Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виски The Irishman Founder; s Reserve 8 лет 700 мл

Виски The Irishman Founder's Reserve 8 лет 700 мл

Виски The Irishman Founder's Reserve 8 лет 700 мл

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 2499 руб до 2499 руб в 1 магазинах

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

Сервисы для г.Екатеринбург

КомпанияПредложение
2 Берегазаказать доставку

— Привезём за 29 минут или БЕСПЛАТНО
— Бесплатная доставка от 450 рублей
— Римская пицца в ПОДАРОК при заказе от 990 рублей (Промокод: МИЛАН).
— Пицца «4 сыра» в подарок на день рождения.
— Радуй своих друзей и близких — приобретай подарочные сертификаты службы доставки 2 Берега!

Выбирайте из более чем 3 000 000 гостиниц, санаториев, турбаз, хостелов и апарт-отелей. Собираем в одном месте все доступные варианты номеров, которые предлагают агрегаторы и владельцы отелей. Сравните цены и условия и выберите, где бронировать выгоднее.

Страхователь — физические и юридические лица Страховое возмещение — до 500 тыс. руб. (на каждого пострадавшего) Доставка полиса для жителей Москвы — бесплатно

Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду

Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.

Купить в кредит (7)

КомпанияПредложение
Кредитная карта Альфа-Банкзаявка на карту

Беспроцентный период — до 100 дней. Выпуск кредитной карты — бесплатно

Сумма кредита — до 300 000 рублей. Беспроцентный период — до 55 дней!

До 12 месяцев — период рассрочки на покупки у партнеров; 0% — процент на покупки в рассрочку; Бесплатно — оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита — от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита — 12 месяцев; Процентная ставка — от 12% годовых; Возраст — от 35 до 85 лет.

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

Виски «The Irishman» Single Malt, 1 л — «Айришмен» Сингл Молт, 1 литр

Виски «The Irishman» производит довольно молодая ирландская , которая была основана в 1999 году. Сегодня она уверенно выходит на лидирующие позиции по производству скотча высочайшего качества, который производят путем тройной дистилляции сусла.

Все виды напитков линейки «Айришмен» выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона и шерри от трех лет до двенадцати и подвергают их тщательному контролю на всех этапах производства.

Все напитки линейки «Айришмен» имеют цветовую гамму в оттенках светло-золотистого и медового оттенка янтаря.

Аромат

Обладает сложным многоступенчатым ароматом с оттенками фруктов, пряностей, меда и жареного миндаля.

Как подавать irishman виски

Во вкусе в основном преобладают ноты шоколада, фруктов и древесины. Он довольно мягкий, сбалансированный, гармоничный, но при этом насыщенный.

Сочетания

Идеален для употребления в чистом виде или для приготовления коктейлей. Хорошая сигара прекрасно дополнит насыщенный вкус этого напитка.

Виски «The Irishman» Single Malt, 1 л — «Айришмен» Сингл Молт, 1 литр

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Сочетается с:

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Температура сервировки:

Интересные факты

Виски «The Irishman» Single Malt изготовлен методом тройной дистилляции ячменного сусла. Процесс производства проходит в Ирландии на со строгим контролем качества на всех этапах производства и соблюдением исторически подлинной технологии. Виски выдерживается в течение 10 лет в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо, которые отбирает лично Бернард Уолш.

Виски «Айришмен» Сингл Молт был отмечен престижными наградами: — золотой медалью на «International Spirits Challenge», Лондон; — двойной золотой медалью на «International Spirits Challenge», Сан-Франциско; — золотой медалью на «Winner at International Spirits Challenge», Сан-Франциско;; — золотой медалью на «Winner ISW Awards», Германия.

О производителе

основали в 1999 году Бернард и Розмари Уолш, которые сейчас имеют 80% акций. Розмари вдохновилась идеей создания компании во время путешествия с мужем по Франции. Они проживали на горнолыжном курорте и ежедневно принимали множество гостей в своем шале. Гостей после каждой трапезы угощали ирландским кофе (коктейль, состоящий из горячего кофе, ирландского виски и сахара). Приготовление 20-30 порций любимого напитка приносило удовольствие, но одновременно изматывало гостеприимную хозяйку. Чета Уолш решила, что должно быть лучшее решение, позволяющее получать прекрасный напиток без лишнего труда и неэффективных временных затрат. Так появилась компания Hot Irishman Limited. Сначала компания предполагала выпускать только Айриш Крим, и в 2001 году был выпущен «Irishman» Irish Cream.
Стремясь развить бренд «Ирландец», в 2006 году был подписан долгосрочный контракт с ирландскими винокурнями на поставку сырья для производства виски. Так, в 2007 году на свет родился «Irishman» 70 Superior, а за ним — и другие виски, ознаменовавшие эру триумфального восхождения бренда «Ирландец». Сегодня марка популярна более чем в 36 странах на 4 континентах. Современный завод по выпуску виски и других напитков работает в городе Ватефорд. Головной офис компании расположен в старинном фамильном особняке, который находится в сельской местности Карлоу, в сердце ирландских ячменных полей.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

  • Приобрести —настоящий виски— можно лишь в проверенных крупных специализированных магазинах.
  • Первым делом обращайте внимание на наличие акцизной марки, которая гарантирует официальный ввоз напитка в страну.
  • Изучите качество самой бутылки, пробки, этикетки и упаковки.
  • Название бренда и наименование напитка должны быть написаны без грамматических ошибок и подмены букв.
  • Этикетка должна быть приклеена ровно и качественно и содержать все необходимые сведения о напитке, включая логотип, название и место производства.
  • Приобретая «The Irishman», удостоверьтесь, что он произведен в Ирландии .

Чем разбавить irishman виски

Как правильно подавать

Сервировка

Если в течение вечера вы планируете пить только виски, то на столе не должно быть ничего лишнего. Достаточно бутылки, стаканов, сигар и 1-2 видов легкой закуски при необходимости. Настоящие ценители этого напитка любят использовать для его охлаждения специальные камни, которые тоже можно положить на стол.

Подача коктейлей на основе виски свободная. Их можно употреблять у барной стойки, сидя в компании за столом и стоя. Закуски к коктейлям на основе виски должны быть легкими и подают их обычно на фуршетный стол.

В каких бокалах

  • Так как виски «Айришмен» не рекомендуют разбавлять, то для употребления этого напитка лучше всего использовать классические —бокалы для виски—, которые называются «рокс». Они имеют толстое массивное дно и лаконичную форму.
  • Для приготовления коктейлей можно использовать любые подходящие бокалы, которые подходят по форме, объему и рецептуре.

В каких бокалах подавать irishman виски

Правила этикета

«Айришмен» является классическим представителем —дижестивов—, поэтому его стоит подавать после ужина и желательно в позднее время суток. Употребляя виски, не стоит произносить тосты и вести слишком громкие беседы. У этого напитка своя философия, и он требует тихой спокойной обстановки и релакса.

Другие варианты употребления

С любым скотчем из линейки «Айришмен» можно приготовить следующие коктейли:

  • —«Виски-кола»—: виски, кола или пепси, лед;
  • «Ирландский кофе»: виски, натуральный молотый кофе, вода без газа, сахарный сироп, сливки;
  • «Идеальный Роб Рой»: виски, сухой белый вермут, красный вермут, —биттер ангостура—, лед;
  • «Сухой Манхэттен»: виски, абрикосовый и апельсиновый соки, коктейльная вишня;
  • «Snowball»: виски, лайм, тростниковый сахар, яйцо, —имбирный эль—, лед.

Можно ли приготовить коктейль из айришмен виски

Какие бывают виды этого напитка

The Irishman Single Malt

Главной особенностью этого скотча является выдержка в дубовых бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона в течение 10 лет. Он имеет крепость 40 градусов и насыщен оттенками дубовой древесины, фруктов, черного шоколада и солода.

The Irishman Founder’s Reserve

Этот скотч также выдержан в бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона, но только 8 лет. Доля алкоголя составляет 40 %, а вкус его богат нотами дубовой древесины, фруктов и черного шоколада, которые переходят в длительное и насыщенное послевкусие.

The Irishman Rare Cask Strength

«Rare Cask Strenght» относится к —купажированным виски— и имеет 54 градуса крепости. Его выдерживают в бочках из американского дуба из-под бурбона и не подвергают холодной фильтрации. По вкусу он выделяется насыщенными нотами черного шоколада, пряностей и дубовой древесины.

Виды айришмен виски

The Irishman 12 Years Old Single Malt

Этот двенадцатилетний односолодовый скотч выдержан в дубовых бочках из-под бурбона. Отличается вкусом шоколада, дубовой древесины, ванили, перца, зеленой травы, спелых фруктов и сливочной сладости. Имеет яркое и долгое послевкусие.

The Irishman 17 Years Old Single Malt

Этот —односолодовый виски— с крепостью 56 % выдержан в дубовых хересных бочках в течение 17 лет. Его вкусовой букет наполнен акцентами из специй, пряностей, черного шоколада, хереса и изюма. Имеет долгое теплое послевкусие.

Виды виски Айришмен

The Irishman Founder’s Reserve, 40%

Купаж составлен на основе рецептуры классического Irish Pot Still Whiskey, спирты выдерживаются в бочках из-под бурбона и испанского хереса. Напиток янтарного цвета с ароматом персика и острых специй. Во вкусе чувствуются оттенки солода, горького шоколада и карамели с древесными нотами на финише. Founder’s Reserve получил высокую оценку в 93 балла от Джима Мюррея, автора издания «Библия Виски».

The Irishman Rare Cask Strength, 54%

Эксклюзивный сорт виски, доступный в ограниченном количестве – в 2017 году было выпущено всего 3,5 тысячи бутылок, каждой из которых присвоен свой индивидуальный номер. Цвет напитка – темно-янтарный, аромат – яркий и насыщенный, с преобладанием солода и имбиря. Вкусовая гамма объединяет шоколадные, зерновые и пряные оттенки. Джим Мюррей назвал Rare Cask Strength совершенно исключительным продуктом и оценил в 94,5 балла.

Напитки такого класса и вкусового качества

В —рейтинге виски— ирландские сорта соперничают за мировое первенство с —шотландским виски—, и «The Irishman» не исключение. Но тем не менее прекрасную конкуренцию им составляет —американский виски—, который имеет свои отличительные особенности и нашел массу почитателей. Одним из самых известных представителей является «Jack Daniel’s».

А те, кто предпочитают интересные купажированные напитки с нотами сладостей, специй и орехов, выбирают —канадский виски—, отличающийся своей удивительной мягкостью.

Интересные факты

В 2006 году компания выпустила виски Writers ‘Tears – «Слезы Писателей». Название символизирует муки, в который рождаются гениальные творения. Производители в шутку утверждают, что основа для их напитка – слезы таких авторов, как Оскар Уайльд, Джеймс Джойс и Джонатан Свифт. Выпуски Writers ‘Tears строго лимитированы, бочки для выдержки отбирает сам владелец фирмы Бернард Уолш.

Hot Irishman Limited известна своей благотворительной деятельностью, направленной на поддержку культурных объектов, связанных с литературой. В 2021 году компания пришла на помощь дублинской аптеке Sweny, описанной в романе Джеймса Джойса «Улисс». Месту паломничества любителей творчества писателя грозило закрытие из-за повышения арендной платы.

История напитка

В конце девяностых годов прошлого века Розмари и Бернард Уолш были вдохновлены вкусом ирландского кофе во время отдыха с друзьями во Франции. Это и стало толчком к созданию производства по изготовлению виски и ликера. Так появилась .

Обзор виски Irishman (Айришмен)

В своем старинном доме в Урглин Глебе, который расположен вблизи живописного города Карлоу, они разместили главный офис и работали там первые 10 лет. В 2006 году супружеская чета нашла возможность возродить ирландские традиции производства односолодового скотча, и уже вскоре они заслужили хорошую репутацию на мировом рынке. А в следующем году они выпустили свою знаменитую линейку «The Irishman».

Если вы относите себя к почитателям ирландского скотча, то «Айришмен» однозначно заслуживает вашего внимания. Чтобы понять всю суть напитков этого бренда, следует продегустировать каждый из его видов. Нам было бы очень интересно узнать ваше мнение об этом виски, и мы с нетерпением ждем отзывов.

Историческая справка

Идея создания компании Hot Irishman Limited пришла в голову супругам Уолш в 1999 году во время их жизни во Франции. Розмари Уолш управляла лыжным шале и готовила несколько десятков порций кофе Irish Cream за вечер, что отнимало много времени и сил. Муж и жена решили разработать ликер, который сделает процесс не таким трудоемким. За основу был взят старинный рецепт, в который входили только натуральные ингредиенты: виски, сливки и пряности.

Чтобы реализовать свой план, Уолши переехали в родовое поместье в ирландском городе Карлоу, ставшее штаб-квартирой компании на ближайшие 10 лет. В 2006 году ассортимент пополнился традиционным ирландским виски из спиртов, полученных в процессе дистилляции в медных кубах. Первое время ингредиенты приходилось закупать в других винокурнях. Но уже первые партии The Irishman были высоко оценены покупателями Европы и США, поэтому владельцы задумались о создании собственного производства.

В 2021 введен в эксплуатацию завод Walsh Whisky. Это было первое предприятие такого масштаба, построенное на юго-востоке Ирландии за последние сто лет. На волне растущего интереса к ирландскому виски в США фирма быстро вышла на международный рынок. Производственные мощности компании рассчитаны на выпуск 8 млн бутылок крепких напитков в год.

Секрет успеха The Irishman – в старинных рецептах конца XIX века и в тщательном соблюдении традиционных технологий. В регионе выращивают лучшие сорта ячменя, а в долина, где находится завод, славится своими источниками чистой воды. Виски выпускают небольшими партиями и выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет. Используются емкости, где ранее хранились бурбон, шерри, херес и сицилийское вино.

Виски Irishman (Айришмен) и его особенности

Виски «The Irishman» производит довольно молодая ирландская , которая была основана в 1999 году. Сегодня она уверенно выходит на лидирующие позиции по производству скотча высочайшего качества, который производят путем тройной дистилляции сусла.

Все виды напитков линейки «Айришмен» выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона и шерри от трех лет до двенадцати и подвергают их тщательному контролю на всех этапах производства.

Все напитки линейки «Айришмен» имеют цветовую гамму в оттенках светло-золотистого и медового оттенка янтаря.

Аромат

Обладает сложным многоступенчатым ароматом с оттенками фруктов, пряностей, меда и жареного миндаля.

Как подавать irishman виски

Во вкусе в основном преобладают ноты шоколада, фруктов и древесины. Он довольно мягкий, сбалансированный, гармоничный, но при этом насыщенный.

Сочетания

Идеален для употребления в чистом виде или для приготовления коктейлей. Хорошая сигара прекрасно дополнит насыщенный вкус этого напитка.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

  • Приобрести —настоящий виски— можно лишь в проверенных крупных специализированных магазинах.
  • Первым делом обращайте внимание на наличие акцизной марки, которая гарантирует официальный ввоз напитка в страну.
  • Изучите качество самой бутылки, пробки, этикетки и упаковки.
  • Название бренда и наименование напитка должны быть написаны без грамматических ошибок и подмены букв.
  • Этикетка должна быть приклеена ровно и качественно и содержать все необходимые сведения о напитке, включая логотип, название и место производства.
  • Приобретая «The Irishman», удостоверьтесь, что он произведен в Ирландии .

Чем разбавить irishman виски

Как правильно подавать

Сервировка

Если в течение вечера вы планируете пить только виски, то на столе не должно быть ничего лишнего. Достаточно бутылки, стаканов, сигар и 1-2 видов легкой закуски при необходимости. Настоящие ценители этого напитка любят использовать для его охлаждения специальные камни, которые тоже можно положить на стол.

Подача коктейлей на основе виски свободная. Их можно употреблять у барной стойки, сидя в компании за столом и стоя. Закуски к коктейлям на основе виски должны быть легкими и подают их обычно на фуршетный стол.

В каких бокалах

  • Так как виски «Айришмен» не рекомендуют разбавлять, то для употребления этого напитка лучше всего использовать классические —бокалы для виски—, которые называются «рокс». Они имеют толстое массивное дно и лаконичную форму.
  • Для приготовления коктейлей можно использовать любые подходящие бокалы, которые подходят по форме, объему и рецептуре.

В каких бокалах подавать irishman виски

Правила этикета

«Айришмен» является классическим представителем —дижестивов—, поэтому его стоит подавать после ужина и желательно в позднее время суток. Употребляя виски, не стоит произносить тосты и вести слишком громкие беседы. У этого напитка своя философия, и он требует тихой спокойной обстановки и релакса.

Подаем к столу!

Удовольствие от вкушения напитка нужно ощутить в полной мере. Поэтому пить его лучше после застолья.

Сервировка

Этот вид – вариант дижестива, алкоголя, который одновременно помогает переварить еду и получить наслаждение. Оптимальным сопровождением будет сигара или хорошая сигарета. Для проголодавшихся готовят легкую закуску: рыбную или мясную нарезку, шоколад, фрукты, орехи. Подавать «Айришмен» необходимо при температуре 14 градусов. Такое условие позволит понять всю его прелесть.

Стакан виски

Из чего пить?

Употреблять рекомендуется из невысоких бокалов цилиндрической формы с толстым дном: short glass, glen cairns, roks. Их удобно наполнить кусочками льда, но проблематично добавлять воду: Irishman пют неразбавленным.

Другие варианты употребления

С любым скотчем из линейки «Айришмен» можно приготовить следующие коктейли:

  • —«Виски-кола»—: виски, кола или пепси, лед;
  • «Ирландский кофе»: виски, натуральный молотый кофе, вода без газа, сахарный сироп, сливки;
  • «Идеальный Роб Рой»: виски, сухой белый вермут, красный вермут, —биттер ангостура—, лед;
  • «Сухой Манхэттен»: виски, абрикосовый и апельсиновый соки, коктейльная вишня;
  • «Snowball»: виски, лайм, тростниковый сахар, яйцо, —имбирный эль—, лед.

Можно ли приготовить коктейль из айришмен виски

Какие бывают виды этого напитка

The Irishman Single Malt

Главной особенностью этого скотча является выдержка в дубовых бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона в течение 10 лет. Он имеет крепость 40 градусов и насыщен оттенками дубовой древесины, фруктов, черного шоколада и солода.

The Irishman Founder’s Reserve

Этот скотч также выдержан в бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона, но только 8 лет. Доля алкоголя составляет 40 %, а вкус его богат нотами дубовой древесины, фруктов и черного шоколада, которые переходят в длительное и насыщенное послевкусие.

The Irishman Rare Cask Strength

«Rare Cask Strenght» относится к —купажированным виски— и имеет 54 градуса крепости. Его выдерживают в бочках из американского дуба из-под бурбона и не подвергают холодной фильтрации. По вкусу он выделяется насыщенными нотами черного шоколада, пряностей и дубовой древесины.

Виды айришмен виски

The Irishman 12 Years Old Single Malt

Этот двенадцатилетний односолодовый скотч выдержан в дубовых бочках из-под бурбона. Отличается вкусом шоколада, дубовой древесины, ванили, перца, зеленой травы, спелых фруктов и сливочной сладости. Имеет яркое и долгое послевкусие.

The Irishman 17 Years Old Single Malt

Этот —односолодовый виски— с крепостью 56 % выдержан в дубовых хересных бочках в течение 17 лет. Его вкусовой букет наполнен акцентами из специй, пряностей, черного шоколада, хереса и изюма. Имеет долгое теплое послевкусие.

Разновидности бренда

Как и подобает солидной марке, «Айришмен» имеет хороший ассортимент.

  1. Founder‘s Reserve. При употреблении ощущается комбинация фруктов и темного шоколада, перемешанная с древесными нотками.
  2. Single Malt. Десятилетняя выдержка дает о себе знать. Он легко пьется, а красота сложного аромата заставляет вновь испытать его.
  3. 12 Years Old. Невероятное смешение разных нюансов приводит к единому знаменателю – созданию великолепной комбинации пряностей, фруктов, специй и шоколада. Имеет долгое и приятное послевкусие.
  4. 17 Years Old. Отличный вкус и приятный аромат. Напиток для настоящих мужчин. Его крепость – 56 градусов.
  5. Rare Cask Strenght. При употреблении ощущаются темный шоколад, дубовые мотивы и пряности. 54 оборота быстро дают о себе знать.

«Айришмен» в коктейлях

Любителям слабого алкоголя рекомендуются следующие варианты ингредиентов:

  • «Кофе по-ирландски». Состав: чистая вода, молотый кофе, сливки, сахарный сироп.
  • «Кола». Эта шипучая жидкость смешивается со спиртным и добавляется лед.
  • «Манхэттен». Сок из апельсина и абрикоса соединяется с вишенкой для коктейля.
  • «Снежный шар». Яйцо и имбирный эль смешиваются с тростниковым сахаром, кусочками льда и лаймом.

Не забудьте добавить к этим составляющим немного «Иришман».

«Айришмен» в коктейлях

Напитки такого класса и вкусового качества

В —рейтинге виски— ирландские сорта соперничают за мировое первенство с —шотландским виски—, и «The Irishman» не исключение. Но тем не менее прекрасную конкуренцию им составляет —американский виски—, который имеет свои отличительные особенности и нашел массу почитателей. Одним из самых известных представителей является «Jack Daniel’s».

А те, кто предпочитают интересные купажированные напитки с нотами сладостей, специй и орехов, выбирают —канадский виски—, отличающийся своей удивительной мягкостью.

Интересные факты

В 2006 году компания выпустила виски Writers ‘Tears – «Слезы Писателей». Название символизирует муки, в который рождаются гениальные творения. Производители в шутку утверждают, что основа для их напитка – слезы таких авторов, как Оскар Уайльд, Джеймс Джойс и Джонатан Свифт. Выпуски Writers ‘Tears строго лимитированы, бочки для выдержки отбирает сам владелец фирмы Бернард Уолш.

Hot Irishman Limited известна своей благотворительной деятельностью, направленной на поддержку культурных объектов, связанных с литературой. В 2021 году компания пришла на помощь дублинской аптеке Sweny, описанной в романе Джеймса Джойса «Улисс». Месту паломничества любителей творчества писателя грозило закрытие из-за повышения арендной платы.

История напитка

В конце девяностых годов прошлого века Розмари и Бернард Уолш были вдохновлены вкусом ирландского кофе во время отдыха с друзьями во Франции. Это и стало толчком к созданию производства по изготовлению виски и ликера. Так появилась .

Обзор виски Irishman (Айришмен)

В своем старинном доме в Урглин Глебе, который расположен вблизи живописного города Карлоу, они разместили главный офис и работали там первые 10 лет. В 2006 году супружеская чета нашла возможность возродить ирландские традиции производства односолодового скотча, и уже вскоре они заслужили хорошую репутацию на мировом рынке. А в следующем году они выпустили свою знаменитую линейку «The Irishman».

Если вы относите себя к почитателям ирландского скотча, то «Айришмен» однозначно заслуживает вашего внимания. Чтобы понять всю суть напитков этого бренда, следует продегустировать каждый из его видов. Нам было бы очень интересно узнать ваше мнение об этом виски, и мы с нетерпением ждем отзывов.

Историческая справка

Идея создания компании Hot Irishman Limited пришла в голову супругам Уолш в 1999 году во время их жизни во Франции. Розмари Уолш управляла лыжным шале и готовила несколько десятков порций кофе Irish Cream за вечер, что отнимало много времени и сил. Муж и жена решили разработать ликер, который сделает процесс не таким трудоемким. За основу был взят старинный рецепт, в который входили только натуральные ингредиенты: виски, сливки и пряности.

Чтобы реализовать свой план, Уолши переехали в родовое поместье в ирландском городе Карлоу, ставшее штаб-квартирой компании на ближайшие 10 лет. В 2006 году ассортимент пополнился традиционным ирландским виски из спиртов, полученных в процессе дистилляции в медных кубах. Первое время ингредиенты приходилось закупать в других винокурнях. Но уже первые партии The Irishman были высоко оценены покупателями Европы и США, поэтому владельцы задумались о создании собственного производства.

В 2021 введен в эксплуатацию завод Walsh Whisky. Это было первое предприятие такого масштаба, построенное на юго-востоке Ирландии за последние сто лет. На волне растущего интереса к ирландскому виски в США фирма быстро вышла на международный рынок. Производственные мощности компании рассчитаны на выпуск 8 млн бутылок крепких напитков в год.

Секрет успеха The Irishman – в старинных рецептах конца XIX века и в тщательном соблюдении традиционных технологий. В регионе выращивают лучшие сорта ячменя, а в долина, где находится завод, славится своими источниками чистой воды. Виски выпускают небольшими партиями и выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет. Используются емкости, где ранее хранились бурбон, шерри, херес и сицилийское вино.

Три ирландских виски:
The Irishman, Teeling, The Pogues Single Мalt

Ирландия во всем мире ассоциируется с лепреконами, трилистником и зеленым цветом. Это — третий по величине остров в Европе, площадь которого равна Курганской области. Народонаселение около 5 млн. человек. При этом во всем мире насчитывается 80 миллионов ирландцев, а большая их часть живет в США и Австралии. На острове расположено примерно 30 тысяч старинных замков и руин.

Но туристов со всего света сюда притягивает не только природа, чарующие замки и национальные фестивали, но и местные горячительные напитки: ирландское пиво и виски. Говорят, что на 100 жителей столицы приходится 1 паб. По объёмам потребления пива ирландцы занимают второе место в мире после Чехии.

Хотя Ирландия и известна собственными спиртными напитками, в государстве запрещено появляться на улице в чрезмерном состоянии алкогольного опьянения, представляющем опасность для себя или окружения. Наверное, единственное исключение у этого запрета, когда блюстители порядка на что-то могут закрыть глаза — день Святого Патрика, когда Ирландию посещают сотни тысяч туристов.

Хотя Святой Патрик является покровителем Ирландии, на самом деле он не был ирландцем. Он родился в 386 году в Уэльсе, был захвачен жителями Ирландии и продан в качестве раба. Уже после освобождения он прибыл в эту страну вновь в качестве миссионера. Поговаривают, что это Святой Патрик изгнал из Ирландии всех змей — змей на острове в природе не наблюдается. Зато тут очень много кошек — их в два раза больше, чем собак.

На территории изумрудного острова созревает более 3,1 миллиона бочонков. В 2010 году в Ирландии было только 4 винокурни, но скоро их количество перевалит уже за 50. За последние 10 лет продажи ирландского виски в мире выросли в три раза — ирландский виски стал самой быстрорастущей категорией спиртных напитков в мире. При этом Россия занимает второе место в мире по продажам ирландского виски, уступая только гигантскому рынку США и опережая саму Ирландию.

Основанная в 1999 году мужем и женой Бернардом и Розмари Уолш, семейная компания Walsh Whiskey (Уолш Виски) ныне возрождает ирландский виски релизами Writers’ Tears (Слезы писателей) и The Irishman (Ирландец). Здесь поначалу производили кофейный ликер, и поначалу отказались от строительства собственной винокурни, а сконцентрировались на поиске лучших спиртов и бочек для своих напитков.

В 2016 году всё-же открыли своё производство в графстве Карлоу, где ничего подобного не было последние 200 лет. Новая винокурня Walsh Whiskey Distillery, ставшая 23-ей в современной истории Ирландии по счету, позиционировалась как единственная в стране, производящая все три вида ирландского виски в одном месте: пот-стилл, солодовый и зерновой.

В 2007 году была создана первая линейка виски, выпустили Irishman Founder’s Reserve, спустя год добавился сингл-молт, а в 2009 году создали Writers’ Tears. В 2013-2014 был представлен уже 12-летний, выпускаемый небольшими партиями при 43%. В 2016 году в ознаменование 17-го года существования виски Walsh Whiskey выпустили 17-летний релиз The Irishman Single Malt 56% ABV с выраженным влиятнием хересных бочек первого наполнения.

Виски The Irishman Single Malt — это классический ирландский солод, трижды дистиллированный на винокурнях Бушмиллс или Мидлтон, выдержанный в дубовых бочках из-под бурбона и хереса Олоросо.

Срок выдержки вискового дистиллята, согласно этикетке, 10 лет. Это небольшое серийное производство, каждая партия ограничена максимум 6000 бутылками. Каждая бутылка имеет номер партии и подпись основателя как знак высочайшего качества.

Философия производителей основана на девизе семьи Уолш: ‘Never Say Die’, который они расшифровывают так: если мы не добьемся успеха с первого раза, мы будем продолжать пытаться, пока не добьемся этого.

С 2012 года Джек и Стивен Тилинг начали строительство нового винокуренного завода и в 2015 году ои ткрыли новую винокурню Teeling Whiskey Distillery прямо по дороге от того места, где когда-то стояла оригинальная семейная винокурня.

Ещё в 1782 году их предок Уолтер Тилинг (Walter Teeling) основал в известном районе Либертис города Дублина небольшую ремесленную винокурню на Марроубон-Лейн (Marrowbone Lane, но в начале XX века она была закрыта.

Новая винокурня расположена на Newmarket всего в двух шагах от старой родовой винокурни, в самом сердце Золотого треугольника, исторического дистилляционного района города. Teeling Whiskey Distillery сегодня является первой винокурней, построенной в Дублине за более чем 125 лет. Символом компании стал феникс, символизирующий возрождение марки. На данный момент мощность производства около 500 тысяч литров спирта в год.

Ферментация соложеного и несоложеного сырья проходит в емкостях из дерева и нержавеющей стали емкостью от 15 до 30 тысяч литров. На предприятии экспериментируют с дрожжевой закваской и добавляют вспомогательные компоненты, получая более насыщенное и сладкое сусло.

Перегонка проходит в трех медных кубах, каждый из которых назван как дочери Джека Тилинга, о чем свидетельствуют таблички, закрепленные на внешней стороне оборудования. Дистилляция длится в два или, чаще, три этапа, на выходе получают спирты крепостью до 82%.

Виски от бочковой крепости доводится до фирменного 46% ABV (почти все релизы имеют такую минимальную крепость), что позволяет разливать его по бутылкам без холодной фильтрации. Выпускают даже торфяной виски Teeling Blackpitts 46% тройной дистилляции и выдержанный в бочах из-под бурбона и соттерна.

В 1985 году Джон Тилинг приобрел винокурню Cooley (Кули), а потом продал предприятие и на вырученные деньги решил возродить семейную фирму. По условиям соглашения с Beam о продаже старого предприятия, Джону Тилингу перешли 16 тысяч бочек выдержанного виски дистиллерии Кули, который теперь активно используют.

Производить виски, как и в былые времена, помогает мастер-дистиллер и блендер, американец Алекс Часко (Alex Chasko), родом из Портленда, штат Орегон. Он он начал свое виски-путешествие на Западном побережье США и через свою ирландскую жену спустя время оказался в Ирландии.

При встрече с Джеком Тилингом сразу стало ясно, что они разделяют одно и то же видение и видят возможность заново изобрести ирландский виски. Алекс был сотрудником № 1 еще в 2012 году и сыграл важную роль в строительстве новой винокурни Teeling.

Релиз Teeling Single Мalt — виски из серии «Нетрадиционная Коллекция» (Unconventional Collection) и производится из 100% солодового ячменя, выдержанного и законченного в бочках, которые передают влияние пяти винных бочек (херес, портвейн, мадера, белое бургундское, каберне совиньон). Выдержка виски, как гласит этикетка, не менее 6 лет.

Дистилляты для односолодового виски The Pogues производит завод, который находится в южной части Ирландии, в Юнион Холл, графство Корк. Это винокурня West Cork (WCD), основанная в 2003 году тремя друзьями детства. Дэнис Маккарти и Джер (Ger) Маккарти занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон О’Коннел был научным сотрудником в области производства продуктов питания и напитков. Последний происходил из семьи когда-то нелегальных винокуров. Его отец был родом из Коппина, где многие семьи держали свои собственные перегонные кубы.

Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Первые годы были далеко не блестящими. Дистилляция началась в 2003 году в маленькой комнате в задней части дома Дэниса в Юнион-Холле на 2 маленьких перегонных кубах, которые были куплены у производителя шнапса в Швейцарии. Сначала они экспериментировали с различными крепкими напитками и только затем перешли к изготовлению виски.

К 2013 году оборот фирмы достиг 3,5 млн.евро, и назрело время расширения. В 2014 году производство переместилась на Маркет-стрит в Скибберине на арендованный завод площадью 10000 кв. футов. А в 2016 году WCD переместился на новую площадку, вложив в ее приобретение и модернизацию около 1,5 млн. евро.

Сегодня West Cork Distillers является одним из немногих независимых ликероводочных заводов Ирландии. На винокурне чуть ли ни единственной в Ирландии есть солодильня, где производят солод из местного ячменя от ирландских фермеров. В 2020 году должна была быть открыта новая винокурня на Марш-Роуд, Скибберин. Правда пока известий об этом не поступало.

На винокурне работает 8 медных перегонных кубов и 2 колонны, которые в сумме производят почти 4,5 млн. литров спирта в год. Добавьте сюда ещё 3 небольших куба для джина и 5 линий розлива, которые работают 24 часа в сутки, шесть дней в неделю.

Каждый час здесь закупоривается 2000 бутылок, а 7 складов на территории винокурни в Скибберине, могут хранить до 55 000 бочонков.

Виски The Pogues -это официальный виски англо-ирландской фолк-панк-группы «The Pogues. Группа, когда-то названная одной из самых радикальных, была образована в 1982 году фронтменом Шейном МакГоуэном (Shane MacGowan), который в 2017 отметил свое 60-летие, наконец-то вставив зубы.

Как говорят, идея создать собственный алкоголь появилась у группы в 2015 году. В качестве партнеров музыканты или их продюссеры выбрали компанию West Cork Distillers. И теперь созданный мастером Фрэнком Макхарди виски The Pogues выдерживается в бочках из-под бурбона минимум три года, после чего разливается в ярко-красные невысокие бутылки, покрашенные с эффектом металлик.

Виски "The Irishman" Founder's Reserve, 50 мл

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

Виски употребляется как дижестив, в сочетании с сигарой.

Виски приятного золотого цвета.

Виски обладает округлым, насыщенным вкусом с нюансами фруктов и сильным солодовым характером. Послевкусие продолжительное, с оттенками дуба и темного шоколада.

Сложный аромат виски чарует цветочными нотами, оттенками ванили, ириски, поджаренного миндаля и меда.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Виски Ballantine’s (Баллантайнс) и его особенности
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector