Allmini.ru

Алкоголь Элит
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Glen Turner (Глен Тернер)

Glen Turner (Глен Тернер)

фото виски Глен Тернер

Glen Turner (Глен Тернер) – молодой бренд виски, который принадлежит компании La Martiniquaise, занимающей второе место среди французских производителей алкоголя после Pernod Ricard. Винокурня находится в шотландском регионе Хайленд и работает с 2008 года. Сначала фирме приходилось закупать спирты у других производителей, но с течением времени у предприятия появляется все больше возможностей для выпуска релизов с солидным возрастом.

Историческая справка

Французская компания La Martiniquaise была основана в 1934 году Жаном Каярдом для производства рома. В течение последующих лет фирма расширила сферу своих интересов и начала торговать коньяком, кальвадосом, мадерой и сладкими винами. В 1956 году была запущена марка испанского портвейна Porto Cruz, который возглавил рейтинги популярности и стал флагманским продуктом компании.

На волне успеха фирма решила включить в свой ассортимент шотландский виски. Производство Label 5 началось 1969 году, и в скором времени марка вошла в десятку лучших в мире скотчей. К 80-м объемы продаж настолько выросли, что компании пришлось создать компанию Glen Turner Blending, которая стала представлять бренд.

В 2008 году в городе Батгейте недалеко от Эдинбурга был построен современный промышленный комплекс, рассчитанный на выпуск 25 млн литров крепких напитков в год. Предприятие получило название Glen Turner Distillery. На территории в 75 гектаров находится завод по переработке зерна, цеха розлива и склады для выдержки. Предприятие производит спирты для купажа Label 5 и односолодовый виски Glen Turner.

Особенности производства

В производстве используется вода из высокогорного источника, который находится неподалеку от предприятия. Оборудование завода сконструировано таким образом, что на нем можно перегонять два вида спиртов – для водки и для виски.

Glen Turner изготавливают из соложеного ячменя, который делают прямо на предприятии. Для выдержки используются бочки из-под бурбона, портвейна и рома. Самый титулованный продукт в линейке – Glen Turner Heritage со сроком созревания 4 года.

  • International Wine & Spirit Competition 2017 – серебряная медаль
  • World Whisky Awards 2018 – бронзовая медаль;
  • International Spirits Challenge 2017, 2019 – серебряная медаль;
  • China Wine and Spirits Awards 2017, 2019 – золотая медаль.

Интересные факты

  1. Компания заключила партнерское соглашение с поваром знаменитого парижского ресторана La Table d’Eugène Жоффреем Майяром. Кулинар в течение года работал над блюдами, которые бы идеально дополняли вкус виски Glen Turner. Рецепты опубликованы на официальном сайте бренда.
  2. В 2017 году компания обновила дизайн продукции. Бутылки были украшены фирменной гравировкой, а на пробках появился дозатор.

Виды виски Глен Тернер

Glen Turner Heritage Double Cask, 40%

Виски двойной выдержки – спирты долгое время созревает в бочках из-бурбона, а затем их перемещают в емкости, где ранее хранился портвейн. Цвет напитка – янтарный с золотистыми бликами. В аромате чувствуются ваниль, виноград и орехи. В сложном вкусе присутствуют оттенки вина, тропических фруктов и специй, на финише на первый план выходят древесные тона. Сочетается с блюдами из лосося.

Glen Turner 12 Years Old, 40%

Созревает 12 лет в бочках из-под бурбона. Древесина придает виски глубокий золотистый цвет. Аромат напитка – фруктовый, во вкусе выделяются спелые сливы и корень солодки. Послевкусие продолжительное, с оттенками меда и пряностей. Производитель рекомендует употреблять этот виски в чистом виде или с добавлением небольшого количества содовой.

Glen Turner Rum Cask Finish, 40%

Срок выдержки виски – не менее трех лет. Последняя стадия созревания спиртов проходит в бочках из-под рома АОС с Мартиники. Для аромата напитка характерны нюансы сливочного ириса, тростникового сахара и ванили. Во вкусе гармонично сочетаются пряности и жареные орехи. В завершение проявляются свежие фруктовые тона.

Форест-Глен, Чикаго — Forest Glen, Chicago

Форест Глен является одним из 77 официальных городских общин районов в Чикаго, штат Иллинойс , расположенных на городе северо — западной стороне. Он включает в себя районы Форест-Глен, Эджбрук и Суганаш, а также районы Суганаш-Парк, Уайлдвуд, Норт-Эджбрук и Олд-Эджбрук.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 Окрестности
  • 1.4 Вайлдвуд

Окрестности

Edgebrook

Эджбрук граничит с районом Сауганаш на западе и Форест-Гленом на юге. Эджбрук когда-то был частью земельного массива Сауганаш, известного как заповедник Колдуэлл, и был присоединен к городу Чикаго в 1889 году. К северу от Эджбрука находится Уайлдвуд, а затем — Норт-Эджбрук. Часто три сообщества вместе именуются Эджбрук.

Эджбрук примерно граничит с автомагистралью I-94 ( Edens Expressway ) и границами города на востоке, лесным заповедником и Найлзом на западе, северной ветвью реки Чикаго на юге и городской границей Чикаго на севере.

Эджбрук является домом для полей для гольфа Билли Колдуэлла и Эджбрука, которыми управляет Лесной заповедник округа Кук , и начальная школа Эджбрук, которая неизменно занимает высокие места среди многих государственных школ Чикаго с точки зрения результатов стандартизированных тестов. Талисман школы Эджбрук — Орел .

84 Peterson И 85A North Central CTA автобусные маршруты служат Edgebrook окрестности. Район Милуоки / Северная линия также имеет остановку в Эджбруке.

Кроме того, филиал Edgebrook в системе публичной библиотеки Чикаго расположен на Девон-авеню, в самом центре района Edgebrook.

Old Edgebrook

Олд Эджбрук — это небольшой район, расположенный между Центральным и Девон-авеню и полем для гольфа Эджбрук, состоящий из нескольких кварталов больших величественных домов, изначально построенных для руководителей железных дорог. Первые дома здесь были построены в 1890-х годах. Сегодня Старый Эджбрук является исторической достопримечательностью района, со всех сторон окруженного лесным заповедником округа Кук.

Индийский лес

Расположенный через реку и Центральную авеню от Олд-Эджбрука, Индиан-Вудс (Саут-Эджбрук) определяется Центральной авеню на западе, лесным заповедником Эджбрук-Вудс на севере и востоке и Элстон-авеню на юге. Indian Woods изначально является частью общественной зоны Forest Glen, но также расположен в северной части Jefferson Park. Он имеет почтовый индекс 60646 (Edgebrook). Есть несколько уникальных деревянных знаков, обозначающих сообщество Indian Woods, которые существуют уже много десятилетий.

Читайте так же:
Чем отличается бурбон от других видов виски

Дикий лес

Часть Эджбрука, сообщество Уайлдвуд имеет треугольную форму и граничит с Лихай-авеню, Колдуэлл-авеню (Маршрут 14), Мендота-авеню и Лайтфут-авеню. Начальная школа Уайлдвуда (связанная с государственными школами Чикаго ) обслуживает части Эджбрука (к западу от Лихай), Уайлдвуда и Норт-Эджбрука и имеет высокие оценки. Железнодорожная станция Edgebrook Metra расположена немного южнее Уайлдвуда, недалеко от пересечения Девон, Лихай и Колдуэлл-авеню.

North Edgebrook

Северный Эджбрук — это часть Эджбрука, расположенная к северу от Уайлдвуда. Его северная граница — авеню Тоухи, за исключением небольшого участка, состоящего из пары кварталов, который простирается к северу от авеню Тоухи и окружен пригородом Найлс.

Сауганаш

Сауганаш когда-то был частью земельного массива Сауганаш ( заповедник Колдуэлла ) и был присоединен к городу Чикаго в 1889 году. Этот район назван в честь Билли Колдуэлла, также известного как Сауганаш (что означает «говорящий по-английски»). Родившийся у матери-ирокезка и отца-ирландца, Уильяма Колдуэлла-старшего, капитана британских дворецких-рейнджеров, он стал лидером потавотоми. «Договорный вяз», простоявший до 1930-х годов, первоначально использовался при первом и втором правительственных обследованиях заповедника. Сауганаш вел переговоры с Соединенными Штатами от имени Организации Объединенных Наций Чиппева , Оттава и Потавотоми. В обмен на его услуги США дали ему 1600 акров на реке Чикаго .

Сегодня в этом районе расположены три церкви: община Сауганаш, внеконфессиональная протестантская церковь; Невеста Церкви Христа; и » Королева всех святых» , римско-католическая базилика . В жилом районе Сауганаш много самобытных домов. До середины 1950-х здесь также были большие участки прерий.

Район Сауганаш граничит с Девон-авеню на севере, Брин-Маур-авеню на юге, автомагистралью Эденс (межштатная автомагистраль 94) на западе и велосипедной дорожкой Valley Line на востоке. Девон-авеню в этом месте отмечает северную границу городской черты Чикаго. Пригород Линкольнвуда начинается к северу от Девон-авеню.

Окрестности парка Сауганаш находятся к востоку от тропы Valley Line.

Лесной заповедник LaBagh Woods находится прямо к югу от Сауганаша.

Forest Glen

Сообщество из 550 резиденций на дальнем северо-западе города Чикаго часто называют «Лучшим сообществом Чикаго». Это один из старейших районов на северо-западной стороне, он находится в южной части официального района Чикаго — Форест-Глен, где также находятся Эджбрук и Сауганаш. Первым американцем европейского происхождения, поселившимся в Форест-Глене, был герой Гражданской войны капитан Уильям Хазелтон из 1-й кавалерийской дивизии. Капитан Хейзелтон построил дом в Форест-Глене, который стоит до сих пор, и открыл воскресную школу, которая превратилась в Первую конгрегационалистскую церковь Форест-Глена. Хейзелтон также построил первый амбар Глена на том месте, где сейчас находятся Лоулер и Элстон.

Район Форест-Глен граничит с рекой Чикаго на севере, Фостер-авеню на юге, Цицеро-авеню на востоке и северной линией Метра Милуоки на западе. Лесной Глен делится своим почтовым индексом (60630) с Джефферсон Парк.

Саут-Эджбрук

Область, обычно известная как Саут-Эджбрук, изначально находится в районе сообщества Форест-Глен; но теперь он охватывает официальные кварталы Чикаго Джефферсон-Парк и Норвуд-Парк. Границами Саут-Эджбрука считаются Девон-авеню на севере, трассы Метры и поле для гольфа / лесной заповедник Эджбрук на востоке, а также Элстон-авеню и Милуоки-авеню на юге и западе. Он обслуживается почтовым индексом 60646 (Edgebrook). Интернет и карты атласа окрестностей Чикаго за последние годы указывают на «Южный Эджбрук», расположенный к югу от Колдуэлл-авеню и к западу от Скоростной автомагистрали Иденс (I-94) рядом с полем для гольфа Билли Колдуэлла. Однако эта территория является частью самого Эджбрука и никогда не имела дополнительного обозначения.

Политика

Форест Глен поддерживал Демократическую партию на двух последних президентских выборах. На президентских выборах 2016 года Форест Глен отдал 5753 голоса за Хиллари Клинтон и 3344 голоса за Дональда Трампа . На президентских выборах 2012 года Форест Глен отдал 5 273 голоса за Барака Обаму и 3 592 голоса за Митта Ромни .

Транспорт

Компания Metra предоставляет услуги до вокзала Юнион от двух остановок в Форест-Глене на северной линии округа Милуоки . Станция Форест-Глен находится между Форест-Глен и Эльстон-авеню, а станция Эджбрук находится к северу от пересечения Колдуэлл, Девон и Сентрал-авеню. В южную часть Forest Glen также можно попасть с остановок Union Pacific / Northwest Line в Jefferson Park и Gladstone Park . Blue Line также служит Jefferson Park, предоставляя услуги в О’Хара , в центре города, и лесопарк .

Эденс Экспрессуэй ( I-94 ) имеет ряд развязок в лесу Глен: в Edgebrook на Caldwell авеню; на Touhy Avenue недалеко от границ Edgebrook / Forest Glen в Линкольнвуде ; недалеко от Форест-Глен на север к пригородам Норт-Шор и Милуоки через съезд на Фостер-авеню; и снова сразу за Форест-Гленом на юг в центр города по съезду на Эльстон-авеню, всего в одном квартале к югу от Фостер-авеню.

Известные люди

  • Рубен Кастильо (1954 г.р.), главный судья окружного суда США по Северному округу штата Иллинойс с 2013 по 2019 год. Кастильо жил в Форест-Глен на момент своего первоначального назначения на должность федерального судьи в 1994 году.
  • Томас Г. Лайонс (1931–2007), председатель Демократической партии округа Кук с 1990 по 1997 год. Он проживал по адресу 6457 North Hiawatha Avenue, будучи членом Сената Иллинойса .
  • Майк Ройко (1932–1997), писатель и газетный обозреватель, лауреат Пулитцеровской премии . Он переехал в Сауганаш из Лейк-Вью в середине 1980-х годов.
  • Гарри Х. Семроу (1915–1987), почтмейстер Чикаго с 1961 по 1966 год. Он проживал по адресу 6240 North Livermore Avenue, когда был членом Палаты представителей Иллинойса .
Читайте так же:
Обзор виски Nikka Black (Никка Блэк)

Образование

Местные начальные школы государственных школ Чикаго включают начальную школу Edgebrook, школу Wildwood, начальную школу Sauganash и начальную школу Beaubien (в парке Джефферсона ). Местные католические школы находятся в базилике Королевы Всех Святых в Сауганаше, Св. Корнелиуса на Фостер-авеню и католической церкви Святой Марии Лесной в Норт-Эджбруке / Вайлдвуде. Дети-католики, живущие в Эджбруке, выбирают между собором Святой Марии и королевой всех святых. Католические дети в Форест-Глен выбирают между Королевой Всех Святых и Св. Корнилием.

Средняя школа Chicago Public Schools является Уильям Говард Тафт средней школы в Норвуд Парк, Чикаго , хотя многие жители города избирают для участия либо частных школ или одной из города Чикаго -run селективных школ . Обычно посещаются частные школы: подготовка к колледжу Святого Игнатиуса , академия Лойола , подготовка к колледжу Нотр-Дам или средняя школа Регины Доминикан . В число подготовительных школ, не являющихся частными, входит CICS Northtown Academy , чартерная школа, открывшаяся в 2002 году. Обычно посещаемые школы с выборочным зачислением включают Northside College Prep и Whitney Young Magnet High School .

Forest Glen, Chicago

Forest Glen is one of the 77 official city community areas of Chicago, Illinois, located on the city’s Northwest Side. It comprises the neighborhoods of Forest Glen, Edgebrook and Sauganash, with sub-neighborhoods of Sauganash Park, Wildwood, North Edgebrook and Old Edgebrook.

Contents

Neighborhoods [ edit ]

Edgebrook [ edit ]

Edgebrook borders the neighborhood of Sauganash to the west and Forest Glen to the south. Edgebrook was once part of the Sauganash land tract known as Caldwell’s Reserve, and was annexed by the city of Chicago in 1889. To the north of Edgebrook sits Wildwood and then North Edgebrook. Frequently the three communities together are referred to as Edgebrook.

Edgebrook is roughly bordered by I-94 (the Edens Expressway) and the city limits to the east, the forest preserve and Niles to the west, the North Branch of the Chicago River to the south, and the Chicago city limits to the north.

Edgebrook is home to the Billy Caldwell Golf Course and the Edgebrook Golf Course, both operated by the Cook County Forest Preserves, and Edgebrook Elementary School, which has consistently ranked highly among the many Chicago Public Schools in terms of standardized test performance. Edgebrook School’s mascot is the Eagle.

The 84 Peterson and 85A North Central CTA bus routes serve the Edgebrook neighborhood. The Milwaukee District / North Line also has a stop in Edgebrook.

Additionally, the Edgebrook Branch of the Chicago Public Library system is located on Devon Avenue, in the heart of the Edgebrook neighborhood.

Old Edgebrook [ edit ]

Old Edgebrook is a small area located between Central and Devon Avenues and the Edgebrook Golf Course, consisting of several blocks of large, stately homes originally built for railroad executives. The first homes here were built in the 1890s. Today, Old Edgebrook is an historical landmark district, surrounded on all sides by Cook County Forest Preserve land.

Indian Woods [ edit ]

Sitting across the river and Central Avenue from Old Edgebrook, Indian Woods (South Edgebrook) is defined by Central Avenue to the west, the Edgebrook Woods Forest Preserve to the north and east, and Elston Avenue to the south. Indian Woods is originally part of the Forest Glen community area, but also located in the northern portion of Jefferson Park. It shares the 60646 (Edgebrook) ZIP Code. There are multiple unique wooden signs marking the Indian Woods community that have been in place for many decades.

Wildwood [ edit ]

Part of Edgebrook, the Wildwood community is triangular in shape and is bordered by Lehigh Avenue, Caldwell Avenue (Route 14), Mendota Avenue, and Lightfoot Avenue. Wildwood Elementary School (affiliated with the Chicago Public Schools) serves parts of Edgebrook (west of Lehigh), Wildwood and North Edgebrook, and is highly rated. The Edgebrook Metra train station is located a little south of Wildwood near the intersection of Devon, Lehigh, and Caldwell Avenues.

North Edgebrook [ edit ]

North Edgebrook is the section of Edgebrook sitting north of Wildwood. Its northern border is Touhy Avenue, except for a small area consisting of a couple of blocks that extends north of Touhy Avenue, and is surrounded by the suburb of Niles.

Sauganash [ edit ]

Sauganash was once part of the Sauganash land tract (Caldwell’s Reserve) and was annexed by the city of Chicago in 1889. This neighborhood is named after Billy Caldwell, also known as Sauganash (meaning «English speaking»). Born to a Mohawk mother and an Irish father, William Caldwell, Sr., a Captain of the British Butler Rangers, he became a leader of the Potawotomi. The «Treaty Elm» which stood until the 1930s was originally used in the first and second government surveys of the reserve. Sauganash negotiated with the United States on behalf of the United Nations of the Chippewa, Ottawa and Potawotomi. In return for his services, the US gave him 1600 acres on the Chicago River.

Today the neighborhood is home to three churches: Sauganash Community Church, a non-denominational Protestant church; Bride of Christ Church; and Queen of All Saints, a Roman Catholic Basilica. The Sauganash residential neighborhood has many distinctive homes. It also had large tracts of prairie land until the mid-1950s.

Читайте так же:
Обзор виски Teacher’s (Тичерс)

The Sauganash neighborhood is bordered by Devon Avenue to the north, Bryn Mawr Avenue to the south, the Edens Expressway (Interstate 94) to the west, and the Valley Line bike trail to the east. Devon Avenue marks the northern boundary of the city limits of Chicago at this point. The suburb of Lincolnwood begins north of Devon Avenue.

The neighborhood of Sauganash Park lies east of the Valley Line trail.

LaBagh Woods forest preserve is directly south of Sauganash.

Forest Glen [ edit ]

A community of about 550 residences on the far Northwest side of the city of Chicago is often referred to as «Chicago’s Finest Community» [ citation needed ] . It is one of the oldest neighborhoods on the Northwest side, and is at the southern part of the official Chicago neighborhood’s area of Forest Glen, which also contains Edgebrook and Sauganash. The first European American to settle Forest Glen was Civil War hero Captain William Hazelton of the 1st Cavalry Division. Captain Hazelton built a home in Forest Glen which still stands, and started a Sunday School that evolved into the First Congregational Church of Forest Glen. Hazelton also built the Glen’s first barn at what is now Lawler and Elston.

The Forest Glen neighborhood is bordered by the Chicago River to the north, Foster Avenue to the south, Cicero Avenue to the east and Metra Milwaukee District North line to the west. Forest Glen shares its ZIP Code (60630) with Jefferson Park.

South Edgebrook [ edit ]

The area commonly known as South Edgebrook is originally in the Forest Glen community area; but it now straddles the official Chicago neighborhoods of Jefferson Park and Norwood Park. South Edgebrook’s borders are considered to be Devon Avenue to the north, Metra tracks and the Edgebrook Golf Course / Forest Preserve to the east, and Elston Avenue and Milwaukee Avenue to the south and west. It is served by the 60646 (Edgebrook) ZIP Code. Internet and atlas maps of Chicago’s neighborhoods in recent years indicate a «South Edgebrook» located south of Caldwell Avenue and west of the Edens (I-94) Expressway by the Billy Caldwell Golf Course. This area however, is part of Edgebrook itself, and never had any additional designation.

Politics [ edit ]

Forest Glen has supported the Democratic Party in the past two presidential elections. In the 2016 presidential election, Forest Glen cast 5,753 votes for Hillary Clinton and cast 3,344 votes for Donald Trump. [2] In the 2012 presidential election, Forest Glen cast 5,273 votes for Barack Obama and cast 3,592 votes for Mitt Romney. [3]

Transportation [ edit ]

Metra provides service to Union Station from two stops in Forest Glen on the Milwaukee District / North Line. Forest Glen station lies between Forest Glen and Elston Avenues, while Edgebrook station lies just to the north of the intersection of Caldwell, Devon, and Central Avenues. The southern part of Forest Glen is also accessible from the Union Pacific / Northwest Line’s stops in Jefferson Park and Gladstone Park. The Blue Line also serves Jefferson Park, providing service to O’Hare , downtown, and Forest Park.

The Edens Expressway (I-94) has a number of interchanges in Forest Glen: in Edgebrook at Caldwell Avenue; at Touhy Avenue just outside Edgebrook/Forest Glen’s boundaries in Lincolnwood; just outside Forest Glen north to the North Shore suburbs and Milwaukee via the Foster Avenue on-ramp; and again just outside Forest Glen south to down town via the Elston Avenue on-ramp, just one city block south of Foster Avenue.

Notable people [ edit ]

    (born 1954), Chief Judge of the United States District Court for the Northern District of Illinois from 2013 to 2019. Castillo lived in Forest Glen at the time of his initial appointment to a federal judgeship in 1994. [4] (1931–2007), Chairman of the Cook County Democratic Party from 1990 to 1997. He resided at 6457 North Hiawatha Avenue while a member of the Illinois Senate. [5] (1932–1997), author and Pulitzer Prize winning newspaper columnist. He moved to Sauganash from Lake View in the mid-1980s. [6] (1915–1987), Postmaster of Chicago from 1961 to 1966. He resided at 6240 North Livermore Avenue while a member of the Illinois House of Representatives. [7]

Education [ edit ]

The local Chicago Public Schools primary schools include Edgebrook Elementary School, Wildwood School, Sauganash Elementary School and Beaubien Elementary (In Jefferson Park). The local Catholic schools are at Queen of All Saints Basilica in Sauganash, St. Cornelius on Foster Avenue, and St. Mary of the Woods Catholic Church in North Edgebrook/Wildwood. Catholic children living in Edgebrook choose between St. Mary’s and Queen of All Saints. Catholic children in Forest Glen choose between Queen of All Saints and St. Cornelius.

The Chicago Public Schools secondary school is William Howard Taft High School in Norwood Park, Chicago, although many residents of the neighborhood elect to attend either private schools or one of the City of Chicago-run selective schools. Private schools typically attended are Saint Ignatius College Prep, Loyola Academy, Notre Dame College Prep, or Regina Dominican High School. College preparatory, non-private schools include CICS Northtown Academy, a charter school that opened in 2002. Selective enrollment schools typically attended include Northside College Prep and Whitney Young Magnet High School.

Читайте так же:
Классификация виски: основные виды и их отличия

Бокальные данные

Питейно-познавательный туризм по Шотландии испробовал Илья Нагибин

В Шотландии, где любая достопримечательность обязательно как-нибудь связана с виски, дегустация с целью познания и есть суть путешествия. В Эдинбурге, городе старых денег, как говорят шотландцы, на центральной «Королевской миле» есть музей виски. Здесь можно узнать обо всем — самогоноварении, налоговой войне с англичанами, традициях изготовления и потребления виски, поэтому музей — идеальный ликбез для начинающих. А для бакалавриата здесь есть самая большая коллекция виски. Два года назад компания Diageo, один из мировых лидеров в производстве алкогольных напитков, выкупила у бразильца Клэйва Видиша крупнейшее частное собрание виски, насчитывающее 3384 бутылки. Сумма сделки не разглашается, известно лишь, что через океан его доставляли секретно, под усиленной охраной. Среди редких экземпляров — бутылка Strathmill, выпущенная в честь 100-летия винокурни Speyside. Их было сто, и предлагались они избранной публике, в том числе главам государств. Сам же Клэйв Видиш сильно гордился бутылкой Dimple Pinch, которую купил в 1969 году за $1 тыс. — тогда это был самый дорогой виски в мире. И это была дальновидная покупка — шотландцы считают, что инвестиции в виски выгоднее вложений в ценные бумаги.

Главный регион производства скотча — Highlands (высокогорье) и его район Speyside (долина реки Спей) — там сосредоточено почти 80% винокурен. Дело в том, что со своими самогонными аппаратами шотландцы прятались от английских налоговых полицейских в горах. Об этом до сих пор напоминают названия виски Glen Grant, Glenlivet, Glenfiddich, Glenmorangie, Glengoyne, Glenkinchie — слово glen означает «ущелье». Для удобства путешественников в Спейсайде устроена Malt Wisky Trail, «Тропа солодового виски», — специальные указатели обозначают маршрут по полутора десяткам производств, среди которых Cardhu, Macallan, Glenfiddich, Glenlivet, Stratthisla и другие. У всех известных купажей есть «материнское» хозяйство. У Johnnie Walker, например, это Cardhu. Прославилась эта винокурня тем, что ею управляли дамы: супруга основателя Джона Камминга Элен и его невестка Элизабет. Пока работу Cardhu не легализовали, женщины с успехом водили за нос налоговиков. Готовя брагу для перегонки, они уверяли их, что всего лишь заквашивают тесто для выпечки. Это редкий пример, когда напитком, считающимся настолько мужским, занимались представительницы прекрасного пола.

Плотность производств в Highlands так высока, что их судьбы подчас переплетаются. Именно Элизабет продала за 120 фунтов старые поизносившиеся перегонные кубы некоему мистеру Гранту, и именно в этих кубах появился первый знаменитый Glenfiddich. В свою очередь сын Гранта, майор Джеймс Грант, разбил рядом с производством Glen Grant парк, привезя экзотические растения из Южной Африки и Индии. По дороге посетителей ждут несколько «шпионских камней». В них замаскированы бутылки с виски и стаканы. К длинной цепи прилажена гильза от снаряда небольшого калибра, которую нужно забрасывать с моста в ручей, — чтобы запить виски горной водой. Именно так любил делать сам майор Грант.

Вместе с виски дегустатор-путешественник получает и порцию истории. Чего только не доводилось слышать: про то, как виски «отпевали» в церкви, пряча от полисменов, как похитили подводную лодку, и она теперь украшает этикетку виски, о пьяной кошке, которая пересекла океан в бочке из-под хереса, и теперь ее потомки — талисман производства, которому предназначалась та бочка.

Вход для посетителей в винокурни чаще всего бесплатный, и открыты они круглогодично, кроме Рождества. При многих имеются небольшие отели. По дороге в Хайленд из Эдинбурга или Глазго стоит заехать в пятизвездочный Gleneagles, собравший множество международных наград. Здесь, например, останавливался Владимир Путин во время саммита «Большой восьмерки» в 2005 году. Это прекрасное место для восстановления бодрости духа после дегустаций: бассейн с горячей водой на открытом воздухе, спа, велосипед, стрельба из лука, стейки из оленины в охотничьем домике на горе, гольф-поля и другие расслабляющие элементы.

Но все же высшее достижение — остановиться в гостевом замке одной из крупных компаний. Например, в Drummuir Castle, принадлежащем Johnnie Walker. Это замок XIX века, все комнаты здесь носят персональные имена, а тот факт, что вы находитесь в гостях, подчеркнут отсутствием ключей и замков в апартаментах. Ужин в старинном интерьере с подачей хаггиса, под звуки волынки и стихи Роберта Бернса, янтарный виски — ради этих впечатлений сюда приезжают даже из Латинской Америки.

До настоящей страсти доводит библиотека — так называется не только хранилище книг, но и коллекция виски. Здесь можно ознакомиться с полным собранием купажей Johnnie Walker: Red Label (в состав входит около 35 сортов виски), Black Label (около 40 сортов, младшему 12 лет), Green Label (4 солодовых виски, от 15 лет), Gold Label (15 сортов, от 18 лет), Blue Label (16 сортов, средний возраст 25 лет). Династия Уокеров начала свою историю с удачных экспериментов по купажированию виски и с правильных маркетинговых находок. «Квадратные» бутылки гораздо удобнее было перевозить на кораблях, а во время сухого закона в Америке для трансатлантических «пьющих» рейсов сделали специальную бутылку «неваляшку» Johnnie Walker Swing, которой не страшен шторм.

Читайте так же:
Обзор виски William Lawson’s (Вильям Лоусонс)

Библиотека Drummuir Castle хранит и составляющие купажей. Коллекция классических солодов Шотландии представляет все регионы. Западные острова — Talisker, остров Айла — Lagavulin, Высокогорье — Dalwhinnie, Западное Высокогорье — Oban, Спейсайд — Cragganmore, Равнину — Glenkincie и многие другие. Музейные редкости — винтажные розливы бочковой крепости (около 60 градусов) со «спящих» винокурен. В Шотландии не принято говорить, что производство закрылось, — оно лишь на время «уснуло». Многие из 21, 30, 40-летних произведений искусства — двойной выдержки: сначала в бочках из-под бурбона, затем из-под хереса или различных вин. Глоток «воды жизни» отправляет в путешествие во времени — вдруг понимаешь, что этот напиток пережил падение Берлинской стены, появление ноутбуков, Интернета, мобильников.

Низина (Lowlands) не так интересна с познавательной точки зрения, здесь производят в основном зерновой виски, который входит в состав купажей, а вот куда действительно стоит отправиться, так это на остров Айла — юг Шотландии, по соседству с Ирландией. Добираться туда придется на пароме. Характер островного виски формируется, как гласит слоган одной из дистиллярен, «отцом временем и матерью природой». На Айле мало деревьев, зато в достатке болот и торфа. Жители острова традиционно использовали торф для отопления жилищ, приготовления пищи и подсушивания солода — пророщенного ячменя. Копченый дух островного виски невозможно перепутать ни с чем: бочки, в которых он выдерживается, складируют на берегу, открытом соленым ветрам.

Сейчас здесь осталось только восемь дистиллярен, которые производят около 10% шотландского виски: Lagavulin, Laphroaig, Bowmore, Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bunnahabhain и Kilchoman, но каждая из них имеет довольно редкие розливы. Не откажите себе в устрицах — они не хуже нормандских, и главное — в морских гребешках, фломбированных в виски. Как говорят в Шотландии, «нет людей, которые не любят виски, есть люди, которые пока не выбрали свой любимый сорт».

Туристу на заметку:

Для въезда в Шотландию требуется виза в Великобританию. Без предыдущих английских виз выдаеся мультивиза на срок 180 дней. Все заявители обязаны пройти процедуру сбора биометрических данных. Британская виза обычно оформляется в течение 7-10 дней после сдачи документов

Шотландский виски Glen Scanlan

Этот напиток рожден в Северо-Шотландском нагорье или, как его называют в стране, регионе Хайленд. Район знаменит суровой природой и Лох-Несским чудовищем. Эти два обстоятельства, возможно, побудили местное население еще в стародавние времена заняться производством крепких спиртных напитков для собственной моральной поддержки. Одним из лучших видов считается виски «Глен Сканлан».

Стремительный взлет

В алкогольной отрасли редко бывает, чтобы новая продукция за короткий срок стала именитым брендом. Но такое случается. Примером служит скотч Glen Scanlan. Его производят в винокурне на острове Айла, известном в мире центре производства крепкого алкоголя.

Шотландский напиток виски

Продукт производился не один десяток лет, но популярности не обрел. Счастливый случай сделал его предметом внимания менеджеров известной в Европе компании по продаже крепких напитков Slaur International. Она основана в 1972 году, штаб-квартира находится на северном побережье Франции в крупном портовом городе Гавр.

С ее легкой руки и благодаря стараниям маркетологов популярность виски Glen Scanlan стала стремительно возрастать. В последние годы винокурня увеличивает производство примерно на одну четвертую часть от объема выпускаемой продукции. Это очень хороший показатель для товара алкогольной отрасли. Продукт хорошо известен в 72-х странах мира.

Особенности скотча и секреты производства

Производители сохранили классическую технологию создания виски, принятую в Шотландии. Она – фактор успеха этого крепкого алкоголя.

Сырьевым материалом для производства стал ячменный солод. При создании бренда используют купажирование нескольких спиртов. Срок хранения в дубовых бочках каждого из них больше трех лет. В зависимости от вида будущей продукции спиртовую основу выдерживают в таре из-под хереса или новых бочках из белого дуба.

Бутылка виски

Виды и дегустационные характеристики виски Glen Scanlan

Вместе с ростом популярности увеличилась и модельная линейка бренда. В ассортименте семь видов. Каждый из них представляет интерес и имеет поклонников:

  • Скотч 3 YO (три года выдержки). Имеет приятный светло-янтарный цвет. При употреблении ощущается вкус пряностей и специй.
  • Blended Malt Scotch Whisky, 3 года выдержки, 40 градусов. Напиток составлен из нескольких спиртовых материалов. Цветом темнее предыдущего вида. Обладает вкусовым букетом, в котором к специям и пряностям добавлен карамельный нюанс с оттенками дыма и копченостей.
  • Peated Blend. Фруктовый вкус перемешан с торфяным оттенком, а ванильные нотки дополняют интересную комбинацию.
  • Пятилетний «Глен Сканлан». Купажированный скотч в 40 оборотов с древесно-фруктовым вкусом.
  • Single Malt 12 Years Old, 43. Скотч приятного темно-янтарного цвета. Среди составляющих вкусового букета выделяются херес, ваниль и пряности.
  • Pure Malt. Купажированный напиток двенадцатилетней выдержки. К фруктово-пряному вкусу добавлены ореховые мотивы.
  • 18 YO, восемнадцатилетний скотч. Темный по цвету, обладает богатой вкусовой палитрой, состоящей из фруктов, меда, хереса. Мягкие торфяные нюансы вносят в него неповторимое очарование.

Стакан виски со льдом

Дегустационные характеристики отличаются оригинальностью. Чтобы не потерять неповторимость алкоголя, рекомендуется пить «Глен Сканлан» после застолья в качестве дижестива. Для контраста восприятия добавляют в бокал кусочки льда.

Сервировка

Если гости проголодались, то вариантом закуски к этому алкоголю будет дичь и копченое мясо.

Употреблять спиртное рекомендуется из тюльпанообразных бокалов, типа nousing, snifter. Эта емкость поможет лучше понять своеобразие этого вида алкоголя.

Подавать спиртное лучше при температуре 18-20 градусов. Такой режим дает возможность узнать лучшие его качества.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector