряным сладким ароматом и согревающим послевкусием с отчетливой дымной ноткой.

Коньяк Кутаиси Дугладзе это тоже 5 лет выдержки высококачественных спиртов.

  • Эгриси. 6-летний купаж красивого янтарного цвета с ванильным ароматом. В его гастрономическом отображении преобладает мягкость и сбалансированность.

Ванильным ароматом отличается Эгриси.

  • Батуми. 12-летний бленд с насыщенно-янтарным окрасом. Его аромат насыщен сладостью сухофруктов и ванили, а вкус бархатистыми ореховыми оттенками.

Насыщенным окрасом отличается бленд Батуми.

  • Тбилиси. 17-летний продукт с темно-янтарным цветом, приятными нотами шоколада в аромате и ванильно-ореховыми нюансами во вкусе.

Тбилиси это коньяк 17-летней выдержки.

Знаете ли вы? На сегодняшний день запасы предприятия насчитывают 25 тыс. уникальных спиртов и более 75 тыс. декалитров коньячной и винной эссенции.

Мнение потребителей о вкусе и качестве продукции

Коньяк «Дугладзе» отзывы имеет достаточно хорошие. Среди отличительных черт напитка отмечаются его аристократичный янтарно-карамельный цвет, яркий аромат с ванильными нотками, а также насыщенный бархатистый вкус и согревающее послевкусие. Стоимость коньяков «Дугладзе» пользователи считают достаточно высокой, но соответствующей качеству продукции.

Коньяки данной марки, как отмечают в своих отзывах ценители, можно использовать в качестве подарка на юбилей или памятную дату, поскольку в линейку включены разновозрастные напитки. Коньяк Dougladze ввиду его высокого качества многие считают наиболее подходящим вариантом для приятной встречи в теплой компании.

Исторические факты

Коньяки Дугладзе производятся одноименной винной компанией с 2004 года. Отметим, что данной организации на сегодняшний день принадлежит два завода, один из которых расположился в Кахети, а другой – в Тбилиси. При этом истоки компании относятся к 1980 году, когда Дмитрий Дугладзе и его сыновья возвели завод Вазиани, которому в сжатые сроки удалось завоевать известность на всем советском пространстве.

Коньяки Дугладзе это отменное качество грузинского алкоголя!

Напитки, завоевывающие расположение потребителя с первых глотков

Пройти мимо Дугладзе в магазине практически невозможно. Они являются предметом гордости всей Грузии, ввиду чего попробовать напитки бренда следует как начинающему ценителю, так и опытному дегустатору. Основным же достоинством продуктов торговой марки является их сбалансированные дегустационные характеристики, в которых свою отраду с легкостью находит каждый потребитель.

Отправляйтесь уже сегодня в ближайший алкомаркет вашего города, чтобы обзавестись бутылочкой фирменного грузинского напитка, способного порадовать уже на первых мгновениях дегустации. А потом не забудьте поделиться своими впечатлениями от этого коньяка с нами в комментариях.

Культура пития

220px-StPatrick.jpg

Ээээ. этот дугладзэ в перекрестке за кило-двести рублей стоит емнип. воттена.

А вообще полезно делать 2 вещи — на импортном алкоголе искать оригинальный штрихкод (если есть этикетка на иностранном языке) и по нему искать реальный прайс в ЕС + отзывы. если номер не проходит, то тупо вручную искать отзывы держа в одной руке пузырь, в другой айфон. очень сильно помогает не взять бормотуху.

ну а ежели захочется импотного и по доступной цене, то уже в который раз рекомендую брэнди торрес 10 летний. умеренно приятный, по цене от 1100до 1500 р за 0.7

з.ы.
Мы тут на 8е марта с дедом жены открыли таки бутылочку Наполеона от Жана Фийю, добытую с оказией в Метро, на бочкЕ которого акцизная марка красовалась аж 2010 года.

jean-fillioux-napoleon-cognac.jpg

Батюшки святы! как откупорили, по всей комнате аромат пошел. запах вкус, прелесть, послевкусие — жалко было перед сном зубы чистить =)

Если увидете где со скидками, рекомендую брать! Без скидок, но по хорошему поводу при наличии денег — тоже! пока что лучше не пробовал, хотя по марочности он должен был бы уступать XO из приличных домов, коих я пробовал хоть и не так часто, как бы того хотелось, но в некотором количестве.

Цена вопроса от 60-80 евро. В РФ дороже, ввиду своей относительной редкости.

kepesh
Старейшина
  • 19.03.2017
  • #688
vim1964
авиапенсионер
  • 19.03.2017
  • #689
Tanita
Старейшина
  • 19.03.2017
  • #690
vim1964
авиапенсионер
  • 19.03.2017
  • #691
Странная неустановленная личность ОС ГРУ ГШ МСХ РФ
  • 19.03.2017
  • #692
Semich
Старейшина
  • 19.03.2017
  • #693
ЛевМих
Изредка модератор
  • 19.03.2017
  • #694

Кстати о недорогих коньяках (грубо — до 800 руб. за 0,5). Я уже много раз рекламировал ставропольский 5-летний "Барклай" (ориентировочно 600 руб.), к-рый я открыл для себя в отпуске летом 2015г, и с тех пор это мой любимый коньяк для ординарного употребления "для лакомства" (наряду с "Кизляркой"): при желании — дринк после ужина, с фруктом, конфеткой и т.п.. А недавно на работе, на вечерних посиделках по случаю юбилея очередного коллеги, группа пожилых любителей коньяка всесторонне обсудила множество недорогих коньяков и практически единодушно составила следующий рейтинг.

1. 5-летний "Барклай".
2. 3-летний "Старейшина".
3-4. 5-летний "Старейшина" и 4-летний "Барклай".

Примечательно, что все эти коньяки делает ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод» (привет, Tchernikoff !). И большинству больше понравился 3-летний "Старейшина", нежели 5-летний (при том, что 5-летний существенно дороже — под 800 руб., против около 600 у остальных). А "Старый Кенигсберг", "Киновский" и т.п. дружно забраковали.

И поделюсь радостью. Недавно увидел и тут же купил свой самый любимый коньяк — 15-летний "Ной" (2,4 т.р. за 0,5). Он несколько лет мне не попадался (или попадался, когда не было возможности его взять). Поставил в "погреб" между недопитым "просто любимым" 10-летним "Ноем" и початым "дегустационным" 20-летним "Ноем" — заначил на свой ДР.

Позанудствую. Чача (дистиллят из браги на основе виноградных или ягодных отжимок, или же некондиционных ягод или фруктов) — по определению национальный крепкий напиток в Грузии, Абхазии и Аджарии, но не в Армении. Кстати, виноградная чача по технологии аналогична невыдержанной итальянской граппе. Такой напиток в Армении тоже делали и наверняка продолжают делать: я много раз употреблял это в 70е и 80е — угощали разные дружественные армяне, привозившие это из Армении, но они называли это водкой, явно избегая слова "чача". А национальный армянский крепкий напиток — это Арцах (рецепт происходит из Нагорного Карабаха, армянское название к-рого — Арцах).

Арцах (см. тут и тут) — это дистиллят из перебродившего ягодного сока (без отжимок!). Классический арцах — тутовый (шелковичный), но бывают также кизиловый, абрикосовый и виноградный. Последний раз я пил замечательный арцах примерно месяц назад у свата — очень вкусно (а и сват, и я, весьма привередливы к напиткам). К сожалению, я не помню, какой именно был тот арцах — скорее всего, кизиловый или виноградный (точно помню, что бесцветный).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector