Allmini.ru

Алкоголь Элит
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить коктейли с вином

Как приготовить коктейли с вином

Шеф-бармен кафе «32.05» Юрий Яковлев делится рецептами трёх напитков.

Коктейли на основе вина — отличный способ пережить жару, выпить и при этом не переборщить. Крепкие миксы с джином, водкой или ромом — не самый худший вариант, но заказать их можно и в другое время года. Если следовать принципам сезонности — как это бывает с продуктами — то сейчас лучше всего побаловать себя коктейлями на вине. Свежесть и лёгкое опьянение гарантированы. И грех этим не воспользоваться.

Как выбрать вино

Для коктейлей подойдёт нейтральное, тихое в ароматике, не слишком фруктовое вино. Новозеландский совиньон блан, сильванер, гевюрцтраминер и другие мощные сорта для этого не годятся. Я рекомендую остановиться на более лёгких и воздушных полусухих винах из Италии, например, из сорта треббьяно. Это нейтральное вино с несильным цветочным ароматом, оно очень мягко ложится в основу и прекрасно сочетается с другими компонентами. Ещё можно рассмотреть французские совиньоны с юга страны.

Если говорить об игристом вине, то мой выбор — просекко. Оно как раз должно быть сухим. Нам нужен строгий характер, отчётливый вкус и аромат.

Не стоит

Первое и основное правило гласит: не стоит смешивать крепкий алкоголь и вино в одном бокале. Джин, ром, текила не сочетаются с вином в коктейлях: после употребления не исключена головная боль и прочие досадные неприятности. К тому же крепкий алкоголь напрочь перебьёт вкус — а зачем пить коктейль с вином, где оно не чувствуется, решительно непонятно. Напомним, что вино является базой, поэтому главное — раскрыть его вкус. Решить эту задачу помогут виноматериалы с отчётливыми фруктовыми или цветочными нотками.

Тут также не обойтись без ягодных ликёров, бренди или настоек.

Биттер-шприц

Кампари, лимончелло, просекко, содовая, грейпфрутовый биттер, цедра

Вариация слегка поднадоевшего коктейля «Апероль-шприц». Отличное решение для тех, кто любит горьковатые напитки. Кампари делает коктейль более основательным, а лимончелло сглаживает вкус за счёт цитрусовой составляющей. Получается отличный баланс горечи и фруктовых нот.

Кардамоновый Лилле

Лилле Блан, настоянный на кардамоне, вермут Амбрато, просекко, цедра лимона

Это тоже спонтанный рецепт. Бармен настоял Лилле Блан на кардамоне, и вышло неплохо. Но мы решили доработать этот вариант: смешали с вином — получилось отлично, попробовали с игристым — результат стал ещё лучше. Долго думали, цедру какого фрукта добавить в напиток, и остановились на лимоне — именно он даёт максимальную свежесть.

Лимончелло с клубникой

Белое вино, клубника, содовая, лимончелло, сироп клубники

Этот коктейль появился случайно: жена одного из барменов очень любит наше самодельное лимончелло и предпочитает закусывать его клубникой. Мы взяли это сочетание на вооружение, но решили добавить немного вина, ликёра из бузины, а также содовую — чтобы сделать коктейль более питким.

Коктейли с вином: ингредиенты, рецепты приготовления

Сегодня мы хотим поговорить о том, как приготовить оригинальные коктейли с вином. Удивите своих гостей необычными напитками во время вечеринки или праздничного застолья.

коктейли с вином

Коктейль «Радуга»

Приготовьте этот напиток в жаркий летний день и удивите своих гостей легким освежающим вкусом с фруктовыми нотками.

  • 750 мл белого сухого вина.
  • Три столовые ложки меда.
  • Половина стакана газированной воды.
  • Разноцветные фрукты и ягоды по вашему вкусу.

Рецепт коктейля читайте здесь:

  • Фрукты и ягоды порежьте на небольшие кусочки, а затем переложите их в кувшин слоями.
  • Соедините вино и мед, тщательно перемешайте продукты.
  • Перелейте в кувшин вино, а затем газированную воду.

Поставьте коктейль в холодильник на несколько часов, а затем подавайте к столу.

Коктейль «Шоколадный поцелуй»

Данный напиток вполне оправдывает свое название. Коктейлей с шоколадным вкусом существует очень много, но мы рекомендуем попробовать именно наш рецепт.

Итак, какие продукты нам понадобятся:

  • Красное вино (сухое) – 50 мл.
  • Сливки жирные – 100 мл.
  • Тертый шоколад – 40 граммов.
  • Шоколадный ликер – 100 мл.

Готовить напиток мы будем по следующему рецепту:

  • Соедините в шейкере сливки, вино и ликер.
  • Положите в бокал лед и перелейте в него коктейль.
  • Посыпьте напиток тертым шоколадом.
Читайте так же:
Ром с колой в домашних условиях

название коктейлей

Подавайте бокалы, украсив их трубочкой.

«Оранжевое настроение»

Коктейли с вином очень популярны на вечеринках, фуршетах и дружеских посиделках. Поэтому попробуйте приготовить оригинальный напиток по рецепту, который мы подробно опишем ниже. Для него нам будут нужны следующие ингредиенты:

  • Несколько долек апельсина.
  • Половина стакана апельсинового сока.
  • Половина стакана красного сухого вина.
  • Чайная ложка сахара (не обязательно).
  • Лед.

Как приготовить коктейль с красным вином? Рецепт прост:

  • Поместите на дно бокала фруктовые дольки.
  • Налейте вино (можно его подсластить).
  • Налейте апельсиновый сок.
  • Положите лед.

Украсьте напиток апельсиновыми дольками и подавайте.

Коктейль «Виноградный мартини»

Коктейли на основе вина можно легко приготовить в домашних условиях. Например, оригинальный напиток можно сделать из следующих ингредиентов:

  • Белый виноград – 10 или 15 ягод.
  • Водка – 50 мл.
  • Любое вино – 20 мл.
  • Сахарный сироп – 10 мл.
  • Раздавите ягоды и перелейте сок в бокал, наполненный льдом.
  • Добавьте вино, сахарный сироп и водку.

Перемешайте напиток и дополните его трубочкой.

«Таежная кровь»

Мы надеемся, что вас заинтригует это оригинальное название. Коктейлей из темного красного вина существует довольно много. Однако наш напиток выделяется из общей массы благодаря использованию кисловатого сока и игристого вина.

Список необходимых продуктов:

  • Клюквенный сок – 70 мл.
  • Красное полусухое или сухое вино – 30 мл.
  • Розовое шампанское – 30 мл.
  • Сахар – чайная ложка.
  • Лед.
  • Возьмите 100 граммов свежей клюквы, выдавите из нее сок, а затем смешайте его с сахаром.
  • Соедините в бокале подслащенный сок, вино, шампанское и лед.

При желании вы можете не смешивать сахар с соком. В этом случае возьмите чистые бокалы, смажьте их края долькой лимона и окуните их в сахарную пудру, предварительно высыпанную на блюдце. После этого смешайте напитки и подавайте коктейль к столу.

домашние коктейли

«Клубничный драйв»

Домашние коктейли можно смешивать из самых разных напитков. Например, попробуйте соединить такие компоненты:

  • Клубничный ликер – 15 мл.
  • Содовая – 100 мл.
  • Вино красное – 100 мл.
  • Дробленый лед – 100 граммов.
  • Смешайте в бокале вино, содовую и клубничный ликер.
  • Перемешайте ингредиенты и добавьте лед.

«Ирландские сны»

Коктейли с белым вином отличаются изысканным вкусом. Перед вами оригинальный рецепт вкусного напитка.

  • 100 граммов охлажденного белого вина.
  • 100 граммов имбирного эля.
  • 20 граммов лимонного сока.
  • Лед.

Готовить коктейль мы будем так:

  • Положите в фужер немного льда.
  • Налейте вино.
  • Осторожно влейте лимонный сок – он должен удерживаться на поверхности.
  • Добавьте имбирный эль.

Украсьте бокал ломиком лимона или лайма.

Коктейль «Карлосс»

Домашние коктейли имеют разную крепость и вкус. Если вы хотите угостить гостей оригинальным напитком, то запаситесь такими продуктами:

  • Светлый ром – 60 мл.
  • Ваш любимый коньяк – 15 мл.
  • Сок лимона – 10 мл.
  • Белое вино – 20 мл.
  • Смешайте в шейкере напитки и лимонный сок.
  • Готовый коктейль перелейте в бокал через ситечко (стрейнер).

коктейли с белым вином

Коктейль «Зимний кубок»

Приготовьте вкусный согревающий напиток из простых ингредиентов:

  • Крюшон – 200 мл.
  • Яблочный сок – 400 мл.
  • Белое полусухое или сухое вино – 200 мл.
  • Мед – две столовые ложки.
  • Мускатный орех, гвоздика и анис – по вкусу.
  • Налейте напитки в большую кастрюлю и добавьте к ним подходящие ингредиенты.
  • Поставьте посуду на огонь и нагрейте жидкость до температуры 60 градусов.

Разлейте коктейль по бокалам и подавайте к столу.

Газированная «Сангрия»

Популярный напиток из вина и фруктов можно приготовить по-разному. В нашем случае мы предлагаем сделать его из следующих компонентов:

  • Одного апельсина.
  • Половины лимона.
  • Стакана черники.
  • Стакана малины.
  • Десяти ягод клубники.
  • Одного стакана апельсинового сока.
  • 750 мл полусладкого шампанского.
  • 750 мл белого полусладкого вина.
  • 50 граммов сахара.

А готовить напиток мы будем по следующей схеме:

  • Для начала нарежьте фрукты тонкими ломтиками.
  • Положите их в кувшин, налейте сок, шампанское и вино.
  • Поставьте «Сангрию» в холодильник на три часа.
Читайте так же:
Коктейль Pink Rum Розовый ром

Когда пройдет указанное время, попробуйте напиток и подсластите его при необходимости. Для этой цели можно использовать мед или сахар.

коктейль с красным вином

«Фейерверк»

Готовить коктейли с вином можно не только в праздничные дни, но и в будни. Порадуйте себя оригинальным коктейлем из таких компонентов:

  • Ром – 20 мл.
  • Бренди – 20 мл.
  • Белое вино – 50 мл.
  • Апельсиновый сок – 50 мл.
  • Колотый лед.
  • Налейте в шейкер ром, вино, сок и бренди. Смешайте напитки.
  • Выложите на дно бокалов ледяную крошку и налейте коктейль.

Готовый напиток рекомендуется употреблять немедленно.

Коктейль «Бабье лето»

Этот португальский напиток готовится из самых простых продуктов:

  • Тоник – 100 мл.
  • Портвейн – 100 мл.
  • Несколько долек лимона.
  • Свежая мята.
  • Положите в бокалы лед, налейте в них тоник и портвейн.
  • Добавьте лимон и мяту, перемешайте.

«Холодная мимоза»

Сладкий коктейль с цитрусовыми нотками отлично подойдет для любителей легких прохладительных напитков.

  • Апельсиновый сок – 50 мл.
  • Апельсиновый ликер – 10 мл.
  • Десертное белое вино – 200 мл.
  • Мороженое пломбир – одна стол. ложка.
  • Смешайте в бокале ликер и сок.
  • Влейте вино и добавьте мороженое.

«Беллини»

Любимый коктейль многих дам можно сделать самостоятельно из следующих продуктов:

  • Персики – шесть штук.
  • Сухое шампанское – 750 мл.
  • Сахарный песок – 100 граммов.
  • Граппа или коньяк – 50 мл.
  • Свежая мята – одна веточка.

Приготовить коктейль можно следующим образом:

  • Разрежьте персики и удалите косточки.
  • Посыпьте фрукты сахарным песком и залейте коньяком.
  • Поставьте персики в разогретую духовку и подождите, пока они размягчатся.
  • Очистите фрукты от кожуры и измельчите мякоть в блендере. Добавьте к пюре сироп, который выделился при запекании, и еще раз перемешайте.
  • Высокий бокал заполните персиковым пюре до половины, а затем влейте к нему шампанское.

коктейли на основе вина

Аккуратно перемешайте содержимое фужера, украсьте его веточкой мяты и подавайте к столу.

Заключение

Коктейли с вином, рецепты которых вы прочли в нашей статье, можно легко приготовить в домашних условиях. Поэтому выбирайте любой из них и удивляйте близких новыми вкусами.

Все о том как готовить коктейли с вином

15 070
Комментариев нет

Новогодние коктейли из вина и шампанского – простые рецепты для приготовления в домашних условиях . Рецепты, советы, фото.

77 831
Комментариев нет

Глинтвейн из сухого белого вина, рецепт для приготовления в домашних условиях. Как сварить глинтвейн с апельсинами, яблоками и медом. Пошаговая фотогалерея.

57 697
Комментариев нет

Как приготовить коктейль Кир Рояль – шампанское и ликер. Состав коктейля – игристое вино (Abrau-Durso, Brut, Moet) и смородиновый ликер Crème de Cassis. Как пить, подавать.

9 991
Комментариев нет

Как приготовить коктейль Сангрия самостоятельно. Недорогой испанский коктейль из вина и фруктов за 5 минут. Мастер-класс – как быстро сделать сангрию в домашних условиях.

577 605
14 комментариев

Лучшие сухие вина – самые хорошие красные и белые. Советы по выбору, отзывы, польза и вред, сочетание с едой (закуски), обзор лучших марок с описанием и названиями.

391 709
Комментариев нет

Лучшие марки грузинских вин, классификация по сортам с названиями. Белые и красные сухие и полусухие, белые и красные полусладкие, крепленые (портвейн, мадера).

340 087
8 комментариев

Лучшие красные и белые полусладкие вина. Как выбрать хорошее полусладкое вино, на что обратить внимание и что должно быть на этикетке. Рейтинг самых популярных вин.

Екатерина ответил(а):

Дмитрий ответил(а):

Мария ответил(а):

15 070
Комментариев нет

Новогодние коктейли из вина и шампанского – простые рецепты для приготовления в домашних условиях . Рецепты, советы, фото.

77 831
Комментариев нет

Глинтвейн из сухого белого вина, рецепт для приготовления в домашних условиях. Как сварить глинтвейн с апельсинами, яблоками и медом. Пошаговая фотогалерея.

57 697
Комментариев нет

Как приготовить коктейль Кир Рояль – шампанское и ликер. Состав коктейля – игристое вино (Abrau-Durso, Brut, Moet) и смородиновый ликер Crème de Cassis. Как пить, подавать.

Мир Вина © 2011-2020 World-Wine.net
Секреты виноделия. Всё о виноделии, сортах и видах вин, советы бывалых виноделов.

Читайте так же:
Как сделать коктейли с гренадином в домашних условиях

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Сайт World-Wine.net содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетнего возраста.

Все сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены сугубо для личного использования.

Полное или частичное использование материалов сайта возможно только при указании полной активной ссылки (видимой посетителям) на источник

Лучшие коктейли из вина

Зажигательные пульсирующие ритмы, сияющие огни дискотек, нарядная публика в приподнятом настроении и затейливые коктейли из вина – именно так представляем мы употребление этих модных алкогольных напитков. Безусловно, в местах отдыха коктейли и шейки с добавлением красного и белого вина невероятно популярны – они освежают, тонизируют, придают сил, наполняют энергией, возбуждают чувства, к тому же, благодаря различным сочетаниям, могут похвастаться огромным разнообразием вкусов.

Говорят, что каждый бармен знает до восьми десятков востребованных рецептов коктейлей из красного и белого вина, и эта богатая палитра постоянно расширяется за счет новых оригинальных шедевров. Кроме того, существует множество авторских коктейлей, секрет приготовления которых держится в строжайшей тайне. Именно они привлекают ценителей тонких напитков в то или иное развлекательное заведение.

Однако такие легкие алкогольные напитки очень приятно не только употреблять, но и готовить самому. Даже далекий от кулинарии человек вполне может освоить некоторые простые рецепты алкогольных, безалкогольных коктейлей с добавлением белого или красного вина. Если вы пригласили гостей, вас ожидает дружеская вечеринка или встреча одноклассников, коктейли из вина идеально подойдут в качестве напитков для фуршета. Они красиво выглядят, легко пьются, удивляют оригинальным сочетанием ингредиентов. Так почему бы их не приготовить?

Коктейли из красного вина

Перед тем, как приступить к приготовлению коктейлей, нужно запастись достаточным количеством ледяных кубиков, а также подготовить специальные фужеры или бокалы, дополненные соломинками для коктейля. Без них никак не обойтись!

Красное вино и виноград

1. Коктейль «Легкое головокружение»

Нам понадобятся 3 меры красного виноградного вина, одна третья часть меры рома, 3 меры охлажденной колы-лайт и, конечно, кубики льда.
В охлажденный бокал помещаем 4 кубика льда, наполняем сосуд колой. Добавляем вино. В заключении вливаем ром. Сервируем соломинкой.

2. Коктейль «Оранжевое настроение»

Для приготовления этого напитка не обойтись без нескольких долек апельсина, половины стакана апельсинового сока, половины стакана сухого красного вина, немного льда и чайной ложки сахарного песка, если вам нравится более сладкий вкус.
На дно бокала укладываем фруктовые дольки, наливаем предварительно подслащенное вино, на него осторожно льем апельсиновый сок, сверху помещаем кубики льда. Край фужера можно украсить ломтиком апельсина.

Коктейль и апельсин

3. «Таежная кровь»

Сок свежей клюквы – 70 мл, сахарный песок – 1 чайная ложка, сухое красное вино – 30 мл, шампанское розовое – 30 мл и конечно же, лед.
Приготовление: из 100 граммов свежей клюквы отжимаем сок, добавляем туда сахарный песок и размешиваем до полного растворения. Наливаем подслащенный сок в фужер, добавляем туда красное вино, сверху наливаем шампанское, кладем лед и немедленно подаем.
В некоторых случаях можно не добавлять сахар в клюквенный сок, тогда нужно обработать сахарной пудрой край бокала. Для этого берем чисто вымытые бокалы, по краю проводим лимонной долькой и тут же окунаем край бокала в насыпанную на тарелке сахарную пудру. После этого бокал приобретает живописный вид, а напиток кажется совсем не кислым.

4. «Росинка»

Ингредиенты: свежая малина – 50 грамм, сок лайма – 20 мл, красное вино — 50 мл, сироп из земляники – 15 мл, лед — 2 кубика.
Отжимаем сок из свежей малины, смешиваем его с красным вином, туда же вводим земляничный сироп, еще раз смешиваем и наливаем в бокалы, на дне которых уже имеются 3 кубика льда.

5. «Шоки-Чоки»

Берем сухое красное вино – 50 мл, сливки – 30 грамм, горький шоколад – 30 грамм, ликер — 100 мл, колотый лед.
Шоколад растапливаем на водяной бане, в горячий шоколад вводим сливки, оставляем до полного остывания. Затем красное вино смешиваем с ликером, добавляем шоколад и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Сверху украшаем кусочками льда и подаем гостям.

Читайте так же:
Коктейли на основе кофе с алкоголем

Шоколадный коктейль

6. «Джангл»

Нам понадобятся мороженое «Пломбир» – 50 грамм, красное вино – 150 мл, вишневый сок – 100 мл, 2 кубика льда.
Все ингредиенты за исключением ледяных кубиков взбиваем в шейкере, разливаем по стаканам, добавляем лед и угощаем гостей.

7. «Парамарибо»

Для приготовления данного алкогольного напитка потребуется: полстакана сладкого красного вина, 1 столовая ложка гранатового сока, 1 столовая ложка грейпфрутового сока, 1 столовая ложка коньяка, треть стакана крепко заваренного чая «Ройбуш».
Все ингредиенты в любой последовательности помещаем в шейкер, взбиваем и немедленно употребляем.

Коктейли из белого вина

Белое вино и виноград

1. «Сны об Ирландии»

Нам понадобится 100 грамм охлажденного сухого белого вина, 100 грамм имбирного эля, 20 грамм лимонного сока, 2 кубика льда.
На дно фужера помещаем лед, на него наливаем вино. Затем осторожно наливаем лимонный сок, стараясь удержать его на поверхности вина. Сверху наливаем имбирный эль. На край фужера закрепляем ломтик лимона.

2. Коктейль «Тренди-бренди»

Ингредиенты: хорошее бренди – 50 мл, осветленный яблочный сок – 50 мл, сухое белое вино — 50 мл. Все ингредиенты смешиваем в шейкере и употребляем с добавлением ледяной крошки.

Коктейль и яблоко

3. «Пари»

Белый виноград – 100 грамм, белое сухое вино – 50 мл, водка – 20 мл, сахарный сироп – 10 мл.
Извлекаем сок из винограда, смешиваем его с белым вином, добавляем водку и сахарный сироп, тщательно перемешиваем. Подаем в охлажденных фужерах.

4. «Шприцер»

Потребуется охлажденное белое сухое вино — 50 мл, газированная минеральная вода — 50 мл, веточка мяты для украшения.
Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждены. Смешиваем десертное вино и минеральную воду и подаем в бокалах, украшенных листочками мяты.

5. «Нежность»

Стакан газированной воды, стакан столового белого вина, 1 чайная ложка меда.
Мед размешиваем в вине, затем добавляем минеральную воду и сразу же предлагаем коктейль гостям.

Мед

6. «Орхидея»

Нужно взять белое полусладкое вино – 50 мл, апельсиновый сок — 50 мл, ликер – 20 мл, сливочное мороженое — 25 грамм.
На дно охлажденных бокалов помещаем чайную ложку сливочного мороженого, заливаем смесью из вина, сока и ликера. Напиток готов к употреблению.

7. «Инфинити»

Для этого коктейля потребуется всего два ингредиента: шампанское и белое вино. Смешиваем их вместе в равных пропорциях, немедленно сервируем в охлажденные бокалы и наслаждаемся вкусом.

8. «Фейерверк»

Берем ром – 20 мл, бренди – 20 мл, белое вино – 50 мл, апельсиновый сок – 50 мл, колотый лед.
Смешиваем все составные части в шейкере вместе и наливаем в бокалы, на дне которых уже находится ледяная крошка. Употреблять немедленно.

Фейерверк

9. Коктейль «Белая ночь»

Для его приготовления потребуется 20 мл шампанского, 20 мл сока апельсина, 50 мл десертного белого вина, 50 мл столового белого вина, 20 мл сока лимона, 20 г сахарного песка, лед.
Сок лимона и апельсина смешиваем с сахарным песком, добавляем оба вида белого вина, вводим шампанское. Подаем в бокалах, декорированных лимонной долькой.

9 коктейлей на розовом вине для вашего уикенда

Существует несколько вещей, за которые мы любим лето. Например нежиться на солнышке, гулять в парках, сидеть на летней площадке, потягивая любимый коктейль из розового вина. Неудивительно, что последние годы розовое вино стало так популярно. Сегодня — это уже синоним блаженства. Практически каждый бар может предложить вам свой вариант напитков на его основе. Представляем вам 9 коктейлей, которые однозначно гарантируют вам розовое, счастливое лето.

Коктейль “Розовое вино”

Ингредиенты:

  • 1-2 лимонных слайса
  • 1-2 грейпфрутовых слайса
  • лед
  • 150 мл розового вина
  • 50 г джина
  • 15 г сахарного сиропа

Способ приготовления:

Положите на дно винного бокала слайсы лимона и грейпфрута. Добавьте лёд, розе, джин, хорошо перемешайте. Добавьте сахарный сироп по вкусу. Перемешайте.

Коктейль с личи и розовой водой

Ингредиенты:

  • 1 бутылка розового игристого вина
  • 1 литр сиропа из личи
  • розовая вода

Способ приготовления:

Охладите все ингредиенты. Смешайте розовую воду и сироп личи. Залейте игристым вином, перемешайте. при подаче украсьте ягодами личи.

Читайте так же:
Коктейль Apple Pie Яблочный пирог

Замороженный коктейль с арбузом

Ингредиенты:

  • Бутылка вашего любимого розового вина
  • 1 стакан кубиков арбуза
  • лёд

Способ приготовления:

Вино перелейте в контейнер из которого будет легко его вылить, когда он подмёрзнет. Замораживайте 6 часов, пока вино не будет практически замерзшее. На 100% оно не заморозится из-за содержания алкоголя. Смешайте замороженное вино, арбуз и лёд в блендере и перебейте. Перелейте в коктейльные бокалы.

Летняя сангрия на основе розового вина и текилы

Ингредиенты:

  • 1 бутылка Rosé
  • 1 чашка текилы Silver
  • 1 стакан сока лайма
  • ⅔ чашки нектара агавы
  • 2 чашки свежей клубники
  • 1 чашка нарезанных персиков
  • 1 стакан свежей черники
  • 1 чашка черешни или арбуза (без косточек)
  • 2-3 лайма
  • газированная вода
  • базилик для украшения

Способ приготовления:

В большом кувшине соедините все ингредиенты, кроме газировки и базилика.

Перемешать, а затем поместить в холодильник до охлаждения. Перед подачей хорошо перемешайте, в стакан закиньте лёд, налейте пол стакана коктейля, долейте газировки и украсьте базиликом.

Вишнёвый сорбет и шприц на основе розового вина

Ингредиенты:

для вишнёвого сорбета:

  • 3 чашки свежих нарезанных вишен (косточки удалить)
  • ½ стакана сахара
  • щепотка соли
  • сок из 2 лимонов
  • 1 столовая ложка водки или белого рома

для винного шприца:

  • сорбет
  • розовое вино охлажденное
  • содовая, охлажденная
  • мята для украшения
  • вишня для украшения

Способ приготовления:

Готовим сорбет. Вишни, сахар, соль и лимонный сок кладём в кастрюлю, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Варить, часто помешивая, пока вишни не станут мягкими. Охладить до комнатной температуры, добавить водку/ром. Перебить смесь до состояния пюре с помощью блендера, процедить через сито или марлю. Охладить, поместить в морозилку пока сорбет не полностью не замёрзнет (минимум 4 часа).

Готовим коктейль. В бокал налить пол бокала розового вина, добавить содовую. В стакан положить шарик сорбета. Украсить вишнями и мятой.

Коктейль с имбирём и жасмином

Ингредиенты:

  • ⅓ чашка сахарного сиропа
  • 8 ломтиков свежего имбиря
  • 20 мл чая с жасмином
  • 10 мл водки
  • 50 мл свежего лимонного сока
  • немного игристого розового вина

Способ приготовления:

Имбирь и сахарный сироп перебейте в блендере, добавьте чай, водку и лимонный сок. Добавьте лёд и хорошо встряхните. Процедите в бокал со льдом и плесните розовое игристое вино.

Коктейль с лавандовым лимонадом

Ингредиенты:

для лимонада:

  • 2 ст.л. сухой лаванды
  • 2 ст.л. лимонной цедры (с 2 лимонов)
  • 1 чашка сахара
  • щепотка морской соли
  • 2 чашка воды
  • 1 чашка свежевыжатого лимонного сока (5-7 лимонов)

для коктейля:

  • 250 мл розового вина (охлаждённого)
  • 120 мл лавандового лимонада
  • 50 мл газировки
  • лёд

Способ приготовления:

Готовим лимонад. Для этого в небольшой миске смешать сухую лаванду, лимонную цедру и сахар. Руками разминать эту смесь около 2 минут. Тепло ваших рук поможет выпустить масло из лаванды и цедры и смешает с сахаром. Так вы получите отличный лавандово-лимонный аромат. Добавить воду и щепотку соли. В кастрюле на среднем огне нагревать, часто помешивая, до полного растворения сахара. Уберите с огня. Добавьте лимонный сок. Поместите в холодильник в герметичном контейнере на 2 недели.

Готовим коктейль. В бокал положить лёд, налить розе, лавандовый лимонад и газировку.

Клубничный мохито с розовым вином

Ингредиенты:

  • 1 чашка сахарного сиропа
  • 1 чашка листьев мяты
  • 6 лаймов (нарезать слайсами)
  • 2 чашки белого рома
  • 1 бутылка розового вина
  • 12 ягод клубники (разрезать пополам)
  • Листья мяты для украшения

Способ приготовления:

Смешайте сахарный сироп, листья мяты, лаймы в большой кувшин и хорошо подавите маддлом. Налейте ром, вино и осторожно перемешайте. При подаче в стакан насыпать лёд, украсить клубникой и мятой.

Маргарита розе

Ингредиенты:

  • 1 бутылка игристого розового вина
  • пол чашки апельсинового сока
  • пол чашки чашки текилы
  • ⅓ чашки лаймового сока
  • 1 столовая ложка меда
  • пол чашки свежей нарезанной клубники
  • пол чашки газировки

Способ приготовления:

В большом кувшине, соединить игристое вино, текилу, сок лайма, апельсиновый сок, и мед. Перемешайте большой ложкой, следя за тем, чтобы мёд не остался внизу кувшина, затем добавить клубнику и газировку.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector