Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ballantine’s whiskey (Балантайс виски)

Ballantine’s whiskey (Балантайс виски)

Ballantine’s whiskey (Балантайс виски) – именно так звучит в оригинале название знаменитого шотландского купажированного виски. Производство этого бренда сосредоточено в Дамбартоне – уютном британском городке, где расположилось здание компании George Ballantine & Son Ltd. В течение довольно долгого периода этому предприятию удается производить один из лучших сортов купажированных напитков. Его крепость и качество высоко оценены как обычными потребителями, так и специалистами.

История виски Балантайс

Началась славная история виски Балантайс в далеком от нас 1869 год, когда Джорджа Баллантайна – успешного шотландского бакалейщика – посетила замечательная мысль переехать из родного Эдинбурга в Глазго. Его решимость основывалась на том, что свой бизнес он спокойно мог передать старшему сыну. Шотландская столица вскоре обогатилась специализированным магазином, открытым Джорджем.

В заведении можно было приобрести как качественное вино, так и другие крепкие напитки, хорошим знатоком которых всегда считался Джордж. Знания помогли ему решиться на разработку по-настоящему уникальной рецептуры купажирования , в результате чего появился сразу полюбившийся эдинбуржцам виски Балантайс.

Довольно скоро продажа напитка охватила множество других шотландских городов. Сочетание «виски Балантайс цена» стало ассоциироваться у потребителей с доступной стоимостью. Это вскоре привело к росту востребованности напитка, что и подтолкнуло Джорджа к открытию своих вискикурен. Не только сочетание «виски Балантайс цена» вызывали у покупателей ассоциации с приемлемой стоимостью.

Это также относилось к производимым на винокурнях предпринимателя сортам вина. В этот период в успешном бизнесе стал активно участвовать младший сын Джоржда. Именно с его приходом начинается существование George Ballantine and Son Ltd – успешной компании, которая с этого периода стала продавать виски Балантайс в заморские государства.

Младший Баллантайн принялся успешно руководить предприятием, что позволило отцу отойти от дел в судьбоносном для компании 1881 году. Производство не только сохранило свои мощности, но и стало еще более успешным. Работа компании была отмечена королевским сертификатом качества, а также получением лицензии поставщиков Её Величества.

С 1919 года виски Балантайсстали ассоциироваться у потребителей с Barclay and McKinlay – крупной компанией, купившей выгодно для Джорджа младшего его заводы, название фирмы и технологии. Но благодаря произошедшей позже перепродаже права на производство виски стали принадлежать Pernod Ricard – процветавшей французской компании. Немало известных брендов крепких напитков связаны с этой фирмой:

В зависимости от вкусовых качеств и длительности выдержки различаются целых шесть видов прославленной линейки виски Балантайс:

Баллантайнс Файнест

Виски Ballantines файнест

Это самый младший представитель линейки одноименных виски, произведённых в Шотландии. По составу является купажированным и содержит солодовые и зерновые виски, более 45 видов из различных регионов Шотландии. Статистика продаж этого напитка впечатляет, на каждые две минуты приходится 0,5 литра.

Вкус, благодаря мастерству и соблюдению вековых традиций, сбалансированный, утончённый и приятный.

Послевкусие длительное, тёплое и фруктовое. Оно дарит букет ванильных тонов и сладость красных яблок, в нём улавливаются горькие шоколадные и ореховые нотки.

Аромат содержит лёгкие оттенки пряных специй и медовую вересковую гамму.

Выдержка в дубе 3-х лет.

Цвет светлого золота

Представлен в продаже литражами

0,05 л;0,2 л;0,375 л;0,5 л;0,7 л;1,0 л

и 4,5 л (подарочный вариант «на качелях»)

Цена напитка

Его можно приобрести в сетевых и розничных магазинах. Баллантайнс Файнест 3х летний характеризует уникальное качество по доступной цене.

Цена за 0,5 литра в среднем составляет от 1050 рублей и зависит от торговой наценки.

Подаётся в качестве дижестива, можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

Баллантайнс 12 лет

Виски Ballantines 12 лет

Второй по счёту представитель брендовой линейки Баллантайнс. По своему составу он является купажированным напитком, а его отличительной особенностью служит наличие в составе купажа 50 первосортных зерновых и солодовых выдержанных виски. Купаж напитка уникален по своей структуре, а секреты его создания хранятся в строгом секрете. 12ти летний вариант виски Баллантайнс Файнест подойдёт для знатоков и гурманов.

Вкус Баллантайнс 12 лет можно охарактеризовать, как медовый с цитрусовыми и фруктовыми оттенками.

Послевкусие долгое, полное, ароматное. В нём прослеживаются ароматы корицы и имбирные ноты.

Аромат ванильно-дубовый и ореховый, элегантный и довольно сочный.

Цвет насыщенный медовый.

Выдержка в дубовой бочке не менее 12 лет.

Разливается в фирменные бутылки с логотипом и представлен основными литражами

Имеет подарочную упаковку чёрного цвета.

Цена напитка

Баллантайнс 12-ти летний является представителем класса премиум. Его можно купить в специализированных алкомаркетах по цене за 0,7 л. от 3 100 рублей. На цену основным образом влияет курс валюты и наценка торговой точки.

Не используется в приготовлении алкогольных коктейлей. Служит отличным вариантом дижестива. Подходит для неспешной беседы и сочетается с кубинской сигарой и ароматным кофе.

Виски Баллантайнс 17 лет

Виски Ballantines 17 лет

Средний представитель линейки Баллантайнс. Этот уникальный купажированный виски создаётся из самых лучших и качественных сортов зернового и солодового сырья. Рецепт купажа содержит более 50 сортов различных шотландских виски. Рецепт был создан более 75 лет назад и остаётся неизменным по сей день. Баллантайнс 17 лет-это воплощение духа Шотландии в своём первозданном варианте.

Читайте так же:
Обзор виски Glen Scanlan (Глен Сканлан)

Вкус медовой, ярко выраженный. Имеет нежные оттенки специй. В нём присутствует тона французского дуба и классические оттенки торфяного дыма.

Послевкусие обволакивающие, долгое, сливочно-ванильное, ореховое, слегка солоноватое.

Аромат насыщенный и щедрый. Он открывается дубовыми и дымными мотивами в сочетании с лёгким запахом ванилина.

Цвет янтарный, яркий.

Выдержка в дубе составляет не менее 17 лет.

Разливается в бутылки с фирменным логотипом и представлен в реализации основными литражами 0,7 л и 1,0 л.

Имеет подарочную упаковку тёмно-коричневого цвета.

Цена напитка

Баллантайнс 17-ти летний характеризует элитное содержимое. Цену реализации нельзя назвать демократичной, она варьируется в пределах от 6500 рублей до 7000 рублей за 0,7л.

Стоимость напитка зависит от категории торговой точки. Купить Баллантайнс 17-ти летний по минимальной цене можно в интернет- магазинах. В торговых точках эконом сегмента напиток не представлен.

Не используется в приготовлении алкогольных коктейлей. Служит отличным вариантом дижестива. Подходит для неспешной беседы и сочетается с кубинской сигарой и ароматным кофе.

Баллантайнс 21 год

Виски Ballantines 21 год

Истинные ценители Шотландского скотча характеризуют этот напиток, как виски выдающего качества. Он является обладателем множества золотых наград. Его уникальный рецепт был создан в 1993 году и не претерпел изменений до сегодняшних дней. Баллантайнс 21 год – это купажированный алкогольный напиток, который содержит в своём составе отборные зерновые сорта и самый элитный солод.

Вкус Баллантайнс 21 год выражает собой классические дубовые характеристики. Он весьма пряный, в нём легко уловить яблочные и медовые мотивы, а также цветочные ноты.

Послевкусие продолжительное, сложное, торфянистое и дымное, а также дубовое с нотами сухого хереса.

Аромат открывается букетов ярких цветов и осенних яблок, сладостью мёда, горечью дыма. Он сложный и многогранный. Понять его по силу лишь настоящему гурману.

Цвет красноватый, напоминает старое золото.

Выдержка в дубе составляет 21 год.

Разливается в бутылки с фирменным логотипом и представлен в реализации основными литражами 0,7 л и 1,0 л.

Имеет подарочную упаковку насыщенного синего цвета.

Цена напитка

Баллантайнс 21 год является представителем высшего премиального класса. Его можно купить по цене от 10 800 руб. за 0,7 л. Высокую цену определяет качество. Виски такой категории можно купить в элитных винных бутиках или заказать через интернет- магазин. В сетевой рознице представлен редко, ввиду своей высокой стоимости.

Не используется в приготовлении алкогольных коктейлей. Служит отличным вариантом дижестива. Подходит для неспешной беседы и сочетается с кубинской сигарой и ароматным кофе.

Баллантайнс 30 лет

Виски Ballantines 30 лет

На вершине мастерства стоит выдающийся по всем характеристикам 30 ти летний солодовый шотландский скотч, самый старший брат из всей семьи Баллантайнс. Этот элитный виски можно сравнить с чистым золотом. Ему нет равных в своей категории. Он является венцом творений шотландской компании Ballantine’s Finest. В его купаж входит лишь элитные солодовые виски, созданные из отборного сырья.

Вкус содержит идеальный баланс фруктов и верескового мёда, тона спелых фруктов и цветов. Дубовые, торфяные и дымные ноты играют во вкусе центральную роль.

Послевкусие долгое, округлое и довольно сложное. В нём тона мягкие сливочные и глубокие, ореховые, ароматы пекарных специй и морская соль.

Аромат напоминает восточные сладости и ванильное мороженое. Вместе с тем, в нём присутствует торфяной дымок и старая древесная кора.

Цвет элитного винтажного золота

Выдержка в дубе 30 лет

Разливается в бутылки с фирменным логотипом и представлен в реализации основными литражами 0,7 л и 1,0 литра

Имеет подарочную упаковку золотистого цвета, а также уникальный деревянный короб.

Цена напитка

Баллантайнс 30 летний можно смело назвать эксклюзивным напитком. Выпускается он ограниченными сериями и в свободной продаже представлен редко. Такой напиток является гордостью любого коллекционера.

Цена за 0,7 л. колеблется от 26 000 до 31 000 руб. и зависит от курса валюты и категории торговой точки. Приобрести его можно под заказ в элитном винном бутике или в специализированных алкомаркетах, а также в интернет-магазинах.

Прославленный шотландский бренд — виски Ballantine’s: за что платить деньги?

foto 1

Среди любителей “живой воды”, так переводится слово виски с кельтского, Ballantine’s имеет самые высокие отзывы.

Высочайшее качество, неповторимые оттенки вкуса и аромата, а еще – умение сохранить в течение веков славные традиции производства уникального напитка – это все про шотландский виски Баллантайнс.

История напитка

Продажи на рынке Европы этого бренда давно и прочно занимают лидирующие позиции, уступая, быть может, по мировым объемам продаж только виски Джек Дэниэлс.

А начиналась история очень скромно. Отец-прародитель бренда Джордж Баллентайн родился в 1808 году. Он был выходцем из семьи простых фермеров, из деревни Бротнау, имеющих весьма скромный достаток. Джордж начал трудовую карьеру подсобным рабочим в лавчонке у бакалейщика в Эдинбурге.

В 1827 году он открывает свой бакалейный магазин в Эдинбурге, в котором реализовывался также и собственный алкоголь небольшими партиями. Успех пришел не сразу, ведь шотландцы – народ обстоятельный и неторопливый. Но к 1865 году Баллентайну удается открыть еще один магазин в Глазго, куда и переезжает глава семьи, оставив торговлю в Эдинбурге старшему сыну Арчибальду.

Читайте так же:
Напиток (имитация виски) Black Jack (Блэкджек) и его особенности

В это время виски под маркой Баллантайнс продают уже по всей Шотландии, а Джордж возглавляет компанию George Ballantine and Son Ltd. Этот успех подтвержден сертификатом качества, полученным от самой королевы, а также специальной лицензией, дающей право на поставку напитка ко двору. Это событие в семье было датировано 1895 годом.

В том же, 1895 году, в дань уважения заслугам, компания получила орден Королевы Виктории. С этого дня престиж фирмы стал незыблем.

Создавать собственные купажи из благородных сортов виски Джордж Баллентайн всерьез начал в конце шестидесятых. А к началу нового столетия, в 1910, разработан и запущен в производство Ballantine’s Finest, что дало немалый доход.

В 1919 компания была продана Barclay and McKinlay за большие деньги с сохранением названия бренда. В 37 году владельцем фирмы становится Hiram Walker, которая значительно расширила производство, выкупив новые предприятия. И что самое примечательное, виски больше не покупали для создания купажей, а готовили на собственных винокурнях, приобретенных компанией.

Тогда же Hiram Walker строится самая крупная винокурня в Шотландии, а к началу шестидесятых они решают завоевывать Европу, ведь до тех пор там про шотландский виски ничего толком и не слышали. Путь был выбран успешно, виски Баллантайнс обрел огромную популярность в европейских странах, обеспечив процветание компании на многие годы.

Производитель

Начиная с 2005 года производством Баллантайнс занимается французская Pernod Ricard, которая тщательно следит за репутацией бренда, сохраняя рецепты и старые традиции Ballantine’s.

Отказавшись конкурировать на рынках Британии, владельцы бренда оценили рынки стран Южной Европы, Китая, азиатских стран и даже Южной Америки.

foto 2

Описание и состав виски Баллантайнс

Если кто-то в разговоре с вами начнет говорить об односолодовом виски Ballantine’s, гоните прочь такого эксперта. Таких напитков нет в природе. Баллантайнс – это только бленды, в состав которых входят более шести десятков спиртов из солода и зерна с различными сроками выдержки.

Над их производством трудятся в четырех винокуренных регионах страны: в Хайленде, Лоуленде, Спайсайде и на острове Айлее.

А односолодовым скотчам марки Гленбурджи, Милтондафф и Глентаучерс здесь отводится особо почетное место. Благодаря им скотч Баллантайнс приобретает тот неповторимый букет вкуса и насыщенного аромата.

Линейка скотча данного бренда представлена напитками с различной выдержкой, начиная с трех и до сорока лет. Виски имеют различное содержание чистого спирта – от 35 до 43 оборотов.

Интересные факты:

  • Дамбартон, где расположена одна из самых старых вискокурен, славится тем, что на этом предприятии охраной склада с продукцией занимаются белые гуси, которые прекрасно отличают “своих людей” от чужаков.
  • В суровые времена “сухого закона” в Америке, бутлегеры везли Баллантайнс через океан в страну сложными обходными путями: вначале на Багамские острова, затем в Канаду, а оттуда переправляли в известный для любителей напитка “Клуб 21”. После отмены гонений на алкоголь, хозяин заведения легализовал продажу знаменитого алкоголя, получив право быть дистрибьютором этого бренда.
  • На гербе компании Баллантайнс запечатлены: сноп, знамя Шотландии, вискокурня и бочонок с виски. Этот герб был дарован королевой и олицетворяет неизменное качество исконно шотландского напитка.
  • Даже в освоении космических далей преуспели специалисты компании. Они сделали такой бокал, из которого можно выпить виски даже в полной невесомости.

Награды

Виски марки Ballantine’s завоевало всемирное признание, отмеченное многочисленными победами в самых разных конкурсах. Его уникальный состав и превосходные органолептические показатели снискали сотни наград. За последнюю десятилетку золото было присвоено марке Баллантайнс 12, 17, 30-летней выдержки.

Конкурс International Wine & Spirit Competition присудил шесть серебряных наград напиткам под маркой этого бренда в 2013.

Таким же образом были оценены напитки Баллантайнс на не менее престижном International Spirit Challenge 2016 года.

И хотя марка не один раз переходила к разным хозяевам, это не изменило превосходное качество данного алкоголя.

Цена в России

Цены за бутылку виски Баллантайнс на российском рынке зависят от многих факторов: размера бутылки, срока выдержки, упаковки, разновидностью напитка. За литровую бутылку Finest придется заплатить примерно 2 000 рублей.

Напиток тридцатилетней выдержки в подарочной упаковке обойдется в 30 тысяч за бутылку 0,7 литра.

Линейка продукции Ballantine’s позволяет приобрести любимый напиток покупателю с любым кошельком и уровнем достатка.

foto 3

Виды и обзор продукции бренда

Finest, 40%

Виски, выдержанный в течение трех лет. Это классика купажированного виски, один из наиболее востребованных напитков во всем мире. Это самый старый рецепт, по нему впервые сделали виски в 1910.

Цвет у него золотистый, светлый. В аромате – пряности и вересковый мед. Вкус оттенен молочным шоколадом и красными яблоками, с ванильными нотками. В послевкусии ощущается легкий цветочный привкус.

Ballantine’s Limited, 43%

Купаж для этого скотча делают из самых лучших спиртов из солода и зерна. Цвет напитка насыщенный, золотистый, во вкусе присутствуют фруктово-цитрусовые оттенки – с персиком и апельсином, к которым примешиваются восточные пряности.

В этом алкголе – сливочная мягкость, переходящая в сочный аккорд фруктов, сдобренных ванилью, а в послевкусии появляется тонкий гвоздичный привкус с лакричным нюансом.

Читайте так же:
Обзор виски JB (Джей энд Би)

Ballantine’s 12 Years, 40%

Золотистый цвет этого напитка с оттенком меда радует глаз и намекает на его вкус. Аромат – медово-сладкий, прекрасно сбалансирован дубовыми оттенками с ванильным оттенком.

Вкус – нежная, сливочная сладость, с медом и ванилью. Это дает некоторые основания считать напиток дамским. В послевкусии чувствуется свежесть и сладость.

Ballantine’s 17 Years, 43%

Рецептура изготовления купажа для этого самого титулованного скотча семнадцатилетней выдержки ни разу не менялась с тридцатых годов. По экспертным оценкам 2011 года, напиток признан лучшим в мире виски.

Виски отличается глубоким, янтарным цветом. Во вкусе присутствует многогранность фруктов с торфяным, дымным оттенком, которая дополняется медом со сливками и пряностями – богатейшее сочетание. В послевкусии, долгом и нежном, присутствует легкий оттенок сладких пряностей.

Ballantine’s 21 Years, 43%

Цвет этого праздничного напитка подобен червонному золоту. Благоухающий аромат со смесью яблок и цветов, наполненных медовыми оттенками и пряностями, которые передают виски бочки из-под хереса.

Во вкусе, богатом и полном, присутствуют изюмно-мармеладная сладость с привкусом зефира и яблок. Этот букет переходит в продолжительное послевкусие с оттенком сушеных фруктов.

Ballantine’s 30 Years, 43%

Этот аристократичный напиток по цвету похож на старинное золото. Старые спирты дают невероятно сладкую и ароматную смесь.

Во вкусе тонко сбалансированы медовые оттенки в сочетании с ванильно-фруктовыми вкраплениями сладости и неги. В долгом и нежном послевкусии – тонкий привкус фруктов.

Ballantine’s 40 years, 43%

Виски, похожий на текущее, плавящееся золото. Во вкусе настолько органично переплелись и перемешались за долгие годы выдержки все компоненты, присущие бренду, что можно не один час в медитации над бокалом удивляться новым ощущениям и ароматам.

Ballantine’s Brasil, 35%

Очень узнаваемый виски, с выдержкой три года. В нем смешаны бразильская страсть и шотландские традиции.

В бочки с вызревающим спиртом кладут цедру лайма в мешочках, а лишь затем купажируют напиток. Имеет насыщенный золотистый цвет. Вкус и аромат – с ярким лаймово-цветочным оттенком, с ванильными нотками и сливками. Цитрусовый привкус – в долгом и нежном послевкусии.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
* Как формировалась специализация сомелье.

Коктейли на основе виски Баллантайнс

Блендированный скотч Ballantine’s очень хорош как основа в различный коктейлях, кроме всем известного виски-кола.

В яблочном кислом

  • 50 мл двенадцатилетнего Баллантайнс – в качестве основы;
  • 1 ст. л. яблочного ликера и столько же яблочного сока.

При помощи шейкера все смешать, а затем перелить в емкость для коктейля с добавлением льда. Сверху украсить долькой яблока.

Дейзи

  • 50 мл Баллантайнс Файнест;
  • 1 ст л сиропа “Гренадин”;
  • 1 ст л лимонного сока;
  • 1 ст л лаймового сока.

Смесь переливают в бокал с добавлением льда, перемешивают и подают.

“Коллинз” малиновый

  • пару свежих ягод малины добавить в 50 мл двенадцатилетнего Баллантайнс;
  • 1 ст л малинового сиропа;
  • 1 ст л сахарного сиропа.

Перелить в приготовленную емкость со льдом все компоненты и перемешать. Украсить ягодками малины и подать.

Ежевичный

  • несколько свежих ягод ежевики;
  • 50 мл двенадцатилетнего Баллантайнс;
  • 0,5 ст л сахарного сиропа;
  • 0,5 ст л лаймового сока.

В бокал положить ежевику, немного размять, затем – добавление льда и жидкости. Коктейль смешивают, при желании украшают ежевикой и подают.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

С чем и как пить?

Баллантайнс не является столовым напитком, поэтому его пьют без сопровождения закусок. В виски трехлетней выдержки можно класть лед или содовую. Хорошее сочетание в коктейлях. Напитки большей выдержки пьются без различных добавок. Напиток подают охлажденным до 18 – 20 градусов.

Баллантайнс – напиток универсальный. И совершенно прав был Сэнди Хислоп, сказавший, что наилучшим способом пить этот напиток – “это так, как нравится вам.”

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Как отличить подделку?

Покупая виски в торговой сети, следует придерживаться общих рекомендаций, говорящих о здравом смысле:

  • не покупать спиртное в подозрительных торговых объектах;
  • слишком дешевая цена тоже должна насторожить;
  • отсутствие акциза на бутылке и неаккуратно приклеенная этикетка – признаки подделки.

Производитель также постарался минимизировать риск покупки фальсифицированного напитка. Для этого дно каждой бутылки снабжена четкой гравировкой Ballantine’s. На каждой стенке бутылки – есть такая же надпись. По центру крышки – буква “В”, окруженная надписью полного названия фирмы “Ballantine and Son Ltd”.

Баллантайнс – виски, который можно рекомендовать в качестве дебютного варианта дымного скотча. Гладкость и мягкость вкуса сделает первое впечатление весьма обаятельным, не столь ошеломляющим, как в при употреблении более ядреных виски.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Его очарование и аромат, хранящий в себе теплое солнце, дарит радость и согревает даже в самую мерзкую стужу и ненастье. Это достойный выбор напитка как для тихого уединения, так и для хорошей компании, в кругу верных друзей.

Статья опубликована: 2015-02-05T08:00:00+08:00

Статья обновлялась в последний раз: 09.12.2021

Не нашли то, что искали?

Попробуйте воспользоваться поиском

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Читайте так же:
Обзор виски Passport Scotch (Паспорт Скотч)

Ballantine’s

Ballantine’s is a range of Blended Scotch whiskies produced by Pernod Ricard in Dumbarton, Scotland.

The Ballantine’s flavour is dependent on fingerprint malts [1] [2] from Miltonduff and Glenburgie, [3] blended with 50 single malts and four single grains. The brand has won many accolades and awards for its products. [4]

The world’s second highest selling Scotch whisky, [ when? ] [5] it has historically been strong in Southern Europe, [6] where it was among the first Scotch whiskies to gain a foothold in the market. [ citation needed ]

Contents

History [ edit ]

Ballantine’s Scotch whisky can trace its heritage back to 1827, when farmer’s son George Ballantine set up a small grocery store in Edinburgh supplying a range of whiskies to his clientele. [7] In 1865 George delegated the store’s operation to his eldest son, Archibald, while he opened a larger establishment in Glasgow. Here he concentrated on the wine and spirit trade, catering to clients that included the Hindu Royal Family. [ which? ] [ citation needed ] He also began to create his own blends. These inspired additional demand, drawing second son, George junior, into the business. Trading as «George Ballantine and Son Ltd», the firm added a bonded warehouse and began to export their Scotch. George senior retired in 1881 and died 10 years later at age 83 with George junior taking over. [ citation needed ]

Business thrived under George junior, and the family sold out profitably to the firm of Barclay and McKinlay in 1919. [ citation needed ] Building on the reputation and goodwill of the «Ballantine’s» name, the new owners focused on developing it as a brand for their blended whiskies. When increasing resources were needed to compete fully in the growing world market, the internationally experienced Canadian distilling concern of Hiram Walker Gooderham & Worts acquired Ballantine’s in 1937. The next year the company received the Grant of Heraldic Arms featured on their bottles, recognising George Ballantine & Son as an «incorporation noble on the Noblesse of Scotland».

The new owners’ first task was to secure fillings, to which end the Miltonduff and Glenburgie Distilleries were purchased, and a massive new grain distillery – the largest in Europe – built at Dumbarton. [ citation needed ] During the 1960s the company turned to Europe — at that time an unexplored market for Scotch whisky – and by 1965 had secured such a strong foothold there that it resolved to gear the home trade to supporting the overseas business.

Strong distribution and the popularity of Scotch whisky in the mid-1980s were key influencers in growth. Ballantine’s was named the number one brand in Europe and the third largest in the world in 1986 with the oldest product Ballantine’s Finest. In Korea, Ballantine’s is the clear number one in the super-premium category with its ever-popular Ballantine’s 17 in addition to 21 and 30. In 1988, the Company became part of the global beverage conglomerate Allied Domecq.

In 2002 the large Dumbarton Grain distillery was mothballed, with production shifting to the Strathclyde Grain distillery in the Gorbals of Glasgow. [ citation needed ] In 2005 Ballantine’s was acquired by Pernod Ricard. Ballantines still maintain a large bonded warehouse complex in Dumbarton East and a bottling plant to the North of the town.

In 2006, Sandy Hyslop was appointed as Ballantine’s Master Blender – the 5th Master Blender in Ballantine’s 180-year history. [ citation needed ]

Products [ edit ]

Ballantine’s produces a range of seven expressions with various characteristics and age statements: [ citation needed ]

Виски BALLANTINE’S

Производством шотландского смешанного виски под названием «Ballantines» занимается дистиллерия, расположенная в Дамбартоне. Данный алкогольный напиток по праву считается наиболее популярным и ценным, причем в европейских странах он является лидером продаж.

viski-ballantine-s

История создания

Автором этого напитка является Джордж Баллантайн, который был простым сыном фермера. Семейство «отца» виски было бедным, но Джорджу все равно удалось получить образование. Он в подростковом возрасте отправился на подработку к местному бакалейщику. Сам Баллантайн позже вспоминал, что именно данное решение определило в итоге его место в жизни и основную профессию.

Спустя несколько лет парень решил взяться уже за собственное дело. Первостепенно юноша арендовал небольшой бакалейный магазинчик. Вся деятельность изначально стала успешной, причем по неизвестным причинам: то ли парень просто случайно выбрал правильный ассортимент, то ли оказался деловитым продавцом. Основной акцент продаж был сделан именно на спиртных напитках. Но и этой успешной деятельности молодому парню оказалось мало, ведь он стал организовывать доставку своей продукции посредством железнодорожных путей. То есть, масштабы реализации товара постоянно расширялись. И спустя примерно десять лет активной работы, на складах Джорджа уже насчитывалось свыше десяти тысяч литров виски.

Читайте так же:
Обзор виски Bell’s (Беллс)

Марка смешанного виски Ballantines стала одной из самой востребованной, и даже после смерти самого основателя, данный напиток не теряет своей популярности. Кстати, не зря ведь в 1895 году этот шотландский скотч удостоился награды «орден королевы Виктории» по указу самой королевской семьи.

viski-ballantine-s1

Сохранение традиций

После смерти Джорджа, весь семейный бизнес перешел к сыновьям. Только и они в итоге продали его своим партнерам. Новые владельцы не стали менять уже всем известный бренд, обрекая себя тем самым на провал, они попросту решили расширять границы популярности виски. В частности, новое дело было открыто на территории Соединенных Штатов Америки. Кстати, в этот период в Америки действовал, так называемый, сухой закон. Поэтому заядлые пьяницы все равно стремились прикупить хотя бы бутылочку. Производство шло успешно, ведь запрещенный напиток в стране все равно был максимально востребованным.

На сегодняшний день производством виски Ballantines занимается французский концерн. Сам напиток на протяжении многих десятилетий не меняет своего названия и структуры. Это всегда яркая вкусовая индивидуальность и насыщенность.

На сегодняшний день этот напиток представлен шестью сортами, последний из которых выпустили в 1993 году. Это 21-летний виски, получивший немного пряный аромат, с оттенками дыма и вереска.

Как пить виски Ballantines

Как и любой другой виски, этот напиток актуально употреблять как в чистом виде, так и разбавленным льдом. Этот виски отличается еще и тем, что он изначально купажированный, а значит, его современные люди могут разбавить даже кока-колой.

Относительно стоимости можно отметить, что цена одной бутылки колеблется в пределах тысячи рублей за литр. Если речь заходит про виски двенадцатилетней выдержки, то стоимость увеличивается вдвое.

Виски Ballantine’s Finest blended scotch whisky 0.7л

Виски Баллантайнс Файнест купажированный шотландский виски 0.7л

Джордж Баллантайн (George Ballantine) – выходец из семьи простых фермеров, начал свою трудовую карьеру в возрасте девятнадцати лет в качестве подсобного рабочего в бакалейной лавке в Эдинбурге. Здесь, в 1827 году, Джордж открывает свой бакалейный магазин, в котором небольшими партиями начинает реализовывать собственный алкоголь. К 1865 году Баллантайну удается открыть еще один магазин в Глазго, куда и переезжает глава семьи, оставив торговлю в Эдинбурге старшему сыну Арчибальду. В это время виски под маркой Ballantine’s продают уже по всей Шотландии, а Джордж возглавляет компанию George Ballantine and Son, престижную репутацию которой в 1895 году подтвердил факт получения ордена Королевы Виктории. Создавать собственные купажи из благородных сортов виски Джордж Баллантайн всерьез начал в конце шестидесятых, а к началу нового столетия, в 1910 году, был создан бленд Ballantine’s Finest, который и сегодня пользуется большой популярностью. Начиная с 2005 года производством Ballantine занимается компания Pernod Ricard, которая тщательно следит за репутацией бренда, сохраняя рецепты и старинные традиции.

Состав и точная технология производства остаются неизменными со времени создания и хранятся в секрете. Известно, что в состав купажа входит от 50 до 57 различных спиртов.

Светлый золотистый цвет. Утонченный мягкий аромат с цветочными и цитрусовыми нотами, оттенками пряностей и легкими медовыми нюансами. Сбалансированный вкус с тонами мякоти красного яблока, оттенками молочного шоколада и сладким ванильным послевкусием.

Является отличным дижестивом, рекомендуется подавать в чистом виде, либо с добавлением пары кубиков льда. Станет безупречной основой для классических коктейлей.

Является отличным дижестивом, рекомендуется подавать в чистом виде, либо с добавлением пары кубиков льда. Станет безупречной основой для классических коктейлей.

Светлый золотистый цвет. Утонченный мягкий аромат с цветочными и цитрусовыми нотами, оттенками пряностей и легкими медовыми нюансами. Сбалансированный вкус с тонами мякоти красного яблока, оттенками молочного шоколада и сладким ванильным послевкусием.

Джордж Баллантайн (George Ballantine) – выходец из семьи простых фермеров, начал свою трудовую карьеру в возрасте девятнадцати лет в качестве подсобного рабочего в бакалейной лавке в Эдинбурге. Здесь, в 1827 году, Джордж открывает свой бакалейный магазин, в котором небольшими партиями начинает реализовывать собственный алкоголь. К 1865 году Баллантайну удается открыть еще один магазин в Глазго, куда и переезжает глава семьи, оставив торговлю в Эдинбурге старшему сыну Арчибальду. В это время виски под маркой Ballantine’s продают уже по всей Шотландии, а Джордж возглавляет компанию George Ballantine and Son, престижную репутацию которой в 1895 году подтвердил факт получения ордена Королевы Виктории. Создавать собственные купажи из благородных сортов виски Джордж Баллантайн всерьез начал в конце шестидесятых, а к началу нового столетия, в 1910 году, был создан бленд Ballantine’s Finest, который и сегодня пользуется большой популярностью. Начиная с 2005 года производством Ballantine занимается компания Pernod Ricard, которая тщательно следит за репутацией бренда, сохраняя рецепты и старинные традиции.

Состав и точная технология производства остаются неизменными со времени создания и хранятся в секрете. Известно, что в состав купажа входит от 50 до 57 различных спиртов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector