Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Обзор коньяка Фанагория

Обзор коньяка Фанагория

Выбор Редакции
Категория: коньяк

Коньяк «Фанагория. 3 года»


Крепость:
40% об. Емкость: 0,5 л.
ГОСТ 31732-2014.
Выдержка в дубовых бочках, изготовленных из кавказского дуба в собственном бондарном цехе.
Изготовлено: ОАО «АПФ «Фанагория».

Дата дегустации: 13 апреля 2017 г. Место: Редакция изданий «Спиртные напитки». Форма подачи: в виде готового продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет, аромат, вкус и послевкусие.

Результаты дегустации

Цвет

Весьма выразительный цвет теплого янтаря с искрами золота. Ободок на поверхности чуть более светлый, слегка маслянистый, искрящийся..
Оценка: 9,78

Аромат

Фруктовые тона, явно различимые в букете на первом этапе, постепенно переходят в более терпкие древесные, переплетенные со сладковатыми нотами ванили. Один из экспертов отметил тона чернослива.
Оценка: 9,78

Вкус и послевкусие

Вкус достаточно мягкий с тонами сухофруктов и слегка сладковатыми нотами ванили. Постепенно проступают оттенки чернослива и легкие ноты дуба. Послевкусие мягкое, согревающее.
Оценка: 9,76

Итоговая оценка: 9.76

История виноделия Тамани

История Тамани восходит к VI веку до нашей эры, когда на эти земли пришли древние греки со своей культурой, в том числе и винодельческой.
Прекрасный климат, выход к морю и плодородные почвы — вот, пожалуй, лишь несколько очевидных причин, почему эти места были выбраны для основания колоний. Самыми крупными из них стали Фанагория и Гермонасса. В городах развивалась торговля и виноделие. Причем, со временем Фанагория разрослась настолько, что вскоре стала второй, после Пантикапея, столицей Боспора, а к началу новой эры уже считалась главным городом государства.

ДИЗАЙН

Оригинальную форму уже ограненной и ошлифованной бутылки трехлетнего коньяка «Фанагория» подчеркивает доведенная до совершенства бриллианта брендированная этикетка на фоне природного минерала, контрастирующего уже с янтарно-золотистым цветом самого напитка. Цвет изящной и лаконичной этикетки идеально подчеркивает оттенок самого напитка. Такая бутылка не просто привлечет внимание на полке магазина, но и гармонично впишется в интерьер любого бара.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

«Фанагория» — это одно из крупнейших винодельческих предприятий России.За свою полувековую историю винодельческое предприятие «Фанагория» было удостоено многочисленных наград на престижных отечественных и международных конкурсах. Семь Гран-при и более двухсот медалей, завоеванных нашим предприятием, – красноречивое свидетельство качества нашей продукции, оцененного профессиональным сообществом многих стран.
Коньяк «Фанагория» уникален тем, что все операции по производству происходят в одном месте – на винодельческом предприятии «Фанагория». Специальные «коньячные» сорта винограда выращиваются на собственных фанагорийских виноградниках. Перекурка коньячных дистиллятов производится на собственном перегонном аппарате – медном аламбике. Выдержка коньячных дистиллятов проводится в дубовых бочках, изготовленных из кавказского дуба в собственном бондарном цехе.

ОАО «АПФ «Фанагория»
353540, Краснодарский край, Темрюкский район,
п. Сенной, ул. Мира, дом. 49.
+7 (86148) 3-87-47. www.fanagoria.ru

Читайте так же:
Обзор коньяка Шабо

Вы являетесь участником российского рынка спиртных напитков и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 1997-2017
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться.

Рейтинг топ блогов рунета

Yablor.ru — рейтинг блогов рунета, автоматически упорядоченных по количеству посетителей, ссылок и комментариев.

Фототоп — альтернативное представление топа постов, ранжированных по количеству изображений. Видеотоп содержит все видеоролики, найденные в актуальных на данных момент записях блогеров. Топ недели и топ месяца представляют собой рейтинг наиболее популярных постов блогосферы за указанный период.

В разделе рейтинг находится статистика по всем блогерам и сообществам, попадавшим в основной топ. Рейтинг блогеров считается исходя из количества постов, вышедших в топ, времени нахождения поста в топе и занимаемой им позиции.

Реклама

  • Разместить статью
  • Неделя
  • Месяц
  • Рейтинги
  • Архив
  • Фототоп
  • Видеотоп
  • Избранное
  • Войти

Коньяк «Фанагория» КС.

топ 100 блоговpro-cognac — 24.04.2017 Оригинал взят у sony_es в Коньяк «Фанагория» КС.

Получив в среду от очаровательной девушки Ольги 100 граммовую бутылочку вышеозначенного коньяка, а в воскресенье вечером приступил к дегустации.
Но, сначала, как говорится, официальная информация: «При производстве коньяка мы использовали виноград классических коньячных сортов: «уньи блан» и «коломбар». Саженцы были завезены в винодельческий регион Таманского полуострова из Франции и впервые посажены на виноградниках «Фанагории» в конце 90-х годов. В 2005 и 2006 годах мы собрали урожай, но впоследствии эти виноградники по причине сурового климата вымерзли, и на сегодняшний день данных сортов в нашем распоряжении нет. Как только коньячный спирт был приготовлен, мы заложили его в новые бочки из кавказского дуба и потом уже переливали по достижении необходимой экстрактивности в более старые. Вкус напитка получился полным, мягким, экстрактивным с длительным орехово-смолистым послевкусием. Ценители, безусловно, оценят аромат напитка: цветочно-медовый, с нотами сухофруктов, оттенками ванили, кофе, шоколада и грецкого ореха».

Выходит, друзья, мы имеем дело не просто с 10-летним коньяком, а можно сказать, с «Limited edition«.
Итак, открываем, разливаем.
Нос: запах старых добрых советских коньяков из категории достаточно дорогих. Я аж чуть не прослезился, сразу вспомнив программу «Время», диктора Игоря Кириллова, ударные пятилетки и «разрядку международной напряжённости». Общий спектр запахов напомнил то ли «Варцихе», то ли «Греми» советского разлива, но потоньше и поблагородней. Цветочно-медовая тональность присутствует, но выражена неярко, хотя, может быть, здесь больше подойдёт слово «ненавязчиво». Спиртуозность в запахе отсутствует. Нюхать коньяк спокойно можно прямо из горлышка.
Вкус: Получился достаточно приятным, мягким и благородным. Коньяк пился легко и с удовольствием.
Послевкусие: Не сказать, что длинное, но опять же, достаточно приятное.
Итог: Коньяк «Фанагория КС» получился достаточно удачным, хотя на вкус моей женской половины, которая тут же сравнила «в лоб» «КС» и фанагорийский же «Anri XO», «КС» всё-таки уступает «иксошечке». Но на мой взгляд, «Анри» просто делался с прицелом на женскую аудиторию и у него некий «прифранцуженный» вкус, а «КС», он наш, родной, мужской коньяк.
В общем, на мой взгляд, технологи поработали очень хорошо, теперь главное, что скажут маркетологи. Если «КС» будет выступать примерно в той же ценовой нише, что и «Anri XO», то коньяк пойдёт однозначно, если ценник будет задран, то данный коньяк будет, скорей всего классическим «нишевым продуктом для особых ценителей», которые, как известно «знают толк в извращениях».

Читайте так же:
Обзор коньяка Севан

Обзор линейки «Авторское вино» от Фанагории

Друзья, делать обзор на одно вино из линейки — бессмысленно, на 2 или 3 — странно. Решили посмотреть на ВСЕ вина разом и что-то да выбрать для себя и вас. Наша была вся 17-го года.

Обзор линейки «Авторское вино» от Фанагории

? — понравилось нам в данной линейке больше всего.

⚪️ Белые

Фанагория авторское Алиготе — Рислинг 2017

Сухое. Свежее, легкое и, в тоже время, очень простое. Сдержанно цитрусовая ароматика. Не кислит, не горчит, не сластит ➡️ баланс! Неплохое белое из серии «освежиться летом на лужайке».

Фанагория авторское Платовский — Рислинг 2017

Полусухое. В интенсивном аромате — зелень и трава, фрукы и дюшес. Аня говорит, что Рислинг в аромате даже немного угадывается. А Ане мы верим, да? Вкус насыщенно-фруктовый и весьма «грушевый». Плотное, с остаточным сахаром. Показалось, что немного не хватает кислотности.

Фанагория авторское Шардоне — Алиготе 2017

Сухое. Совсем не легкое, упитанное как штангист, вино. В аромате яблоки, абрикосы и трава. Легкое, свежее покалывание во вкусе. Точно не аперитив. Скорее, к основному блюду — рыбке. Поймал, кинул тут же на решетку и открыл бутылочку. Сойдет!

Фанагория авторское Шардоне — Совиньон 2017 ?

Сухое. Приятное и стильное вино. Свежее и фруктовое, с шардонешной сливочностью. Хочется отметить высокий уровень кислот, неплохой баланс и приятную минеральность. В общем, более чем гуд!

? Розовые

Фанагория авторское Каберне Совиньон 2017 ?

Полусухое. Е̶с̶л̶и̶ ̶с̶м̶е̶ш̶а̶т̶ь̶ ̶б̶е̶л̶ы̶й̶ ̶к̶а̶б̶е̶р̶н̶е̶ ̶с̶о̶в̶и̶н̶ь̶о̶н̶ ̶с̶ ̶к̶р̶а̶с̶н̶ы̶м̶ ̶п̶о̶л̶у̶ч̶и̶т̶с̶я̶ ̶р̶о̶з̶о̶в̶ы̶й̶! ̶ Нежный, спелый розовый цвет. Аромат сдержанный, утонченно-клубничный. Во рту — клубника со сливками и легкая остаточная газация. Вкус простоватый, но совсем не надоедливый, а с чипсами — level up! Дамы, предложите своим кавалерам вместо пива — пусть футбол посмотрят как нормальные люди!

Фанагория авторское Каберне Фран 2017

Сухое. В аромате конфетки из клубники и сливы. Мы так до конца и не определились, что с ним не так. Одному кислит грейпфрутом, другому горчит им же. Грубоватый вкус. К балансу есть вопросы.

? Красные

Фанагория авторское Каберне — Саперави 2017

Сухое. Грубоватое и простое. Тяжелое, кислотное. Мощный танин, небольшая горчинка. Совершенно не приспособлено к самостоятельному употреблению. Преображается с копченым сыром и мясными блюдами.

Читайте так же:
Обзор коньяка Мане

Фанагория авторское № 1 2017 ?

Сухое. Сортовой состав секретный: КабСов и еще что-то, хотя на бутылке написано еще и Саперави. Кардинально отличающееся красное. Малинка, подлесок в аромате и очень нежный вкус. Легкая сладость на языке. Вполне самостоятельное вино не требующее «ням-ням».

Фанагория авторское Каберне — Цимлянский черный 2017 ?

Сухое. Снова спортивный дуэт международного сорта и российского автохтона. На выходе очень удачная гармоничная партия. Тут вишня, черная смородина, танины, кислотность, тело — все на месте, но без топорности. Можно и с едой употреблять и без.

Фанагория авторское Пино Нуар — Мерло 2017 ?

Сухое. Клево! Легкое и свежее. Очень «пинонуаристое» со всеми вытекающими: подлесок, малинка — все как мы любим. Легкий и мягкий танин, добавляющий вину «объема». Есть подозрение, что тут использовали ПН из более дорогой линейки Крю Леормонт. Но надо уточнить у Фанагории. Однозначно пробовать!

Фанагория авторское Каберне — Мерло
2017

Сухое. Еще один «универсальный солдат»: и просто так, и под мясо на ужин идет славной походкой. Стилистически очень похож на дуэт Каберне с Цимлянским, такой же классный баланс, но как-то проще. Профи наверное распишут дегустационные заметки много разнообразнее, но, в конечном счете, если попросят выбрать, то мы за «первый» (К-ЦЧ).

Фанагория авторское Саперави — Красностоп 2017

Сухое. Цвет — насыщенно-фиолетовое безумие. Абсолютно непрозрачное, красящее все на свете, вино. Если бы у винограда была кровь, она была бы такой. А в аромате — сушеная вишня и черные ягоды! На самом деле, мнения разделились. Ане не зашло. Борис радуется — оно кардинально отличается от остальных красных в линейке. Баланс смещен в сторону кислотности, так что аккуратнее! Довольно уверенный, но все еще мягкий танин. Если выбирать пол, то тут явно мужчина «повалялся».

⚪️ И еще одно белое

Фанагория авторское Рислинг — Гевюрцтраминер 2017

Судя по названию — ароматно-кислотная бомба. Но найти, увы, не смогли в доступе. Если пробовали — напишите вместо нас, как оно?

Кстати, как вам такой формат (обзор целой линейки)? Какую еще и чью линейку хотите, чтобы мы расписали?

Коньяк «Фанагория» КС.

Получив в среду от очаровательной девушки Ольги 100 граммовую бутылочку вышеозначенного коньяка, а в воскресенье вечером приступил к дегустации.
Но, сначала, как говорится, официальная информация: «При производстве коньяка мы использовали виноград классических коньячных сортов: «уньи блан» и «коломбар». Саженцы были завезены в винодельческий регион Таманского полуострова из Франции и впервые посажены на виноградниках «Фанагории» в конце 90-х годов. В 2005 и 2006 годах мы собрали урожай, но впоследствии эти виноградники по причине сурового климата вымерзли, и на сегодняшний день данных сортов в нашем распоряжении нет. Как только коньячный спирт был приготовлен, мы заложили его в новые бочки из кавказского дуба и потом уже переливали по достижении необходимой экстрактивности в более старые. Вкус напитка получился полным, мягким, экстрактивным с длительным орехово-смолистым послевкусием. Ценители, безусловно, оценят аромат напитка: цветочно-медовый, с нотами сухофруктов, оттенками ванили, кофе, шоколада и грецкого ореха».

Выходит, друзья, мы имеем дело не просто с 10-летним коньяком, а можно сказать, с "Limited edition".
Итак, открываем, разливаем.
Нос: запах старых добрых советских коньяков из категории достаточно дорогих. Я аж чуть не прослезился, сразу вспомнив программу "Время", диктора Игоря Кириллова, ударные пятилетки и "разрядку международной напряжённости". Общий спектр запахов напомнил то ли "Варцихе", то ли "Греми" советского разлива, но потоньше и поблагородней. Цветочно-медовая тональность присутствует, но выражена неярко, хотя, может быть, здесь больше подойдёт слово "ненавязчиво". Спиртуозность в запахе отсутствует. Нюхать коньяк спокойно можно прямо из горлышка.
Вкус: Получился достаточно приятным, мягким и благородным. Коньяк пился легко и с удовольствием.
Послевкусие: Не сказать, что длинное, но опять же, достаточно приятное.
Итог: Коньяк "Фанагория КС" получился достаточно удачным, хотя на вкус моей женской половины, которая тут же сравнила "в лоб" "КС" и фанагорийский же "Anri XO", "КС" всё-таки уступает "иксошечке". Но на мой взгляд, "Анри" просто делался с прицелом на женскую аудиторию и у него некий "прифранцуженный" вкус, а "КС", он наш, родной, мужской коньяк.
В общем, на мой взгляд, технологи поработали очень хорошо, теперь главное, что скажут маркетологи. Если "КС" будет выступать примерно в той же ценовой нише, что и "Anri XO", то коньяк пойдёт однозначно, если ценник будет задран, то данный коньяк будет, скорей всего классическим "нишевым продуктом для особых ценителей", которые, как известно "знают толк в извращениях".

Читайте так же:
Киновский коньяк и его особенности

5 лучших «Кагоров» в супермаркетах, которые можно смело покупать

кагор

Совсем скоро начинается череда церковных праздников и самый главный из них — Пасха, а это значит, что пора заготавливать кагор, выбирая только качественный напиток. А для того чтобы не попасть впросак, не помешает еще до покупки ознакомиться с рейтингом лучшей продукции, составленной сотрудниками «Росконтроля» и мнением покупателей на популярных сайтах отзывов.

Со святой горы Афон

Продукт произведен по ГОСТу, совершенно безопасный по всем физико-химическим показателям, невзирая на выявленный в составе свинец и высокое содержание диоксида серы, поскольку концентрация этих веществ не выходит за допустимые пределы. Есть превышение и массовой доли сахаров, однако они имеют виноградное происхождение, как и спирты, поэтому продукт имеет полное право именоваться кагором.

Это однозначно натуральный продукт. Превышает средний показатель концентрация основного сырья, однако данная особенность является плюсом. Имеет отличные вкусовые качества и густую консистенцию, что неоднократно отмечают в своих отзывах и реальные покупатели.

кагор Со святой горы АфонAltra Terra

Вот и этот продукт оказался натуральным и безопасным, хотя и в его составе присутствовал свинец, не превышающий допустимых лимитов. Изготовленное по ГОСТу вино отличается низким содержанием экстракта, если проводить сравнительный анализ с другой продукцией, да и массовая доля его сахаров немного завышена. Кислоты также находятся на уровне верхней границы нормы, но в целом, это не сильно отражается на качестве напитка и уж тем более на его органолептических свойствах.

Среди однозначных плюсов – низкая концентрация диоксида серы, наличие в составе сахаров исключительно виноградного происхождения, хорошие вкусовые качества. Вот и покупатели от этого испанского ликерного вина остались в восторге, они отмечают не только красивый дизайн бутылки, но и отличный вкус с ярко выраженными смородиновыми нотками и приятной сладостью.

Читайте так же:
Обзор коньяка Меуков

кагор Altra Terra

Солнечная Долина

Несмотря на то, что продукт был изготовлен по СТО с неизвестными независимой экспертизе требованиями, все его физико-химические показатели соответствуют действующему государственному стандарту.

Единственное замечание связано с тем, что вино содержит спирт невиноградного происхождения, однако, по большому счету, придраться не к чему, поскольку этот нюанс был указан самим производителем на этикетке.

Что касается сахаров, то все они были получены из виноградного сырья, их доля превышает процент, указанный в маркировке. Все эти недочеты компенсирует безопасность и хорошая органолептика продукта. Успевшие продегустировать это десертное вино покупатели хвалят его фруктово-шоколадный вкус и аромат с выраженными нотками чернослива, отмечая приятную тягучесть и отсутствие излишней приторности.

кагор Солнечная Долина

Массандра

Вот и в этой позиции был выявлен невиноградный спирт, о котором изготовитель честно предупредил на этикетке. Среди прочих нареканий стоит выделить высокое содержание летучих кислот (в пределах установленного стандарта). Это не помешало продукту пройти проверку по критерию безопасности, поскольку он действительно не таит в себе никакой угрозы для потенциальных потребителей.

Помимо прочего он может похвастаться отличными вкусовыми качествами и натуральными сахарами, что было отмечено и самими потребителями. Смущает последних только тот факт, что речь идет о напитке, частично приготовленном из виноматериалов.

кагор Массандра

Винзавод «Надежда»

Практически аналогичные претензии актуальны и для этого продукта, изготовленного из ликерного виноматериала и частично из невиноградного спирта.

Этот явный недочет отчасти нивелируется соответствием ГОСТу, абсолютной безопасностью продукта, высокой концентрацией титруемых кислот, отсутствием заменителей сахаров, а также весьма неплохими органолептическими качествами.

Еще одним преимуществом является цена, выгодно выделяющаяся на фоне кагора других производителей. Покупатели также отмечают глубокий цвет и хороший вкус, но жалуются на головные боли после употребления и возможность приобретения подделки.

кагор от Винзавод «Надежда»

Все протестированные образцы безопасны (не содержат ртути, мышьяка, кадмия и других токсических веществ), обладают крепостью 15-16% и имеют приятную консистенцию и вкус. Поэтому их можно отнести к категории рекомендованных к употреблению напитков.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector