Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Обзор виски Johnnie Walker Red Label (Джонни Уокер Ред Лейбл)

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label was launched in its current form by brothers George and Alexander Walker in 1909, though it had existed as Walker’s Special Old Highland Red Label for some years previously. Alexander blended a type of whisky which is more suited to mixing with soda than the heavier, more old-fashioned whiskies, and named it after his grandfather, who had started the family business in 1820. Today it is the world’s most popular whisky and is sold in more than 200 markets world-wide.

Frequently Bought Together

Facts

Country
Colouring

Tasting Notes

Tasting notes by Billy A

Sour apple, toffee and light spice. Hints of vanilla sponge and caraway.

Palate

Soft and gentle, with sweet grain, sour apple, vanilla cream and white pepper. Caramel and toffee sweetness develops.

Finish

Short and sweet, with growing apple skin tannin and a touch of fruit.

Producer’s Tasting Notes

Hints of fresh apple, pear and the spark of zest from the elegant Speyside malts.

Palate

Fruity sweetness, cinnamon and pepper crackling on the centre of your tongue.

Finish

A sophisticated, smoky finish — the signature of all Johnnie Walker blends.

More from Johnnie Walker

Johnnie Walker Gold Label Cracker Pack

Johnnie Walker Gold Label Cracker Pack

Johnnie Walker Red Label Gift Tin

Johnnie Walker Red Label Gift Tin

Johnnie Walker Red Label with Black Label 20cl Gift Set

Johnnie Walker Red Label with Black Label 20cl Gift Set

Johnnie Walker Black Label 12 Year Old

Available with Personalised Label

Johnnie Walker Black Label 12 Year Old

Johnnie Walker Sweet Peat

Johnnie Walker Sweet Peat

Johnnie Walker Black Label 12 Year Old 2 Tumbler Glass Set

Johnnie Walker Black Label 12 Year Old 2 Tumbler Glass Set

Customer Reviews

Reviews

Always fancied trying red label as I liked black label so much. No complaints I really like it would recommend.

Light, sweat and fruity with a hint of smoke on the finish. Very good blended whisky and great value for money.

There is no doubt Johnnie Walker Red is the best scotch. Depending on your mood it can be drunk neat, on ice, or with a mixer. I like coke as a mixer. But generally over ice. There is only one rating. The Whiskey Exchange gets the same. Unbelievable! No one in the US would send me Johnnie in Hawaii but they didn’t hesitate. What can I say but thank God.

Look, if you’re a scotch connoisseur, this is not going to be something that you seek out. But for blending, or getting something on ice at a bar with a lousy selection, you could do worse. In those situations, I prefer it to Dewars, Cutty and even its big brother JWB.

I was hesitant about buying this whisky due to some of the comments here. But i did it anyways, and i can honestly say that is pretty good. Im not a sommelier or anything like that, but it is really tasty. The smell is sooo different to the taste. it is sweet and smooth, with a hint of smoke. If we talk about value, this hits the spot. I think that the bad comments are beacause of its popularity. People tend to criticize popular whiskys just beacause they are popular. the same thing happens with jack daniels. I would totally recommend it.

Disclaimer

While we endeavour to provide full and accurate information on our website, there may be occasions where producers have updated their recipe or failed to provide full details of their ingredients and processes. This may affect factors including the product style and allergen information, and we would advise that you always check the label and not solely rely on the information presented here. If you are at all uncertain about a product then please contact our customer service team before purchase.

Chivas Regal 12 YO, J. Walker Black Label 12 Y.O.

Так исторически сложилось, что собрался клуб людей, которые имеют желание дегустировать разные интересные (и недешевые, ага) напитки, но не видят смысла покупать дегустации ради целый бутыль себе. Решение вполне очевидное — скооперироваться и покупать бутыль на толпу в 5-6 человек, где-нибудь раз в месяц.

В этот раз выбор пал на смешанные сорта виски. Было выбрано два наименования, общий ценник за которые укладывался в бюджет.

1. Chivas Regal 12 Y.O.

Википедия говорит вот что:

"Компания Шивас Бразерс основана в 1801 году двумя братьями, Джоном и Джеймсом Шивасами. Свою семейную фамилию они получили от особняка Шивас (Schivas Mansion) в Абердиншире, построенного в 1640 году. Название происходит от гэльского ‘seamhas’, что означает ‘узкое место’.
В магазине Шивас Бразерс продавалось множество деликатесов со всего мира: дорогие сорта кофе, специи, коньяк, ром из Карибского региона и других. Однако, они не могли найти в Шотландии виски, который бы отвечал стандартам их магазина. Тогда в 1801 году братья создали собственный виски высокого качества. Новый виски быстро полюбили богатые люди Шотландии, а вскоре и приближённые английской королевской семьи. В 20-х годах XX века виски Шивас Ригал стал продаваться в США. В 1997 году мастер купажирования Шивас Ригал Колин Скотт(Colin Scott) создал восемнадцатилетний виски. В 2000 году компания Pernord Ricard приобрела Шивас Ригал."

Читайте так же:
Как выбрать настоящий виски, а не паленый

Про сам сорт (младший в линейке, но тем не менее — 12 лет выдержки):

"Chivas Regal 12
Вишнёвый оттенок с объёмными геральдическими символами. Цвет: лучисто теплый янтарь. Аромат: cмесь луговых всплесков позднего лета: вереска, меда и садовых фруктов. Вкус: полный, богатый, маслянистый с оттенками дыма дорогих сигар, с добавлением фундука и приятным кремовым послевкусием."

Вкус виски действительно очень классный и легкий. Несмотря на мою любовь в более "тяжелым" и жестким сортам, очень и очень понравился. Очень интересное и легкое послевкусие. Ни в коем случае не пить со льдом и колой — этот вкус нельзя портить. 🙂 Но в то же время и в режиме "давай наливай еще" его тоже лучше не пить. Идеальный вариант — в хорошей компании грамм по 50-100. Можно не закусывая, это напиток не портит. В качестве закуски хорошо подойдет небольшое количество винограда.

2. Johnnie Walker Black Label 12 Y.O.

Традиционно ссылка на вики:

"Компания была основана шотландцем Джоном Уокером (1805—1857), которого часто звали Джонни, отсюда и название марки. Отец Джона умер рано, оставив жене и сыну бакалейную лавку в городке Килмарнок. Юный Джон успешно купажировал чай, его смеси пользовались популярностью. В 1856 году в бизнес пришел сын Джона, Александр. Он начал экспериментировать с купажированием односолодовых виски. Когда Джонни Уокер умер, Александр Уокер получил в наследство процветающий бакалейный магазин.
В 1867 году он создал свой купажированный виски «Old Highland», который быстро завоевал популярность. После смерти Александра фирма перешла в руки его сыновей — Джорджа Паттерсона Уокера и Александра Уокера. Именно они приобрели в 1893 году первую вискокурню для «Джонни Уокера» — ферму Карду (Cardhu). Эта покупка стала началом мощного подъёма семейного предприятия Уокеров, и благодаря ей купажирование виски «Джонни Уокер» поднялось на новый качественный уровень. В 1909 году фирма решила заменить свои две основные марки — «Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky» и «Extra Special Old Highland Whisky». В результате появились виски «Johnnie Walker Red Label» и «Johnnie Walker Black Label».
Красная и чёрная этикетки быстро завоевали популярность: к 1920 году «Johnnie Walker» уже продавался в 120 странах мира.
Сегодня компания принадлежит алкогольному гиганту Diageo."

Black Label — второй снизу 🙂 сорт в линейке. 12 лет средняя выдержка, опять же вики:

"Johnnie Walker Black Label — купаж класса «де люкс». В него входит около сорока сортов выдержкой не менее 12 лет. 35 сортов из 40 — солодовые виски. Главное преимущество и достоинство Johnnie Walker Black Label — сложность вкуса.
В Шотландии существует разделение на регионы производства. Основных регионов пять: Высокогорье (Highlands), Спейсайд (Speyside), Равнина (Lowlands), остров Айла (Islay), Кэмпбелтаун (Campbeltown). В разных регионах делают разный по характеру виски. В Black Label входят виски практически из всех регионов производства, благодаря чему и рождается сложный вкус.
Каждый из 40 сортов по-своему влияет на неповторимость купажа. Но при этом есть 4 основных аромата.
Уникальный виски из Спейсайда — Cardhu (Карду), который сложно купить в чистом виде, так как подавляющее большинство этого виски идёт на купажи компании. Cardhu — основа купажа Johnnie Walker Black Label, он придаёт букету медовость, шелковистость и нежность. Другие сорта из Спейсада и Высокогорья придают яблочные и слегка цитрусовые тона.
На контрасте со свежими цветочно-фруктовыми тонами Спейсайда в купаж входят сорта с островов Шотландии — Caol Ila (Кул Айла) и Lagavulin (Лагавулин). Благодаря им в купаже появляются дымно-торфяные и морские тона, напоминающие запах костра или дым хорошей сигары.
Благодаря сортам, выдержанным в бочках из-под хереса, в купаже появляются пряные тона сухофруктов, изюма и немного вяленого чернослива, слегка винный, хересовый вкус.
Сливочные, ванильные тона, напоминающие мороженое или ликёр «Baileys». Появляются благодаря бочкам из-под бурбона и зерновым сортам виски, которые имеют более сладкие тона."

Субъективно — ни о чем. При цене в 2-3 раза выше, чем за "Grant’s" — ну ничем не лучше. Очень жесткий, настолько жесткий, что четыре основных типа тонов не выделяются. Возникает желание побыстрее проглотить и чего-нибудь сгрызть. Не знаю, чем принято закусывать такие сорта, но наверное сыр — лучший вариант. Особенно огорчил своей ценой — Чивас дороже процентов на 20 всего, но вкус ни в какое сравнение не идет.

Black Label (виски) — уникальное наследие Джона Уокера

В конце XIX века гурманы алкоголя предприняли попытки превратить местный самогон в благородные напитки. В разных частях света попытки делали многие купажисты. Одним – не повезло, другим – удалось прославить свой товар. На Кубе это Факундо Бакарди, в Шотландии – Джон Уокер. Продукция последнего стала знаменитой, ее пьют на всех континентах. Лучшим представителем модельного ряда бренда считается виски «Блэк Лейбл».

Читайте так же:
Все что нужно знать о невероятном виски Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс)

История создания

Производство виски было семейным бизнесом для фамилии Уокер. В начале XIX века семья проживала в сельской местности и занималась фермерством. Смерть главы заставила искать новые способы к существованию. Мать и четырнадцатилетний Джонни продают имущество, переселяясь в городок Килмарнок. На остаток средств они открывают бакалейную лавку. Торговлей должен был руководить Джон. Уже в таком возрасте в нем проявлялись черты предпринимателя.

Виски Johnnie Walker Black Label

По совместительству молодой человек увлекался купажированием. Вначале это были рецепты чаев, затем сорта местного скотча. Подобные продукты пользовались у населения большим успехом.

Сын Джона Александр продолжил дело отца. Но его мечтой было создание новой марки алкоголя. Это случилось в 1867 году: на свет появился классический вариант John Walker.

Семейный бизнес продолжили сыновья Александра: также Александр и Джордж. Им принадлежит честь изобретения в 1909 году знаменитой модельной линейки, в которую входили White, Red и Black Label. Первый, менее выдержанный вариант не прижился, не выдержав конкуренции с именитыми сородичами. Авторитетом пользуется последний вид, ставший обладателем многочисленных наград и призов.

Описание марки

Перед тем как выпустить новый модельный ряд, братья Уокер думали над оформлением бутылки. С формой емкости проблем не возникло. За основу взят штоф классической прямоугольной формы с закругленными гранями.

Black Label

Идею символа в 1908 году подсказал карикатурист Том Браун. Он предложил изобразить энергичного человека в модной (для этого времени) одежде: цилиндре, смокинге и с моноклем. Том нарисовал свой вариант, и идея понравилась Джорджу и Александру. С тех пор по бутылкам бренда движется вперед эта фигурка.

Братья придумали и слоган: «Джон Уокер, рожденный в 1820 году, до сих пор уверенно шагает!». В современном варианте лозунг звучит лаконично и ёмко: «Продолжай движение!».

Наклейка «Блэк Лейбл» наклеена по диагонали и расположена под углом 24 градуса. Эту хитрость придумал основатель компании Джон Уокер. Бутылки лежали на наклонной полке его бакалейного магазина под углом. Скошенная таким образом этикетка помогала покупателю прочитать название марки.

Компания «Джон Уокер» остается верна традициям. Производители знаменитого виски не придумывают рецептуры для привлечения покупателей. Их у марки хватает. Об этом говорят опросы, рейтинги.

Технология производства

Она осталась неизменной с момента появления на свет этого вида. При купажировании собираются спиртовые материалы из пяти регионов Шотландии. Создатели вида проводили долгий и кропотливый отбор составляющих будущего купажа.

Производство виски

Напиток состоит из 40 спиртовых материалов: 35 из них являются солодовыми, 5 – зерновыми.

Каждый из этих видов имеет свои особенности выдержки. Первый содержится в дубовой таре из-под хереса, для злаковых сортов используют обожженные или новые бочки.

Дегустационные характеристики

Составляющие скотча выдерживались 12 лет, их крепость 43. Попробуем разобраться, чем привлекает к себе «Черная метка».

  • Цвет. Приятный оттенок темного янтаря с золотистым нюансом.
  • Вкус. Он обладатель сложного букета, в котором сочетаются несочетаемые вещи: сладость фруктов с горчинкой от дымного костра.
  • Аромат. В комбинации принимают участие свежий ветер с тропических островов, который переплетается с табачно – цитрусовым ароматом.
  • Послевкусие. Длительное по времени и приятное. Во рту как бы остаются изюминки и шоколадка, овеянные дымным торфом.

Популярность марки имеет свою обратную негативную сторону. На рынке алкоголя можно нарваться на контрафактный товар.

Как отличить «Черную Метку» от подделки?

При покупке товара премиального сегмента нужно выработать один рефлекс. Приобретать подобную продукцию необходимо в торговых точках, специализирующихся на продаже алкоголя или в супермаркетах. Нужно помнить следующее:

  1. Продукт обязан иметь товарный вид: этикетки наклеены правильно. Центральная располагается под углом. На обратной стороне отсутствуют клеевые пятна, разводы.
  2. На пробке и горлышке необходимо проверить наличие акцизной марки, которая говорит покупателю о законности ввезенного товара.
  3. Информация о названии бренда, производителе выполняется без ошибок.
  4. Содержимое бутылки нужно проверить на свет. Жидкость не должна быть мутной, с осадком.

Последний нюанс. Средняя стоимость этого вида алкоголя примерно 2700 р. за литровую бутылку. Более низкая цена предупреждает покупателя – возможно, подделка.

Стакан для виски

Как подавать?

Расскажем о культуре употребления напитка. Хотя в «предках» у Black Label был обыкновенный самогон, это не значит, что и пить его нужно соответствующим образом: залпом и занюхивать рукавом. Не рекомендуется его употреблять в американском стиле: разбавляя водой или соком.

Эволюция развития облагородила скотч, превратив его в отличный алкогольный продукт с прекрасными дегустационными свойствами. Чтобы полностью понять их прелесть, нужно соблюдать определенные правила.

Как пить?

Бокал должны подчеркнуть аромат напитка. Пить «Черную метку» нужно из посуды цилиндрической или квадратной формы с широким горлом типа олд-фэшн, тумблер, хайбол.

Необходимо делать не спеша мелкие глотки, чтобы оценить качество спиртного.

Для тех, кто не приемлет слишком крепкий алкоголь, рекомендация: добавить несколько кусочков льда. Есть рецепты, где «Черная Метка» является составляющей частью коктейлей.

Читайте так же:
Американский виски, его виды и особенности

Подавать напиток следует при температуре 18-20 градусов. В этих условиях скотч в полной мере покажет себя.

Закусывать «Блэк Лейбл» лучше мясными или рыбными блюдами, копченостями. Если это фуршет, то на столе должны присутствовать фрукты, орехи или темный шоколад.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виски Johnnie Walker (Джонни Уокер)

О чем вы думаете, когда речь заходит о Шотландии? О завораживающих красотах горных районов и суровых морских побережьях? О старинных замках и дворцах? О незабываемом колорите национальных одеяний и звуках волынки? А может, об удивительном обжигающем напитке с самобытным ароматом? Виски! Да, да, именно шотландцы подарили миру это замечательный вкус.

Ассортимент шотландского виски поражает воображение. Среди всего великолепия особое место занимает виски Johnnie Walker, история которого золотыми буквами вписана в летопись лучших производителей алкогольной продукции. Но, что мы должны знать об этом продукте?

Краткий экскурс в историю

В далеком 1820 году, в небольшом городке Килмарнок, никому не известный Джон Уокер получил в наследство от своего отца бакалейную лавку. Этот период принято считать зарождением компании, хотя в те времена Джонни, а именно так называли его друзья, занимался торговлей и купажированием чаёв, а вовсе не производством алкоголя. Однако для жителей Туманного Альбиона чаи имеют огромное сакральное значение, и поток покупателей в магазинчике не иссякал.

С юных лет Джонни заметил, что обладает уникальнейшим даром. Он мог не только отлично «чувствовать» ароматы и вкусы, но и создавать на их основе невероятные букеты, где четко прослеживалась каждая отдельная нотка. У парнишки был чрезвычайно развит органолептический аппарат. Природа щедро одарила мальчишку, и он сумел найти достойное применение своему таланту.

Переломный момент наступил в 1856 году, когда на помощь отцу пришел Александр, именно он начал эксперименты с купажированием виски. В 1867 году на свет появился Old Highland – первое детище компании, принесшее ей пока еще не мировую, но все же славу.

К слову, разливать напиток в квадратные стеклянные бутылки и клеить этикетки под углом в 24 градуса, была его идея. Эргономичность — прежде всего, квадратные бутылки с виски компактно укладывались в ящики и не бились при транспортировке, а с «косой» наклейки было удобно считывать информацию, ведь на прилавках, емкости с напитком располагались под наклоном.

Сыновья Александра не только продолжили дело своего отца, но и поставили его на промышленные рельсы. В 1893 году молодые люди приобрели ферму и основали на ее просторах семейную вискикурню. Ведь до этого момента им приходилось заниматься купажированием виски в небольших объемах, закупая различные его сорта у местных фермеров. Сегодня на этой территории находится музей Джони Уокера и каждый желающий может ознакомиться с историей благородного напитка.

Цепкая хватка, умение держать «нос по ветру» и, конечно же, величайший дар, позволяющий получать удивительные вкусовые сочетания, сыграли свою роль.

Путем трансформации более ранних вариантов виски Джони Уокер и тщательных их доработок, в 1909 году перед потребителями предстали:

  • Johnnie Walker Red Label;
  • Johnnie Walker Black Label.

Совсем недолго на витринах продержался виски с белой наклейкой «Johnnie Walker – White Label». Это был самый бюджетный вариант, но специальный закон от 1909 года запретил его выпуск, регламентировав срок выдержки напитка не менее 3 лет.

А в 1920 году продукция с логотипом шагающего мужчины продавалась уже в 120 странах. Уокеры завоевали мировую славу и признание. Слоган компании «Продолжай движение» попал в цель, и человечек с цилиндром и тростью бодро зашагал по планете.

Знаменитый идущий человечек был придуман карикатуристом и другом семьи Томом Брауном во время вечерних посиделок. Он не только несет в себе невероятную удачу, но и отображает смысл фамилии Уокеров. Дословный перевод Walker – шагающий.

Сейчас бренд Johnnie Walker принадлежит крупнейшей корпорации, гиганту по производству алкогольных напитков Diageo. В 2015 году компания реализовала 226,6 миллиона бутылок этого легендарного напитка.

Виды виски Johnnie Walker

Сегодня компания не ограничивается выпуском только 2 сортов виски Джони Уокер. Ассортимент стал значительно шире, изменилась и ценовая политика предприятия. Чтобы не растеряться среди великолепия вкусов, и иметь четкое представление о линейке выпускаемых напитков, стоит ознакомиться с основной концепцией маркирования бутылок. Ведь недаром производители для каждого сорта виски разработали свою индивидуальную этикетку.

Red Label

Напиток, не терпящий изменений на протяжении столетия, заслуживает уважения. Его можно любить или не любить, но вот не признавать его популярность никак не нельзя. Виски с красной этикеткой – лидер продаж. Ни один сорт виски не продается в большем количестве, чем Johnnie Walker Red Label, и этому есть простое объяснение:

  • доступная цена;
  • качество, соответствующие бренду;
  • историческая составляющая.
Читайте так же:
Польза и вред виски для здоровья

40% крепость, сбалансированное сочетание зерновых и односолодовых скотчей, приятное мягкое послевкусие, сладковатый, пряный вкус с дымком – все это Red Label. Напиток содержит 35 различных сортов виски свезенных со всей территорией Шотландии, однако основу его составляют композиты Cardhu.

Пожалуй, не в одной стране мира нет бара, в карту вин которого не включено название Red Label. Однако мало кто из посетителей предпочитает пить его в чистом виде, чаще всего он служит составляющей для коктейлей.

Напиток удостоился несколько престижных наград на фестивалях алкогольной продукции. На протяжении 3 лет подряд ред лейбл завоевывал золотые медали.

  • 2013 – San Francisco World Spirits Competition;
  • 2014 – The Scotch Whisky Masters;
  • 2015 – International Whisky Competition.

Кроме этого в 2013 и 2014 году напиток был признан лучшим в номинации International Wine & Spirit Competition

Black Label

Цвет темного янтаря с вкраплением золотых нитей. Легкая дымка медовых ноток, яблочно-цитрусовый аромат и шоколадно-пряное послевкусие делают скотч хорошо узнаваемым. 40 сортов виски смешались воедино в этом напитке. В нем присутствуют и торфянистые сорта низин, и высокогорные сорта с островов, но присущая шотландским виски дымность, берет вверх и отчётливо проступает в грамотно составленном букете.

12 лет выдержки не стали преградой для Блэк Лейбла, несмотря на столь молодой «возраст» он сумел занять почётное 19-е место в списке самых продаваемых напитков класса «де-люкс».

Хочется отметить, что цена на напиток продолжает оставаться приемлемой для большей части населения.

Black Label удостоился наград мирового уровня.

  • 2007 – San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – Gold Outstanding на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – The Scotch Whisky Masters.

Выдерживание скотча в бочках двойного обугливания принесло свои плоды, напиток приобрел необычайные вкусовые нотки, и насытился невероятным ароматом. На витринах его можно встретить под маркировкой Double Black Label.

Double Black отмечен золотыми медалями в 2013 и 2015 году, а в 2014 награжден серебром на конкурсе International Wine & Spirit Competition.

Gold Label

Цвет чистого золота высшей пробы. Мягкий медовый вкус, играющие нотки пряностей и длительное послевкусие. Самый мягкий из шотландских скотчей — все это голд лейбл.

Его выпуск был приурочен 100-летию основания компании, а за основу взят рецепт самого Александра Уокера.

Цвет этикетки Gold Label выбран далеко не случайно. Многие ошибочно предполагают, что ассоциируется он с окраской самого напитка, на самом же деле все гораздо проще. Для приготовления скотча используется вода с природного источника, протекающего по глубинам золотоносной шахты.

Для выдержки используются бочки, в которых ранее выдерживался херес. Итог — удивительный, не с чем несравнимый привкус, который не может никого оставить равнодушным.

Blue Label

Насыщенный цвет темного янтаря, Тяжелый, дымный вкус, с нотками хереса, торфа и сухофруктов, без малейшей примеси медовых вкраплений. Длительное, обволакивающе-дымное послевкусие.

Часть входящих в состав скотча виски обладают вековой выдержкой, а некоторые из них вообще уже сняты с производства. Каждая бутылка в данной партии снабжена порядковым номером, состоящим из 5 цифр, сертификатом соответствия качества и подарочной упаковкой.

Напиток для особых случаев и торжеств. Вкус, перед которым невозможно устоять и который невозможно забыть. Венец портфолио семьи Уокеров.

Green Label

Постепенно с рынка исчезает виски с зеленой этикеткой. Ребрендинг в 2013 году привел к сворачиванию его производства. Сегодня приобрести Green Label можно разве, что на Тайване.

Platinum Label

Platinum Label — искусство, доведенное до совершенства. В том же 2013 году было запущена линия по выпуску скотча с платиновой этикеткой. До этого времени наслаждаться вкусовыми качествами элитного напитка могли только члены семьи Уокеров и высшее руководство предприятия. Сегодня, несмотря на дороговизну, каждый желающий может отведать до недавнего времени «запретный плод» алкогольных магнатов.

Джим Беверидж отобрал 25 сортов идеального виски, чтобы смешать их воедино. Именитые дегустаторы отметили в своих докладах, что платиновый скотч Platinum Label может составить достойную конкуренцию блу лейблу. Стоимость напитка не отличается заоблачной ценой и при желании можно позволить себе насладиться божественным вкусом шотландского виски.

Root of Cocktail's

Бутылка шотландского купажированного виски Johnnie Walker Red Label была мне презентована коллегой в канун Нового 2010 года, когда о создании домашнего коктейльного бара я еще и не помышлял. Оглядываясь назад, я могу с уверенностью сказать, что Johnnie Walker Red Label это не самый лучший вариант для закрытия места в домашнем коктейльном баре под названием «шотландский виски» или «скотч». Но на тот момент Johnnie Walker Red Label, наравне с водкой Журавли и ромом Bacardi Superior для меня стал побудительным мотивом к изучению крепких алкогольных напитков с последующим погружением в мир коктейлей на их основе. Да, да именно с этих трех, знаковых для меня бутылок и начался мой домашний коктейльный бар, который уже разросся до более чем 90 бутылок, и конца и края этому пока не видно!

Читайте так же:
Обзор виски Kilbeggan (Килбегган)

В подавляющем большинстве русскоязычных Интернет источников Johnnie Walker Red Label усиленно третируют и со всех сторон обкладывают нелицеприятными эпитетами, сравнивая его с керосином, жидкостью для протирания стекол, растворителем лака и прочими спиртосодержащими горючими жидкостями. Все его пробовали, все всё о нем знают, однако при этом стоящих внимания описаний и дегустационных заметок об этом скотче практически не встречается. Поэтому в связи с тем, что у меня бутылка Johnnie Walker Red Label уже заканчивается, сегодня на страницах блога я решил исправить это досадное недоразумение и отдегустировать Johnnie Walker Red Label по всем правилам, чтобы сформировать свое собственное и по возможности непредвзятое мнение об этом скотче.

Краткое описание дегустации:

Дегустация скотча Johnnie Walker Red Label проводилась вечером до ужина. Johnnie Walker Red Label комнатной температуры, бокалы для дегустации были выбраны из серии Riedel Bar Ouverture (Bourbon). Скотч дегустировался как в чистом виде, так и с разбавлением малым количеством воды комнатной температуры (около 5 мл на бокал в 35 мл скотча).


Наименование: Джонни Уокер Рэд Лейбл (Johnnie Walker Red Label)

Производитель: John Walker & Sons, Kilmarnock KA3 1HD, Scotland, UK

Краткая справка по производителю: Алкогольный бренд John Walker & Sons (http://www.johnniewalker.com) ведет отсчет своей истории с 1819 года, когда четырнадцатилетний Джон Уокер, после смерти отца, продает семейную ферму и на вырученные деньги покупает бакалейную лавку в г. Килманрок, Шотландия. Именно здесь уже с 1820 года Джон Уокер начинает самостоятельно купажировать и продавать шотландский виски, которому в последующем суждено было стать самым популярным и продаваемым виски в мире. На настоящий момент John Walker & Sons входит в состав крупнейшего алкогольного конгломерата Diageo, которому принадлежит более четверти всех винокурен Шотландии.

Отличительными особенностями купажированных скотчей Johnnie Walker являются две вещи: особая форма бутылки, упрощающая транспортировку виски в кейсах (квадратная со скошенными углами и с ярлыком, наклеенным под углом ровно в 24 градуса) и используемый для ароматической основы купажей солодовый виски винокурни Cardhu (используется во всех купажах линейки Johnnie Walker за исключением Green Label)

Разновидность виски: шотландский купажированный виски (scotch blended whisky). В состав купажа входят около 35 различных зерновых и солодовых виски. Их наименования и точные пропорции доподлинно неизвестны

Выдержка: 3-5 лет (3-5 YO). Если говорить о выдержке входящих в состав Johnnie Walker Red Label зерновых и солодовых виски

Объем: 0,75 л (75 cl)

Крепость: 40%

Рекомендация по употреблению: в чистом виде только со льдом или в составе коктейлей с соками (подходят яблочный и вишневый) и газированной водой. При разбавлении 1 к 1 негазированной водой неплохо сочетается с жареной рыбой, мясом и копченостями. Категорически не рекомендую употреблять Johnnie Walker Red Label со сладостями (тортами, пирожными и конфетами)

Дата розлива: 30 августа 2008 г.

Цена на настоящий момент (для г. Санкт-Петербурга): около 930 руб. за бутылку (около 34$)

Цвет: золотистый, ближе к янтарному (golden-amber)

Аромат: довольно слабый, за 10 см от дегустационного бокала полностью теряется. Не помогает даже согревание. В аромате в основном преобладают землянисто-торфяные тона, но торфа немного, больше скорее мокрой земли. Следом идут кислящие запахи зернового виски, немного сивушные. В завершении еле-еле уловим дым. Острых ароматных специй в запахе Johnnie Walker Red Label, живо расписываемых на сайте производителя, во время дегустации замечено не было. При разбавлении запах становится еще жиже, основные вышеописанные тона остаются, но ничего нового не прибавляется

Тело: жидкое, не маслянистое (ножки на бокале образуются очень медленно, их мало, они тонкие и стекают единым фронтом вместе с верхним краем жидкости)

Вкус: плоский, резкий, немного горчащий, в основном земляной с толикой торфа и опять же кисловатым привкусом плохо отчищенного зернового спирта

Послевкусие: невнятное, короткое. Но немного проявляется дымок и слегка дубовой бочки на общем землисто-спиртовом фоне

Общее впечатление: скотч Johnnie Walker Red Label довольно посредственный представитель шотландского купажированного виски. Про солодовый я вообще молчу. Но что еще можно ожидать от стандартного купажа трехлетней выдержки основную долю в котором занимает зерновой спирт. В чистом виде Johnnie Walker Red Label совершенно безынтересен, так как проигрывает в запахе и послевкусии более выдержанным скотчам. Да и достойный коктейль для него подобрать достаточно проблематично. Из всего, что мне уже довелось попробовать, я могу смело порекомендовать лишь один коктейль, в котором Johnnie Walker Red Label проявляет себя довольно неплохо – коктейль God Father. Поэтому Johnnie Walker Red Label заслуживает лишь общей оценки в 5,0 баллов как некий начальный ориентир от которого я в дальнейшем буду отталкиваться при проведении своих дегустаций

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector